Шкаф жарочный Kayman ШЖЭ-3-2

Трехкамерный секционный (модульный) жарочно-пекарский шкаф с 3 разборными камерами, электромеханическим имеет лицевую часть из нержавеющей стали, боковые панели и крышу из стали с порошковым покрытием. Вместимость 1 секции - 3GN1/1-15мм или 2 противня 600х400х15мм (или 700х450х15мм). Для удобства эксплуатации каждая камера шкафа снабжена: большим смотровым стеклом из закаленного стекла, подсветкой камеры, двумя терморегуляторами, регулирующими температуру в каждой секции в пределах от +50 до +320С, пароувлажнением.

Двери шкафа, выполненные для лучшей термоизоляции по специальной технологии с «воздушной прослойкой», снабжены усиленными шарнирами, произведенными в Италии, выдерживающими серьезные ежедневные нагрузки. Высота каждой внутренней камеры шкафа более 230мм позволяет выпекать полноценный формовой хлеб, а также все другие хлебобулочные и мясные продукты.

Производительность за 1 выпечку - 72шт. хлеб формовой (форма Л7). Количество нагревательных элементов - 36шт. Внутренние размеры камеры - 960х760х220мм. Подставка в комплект не входит.