Часто ищут

Часто ищут

Оборудование для работы с тестом

Найдено: 1220

Длина 2415 мм
Ширина 860 мм
Высота 1306 мм
Мощность 550 Вт
Напряжение 380 В
Количество скоростей 1
Наличие вариатора Нет
Ширина раскатки 500 мм
Тип установки Напольный
Толщина раскатки 0.2...38 мм
Тип изделия Конвейер

Описание

2415х860х1306 мм(выс. с поднятыми столами 1775 мм), 400В/3/50-60Гц; напольная тестораскаточная машина, ручной тип управления; ленты 500х1000мм (поднимаются для транспортировки и обслуживания), скорость ленты 25м/мин. Лотки, скалка не входят в коплект поставки (заказываются отдельно). Педаль и инвертер скорости - опции не включенные в данную комплектацию Тестораскаточная машина Rollmatic R50/10 предназначена для профессионального использования. Компактная машина с основанием и складными рабочими столами применяется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях общественного питания и небольших производствах. Бережно раскатывает тесто в пласты заданной толщины. Особенности: – Изменение направления движения во время рабочего процесса выполняется посредством джойстика – Регулировка толщины раскатываемого теста при помощи рукоятки – Защитные крышки валков из нержавеющей стали с микровыключателем безопасности и газовой пружиной – Длина каждого транспортера 1000 мм

Длина 1500 мм
Ширина 1250 мм
Высота 1880 мм
Мощность 1000 Вт
Напряжение 380 В
Количество скоростей 1
Наличие вариатора Нет
Форма теста Прямоугольное
Ширина раскатки 600 мм
Тип установки Напольный
Толщина раскатки 0.2...48 мм
Тип изделия Конвейер

Описание

1500x1250x1880мм, напряжение 380В, ширина ленты 600х1200 мм, Мощность 1 кВт, 30м/мин, педаль в комплекте Тестораскаточная машина Rollmatic R62/12 предназначена для профессионального использования. Машина со складными и выдвижным рабочими столами применяется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях общественного питания и небольших производствах. Бережно раскатывает тесто в пласты заданной толщины. Особенности: – Изменение направления движения во время рабочего процесса выполняется посредством кнопок и педали – Регулировка толщины раскатываемого теста при помощи рукоятки – Защитные крышки валков из нержавеющей стали с микровыключателем безопасности и газовой пружиной – Быстрое натяжение и открепление лент – Скребки с запатентованной системой быстрого открепления Quick Release – Система регулировки валков обеспечивает их плавное, легкое движение с микрометрической точностью – Длина каждого транспортера 1200 мм

Длина 2885 мм
Ширина 1020 мм
Высота 1220 мм
Мощность 750 Вт
Напряжение 380 В
Наличие вариатора Да
Форма теста Прямоугольное
Ширина раскатки 600 мм
Тип установки Напольный
Толщина раскатки 0.2...48 мм
Тип изделия Конвейер

Описание

Замена модели SH6002/14-I (снято с производства). Габариты 2885x1020x1220 мм, 0,75 кВт, 400 В, стол 600х1 400; ручная + педаль (входит в базовую комплектацию), скорость раскатки 30м/мин Тестораскаточная машина Rollmatic R60/14-I предназначена для профессионального использования. Машина со складными и выдвижным рабочими столами применяется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях общественного питания и небольших производствах. Бережно раскатывает тесто в пласты заданной толщины. Особенности: – Изменение направления движения во время рабочего процесса выполняется посредством рычага и педали – Регулировка скорости ленты с помощью инвертора – Регулировка толщины раскатываемого теста при помощи рукоятки – Защитные крышки валков из нержавеющей стали с микровыключателем безопасности и газовой пружиной – Длина каждого транспортера 1400 мм Комплектация: – Лотки для муки – 2 шт.

