Аппарат жарочный блинный автоматический настольный для блинов D240-300мм, односторонняя обжарка, производительность 90-120шт./ч. RoboCrepeMaker 300 Single

Компактный настольный блинный автомат с односторонней обжаркой. Все процессы автоматизированы - формовка, переворот, съём блина в аккуратную стопку. Автодолив теста в ванночку осуществляется с помощью съёмной полки-держателя и банки с тестом. Регулировка зазора между кареткой и жарочной поверхностью позволяет изготавливать блины массой от 60г из теста разной плотности.

Технические характеристики блинного аппарата: Форма выпекаемого блина – круг диаметром 240-300 мм. Режим работы – формовка, односторонняя обжарка и стопирование готовых блинов в автоматическом режиме. Температура жарочной поверхности - до +250C. производительность - 120 шт/ч. Тесто, используемое для традиционной жарки на сковороде не подойдет для автоматических машин СИКОМ.

Нужно быть готовым к проработкам и изменению своей рецептуры. Начинать тестирование рекомендуем с рецептур из видео-роликов и Руководства по эксплуатации. Работа аналогична жарке на 1 сковороде. Аппарат не для ускорения процесса жарки, а для гарантии стабильного качества производства в течение длительного рабочего времени.