Грили электрические, газовые и водяные

Гриль без углей даёт полоски от решётки и вкус «с огня» там, где угольный аппарат поставить нельзя: в торговом центре, в здании без вытяжки под твёрдое топливо, на кухне с жёсткими требованиями пожарной безопасности. Сок и жир капают на раскалённые элементы или в воду, продукт жарится на чугунной или стальной решётке.

Что есть в разделе

• Электрические грили — решётка над ТЭНами. Ставятся в тепловую линию 700 и 900 серий или на стол.
• Газовые грили — решётка над горелками, быстро набирают температуру.
• Водяные грили (вапо-грили) — под решёткой ванна с водой: жир не горит, дыма меньше, мясо остаётся сочным.
• Электрические мангалы и шашлычницы — для шашлыка на шампурах без углей.

• Газ или электричество. Газовый гриль быстрее нагревается и дешевле в работе, но требует подключения. Электрический проще поставить, мощным моделям нужна линия 380 В.
• Ширина решётки и зоны нагрева. Две зоны позволяют одновременно жарить на сильном и слабом огне.
• Серия. Грили 700 и 900 серий встают в одну линию с плитами и фритюрницами того же производителя.
• Чистка. Съёмная решётка и выдвижной лоток для жира или воды упрощают ежедневную мойку.

Производители

Итальянские Apach Chef Line, Apach Cook Line, Gico и Berto's, российские Вулкан и Гриль-Мастер, Kompac, Veroterm, Tatra и Hurakan. Грили на лавовых камнях — в разделе грили лавовые, на живом огне — грили на углях и дровах.