Часто ищут

Часто ищут

Оборудование для работы с тестом

Найдено: 1220

Длина 365 мм
Ширина 440 мм
Высота 613 мм
Мощность 250 Вт
Наличие таймера Да
Напряжение 220 В
Количество скоростей 6
Тип управления Электронный
Наличие вариатора Да
Объём дежи 7.5 л
Подъёмная верхняя часть Нет
Тип установки Настольный
Максимальная скорость вращения 395 об/мин
Минимальная скорость вращения 125 об/мин

Описание

365x440x613, 0,25 кВт, 220В, дежа - 7,5л, в комплекте крюк, венчик и лопатка, съемная сетка из нержавеющей стали Планетарный миксер SIGMA CHEF 7,5 предназначен для профессионального использования. Серия CHEF особенно рекомендована для гостиничной сферы. Стационарный миксер применяется для взбивания белков, сливок, приготовления эмульсий, смесей и теста для кондитерских и кулинарных изделий. Особенности: — Электронный вариатор (инвертор) — Высокий и постоянный крутящий момент на всех скоростях — Прочная конструкция из стального листа высокой толщины — Трехфазный двигатель с однофазным входом — Подъем дежи вручную с помощью рычага — Компактный размер Рекомендованная загрузка: — Яичный белок: 6-20 шт. — Сливки: 0,5-1,8 л — Мясной фарш: 0,5-3 кг — Дрожжевое тесто (60% влаги), песочное тесто: 0,5-2 кг Скоростной режим: — Скорость движения насадки вокруг дежи: 42-135 об/мин — Скорость движения насадки вокруг своей оси: 125-395 об/мин Комплектация: — Дежа 7,5 л, 230х210 мм — Венчик — Лопатка — Спираль — Съемная защитная решетка из нержавеющей стали

Длина 680 мм
Ширина 660 мм
Высота 1420 мм
Мощность 1300 Вт
Напряжение 380 В
Тип управления Полуавтоматический
Производительность 3600
Количество порций 30
Вместимость бункера 4 кг
Принцип работы Гидравлический
Тип изделия Тестоделитель-округлитель
Максимальный вес заготовки 135 г
Минимальный вес заготовки 40 г

Описание

680x660x1420 мм, 1,3 кВт, 380В, 30 частей, заготовка 40 грамм (мимнимум) / 135 грамм (максимум), 3/4 автоматический (полуавтомат) Тестоделитель-округлитель Sigma SP 3/4 A 30 предназначен для профессионального использования. Применяется в пекарнях для равномерного деления и округления тестовых заготовок. Особенности: — Головная часть из литого алюминия — Стальной каркас — Ножи из нержавеющей стали — Прижимные пластины из пищевого полиэтилена — 2 цилиндра для прессования, 1 цилиндр для резки — Панель управления, позволяющая регулировать прессование и деление — Округление осуществляется при помощи рычага — Кнопка очистки ножа — Память на 10 программ — Машина установлена на колеса с антивибрационными опорами

Длина 770 мм
Ширина 1000 мм
Высота 1750 мм
Мощность 2200 Вт
Наличие таймера Да
Напряжение 380 В
Количество скоростей 5
Тип управления Электронный
Наличие вариатора Да
Объём дежи 60 л
Подъёмная верхняя часть Нет
Тип установки Напольный
Максимальная скорость вращения 405 об/мин
Минимальная скорость вращения 95 об/мин

Описание

770x1000x1750 мм, 380В, 2,2 кВт, 5 скоростей+пауза (электронный вариатор - инвертор), дежа 60л. на колесах, габариты дежи 450x430 мм. Венчик, лопатка, спираль в комплекте Планетарный миксер SIGMA POWERMIX 60 предназначен для профессионального использования в пекарнях, кондитерских цехах, на пищевых производствах. Применяется для взбивания кремов, яиц, сливок, перемешивания различных масс и замеса теста. Особенности: — Прочная конструкция из стального листа высокой толщины — Усиленные закаленные шестерки — Программируемая панель управления с защитой от попадания влаги — Таймер, счетчик оборотов и термометр с зондом — Автоматический механизм подъема и спуска дежи с полным высвобождением рабочего органа — Электронный вариатор (инвертор) Скоростной режим: — Скорость движения насадки вокруг дежи: 35-150 об/мин — Скорость движения насадки вокруг своей оси: 95-405 об/мин Комплектация: — Дежа 60 л, 450х430мм, на колесах — Венчик — Лопатка — Спираль