Длина 2885 мм
Ширина 1020 мм
Высота 1220 мм
Мощность 750 Вт
Напряжение 380 В
Количество скоростей 1
Наличие вариатора Нет
Форма теста Прямоугольное
Ширина раскатки 600 мм
Тип установки Напольный
Толщина раскатки 0.2...48 мм
Тип изделия Конвейер

Описание

Габариты 2885x1020x1220 мм, 0,75 кВт, 400 В, стол 600х1200; ручная + педаль (входит в базовую комплектацию), скорость раскатки 30м/мин Тестораскаточная машина Rollmatic R60/12 предназначена для профессионального использования. Машина со складными и выдвижным рабочими столами применяется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях общественного питания и небольших производствах. Бережно раскатывает тесто в пласты заданной толщины. Особенности: – Изменение направления движения во время рабочего процесса выполняется посредством рычага и педали – Регулировка толщины раскатываемого теста при помощи рукоятки – Защитные крышки валков из нержавеющей стали с микровыключателем безопасности и газовой пружиной – Длина каждого транспортера 1200 мм Комплектация: – Лотки для муки – 2 шт.

Длина 1700 мм
Ширина 880 мм
Высота 614 мм
Мощность 550 Вт
Напряжение 380 В
Количество скоростей 1
Наличие вариатора Нет
Ширина раскатки 550 мм
Тип установки Настольный
Толщина раскатки 0.2...38 мм
Тип изделия Конвейер

Описание

1700х880х614 мм, 400В/3/50-60Гц;настольная, ручная; лента 550х800м, скорость ленты 25м/мин. Лотки SP55 входят в коплект поставки Тестораскаточная машина Rollmatic R55B/08 предназначена для профессионального использования. Компактная машина со складными рабочими столами применяется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях общественного питания и небольших производствах. Бережно раскатывает тесто в пласты заданной толщины. Особенности: – Изменение направления движения во время рабочего процесса выполняется посредством джойстика – Регулировка толщины раскатываемого теста при помощи рукоятки – Защитные крышки валков из нержавеющей стали с микровыключателем безопасности и газовой пружиной – Длина каждого транспортера 800 мм Комплектация: – Лотки для муки – 2 шт.

Длина 1500 мм
Ширина 1250 мм
Высота 1880 мм
Мощность 1000 Вт
Напряжение 380 В
Количество скоростей 1
Наличие вариатора Нет
Форма теста Прямоугольное
Ширина раскатки 600 мм
Тип установки Напольный
Толщина раскатки 0.2...48 мм
Тип изделия Конвейер

Описание

1500x1250x1880мм, напряжение 380В, ширина ленты 600х1000 мм, Мощность 1 кВт, 30м/мин Тестораскаточная машина Rollmatic R62/10 предназначена для профессионального использования. Машина со складными и выдвижным рабочими столами применяется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях общественного питания и небольших производствах. Бережно раскатывает тесто в пласты заданной толщины. Особенности: – Изменение направления движения во время рабочего процесса выполняется посредством кнопок и педали – Регулировка толщины раскатываемого теста при помощи рукоятки – Защитные крышки валков из нержавеющей стали с микровыключателем безопасности и газовой пружиной – Быстрое натяжение и открепление лент – Скребки с запатентованной системой быстрого открепления Quick Release – Система регулировки валков обеспечивает их плавное, легкое движение с микрометрической точностью – Длина каждого транспортера 1000 мм

Длина 1300 мм
Ширина 2000 мм
Высота 1630 мм
Мощность 750 Вт
Напряжение 220 В
Наличие вариатора Да
Ширина раскатки 600 мм
Тип установки Напольный
Толщина раскатки 0.2...48 мм
Тип изделия Конвейер

Описание

1300 x 2200 x 1630, 230 В 1Ф 50/60 Гц, 0,75 кВт; лента 600x1200 мм; напольная, руч. управление, со встроенной станцией нарезки, в комплекте лотки SP62, без ножей Тестораскаточная машина Rollmatic R62-T/12 предназначена для профессионального использования. Машина со складными и выдвижным рабочими столами применяется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях общественного питания и небольших производствах. Бережно раскатывает тесто в пласты заданной толщины. Особенности: – Изменение направления движения во время рабочего процесса выполняется посредством кнопок и педали – Регулировка скорости ленты с помощью инвертора – Регулировка толщины раскатываемого теста при помощи рукоятки – Защитные крышки валков из нержавеющей стали с микровыключателем безопасности и газовой пружиной – Быстрое натяжение и открепление лент – Система регулировки валков обеспечивает их плавное, легкое движение с микрометрической точностью – Скребки с запатентованной системой быстрого открепления Quick Release – Длина каждого транспортера 1200 мм – Встроенная станция нарезки позволяет максимально использовать рабочую поверхность Комплектация: – Лотки для муки SP62

