Технические характеристики

Длина: 377 мм
Ширина: 31 мм
Высота: 20 мм
Назначение: Янаги
Наличие ручки: Да
Марка стали: X50NCrMoV15
Цвет ручки: Черный
Материал лезвия: Нержавеющая сталь
Длина лезвия: 240 мм
Материал ручки: Пластик POM

Описание

Длина лезвия 240 мм, максимальная толщина лезвия 2 мм, цвет ручки - черный. Профессиональный нож YANAGI в азиатском стиле. Заточка производится только с одной стороны лезвия, так продукты соприкасаются с лезвием лишь короткое время, а трение сводится к минимуму. Этот метод заточки идеально подходит для длинных нарезок, особенно для филе рыбы. Лезвие изготовлено из специальной нержавеющей стали NITRO-B с азотом (1.4916), X50CrMoV15, которая позволяет получить однородную микроструктуру с отличной коррозионной стойкостью и конечной твердостью после термообработки до 57-59 HRC. Рукоятка изготовлена из синтетической смолы POM, что делает нож удобным и идеально сбалансированным при резке.

История цены

Мин: 6 127 ₽ Макс: 6 848 ₽ +480 ₽ (+7,8%)

Анализ цены

Цена выросла на 7,8% за выбранный период. Рекомендуем не откладывать покупку

Сравнение с аналогами

Характеристика	Эта модель Нож Sanelli Ambrogio серии Hasaki, HJ41024B, Янаги 240 мм, черный	Нож Sanelli Ambrogio серии Supra, SP63042B, для хлеба с зубчатым лезвием 420 мм, черный	Нож поварской 20см Universal 27100.UN10000.200	Нож поварской L 23см кованый с широким лезвием GIESSER 8280 23
Цена	6 608 ₽	4 805 ₽	6 407 ₽	7 920 ₽
Наличие	Под заказ	В наличии	В наличии	В наличии
Габариты	377×31×20 мм	540×39×19 мм	—	—
Длина лезвия	240 мм	420 мм	200 мм	230 мм
Материал ручки	Пластик POM	Пластик TPE	—	Пластик с заклепками
Марка стали	X50NCrMoV15	X60CrMoV	—	—

Нож Sanelli Ambrogio серии Supra, SP63042B, для хлеба с зубчатым лезвием 420 мм, черный: дешевле на 1 803 ₽, длина лезвия 420 мм против 240 мм, габариты 540×39×19 мм против 377×31×20 мм, есть в наличии.
Нож поварской 20см Universal 27100.UN10000.200: дешевле на 201 ₽, длина лезвия 200 мм против 240 мм, есть в наличии.
Нож поварской L 23см кованый с широким лезвием GIESSER 8280 23: дороже на 1 312 ₽, длина лезвия 230 мм против 240 мм, материал ручки пластик с заклепками против пластик POM, есть в наличии.