Технические характеристики

Длина: 460 мм
Ширина: 710 мм
Высота: 830 мм
Мощность: 2000 Вт
Напряжение: 220 В
Количество уровней: 10
Тип управления: Электронный
Расположение петель: Справа
Расстояние между уровнями: 40 мм
Температурный щуп: В комплекте
Совместимость с противнями: Gn1/1
Функция копчения: Да

Описание

Печь низкотемпературная Robolabs ISTOMA MINI предназначена для деликатного приготовления и хранения продуктов. Равномерное распределение тепла обеспечивается благодаря нагревательным элементам, которые располагаются по периметру камеры. Такой метод низкотемпературного приготовления сохраняет естественную влажность продукта. Печь позволяет осуществлять ароматизацию блюд как в режиме горячего, так и режиме холодного копчения натуральной щепой. Особенности:

Система нагрева 3D Surround Heat обеспечивает равномерное распределение тепла и поддерживает в камере одинаковую температуру вокруг продукта без принудительной конвекции воздушного потока
Дверца со стеклом имеет специальные отверстия в верхней и нижней части для циркуляции воздуха
Температура:
Приготовления: до 140 С
Хранения: до 95 С
Щупа: до 95 С
Время:
Приготовления: до 24 часов
Копчения: до 1,5 часов
При завершении приготовления или достижении заданной температуры щупа печь автоматически переходит в режим хранения
Внутренний размер камеры: 350х560х520 мм
Объем камеры 100 л.
Максимальная загрузка: 15кг

Панель управления: – Электронное управление с цифровым дисплеем – 7 кнопок меню для программирования и сохранения в памяти режимов приготовления, хранения или копчения

Комплектация:

Полка-решетка – 2 шт.
Поддон
Съемный жиросборник
Контейнер для щепы
Поворотные колеса – 4 шт.

460х710х830 мм, 220 V, 2000Вт, Электронное управление с цифровым дисплеем и датчик-щуп, Программирование режимов приготовления, хранения или копчения с помощью 7 кнопок меню, Возможность сохранения в памяти следующих параметров: температура приготовления до 140 С и хранения до 95С; время приготовления до 24 часов, время копчения до 1,5 часов, температура щупа до 95С, Функция горячего и холодного копчения, Дверца со стеклом исо специальными отверстиями в верхней и нижней части для циркуляции воздуха, В комплекте: 2 полки-решетки, поддон, съемный жиросборник, контейнер для щепы и 4 поворотных колеса, Объем камеры: 100 л, Внутренний размер камеры: 360х520х560 мм, Расстояние между направляющими: 40 мм, максимальная загрузка 15кг

Читать полностью

История цены

Мин: 260 741 ₽ Макс: 260 741 ₽ 0 ₽ (0,0%)

Анализ цены

Цена стабильна на выбранном промежутке

Сравнение с аналогами

Характеристика	Эта модель Печь ISTOMA MINI НИЗКОТЕМПЕР.171429	Печь томления (низкотемпературного приготовления) Rieber TM-3-65	Печь томления (низкотемпературного приготовления) RoboLabs ISTOMA-EM	Печь ISTOMA-EM низкотемпер., термощуп
Цена	260 741 ₽	425 069 ₽	301 359 ₽	301 359 ₽
Наличие	Под заказ	Под заказ	В наличии	Под заказ
Габариты	460×710×830 мм	448×689×465 мм	—	660×800×830 мм
Мощность	2000 Вт	830 Вт	2800 Вт	2800 Вт
Количество уровней	10	3	10	10
Совместимость с противнями	Gn1/1	—	—	Gn2/1