Длина 1500 мм
Ширина 1250 мм
Высота 1880 мм
Мощность 1000 Вт
Напряжение 380 В
Количество скоростей 1
Наличие вариатора Нет
Форма теста Прямоугольное
Ширина раскатки 600 мм
Тип установки Напольный
Толщина раскатки 0.2...48 мм
Тип изделия Конвейер

Описание

1500x1250x1880мм, напряжение 380В, ширина ленты 600х1000 мм, Мощность 1 кВт, 30м/мин, опция в виде лотков для муки Тестораскаточная машина Rollmatic R62/10 предназначена для профессионального использования. Машина со складными и выдвижным рабочими столами применяется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях общественного питания и небольших производствах. Бережно раскатывает тесто в пласты заданной толщины. Особенности: – Изменение направления движения во время рабочего процесса выполняется посредством кнопок и педали – Регулировка толщины раскатываемого теста при помощи рукоятки – Защитные крышки валков из нержавеющей стали с микровыключателем безопасности и газовой пружиной – Быстрое натяжение и открепление лент – Скребки с запатентованной системой быстрого открепления Quick Release – Система регулировки валков обеспечивает их плавное, легкое движение с микрометрической точностью – Длина каждого транспортера 1000 мм Комплектация: – Лотки для муки – 2 шт.

Длина 1700 мм
Ширина 724 мм
Высота 840 мм
Мощность 550 Вт
Напряжение 380 В
Количество скоростей 1
Наличие вариатора Нет
Форма теста Прямоугольное
Ширина раскатки 500 мм
Тип установки Настольный
Толщина раскатки 0.2...38 мм
Тип изделия Конвейер

Описание

1700х724(860)х840 мм, 400В/3/50-60Гц; настольная, ручная; лента 500х800м, скорость ленты 25м/мин. Лотки для муки SP50 входят в коплект поставки Тестораскаточная машина Rollmatic R50B/08 предназначена для профессионального использования. Компактная машина со складными рабочими столами применяется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях общественного питания и небольших производствах. Бережно раскатывает тесто в пласты заданной толщины. Особенности: – Изменение направления движения во время рабочего процесса выполняется посредством джойстика – Регулировка толщины раскатываемого теста при помощи рукоятки – Защитные крышки валков из нержавеющей стали с микровыключателем безопасности и газовой пружиной – Длина каждого транспортера 800 мм Комплектация: – Лотки для муки – 2 шт.

Длина 560 мм
Ширина 760 мм
Высота 1270 мм
Мощность 750 Вт
Наличие таймера Да
Напряжение 220 В
Тип управления Электромеханический
Наличие вариатора Да
Объём дежи 20 л
Подъёмная верхняя часть Нет
Тип установки Напольный
Максимальная скорость вращения 411 об/мин
Минимальная скорость вращения 124 об/мин

Описание

560х760х1270мм, 106кг, 0,75 кВт, 20л, напольный Планетарный миксер ROLLMATIC B20F предназначен для профессионального использования. Применяется для взбивания белков, сливок, изготовления бисквитного и любого другого теста. Идеально подходит для ресторанов, пекарен и кондитерских. Особенности: – Корпус из стали с порошковым покрытием – Воронка для добавления ингредиентов – Регулировка скорости с помощью инвертора – Привод в масляной ванне Рекомендованная загрузка: – Яичный белок: до 2 л – Сливки: до 5 л – Бисквитное тесто: 0,3-2,5 кг – Дрожжевое тесто (60% влаги): 1,5-13 кг – Слоеное тесто: 0,75-12 кг – Песочное тесто: 1,2-12 кг Скоростной режим: – Скорость движения насадки вокруг дежи: 37-123 об/мин – Скорость движения насадки вокруг своей оси: 124-411 об/мин Комплектация: – Дежа 20 л из нержавеющей стали – Венчик – Лопатка – Спираль – Защитная крышка из пластика

Длина 1700 мм
Ширина 880 мм
Высота 614 мм
Мощность 550 Вт
Напряжение 380 В
Количество скоростей 1
Наличие вариатора Нет
Форма теста Прямоугольное
Ширина раскатки 550 мм
Тип установки Настольный
Толщина раскатки 0.2...38 мм
Тип изделия Конвейер

