Подставки под печи для пиццы

Подставка под печь для пиццы поднимает печь на рабочую высоту и держит её вес — подовые печи с каменным подом весят сотни килограммов. Обычный стол под такую нагрузку не рассчитан, а печь на полу неудобна для пиццайоло.

• Под модель печи. Размер столешницы и точки опоры должны совпадать с основанием печи. Производители печей делают подставки под свои серии — у Cuppone это целая линейка под разные модели.
• Нагрузка. Для многокамерных и каменных печей — только усиленная подставка с запасом по весу.
• Высота. Под — примерно на уровне пояса, чтобы было удобно работать лопатой.
• Хранение. Открытая полка или закрытый шкаф снизу — для лопат, коробок и заготовок. Некоторые подставки совмещены с расстоечным шкафом для теста.

Что ещё учесть

Колёса с тормозами помогают при уборке, но тяжёлую печь на них не двигают. Сами печи — в разделе печей для пиццы.

Бренды

Больше всего подставок у Cuppone, есть Техно-ТТ, Abat, Grill Master, Kayman и Apach.