Длина 670 мм
Ширина 600 мм
Высота 2030 мм
Мощность 500 Вт
Напряжение 380 В
Тип управления Полуавтоматический
Производительность 4300
Количество порций 36
Вместимость бункера 4 кг
Принцип работы Гидравлический
Тип изделия Тестоделитель-округлитель
Максимальный вес заготовки 110 г
Минимальный вес заготовки 34 г

Описание

670x600x2030 мм, 400/3/50, 0,5 кВт, вес 40-135 грамм Тестоделитель-округлитель Sigma SP 3/4 A 36 предназначен для профессионального использования. Применяется в пекарнях для равномерного деления и округления тестовых заготовок. Особенности: — Головная часть из литого алюминия — Стальной каркас — Ножи из нержавеющей стали — Прижимные пластины из пищевого полиэтилена — 2 цилиндра для прессования, 1 цилиндр для резки — Панель управления, позволяющая регулировать прессование и деление — Округление осуществляется при помощи рычага — Кнопка очистки ножа — Память на 10 программ — Машина установлена на колеса с антивибрационными опорами

Длина 380 мм
Ширина 580 мм
Высота 570 мм
Мощность 550 Вт
Наличие чаши Да
Тип дежи Несъемная
Наличие таймера Да
Напряжение 380 В
Тип привода Ременной
Реверс Нет
Количество скоростей 1
Тип управления Электронный
Наличие вариатора Нет
Производительность 68
Объём дежи 21 л
Загрузка теста 17 кг
Тестомес Да
Тип тестомеса Спиральный
Механизм подъёма Неподъемная траверса

Описание

380х580x570, 0,55 кВт, 380В, дежа - 21л, съемная сетка из нержавеющей стали Спиральный тестомес Sigma Tauro 18 предназначен для профессионального использования в пиццериях или для замеса небольшого количества теста для хлебобулочных изделий. Форма спирали, соотношение ее диаметра с размером дежи обеспечивают наилучшее качество теста, а наличие центрального отсекателя увеличивает эффективность тестомесильной машины. Особенности: – Все части, контактирующие с тестом, изготовлены из нержавеющей стали – Эффективная коробка передач обеспечивает наилучший крутящий момент спирального рабочего органа – Защитная решетка из нержавеющей стали – Ремни, устойчивые к растяжению – Дежа с правильной округлой формой дна для предотвращения скопления муки Рекомендованная загрузка: – Максимальная загрузка муки: 11 кг – Минимальная загрузка воды: 6 л *Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов: содержания воды и жиров, качества муки, температуры теста и т.п.

Длина 1250 мм
Ширина 1850 мм
Высота 1900 мм
Мощность 11750 Вт
Наличие чаши Да
Тип дежи Подкатная
Наличие таймера Да
Напряжение 380 В
Тип привода Ременной
Реверс Да
Количество скоростей 2
Тип управления Электромеханический
Наличие вариатора Нет
Производительность 800
Объём дежи 290 л
Загрузка теста 200 кг
Тестомес Да
Тип тестомеса Спиральный
Механизм подъёма Подъемная траверса

Описание

1250x1850x1900 мм, 11,75кВт, 380В, дежа (съемная) - 290л, электромеханическая панель управления с двумя таймерами, 2 мотора, колеса. УПАКОВКА - ОБРЕШЕТКА Спиральный тестомес Sigma Silver VE 200 HD предназначен для профессионального использования. Машина тестомесильная серии Silver Line идеально подходит для замеса хлеба, обеспечивает отличный вымес и насыщение кислородом. Применяется на хлебопекарном производстве, способен замесить все виды дрожжевого теста. Особенности: – Прочная и надежная конструкция – Два двигателя: для спирали и дежи – Дежа, спираль и вал из нержавеющей стали – Электромеханическая панель управления с 2 таймерами и реверсом дежи – Кнопка для импульсного движения дежи – Модель HD (Heavy Duty) с двойной передачей – Регулируемые по высоте ножки из нержавеющей стали – Подъем и опускание головной части осуществляется гидравлической системой с поршнем большого диаметра и независимым коммутатором – Электромагнитная система блокировки дежи при замесе – Электрический блок в водонепроницаемом шкафу с пневматической системой защиты против пыли – Защитная решетка *Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов: содержания воды и жиров, качества муки, температуры теста и т.п.