Описание

предыдущая модель SH50B-08 1700х880х614 мм, 400В/3/50-60Гц;настольная, ручная; лента 550х800м, скорость ленты 25м/мин. Лотки не входят в коплект поставки (заказываются отдельно) Тестораскаточная машина Rollmatic R55B/08 предназначена для профессионального использования. Компактная машина со складными рабочими столами применяется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях общественного питания и небольших производствах. Бережно раскатывает тесто в пласты заданной толщины. Особенности: – Изменение направления движения во время рабочего процесса выполняется посредством джойстика – Регулировка толщины раскатываемого теста при помощи рукоятки – Защитные крышки валков из нержавеющей стали с микровыключателем безопасности и газовой пружиной – Длина каждого транспортера 800 мм

Длина 1090 мм
Ширина 880 мм
Высота 614 мм
Мощность 550 Вт
Напряжение 380 В
Количество скоростей 1
Наличие вариатора Нет
Форма теста Прямоугольное
Ширина раскатки 500 мм
Тип установки Настольный
Толщина раскатки 0.2...38 мм
Тип изделия Конвейер

Описание

1090х880х614 мм, пр-ть 10-15 кг/ч,0,55кВт, 380 В Тестораскаточная машина Rollmatic S5BM предназначена для профессионального использования. Компактная настольная машина применяется в небольших пекарнях, кондитерских, на предприятиях общественного питания. Бережно раскатывает тесто в пласты заданной толщины. Подходит для любого теста. Особенности: – Рабочие поверхности из нержавеющей стали – Защитные решетки с микровыключателем безопасности – Изменение направления движения во время рабочего процесса выполняется посредством джойстика – Регулировка толщины раскатываемого теста при помощи рукоятки

Длина 3880 мм
Ширина 1040 мм
Высота 1243 мм
Мощность 2000 Вт
Напряжение 220 В
Наличие вариатора Да
Ширина раскатки 650 мм
Тип установки Напольный
Толщина раскатки 0.2...50 мм
Тип изделия Конвейер

Описание

3880х1040x1243 (2300мм высота с поднятыми столами) мм, стол 650х1600 мм; 230В, 2 кВт, автомат, инвертер регулировки скорости, в комплекте со станцией нарезки и набором ножей для нарезки заготовок-треугольников под круассаны размером 140*130мм. Автоматическая тестораскаточная машина Rollmatic R65A-T/16 предназначена для профессионального использования. Применяется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях общественного питания и пищевых производствах. Бережно раскатывает тесто в пласты заданной толщины. Особенности: – Сенсорная 7" панель управления, 100 рабочих программ – Ручной и автоматический режимы работы – Корпус из стали с порошковой покраской – Цепная передача – Складные и съемные рабочие столы – Регулировка скорости ленты с помощью инвертора – Защитные крышки валков из нержавеющей стали с микровыключателем безопасности и газовой пружиной – Быстрое снятие лент для очистки – Скребки с запатентованной системой быстрого открепления Quick Release – Встроенная группа нарезки позволяет максимально использовать рабочую поверхность стола – Длина каждого транспортера 1600 мм Комплектация: – Набор для нарезки круассанов 140х130 мм

Длина 1500 мм
Ширина 1250 мм
Высота 1880 мм
Мощность 1000 Вт
Напряжение 380 В
Количество скоростей 1
Наличие вариатора Нет
Форма теста Прямоугольное
Ширина раскатки 650 мм
Тип установки Напольный
Толщина раскатки 0.2...48 мм
Тип изделия Конвейер

Описание

1500x1250x1880мм, напряжение 380В, Мощность 1 кВт, 30м/мин, лотки SP65. Педаль в стандартной комплектации Тестораскаточная машина Rollmatic R65/12 предназначена для профессионального использования. Применяется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях общественного питания и пищевых производствах. Бережно раскатывает тесто в пласты заданной толщины. Особенности: – Складные и съемные рабочие столы – Изменение направления движения во время рабочего процесса выполняется посредством кнопок и педали – Регулировка толщины раскатываемого теста при помощи рукоятки – Защитные крышки валков из нержавеющей стали с микровыключателем безопасности и газовой пружиной – Быстрое натяжение и открепление лент – Скребки с запатентованной системой быстрого открепления Quick Release – Запатентованная система регулировки валков обеспечивает их плавное, легкое движение с микрометрической точностью – Длина каждого транспортера 1200 мм Комплектация: – Лотки для муки – 2 шт.

