Технические характеристики

Длина: 336 мм
Ширина: 44 мм
Высота: 20 мм
Назначение: Янаги
Наличие ручки: Да
Марка стали: X50NCrMoV15
Цвет ручки: Черный
Материал лезвия: Нержавеющая сталь
Длина лезвия: 200 мм
Материал ручки: Пластик POM

Описание

Длина лезвия 200 мм, максимальная толщина лезвия 2 мм, цвет ручки - черный. Профессиональный нож YANAGI в азиатском стиле. Заточка производится только с одной стороны лезвия, так продукты соприкасаются с лезвием лишь короткое время, а трение сводится к минимуму. Этот метод заточки идеально подходит для длинных нарезок, особенно для филе рыбы. Лезвие изготовлено из специальной нержавеющей стали NITRO-B с азотом (1.4916), X50CrMoV15, которая позволяет получить однородную микроструктуру с отличной коррозионной стойкостью и конечной твердостью после термообработки до 57-59 HRC. Рукоятка изготовлена из синтетической смолы POM, что делает нож удобным и идеально сбалансированным при резке.

История цены

Мин: 6 485 ₽ Макс: 7 248 ₽ +508 ₽ (+7,8%)

Анализ цены

Цена выросла на 7,8% за выбранный период. Рекомендуем не откладывать покупку

Сравнение с аналогами

Характеристика	Эта модель Нож Sanelli Ambrogio серии Hasaki, HC49020B, Янаги 200 мм, черный	Нож поварской L 23см кованый с широким лезвием GIESSER 8280 23	Нож для рубки 230/400 мм. 1060 гр. красный TALHO ICEL	Нож поварской 20см Universal 27100.UN10000.200
Цена	6 993 ₽	7 920 ₽	7 249 ₽	6 407 ₽
Наличие	Под заказ	В наличии	В наличии	В наличии
Длина лезвия	200 мм	230 мм	230 мм	200 мм
Материал ручки	Пластик POM	Пластик с заклепками	—	—
Цвет ручки	Черный	Черный	—	—
Наличие ручки	Да	Да	—	—

Нож поварской L 23см кованый с широким лезвием GIESSER 8280 23: дороже на 927 ₽, длина лезвия 230 мм против 200 мм, материал ручки пластик с заклепками против пластик POM, есть в наличии.
Нож для рубки 230/400 мм. 1060 гр. красный TALHO ICEL: дороже на 256 ₽, длина лезвия 230 мм против 200 мм, есть в наличии.
Нож поварской 20см Universal 27100.UN10000.200: дешевле на 586 ₽, есть в наличии.