Длина 2300 мм
Ширина 1360 мм
Высота 2150 мм
Мощность 4200 Вт
Наличие чаши Да
Тип дежи Несъемная
Наличие таймера Да
Напряжение 380 В
Тип привода Ременной
Реверс Да
Количество скоростей 2
Тип управления Электромеханический
Наличие вариатора Нет
Производительность 320
Объём дежи 130 л
Загрузка теста 80 кг
Тестомес Да
Тип тестомеса Спиральный
Механизм подъёма Неподъемная траверса

Описание

2300x1360x2150-2500мм, 4.2+2,2 кВт, 380В, дежа -120л, макс. кол-во теста до 80 кг, электромеханическая панель управления, ключ безопастности для ручного управления, 2 мотора (миксер 4.2 кВт, 2,2 опрокидыватель). Самоопрокидывающийся тестомес с выгрузкой на стол - высота разгрузки 1,2 м Спиральный тестомес Sigma SAU B 80 предназначен для профессионального использования. Представляет собой саморазгружающуюся тестомесильную машину, способную в автоматическом режиме выгружать тесто из дежи на стол или в тестоделитель. Применяется на хлебопекарном и кондитерском производстве для замены ручного труда при замесе теста. Особенности: – Прочная и надежная конструкция подходит для интенсивного использования – Три двигателя: для спирали, дежи и подъемника – Дежа, спираль и вал из нержавеющей стали – Электромеханическая панель управления с 2 таймерами – Винтовой подъемник Рекомендованная загрузка: – Максимальная загрузка муки: 75 кг – Минимальная загрузка воды: 45 л *Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов: содержания воды и жиров, качества муки, температуры теста и т.п.

Длина 420 мм
Ширина 720 мм
Высота 780 мм
Мощность 1100 Вт
Наличие чаши Да
Тип дежи Несъемная
Наличие таймера Да
Напряжение 380 В
Тип привода Ременной
Реверс Нет
Количество скоростей 2
Тип управления Электронный
Наличие вариатора Нет
Производительность 100
Объём дежи 32 л
Загрузка теста 25 кг
Тестомес Да
Тип тестомеса Спиральный
Механизм подъёма Неподъемная траверса

Описание

420х720x780, 1,1 кВт, 380В, дежа - 32л, съемная сетка из нержавеющей стали, панель управления с защитой от влаги Спиральный тестомес Sigma Tauro 25 2V предназначен для профессионального использования в пиццериях или для замеса небольшого количества теста для хлебобулочных изделий. Форма спирали, соотношение ее диаметра с размером дежи обеспечивают наилучшее качество теста, а наличие центрального отсекателя увеличивает эффективность тестомесильной машины. Особенности: – Все части, контактирующие с тестом, изготовлены из нержавеющей стали – Эффективная коробка передач обеспечивает наилучший крутящий момент спирального рабочего органа – Защитная решетка из нержавеющей стали – Ремни, устойчивые к растяжению – Дежа с правильной округлой формой дна для предотвращения скопления муки – Панель управления, кнопки и таймер оснащены водонепроницаемой изоляцией Рекомендованная загрузка: – Максимальная загрузка муки: 16 кг – Минимальная загрузка воды: 9 л *Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов: содержания воды и жиров, качества муки, температуры теста и т.п.