Длина 3880 мм
Ширина 1040 мм
Высота 1243 мм
Мощность 2000 Вт
Напряжение 220 В
Наличие вариатора Да
Ширина раскатки 650 мм
Тип установки Напольный
Толщина раскатки 0.2...50 мм
Тип изделия Конвейер

Описание

3880х1040x1243 (2300мм высота с поднятыми столами) мм, стол 650х1600 мм; 230В, 2 кВт, автомат, инвертер регулировки скорости, в комплекте со станцией нарезки (БЕЗ НАБОРА НОЖЕЙ В КОМПЛЕКТЕ , ЕГО НЕОБХОДИМО ЗАКАЗЫВАТЬ ДОПОЛНИТЕЛЬНО) Автоматическая тестораскаточная машина Rollmatic R65A-T/16 предназначена для профессионального использования. Применяется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях общественного питания и пищевых производствах. Бережно раскатывает тесто в пласты заданной толщины. Особенности: – Сенсорная 7" панель управления, 100 рабочих программ – Ручной и автоматический режимы работы – Корпус из стали с порошковой покраской – Цепная передача – Складные и съемные рабочие столы – Регулировка скорости ленты с помощью инвертора – Защитные крышки валков из нержавеющей стали с микровыключателем безопасности и газовой пружиной – Быстрое снятие лент для очистки – Скребки с запатентованной системой быстрого открепления Quick Release – Встроенная группа нарезки позволяет максимально использовать рабочую поверхность стола – Длина каждого транспортера 1600 мм Ножи для нарезки в комплект не входят, приобретаются дополнительно.

Длина 2885 мм
Ширина 1020 мм
Высота 1220 мм
Мощность 750 Вт
Напряжение 380 В
Количество скоростей 1
Наличие вариатора Нет
Форма теста Прямоугольное
Ширина раскатки 600 мм
Тип установки Напольный
Толщина раскатки 0.2...48 мм
Тип изделия Конвейер

Описание

Замена модели SH6002/12 (снято с производства). Габариты 2885x1020x1220 мм, 0,75 кВт, 400 В, стол 600х1200; ручная + педаль (входит в базовую комплектацию), скорость раскатки 30м/мин Тестораскаточная машина Rollmatic R60/12 предназначена для профессионального использования. Машина со складными и выдвижным рабочими столами применяется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях общественного питания и небольших производствах. Бережно раскатывает тесто в пласты заданной толщины. Особенности: – Изменение направления движения во время рабочего процесса выполняется посредством рычага и педали – Регулировка толщины раскатываемого теста при помощи рукоятки – Защитные крышки валков из нержавеющей стали с микровыключателем безопасности и газовой пружиной – Длина каждого транспортера 1200 мм

Длина 520 мм
Ширина 890 мм
Высота 870 мм
Мощность 1800 Вт
Наличие чаши Да
Тип дежи Несъемная
Наличие таймера Да
Напряжение 380 В
Тип привода Цепной
Реверс Нет
Количество скоростей 2
Тип управления Электромеханический
Наличие вариатора Нет
Производительность 123
Объём дежи 64 л
Загрузка теста 45 кг
Тестомес Да
Тип тестомеса Спиральный
Механизм подъёма Неподъемная траверса

Описание

520х890х870мм, 1,8кВт, 380В, 2 скорости, объем дежи 64 л, диам. 500х340 мм Спиральный тестомес Zanolli Galassia 45 S предназначен для профессионального использования. Предназначен для замеса теста для пиццы в пекарнях, пиццериях, на предприятиях общественного питания. Это надежное устройство, разработанное с учетом многочисленных требований современных пиццерий. Скорость вращения дежи позволяет замешивать тесто с содержанием воды от 55% и более. *Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов: содержания воды и жиров, качества муки, температуры теста и т.п.

