Часто ищут

Часто ищут

Поиск: «Пароконвектомат»

Найдено: 832

WLBake Под заказ
Гастроёмкости и противни Противень для выпечки WLBake 028457, 600х400х10 1,5 мм, 4 борта 35°, перфорированный

Противень для выпечки WLBake 028457, 600х400х10 1,5 мм, 4 борта 35°, перфорированный

1 838 ₽
Длина 600 мм
Ширина 400 мм
Высота 12 мм
Назначение Для выпечки хлебобулочных изделий и приготовления различных блюд в пароконвектоматах, печах и пекарских шкафах
Материал Алюминий Mineral+
Тип противня Плоский
Размер листа 600х400х10
Перфорация Да

Описание

Пекарский противень из алюминиевого сплава. Алюминиевые противни легкие, обладают меньшими адгезионными свойствами, чем сталь, и мало подвержены коррозии. Применим для выпекания большинства хлебопекарных рецептур. Прозводство Германия. Габариты: 600х400х10 мм. Штампованная отбортовка по периметру, угол бортов 35°. Толщина листа 1,5 мм. Перфорированный. Материал: алюминий.

Lainox Под заказ
Тележки-шпильки ТЕЛЕЖКА ВКАТНАЯ LAINOX KKS202

ТЕЛЕЖКА ВКАТНАЯ LAINOX KKS202

253 368 ₽
Длина 694 мм
Ширина 835 мм
Высота 1706 мм
Количество уровней 20
Назначение стеллажа Для гастроемкостей
Материал каркаса Нержавеющая сталь
Фиксаторы колёс Нет
Совместимость с противнями Gn2/1

Описание

694х835х1706мм, моноблочная тележка с держателями лотков и каплесборником, расстояние между направляющими 63мм, 20 x 2/1 GN - 40 x 1/1 GN, для пароконвектоматов 202 Тележка вкатная LAINOX KKS202 является вспомогательным оборудованием для предприятий общественного питания. Особенности: — Моноблочная тележка с держателями лотков и каплесборником: 20 x 2/1GN - 40 x 1/1GN — Расстояние между уровнями: 63 мм — Максимальная загрузка: 180 кг — Максимальная загрузка на уровень: 25 кг

Abat Под заказ
Расстоечные шкафы Шкаф расстоечный Abat ШРТ 10-1/1М2 тепловой

Шкаф расстоечный Abat ШРТ 10-1/1М2 тепловой

89 914 ₽
Длина 840 мм
Ширина 730 мм
Высота 980 мм
Тип противня 530х325
Количество уровней 10
Расстояние между уровнями 60 мм
Тип установки Напольный
Тип панели управления Механическая

Описание

Шкаф расстоечный тепловой ШРТ 10-1/1М2 предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Особенности: - возможность установки на шкаф расстоечный пароконвектоматов типа ПКА 6-1/1 и ПКА 10-1/1; - распашная дверца из термостойкого ударопрочного стекла и внутренняя подсветка камеры (2 лампы) позволяют легко контролировать процесс расстойки; - 10 уровней для установки гастроемкостей GN 1/1; - расстояние между уровнями 60 мм; - система пароувлажнения за счет испарения влаги из ванны под воздействием температуры; - ТЭН из нержавеющей стали AISI 304; - плавная регулировка температуры в камере от +30 до +85 °С; - разогрев до +40 °С за 20 минут; - ванна из нержавеющей стали; - регулируемые по высоте ножки.

BWT Под заказ
Фильтр-системы ФИЛЬТР КАРТРИДЖ BWT BESTMAX V БЕЗ ГОЛОВНОЙ ЧАСТИ 812115

ФИЛЬТР КАРТРИДЖ BWT BESTMAX V БЕЗ ГОЛОВНОЙ ЧАСТИ 812115

15 451 ₽
Длина 115 мм
Ширина 115 мм
Высота 370 мм
Тип изделия Фильтр картридж
Тип очистки Полная очистка
Назначение изделия Общего назначения
Ресурс фильтра 3750 л
Водоумягчитель Да