Длина 530 мм
Ширина 780 мм
Высота 830 мм
Мощность 1550 Вт
Наличие чаши Да
Тип дежи Несъемная
Наличие таймера Да
Напряжение 380 В
Тип привода Ременной
Реверс Нет
Количество скоростей 2
Тип управления Электронный
Наличие вариатора Нет
Производительность 160
Объём дежи 60 л
Загрузка теста 40 кг
Тестомес Да
Тип тестомеса Спиральный
Механизм подъёма Неподъемная траверса

Описание

530х780x910, 1,55 кВт, 380В, дежа - 60л, съемная сетка из нержавеющей стали, панель управления с защитой от влаги Спиральный тестомес Sigma Tauro 40 2V предназначен для профессионального использования в пиццериях или для замеса небольшого количества теста для хлебобулочных изделий. Форма спирали, соотношение ее диаметра с размером дежи обеспечивают наилучшее качество теста, а наличие центрального отсекателя увеличивает эффективность тестомесильной машины. Особенности: – Все части, контактирующие с тестом, изготовлены из нержавеющей стали – Эффективная коробка передач обеспечивает наилучший крутящий момент спирального рабочего органа – Защитная решетка из нержавеющей стали – Ремни, устойчивые к растяжению – Дежа с правильной округлой формой дна для предотвращения скопления муки – Панель управления, кнопки и таймер оснащены водонепроницаемой изоляцией Рекомендованная загрузка: – Максимальная загрузка муки: 25 кг – Минимальная загрузка воды: 15 л *Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов: содержания воды и жиров, качества муки, температуры теста и т.п.

Длина 980 мм
Ширина 1150 мм
Высота 2045 мм
Наличие таймера Да
Напряжение 380 В
Количество скоростей 5
Тип управления Электронный
Наличие вариатора Да
Объём дежи 160 л
Подъёмная верхняя часть Нет
Тип установки Напольный
Максимальная скорость вращения 405 об/мин
Минимальная скорость вращения 95 об/мин

Описание

980x1115x2045 мм, 630 кг, дежа 600х600 мм - 160 л на колёсах, подъём дежи моторизированный, 5 скоростей+пауза, лопатка и венчик в комплекте Планетарный миксер SIGMA POWERMIX 160 предназначен для профессионального использования в пекарнях, кондитерских цехах, на пищевых производствах. Применяется для взбивания кремов, яиц, сливок, перемешивания различных масс и замеса теста. Особенности: — Прочная конструкция из стального листа высокой толщины — Усиленные закаленные шестерки — Программируемая панель управления с защитой от попадания влаги — Таймер, счетчик оборотов и термометр с зондом — Автоматический механизм подъема и спуска дежи с полным высвобождением рабочего органа — Электронный вариатор (инвертор) Скоростной режим: — Скорость движения насадки вокруг дежи: 35-150 об/мин — Скорость движения насадки вокруг своей оси: 95-405 об/мин Комплектация: — Дежа 160 л, 600х600 мм, на колесах — Венчик — Лопатка

Длина 760 мм
Ширина 400 мм
Высота 600 мм
Мощность 550 Вт
Напряжение 380 В
Количество скоростей 1
Наличие вариатора Нет
Ширина раскатки 500 мм
Тип установки Настольный
Толщина раскатки 0...15 мм
Тип изделия Для пиццы

Описание

760x580x600 (в рабочем состоянии), 760x400x600 (в сложенном состоянии), 220 В, 0,55 кВт, Ширина раскатки до 500 мм. Толщина раскатки настраивается от 0 до 18 мм Тестораскаточная машина SIGMA T50 предназначена для профессионального использования. Сконструирована для работы в небольших помещениях, имеет компактные размеры. Надежная конструкция и высококачественные комплектующие позволяют использовать T50 для раскатки крутого теста. Применяется для раскатки теста для пиццы, свежей пасты, сдобы, а также небольшого количества слоеного теста. Особенности: – Валки из хромированной стали – Толщина раскатки регулируется при помощи рукоятки – Компактная складная конструкция

Длина 340 мм
Ширина 540 мм
Высота 570 мм
Мощность 550 Вт
Наличие чаши Да
Тип дежи Несъемная
Наличие таймера Да
Напряжение 220 В
Тип привода Ременной
Реверс Нет
Количество скоростей 1
Тип управления Электронный
Наличие вариатора Нет
Производительность 48
Объём дежи 16 л
Загрузка теста 12 кг
Тестомес Да
Тип тестомеса Спиральный
Механизм подъёма Неподъемная траверса