Длина 650 мм
Ширина 770 мм
Высота 1450 мм
Мощность 1500 Вт
Наличие чаши Да
Тип дежи Несъемная
Наличие таймера Нет
Тип привода Ременной
Реверс Нет
Количество скоростей 2
Тип управления Электромеханический
Наличие вариатора Нет
Производительность 136
Объём дежи 68 л
Загрузка теста 50 кг
Тестомес Да
Тип тестомеса Вилочный
Механизм подъёма Неподъемная траверса

Описание

650х770х1450, можность 1,1/1,5 kw, 2 скорости, дежа 540x 330(68Л). Замес теста, MAX.50 кг Двуручный тестомес Zanolli Eracle 50 предназначен для профессионального использования в кондитерских цехах и пекарнях. Специальная система замеса теста при помощи двух месильных органов способствует насыщению теста кислородом, предотвращает нагрев, равномерному распределению ингредиентов, таких как цукаты и сухофрукты. Особенности: – Двухрычажные смесители и дежа из нержавеющей стали – Синхронизированная работа месильных органов полностью имитирует работу человеческих рук – Защитная крышка из прозрачного плексигласа со специальным отверстием для добавления ингредиентов во время замешивания – Верхняя вентиляционная решетка обеспечивает постоянную температуру во время замешивания – Месильные органы приводятся в движение винтовыми шестернями в масляной ванне, которые вращаются по часовой стрелке *Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов: содержания воды и жиров, качества муки, температуры теста и т.п.

Длина 690 мм
Ширина 930 мм
Высота 1480 мм
Мощность 1500 Вт
Наличие таймера Да
Напряжение 380 В
Количество скоростей 3
Тип управления Электромеханический
Наличие вариатора Нет
Объём дежи 40 л
Подъёмная верхняя часть Нет
Тип установки Напольный
Максимальная скорость вращения 326 об/мин
Минимальная скорость вращения 80 об/мин

Описание

690х930х1480мм, 1,5кВт, 380В, 3 скорости, дежа 410x390 (40л) Планетарный миксер ZANOLLI SELENE 40 предназначен для профессионального использования. Применяется для смешивания ингредиентов, взбивания кремов, приготовления эмульсий и замешивания теста в небольших пекарнях, кондитерских, ресторанах. Особенности: – Валы вращаются на шарикоподшипниках, которые устойчивы к любым типам нагрузок – При поднятии крышки микропереключатель автоматически останавливает машину – Интуитивно понятная и простая в использовании панель управления – Прочная и долговечная конструкция – Установлена на четырех антивибрационных резиновых ножках – Подъем дежи вручную с помощью рычага Скоростной режим: – Скорость движения насадки вокруг дежи: 36/73/145 об/мин – Скорость движения насадки вокруг своей оси: 80/162/326 об/мин Комплектация: – Дежа 40 л, 410х390 мм – Венчик – Лопатка – Крюк

Длина 690 мм
Ширина 1120 мм
Высота 1400 мм
Мощность 4250 Вт
Наличие чаши Да
Тип дежи Несъемная
Наличие таймера Да
Напряжение 380 В
Тип привода Ременной
Реверс Да
Количество скоростей 2
Тип управления Электромеханический
Наличие вариатора Нет
Производительность 164
Объём дежи 117 л
Загрузка теста 60 кг
Тестомес Да
Тип тестомеса Спиральный
Механизм подъёма Неподъемная траверса

Описание

690x1120x1400мм, 4,25кВт, 380В, размер дежи 670x340 (117л), 2 скорости, замес теста MAX.60 кг Спиральный тестомес Zanolli Galassia PN 60 предназначен для профессионального использования. Предназначен для замеса теста для хлеба в пекарнях и специально разработан для приготовления теста с использованием муки и воды в качестве основных ингредиентов с содержанием влаги не менее 55%. Особенности: – Защитный выключатель останавливает машину, когда открывается крышка во время рабочего цикла – Два мощных двигателя - для вращения месильного органа и для вращения дежи - обеспечивают большее количество оборотов в минуту и независимое управление скоростями. - Разнонаправленное вращение спирали и дежи при перемешивании теста обеспечивают насыщение кислородом и правильное формирование глютеновой сетки. *Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов: содержания воды и жиров, качества муки, температуры теста и т.п.

Длина 420 мм
Ширина 660 мм
Высота 760 мм
Мощность 1500 Вт
Наличие чаши Да
Тип дежи Несъемная
Наличие таймера Да
Напряжение 380 В
Тип привода Цепной
Реверс Нет
Количество скоростей 2
Тип управления Электромеханический
Наличие вариатора Нет
Производительность 95
Объём дежи 41 л
Загрузка теста 35 кг
Тестомес Да
Тип тестомеса Спиральный
Механизм подъёма Неподъемная траверса

Описание

480х840х760 мм, 125 кг, 1,5 кВт, 380В, 2 скорости, объем дежи 41л., диам. 450х260 мм Спиральный тестомес Zanolli Galassia 35 S предназначен для профессионального использования. Предназначен для замеса теста для пиццы в пекарнях, пиццериях, на предприятиях общественного питания. Это надежное устройство, разработанное с учетом многочисленных требований современных пиццерий. Скорость вращения дежи позволяет замешивать тесто с содержанием воды от 55% и более. *Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов: содержания воды и жиров, качества муки, температуры теста и т.п.

