Технические характеристики

Длина: 298 мм
Ширина: 39 мм
Высота: 20 мм
Назначение: Янаги
Наличие ручки: Да
Марка стали: X50NCrMoV15
Цвет ручки: Черный
Материал лезвия: Нержавеющая сталь
Длина лезвия: 160 мм
Материал ручки: Пластик POM

Описание

Длина лезвия 160 мм, максимальная толщина лезвия 2 мм, цвет ручки - черный. Профессиональный нож YANAGI в азиатском стиле. Заточка производится только с одной стороны лезвия, так продукты соприкасаются с лезвием лишь короткое время, а трение сводится к минимуму. Этот метод заточки идеально подходит для длинных нарезок, особенно для филе рыбы. Лезвие изготовлено из специальной нержавеющей стали NITRO-B с азотом (1.4916), X50CrMoV15, которая позволяет получить однородную микроструктуру с отличной коррозионной стойкостью и конечной твердостью после термообработки до 57-59 HRC. Рукоятка изготовлена из синтетической смолы POM, что делает нож удобным и идеально сбалансированным при резке.

История цены

Мин: 4 312 ₽ Макс: 4 819 ₽ +338 ₽ (+7,8%)

Анализ цены

Цена выросла на 7,8% за выбранный период. Рекомендуем не откладывать покупку

Сравнение с аналогами

Характеристика	Эта модель Нож Sanelli Ambrogio серии Hasaki, HC49016B, Янаги 160 мм, черный	Нож Sanelli Ambrogio серии Supra, SP63042B, для хлеба с зубчатым лезвием 420 мм, черный	Нож Sanelli Ambrogio серии Supra, SC49030B, кухонный 300 х 58 мм, черный	Нож для рубки 150/290 мм. 625 гр. красный TECHNIC ICEL
Цена	4 650 ₽	4 805 ₽	4 456 ₽	4 575 ₽
Наличие	Под заказ	В наличии	В наличии	В наличии
Габариты	298×39×20 мм	540×39×19 мм	427×61×20 мм	—
Длина лезвия	160 мм	420 мм	300 мм	150 мм
Марка стали	X50NCrMoV15	X60CrMoV	X60CrMoV	—
Материал ручки	Пластик POM	Пластик TPE	Пластик TPE	—

Нож Sanelli Ambrogio серии Supra, SP63042B, для хлеба с зубчатым лезвием 420 мм, черный: дороже на 155 ₽, длина лезвия 420 мм против 160 мм, габариты 540×39×19 мм против 298×39×20 мм, есть в наличии.
Нож Sanelli Ambrogio серии Supra, SC49030B, кухонный 300 х 58 мм, черный: дешевле на 194 ₽, длина лезвия 300 мм против 160 мм, габариты 427×61×20 мм против 298×39×20 мм, есть в наличии.
Нож для рубки 150/290 мм. 625 гр. красный TECHNIC ICEL: дешевле на 75 ₽, длина лезвия 150 мм против 160 мм, есть в наличии.