Описание

340х540x570, 0,55 кВт, 220В, дежа - 16л, съемная сетка из нержавеющей стали Спиральный тестомес Sigma Tauro 12 предназначен для профессионального использования в пиццериях или для замеса небольшого количества теста для хлебобулочных изделий. Форма спирали, соотношение ее диаметра с размером дежи обеспечивают наилучшее качество теста, а наличие центрального отсекателя увеличивает эффективность тестомесильной машины. Особенности: – Все части, контактирующие с тестом, изготовлены из нержавеющей стали – Эффективная коробка передач обеспечивает наилучший крутящий момент спирального рабочего органа – Защитная решетка из нержавеющей стали – Ремни, устойчивые к растяжению – Дежа с правильной округлой формой дна для предотвращения скопления муки Рекомендованная загрузка: – Максимальная загрузка муки: 7,5 кг – Минимальная загрузка воды: 4,1 л *Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов: содержания воды и жиров, качества муки, температуры теста и т.п.

Длина 780 мм
Ширина 1370 мм
Высота 1450 мм
Мощность 5550 Вт
Наличие чаши Да
Тип дежи Несъемная
Наличие таймера Да
Напряжение 380 В
Тип привода Ременной
Реверс Да
Количество скоростей 2
Тип управления Электромеханический
Наличие вариатора Нет
Производительность 480
Объём дежи 170 л
Загрузка теста 120 кг
Тестомес Да
Тип тестомеса Спиральный
Механизм подъёма Неподъемная траверса

Описание

780x1370x1450мм, 5,55 кВт, 380В, дежа -170л, макс. кол-во муки 75 кг, мин.. кол-во воды 45 л. электромеханическая панель управления, ключ безопастности для ручного управления, 2 мотора, колеса Спиральный тестомес Sigma Redline 120 предназначен для профессионального использования. Применяется для замеса теста в пекарнях, кондитерских цехах и на предприятиях общественного питания. Особенности: – Прочная конструкция – Два двигателя: для спирали и дежи – Большая защитная крышка – Панель управления с двумя таймерами для первой и второй скорости, с возможностью реверса на первой скорости – Вспомогательный переключатель позволяет работать в ручном режиме без контроля времени – Дежа, спираль и вал из нержавеющей стали – Большой резерв мощности Рекомендованная загрузка: – Максимальная загрузка муки: 75 кг – Минимальная загрузка воды: 45 л *Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов: содержания воды и жиров, качества муки, температуры теста и т.п.

Длина 1350 мм
Ширина 2000 мм
Высота 1950 мм
Мощность 15750 Вт
Наличие чаши Да
Тип дежи Подкатная
Наличие таймера Да
Напряжение 380 В
Тип привода Ременной
Реверс Да
Количество скоростей 2
Тип управления Электромеханический
Наличие вариатора Нет
Производительность 920
Объём дежи 350 л
Загрузка теста 230 кг
Тестомес Да
Тип тестомеса Спиральный
Механизм подъёма Подъемная траверса

Описание

1350x2000x1950 мм, 15.75 кВт, 380В, дежа (съемная) - 350л, электромеханическая панель управления с двумя таймерами, 2 мотора, колеса. УПАКОВКА - ОБРЕШЕТКА Спиральный тестомес Sigma Silver VE 250 HD предназначен для профессионального использования. Машина тестомесильная серии Silver Line идеально подходит для замеса хлеба, обеспечивает отличный вымес и насыщение кислородом. Применяется на хлебопекарном производстве, способен замесить все виды дрожжевого теста. Особенности: – Прочная и надежная конструкция – Два двигателя: для спирали и дежи – Дежа, спираль и вал из нержавеющей стали – Электромеханическая панель управления с 2 таймерами и реверсом дежи – Кнопка для импульсного движения дежи – Модель HD (Heavy Duty) с двойной передачей – Регулируемые по высоте ножки из нержавеющей стали – Подъем и опускание головной части осуществляется гидравлической системой с поршнем большого диаметра и независимым коммутатором – Электромагнитная система блокировки дежи при замесе – Электрический блок в водонепроницаемом шкафу с пневматической системой защиты против пыли – Защитная решетка *Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов: содержания воды и жиров, качества муки, температуры теста и т.п.

