Тестораскатка электрическая Pizza Group RM42 A

Машина тестораскаточная с непараллельными роликами имеет корпус из нержавеющей стали, кнопку старт/стоп. Принцип работы: кусочек теста весом от 210г до 600г проходит через валик, уплотняется и раскатывается в одном направлении, принимая форму эллипса. Затем специальное устройство подхватывает заготовку и перенаправляет на валик другой стороной, чтобы заготовка получилась круглой.

Диаметр тестовой заготовки - 260-400мм. Толщина - мин.1мм, макс.4мм. Установить желаемую толщину готового пласта можно как при первом проходе, так и при втором проходе при помощи ручек, которые распологаются сбоку валков. Машина предназначена для формирования тестовых заготовок для пиццы, хлеба, лепешек и другого. Тесто раскатывается холодным и под действием машины не нагревается, поэтому оно не меняет своих характеристик.

Тестораскатка может использоваться в пиццериях, кафе, ресторанах, столовых и пекарнях. Возможно подключение электрической ножной педали (в комплект не входит).