Кофемашины для кафе и ресторанов

Как выбрать
Все фильтры

Фильтры

Найдено: 892

Viatto В наличии
Кофемолки Кофемолка VA-CG7LUX 205 шт. 284×194×404 мм
220 Вжернова Ø31,8 мм
Кофемолки
4 000 ₽
Viatto В наличии
Кофемолки Кофемолка VA-CG5LUX 1 шт. 244×165×373 мм
220 Вжернова Ø31,9 мм
Кофемолки
3 500 ₽
Sanremo В наличии
Кофемолки Кофемолка X One Nero 1 шт. 450×230×580 мм
220 Вжернова Ø98 мм
Кофемолки
568 300 ₽

Как выбрать кофейное оборудование

Кофе — одна из самых маржинальных позиций в меню кафе, ресторана, кофейни или отеля. Себестоимость чашки невелика, но гость сразу замечает разницу между хорошим и плохим эспрессо. Качество напитка больше чем наполовину зависит от оборудования: кофемашины, кофемолки и воды.

Что в разделе

Раздел состоит из подраздела приготовление кофе:

Как выбрать формат

Кофейня с бариста. Рожковая кофемашина на две-три группы и отдельная кофемолка для эспрессо. Именно так получается кофе, за которым возвращаются.

Ресторан, отель, офис, заправка. Суперавтомат сам мелет зерно, варит кофе и взбивает молоко. Персоналу не нужен навык бариста, а напиток получается одинаковым.

Шведский стол и конференции. Фильтровая кофеварка варит десятки чашек за раз и держит кофе горячим.

Вода

Кофе на 98 % состоит из воды. Жёсткая вода портит вкус и выводит кофемашину из строя накипью. Вместе с кофемашиной ставят фильтр для воды или умягчитель — это дешевле одного ремонта бойлера.

Производители

Итальянские Nuova Simonelli, Victoria Arduino, Sanremo, Fiorenzato, Eureka и C.M.A., нидерландские Animo и Bravilor Bonamat, испанский CUNILL, немецкий WMF.