Длина 605 мм
Ширина 735 мм
Высота 1180 мм
Мощность 750 Вт
Наличие таймера Да
Напряжение 220 В
Количество скоростей 6
Тип управления Электронный
Наличие вариатора Да
Объём дежи 20 л
Подъёмная верхняя часть Нет
Тип установки Напольный
Максимальная скорость вращения 395 об/мин
Минимальная скорость вращения 125 об/мин

Описание

605x735x1180, 0,75 кВт, 220В, дежа - 20л, в комплекте крюк, венчик и лопатка, съемная сетка из нержавеющей стали Планетарный миксер SIGMA CHEF 20H предназначен для профессионального использования. Серия CHEF особенно рекомендована для гостиничной сферы. Стационарный миксер применяется для взбивания белков, сливок, приготовления эмульсий, смесей и теста для кондитерских и кулинарных изделий. Особенности: — Электронный вариатор (инвертор) — Высокий и постоянный крутящий момент на всех скоростях — Прочная конструкция из стального листа высокой толщины — Трехфазный двигатель с однофазным входом — Подъем дежи вручную с помощью рычага — Ножки из нержавеющей стали — Компактный размер Рекомендованная загрузка: — Яичный белок: 15-40 шт. — Сливки: 2-5 л — Мясной фарш: 1-10 кг — Дрожжевое тесто (60% влаги), песочное тесто: 1-7 кг — Слоеное тесто: 2-5 кг Скоростной режим: — Скорость движения насадки вокруг дежи: 40-135 об/мин — Скорость движения насадки вокруг своей оси: 125-395 об/мин Комплектация: — Дежа 20 л, 315x290 мм — Венчик — Лопатка — Спираль — Съемная защитная решетка из нержавеющей стали

Длина 530 мм
Ширина 920 мм
Высота 1140 мм
Мощность 2750 Вт
Наличие чаши Да
Тип дежи Несъемная
Наличие таймера Да
Напряжение 380 В
Тип привода Ременной
Реверс Да
Количество скоростей 2
Тип управления Электромеханический
Наличие вариатора Нет
Производительность 192
Объём дежи 67 л
Загрузка теста 48 кг
Тестомес Да
Тип тестомеса Спиральный
Механизм подъёма Неподъемная траверса

Описание

530x920х1140мм, 2.75 кВт, 380В, дежа - 67л, электромеханическая панель управления, ключ безопастности для ручного управления, 2 мотора, колеса Спиральный тестомес Sigma Redline 50 HD предназначен для профессионального использования. Применяется для замеса теста в пекарнях, кондитерских цехах и на предприятиях общественного питания. Особенности: – Прочная конструкция – Два двигателя: для спирали и дежи – Большая защитная крышка – Панель управления с двумя таймерами для первой и второй скорости, с возможностью реверса на первой скорости – Вспомогательный переключатель позволяет работать в ручном режиме без контроля времени – Дежа, спираль и вал из нержавеющей стали – Модель HD (Heavy Duty) с двойной передачей – Большой резерв мощности Рекомендованная загрузка: – Максимальная загрузка муки: 30 кг – Минимальная загрузка воды: 17 л *Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов: содержания воды и жиров, качества муки, температуры теста и т.п.

Длина 700 мм
Ширина 1120 мм
Высота 1250 мм
Мощность 4200 Вт
Наличие чаши Да
Тип дежи Несъемная
Наличие таймера Да
Напряжение 380 В
Тип привода Ременной
Реверс Да
Количество скоростей 2
Тип управления Электромеханический
Наличие вариатора Нет
Производительность 320
Объём дежи 130 л
Загрузка теста 80 кг
Тестомес Да
Тип тестомеса Спиральный
Механизм подъёма Неподъемная траверса

Описание

700x1120х1250мм, 4.2 кВт, 380В, дежа - 130л (50 кг муки, 30 кг воды), электромеханическая панель управления, ключ безопастности для ручного управления, 2 мотора, колеса Спиральный тестомес Sigma Redline 80 предназначен для профессионального использования. Применяется для замеса теста в пекарнях, кондитерских цехах и на предприятиях общественного питания. Особенности: – Прочная конструкция – Два двигателя: для спирали и дежи – Большая защитная крышка – Панель управления с двумя таймерами для первой и второй скорости, с возможностью реверса на первой скорости – Вспомогательный переключатель позволяет работать в ручном режиме без контроля времени – Дежа, спираль и вал из нержавеющей стали – Большой резерв мощности Рекомендованная загрузка: – Максимальная загрузка муки: 50 кг – Минимальная загрузка воды: 30 л *Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов: содержания воды и жиров, качества муки, температуры теста и т.п.