Длина 520 мм
Ширина 890 мм
Высота 870 мм
Мощность 1800 Вт
Наличие чаши Да
Тип дежи Несъемная
Наличие таймера Да
Напряжение 380 В
Тип привода Цепной
Реверс Нет
Тип управления Электромеханический
Наличие вариатора Да
Производительность 123
Объём дежи 64 л
Загрузка теста 45 кг
Тестомес Да
Тип тестомеса Спиральный
Механизм подъёма Неподъемная траверса

Описание

520х890х870мм, 1,8кВт, 380В, вариатор скорости, объем дежи 64 л, диам. 500х340 мм Спиральный тестомес Zanolli Galassia 45 VAR предназначен для профессионального использования. Предназначен для замеса теста для пиццы в пекарнях, пиццериях, на предприятиях общественного питания. Это надежное устройство, разработанное с учетом многочисленных требований современных пиццерий. Скорость вращения дежи позволяет замешивать тесто с содержанием воды от 55% и более. *Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов: содержания воды и жиров, качества муки, температуры теста и т.п.

Длина 690 мм
Ширина 1120 мм
Высота 1400 мм
Мощность 5350 Вт
Наличие чаши Да
Тип дежи Несъемная
Наличие таймера Да
Напряжение 380 В
Тип привода Ременной
Реверс Да
Количество скоростей 2
Тип управления Электромеханический
Наличие вариатора Нет
Производительность 218
Объём дежи 131 л
Загрузка теста 80 кг
Тестомес Да
Тип тестомеса Спиральный
Механизм подъёма Неподъемная траверса

Описание

690x1120x1400, размер дежи 650x380 (131л), 2 скорости, Мощность, kW 4,8 + 0,65, Замес теста, MAX.80 кг Спиральный тестомес Zanolli Galassia PN 80 предназначен для профессионального использования. Предназначен для замеса теста для хлеба в пекарнях и специально разработан для приготовления теста с использованием муки и воды в качестве основных ингредиентов с содержанием влаги не менее 55%. Особенности: – Защитный выключатель останавливает машину, когда открывается крышка во время рабочего цикла – Два мощных двигателя - для вращения месильного органа и для вращения дежи - обеспечивают большее количество оборотов в минуту и независимое управление скоростями. - Разнонаправленное вращение спирали и дежи при перемешивании теста обеспечивают насыщение кислородом и правильное формирование глютеновой сетки. *Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов: содержания воды и жиров, качества муки, температуры теста и т.п.

Длина 690 мм
Ширина 950 мм
Высота 1560 мм
Мощность 2200 Вт
Наличие таймера Да
Напряжение 380 В
Количество скоростей 3
Тип управления Электромеханический
Наличие вариатора Нет
Объём дежи 60 л
Подъёмная верхняя часть Нет
Тип установки Напольный
Максимальная скорость вращения 326 об/мин
Минимальная скорость вращения 80 об/мин

Описание

690х950х1560мм, 2,2кВт, 380В, 3 скорости, дежа 460x410 (60л) Планетарный миксер ZANOLLI SELENE 60 предназначен для профессионального использования. Применяется для смешивания ингредиентов, взбивания кремов, приготовления эмульсий и замешивания теста в небольших пекарнях, кондитерских, ресторанах. Особенности: – Валы вращаются на шарикоподшипниках, которые устойчивы к любым типам нагрузок – При поднятии крышки микропереключатель автоматически останавливает машину – Интуитивно понятная и простая в использовании панель управления – Прочная и долговечная конструкция – Установлена на четырех антивибрационных резиновых ножках – Подъем дежи вручную с помощью рычага Скоростной режим: – Скорость движения насадки вокруг дежи: 36/73/145 об/мин – Скорость движения насадки вокруг своей оси: 80/162/326 об/мин Комплектация: – Дежа 40 л, 410х390 мм – Венчик – Лопатка – Крюк