Гриль для кур СИКОМ МК-8.16+ВН-4.3

Гриль для кур электрический карусельный с электромеханической панелью управления, 1 камерой с загрузкой 16 кур весом до 2кг изготовлен из нержавеющей стали и оснащен просторными люльками для размещения продукта, мощным двигателем, таймером. Съемные отражатели значительно облегчают уборку гриля и очистку труднодоступных мест, способствуют уменьшению задымленности при работе и улучшению санитарного состояния.

Простая надежная панель управления справа позволит легко управлять процессом жарки, а таймер напомнит об окончании приготовления. Современные высококачественные ТЭНы с высокой температурой рабочей поверхности позволяют получать качественный равномерный «загар» куриц. Самоочищающаяся зубчатая муфта облегчает установку вертела, устраняет люфт при неравномерной загрузке и значительно продлевает срок службы электродвигателя.

Сливная пробка позволяет опорожнять поддон, не вынимая его и не останавливая процесс приготовления, существенно повышает комфортность и безопасность обслуживания. Лампы подсветки, вынесенные за пределы зоны нагрева, значительно улучшают освещенность не только рабочей камеры, но и рабочей зоны, повышают безопасность эксплуатации. Новая люлька длиннее и глубже, что облегчает загрузку куриц.

Подвес новой конструкции исключает случайное падение люльки. В гриле карусельного типа в объеме рабочей камеры по замкнутой траектории вращаются съемные корзинки (люльки) с уложенными в них птицами. Вращение корзин осуществляется электродвигателем. Гриль удобен в эксплуатации: куры легко закладываются и извлекаются из люлек, без повреждений; можно приготовить не только крупных птиц, но и отдельные части: крылышки, бедрышки, грудки.

В комплекте 4 люльки-корзины. Дополнительно можно приобрести подставку Т-8.16. Оригинальная конструкция крыши с подсветкой, спрятанной в козырьке, равномерно освещает весь рабочий объем и делает процесс приготовления более привлекательным. В комплекте тепловая витрина настольная, горизонтальная, с 3 перфорированными полками размером 440х478мм предназначена для непродолжительного хранения продуктов в подогретом состоянии.

В тепловой витрине можно хранить и демонстрировать: куры-гриль; куриные окорочка; сосиски с булочками; гамбургеры; пиццу и тп. Время разогрева витрины - не более 30мин. Вместимость - 35л. Тепловая витрина выполнена в виде шкафа со стеклянными стенками с 3-х сторон и 2 стеклянными распашными дверцами впереди. В нижней части витрины расположен нагревательный блок, который прикрывается съемной крышкой.

Непосредственно на ней располагается поддон для сбора жира, а над ним 3 перфорированные полки для выкладки 16 кур. В верхней части витрины располагается отсек, в котором находятся лампа подсветки и регулятор температуры. На лицевую панель витрины вынесена ручка регулятора температуры и лампочка индикатора работы нагревательного элемента. Принцип работы витрины основан на том, что теплый воздух от нагревательного элемента, выходя из-под поддона и поднимаясь по периметру рабочего объема, поддерживает заданную температуру продукта.

Корпус витрины изготовлен из нержавеющей стали, боковые панели - из жаропрочного стекла. Витрина оснащена пароувлажнением, подсветкой и плавной регулировкой температуры в пределах +35/+85С.