Длина 690 мм
Ширина 350 мм
Высота 620 мм
Наличие двигателя Да
Количество двигателей 1
Материал корпуса Сталь окрашенная
Объём дежи 15 л
Реверс дежи Нет
Максимальная загрузка теста 12 кг
Количество скоростей замеса 1

Описание

Классические тестомесы т.м. WLBake серии SP являются воплощением профессиональной простоты и надежности. Тестомесы оснащены защитной крышкой и системой отключения при поднятии крышки. Корпус тестомеса изготовлен из окрашенной стали, а все соприкасающиеся с тестом элементы (дежа, спираль и крышка дежи) изготовлены из нержавеющей стали. Тестомесы WLBake SP известны своей надежностью и неприхотливостью в обслуживании. Модификация E оснащена электронной панелью управления, позволяющей настраивать автоматический таймер времени замеса. Кроме того, такая панель не накапливает грязь и легко чистится благодаря отсутствию выступающих частей. Машина тестомесильная т.м. WLBake серии SP, мод. SP12 E A 220V. 690х350х620мм, 900Вт, 220В. Объем дежи: 15л, вместимость по тесту: 12кг

Длина 730 мм
Ширина 1305 мм
Высота 1460 мм
Мощность 5950 Вт
Наличие двигателя Да
Наличие таймера Да
Напряжение 380 В
Тип привода Ременной
Количество двигателей 2
Тип управления Электромеханический
Материал корпуса Сталь окрашенная
Объём дежи 160 л
Реверс дежи Да
Максимальная загрузка теста 100 кг
Количество скоростей замеса 2
Форма месильного органа Спираль

Описание

Профессиональный двухмоторный автоматический тестомес с фиксированной дежой, для интенсивной работы на производствах любого уровня. Ременная передача, усиленная конструкция, отдельные моторы для вращения спирали и дежи. Подходят для замеса практически любого хлебопекарного теста. Представлены в широком ассортименте вместимостью от 60 до 250 кг теста. Машина тестомесильная т.м. WLBake серии SPM, мод. SPM 100, 730x1305x1460мм, 5950 Вт, 380В, макс.загрузка 100 кг теста (66 кг муки), объем дежи 160 л, электромеханическая панель управления с электронными таймерами на каждую скорость. Два мотора (на дежу и на спираль)

Длина 2590 мм
Ширина 1060 мм
Высота 1170 мм
Мощность 750 Вт
Напряжение 380 В
Наличие педалей Да
Материал корпуса Сталь окрашенная
Лоток для муки Да
Максимальный зазор между валками 50 мм
Диаметр валка 80 мм
Регулировка скорости Да
Ширина рабочей поверхности 600 мм
Длина рабочей поверхности 850 мм

Описание

Габариты: 2590x1060x1170 мм, напряжение 380В, мощность 750Вт, установка напольная, вариатор скорости, ширина рабочей поверхности 600 мм, ширина раскатки 600 мм, длина крыла 850 мм, диаметр валков 80 мм, максимальный зазор между валками 50 мм, скорость вводной конвейерной ленты 6 18,9 м/мин, скорость выводной конвейерной ленты 9,4 29,5 м/мин. Лоток для муки. Реверс валков с помощью ножной педали и джойстика управления. Корпус выполнен из окрашенной стали, валки – из хромированной стали, защитные решётки – из нержавеющей стали, верхняя крышка – из пластика.

Длина 762 мм
Ширина 430 мм
Высота 770 мм
Мощность 1100 Вт
Наличие двигателя Да
Наличие таймера Да
Напряжение 380 В
Тип привода Цепной
Количество двигателей 1
Тип управления Электронный
Материал корпуса Сталь окрашенная
Объём дежи 33 л
Реверс дежи Нет
Загрузка 25 кг
Номинальный объём 33 л
Максимальная загрузка теста 25 кг
Количество скоростей замеса 1
Форма месильного органа Спираль

Описание

Классические тестомесы т.м. WLBake серии SP являются воплощением профессиональной простоты и надежности. Тестомесы оснащены защитной крышкой и системой отключения при поднятии крышки. Корпус тестомеса изготовлен из окрашенной стали, а все соприкасающиеся с тестом элементы (дежа, спираль и крышка дежи) изготовлены из нержавеющей стали. Тестомесы WLBake SP известны своей надежностью и неприхотливостью в обслуживании. Модификация E оснащена электронной панелью управления, позволяющей настраивать автоматический таймер времени замеса. Кроме того, такая панель не накапливает грязь и легко чистится благодаря отсутствию выступающих частей. Машина тестомесильная т.м. WLBake серии SP, мод. SP25 E, 762x430x770 мм, 1100 Вт, 380 В, вместимость по тесту 25 кг, объем дежи 33 л, электронная панель управления.

Длина 790 мм
Ширина 540 мм
Высота 1200 мм
Наличие двигателя Да
Количество двигателей 1
Материал корпуса Сталь окрашенная
Реверс дежи Нет
Максимальная загрузка теста 50 кг
Количество скоростей замеса 1

Описание

Тесто, замешенное в двуручном тестомесе имеет такие же свойства, какие оно имело бы при ручном замесе руками пекаря. Превосходное насыщение кислородом, отсутствие нагрева при замесе. Медленный и бережный замес позволяет повысить качество самой деликатной выпечки. Дежа и рабочие органы тестомеса вполнены из нержавеющей стали. Все подвижные части выполненые на шариковых подшипниках, обеспечивающих длительный срок службы и удобство обслуживания. Самосмазывающиеся приводы обеспечивают низкий уровень шума тестомеса. Машина тестомесильная т.м. WLBake серии BE, мод. BE50 VAR, 790х540х1200мм, 1500Вт, 220В

Длина 910 мм
Ширина 650 мм
Высота 1520 мм
Мощность 2200 Вт
Наличие таймера Да
Напряжение 380 В
Тип привода Ременной
Тип исполнения Напольный
Тип управления Электромеханический
Комплектация Дежа, венчик, лопатка, спираль
Материал корпуса Сталь окрашенная
Объём дежи 40 л
Бесступенчатая регулировка скорости Да
Регулировка скорости Да
Максимальная скорость вращения 320 об/мин
Минимальная скорость вращения 56 об/мин

Описание

Миксер планетарный РМ40 VAR- напольный с вариатором скорости; тип трансмиссии – ременная передача; корпус из окрашенной стали, все соприкасающиеся с тестом элементы выполнены из нержавеющей стали; оснащен защитной крышкой с направляющими для подачи компонентов, с экстренной остановкой замеса при поднятии; оснащен таймером. Опционально: тележка для дежи, комплект насадок уменьшенного объема. Планетарные миксеры предназначены для работы со всеми видами кондитерского и хлебопекарного теста (бисквитного, белкового, заварного, песочного, дрожжевого) и комплектуется тремя рабочими органами: венчиком, лопаткой и спиралью. Планетарные миксеры могут применяться на малых пекарнях, в кондитерских цехах, пиццериях и на предприятиях общественного питания. Исполнение с автолифтом дежи. Миксер планетарный т.м. WLBake серии PM, мод. PM40 VAR L

Длина 770 мм
Ширина 600 мм
Высота 1350 мм
Наличие двигателя Да
Количество двигателей 1
Материал корпуса Сталь окрашенная
Реверс дежи Нет
Максимальная загрузка теста 50 кг
Количество скоростей замеса 2

Описание

Тесто, замешенное в двуручном тестомесе имеет такие же свойства, какие оно имело бы при ручном замесе руками пекаря. Превосходное насыщение кислородом, отсутствие нагрева при замесе. Медленный и бережный замес позволяет повысить качество самой деликатной выпечки. Дежа и рабочие органы тестомеса вполнены из нержавеющей стали. Все подвижные части выполненые на шариковых подшипниках, обеспечивающих длительный срок службы и удобство обслуживания. Самосмазывающиеся приводы обеспечивают низкий уровень шума тестомеса. Машина тестомесильная т.м. WLBake серии BR, мод. BR50 2V, 770х600х1350мм, 1800Вт, 380В