Описание

115х115х370 мм, вес в сухом/рабочем состоянии - 2,1/3,2 кг, фильтр без головной части для фильтрации частиц, постороннего привкуса и запах, кальция, органических веществ, хлора; ориентировочный ресурс при 8 dKH 3750 л, давление воды на входе 2-8 бар, температура воды 4-30 C, температура окр. среды: 4–40 C; используется для кофемашин; вендингового оборудования; пароконвектоматов, хлебопекартных печев, для приготовления холодных напитков; соединение 3/8 Фильтр картридж BWT BESTMAX V используется в системе фильтрации BWT bestmax, которая представляет собой простое, практичное и универсальное решение по оптимизации воды, разработанное для различных потребностей в индустрии сегмента HoReCa: для получения уникальной воды для кофе, идеальной воды для вендингового оборудования и оптимального чистого пара для печей и пароконвектоматов. Благодаря новой высокоэффективной технологии (HET) водоподготовка стала еще более эффективной. Особенности: – Пятиступенчатая фильтрация – Высокоэффективная защита от известковых отложений – Оснащен слоем из нетканого материала с активированным углем – Допускается монтаж в горизонтальном или вертикальном положении – Простая установка и замена фильтра с использованием универсальной соединительной технологии BWT besthead FLEX – Давление на входе: от 2-8 бар – Температура воды: +4 – +30 С – Температура окружающей среды: +4 – +40 С – Соединение: 3/8" – Вес в сухом/рабочем состоянии: 2,1/3,2 кг

BWT Под заказ
Фильтр-системы ФИЛЬТР КАРТРИДЖ BWT BESTMAX X БЕЗ ГОЛОВНОЙ ЧАСТИ 812110

ФИЛЬТР КАРТРИДЖ BWT BESTMAX X БЕЗ ГОЛОВНОЙ ЧАСТИ 812110

9 997 ₽
Длина 88 мм
Ширина 88 мм
Высота 230 мм
Тип изделия Фильтр картридж
Тип очистки Полная очистка
Назначение изделия Общего назначения
Ресурс фильтра 900 л
Водоумягчитель Да

Описание

88х88х230 мм, вес в сухом/рабочем состоянии - 0.5/1.1 кг, фильтр без головной части для фильтрации частиц, постороннего привкуса и запах, кальция, органических веществ, хлора; ориентировочный ресурс при 8 dKH 900 л, давление воды на входе 2-8 бар, температура воды 4-30 C, температура окр. среды: 4–40 C; используется для кофемашин; вендингового оборудования; пароконвектоматов, хлебопекартных печев, для приготовления холодных напитков; соединение 3/8 Фильтр картридж BWT BESTMAX X используется в системе фильтрации BWT bestmax, которая представляет собой простое, практичное и универсальное решение по оптимизации воды, разработанное для различных потребностей в индустрии сегмента HoReCa: для получения уникальной воды для кофе, идеальной воды для вендингового оборудования и оптимального чистого пара для печей и пароконвектоматов. Благодаря новой высокоэффективной технологии (HET) водоподготовка стала еще более эффективной. Особенности: – Пятиступенчатая фильтрация – Высокоэффективная защита от известковых отложений – Оснащен слоем из нетканого материала с активированным углем – Допускается монтаж в горизонтальном или вертикальном положении – Простая установка и замена фильтра с использованием универсальной соединительной технологии BWT besthead FLEX – Давление на входе: от 2-8 бар – Температура воды: +4 – +30 С – Температура окружающей среды: +4 – +40 С – Соединение: 3/8" – Вес в сухом/рабочем состоянии: 0,5/1,1 кг

Чувашторгтехника Под заказ
Прочие аксессуары ПОДСТАВКА ПК-8-02 11000009828

ПОДСТАВКА ПК-8-02 11000009828

21 960 ₽
Длина 520 мм
Ширина 660 мм
Высота 800 мм
Наличие столешницы Да
Наличие двери Нет
Назначение подставки Для жарочных шкафов
Материал каркаса Нержавеющая сталь aisi 304
Совместимость с противнями 600х400 - 700х450

Описание

520х660х800мм, Подставка ПК-8-02 под четырехуровневые конвекционные печи типа КПП-1/2 и мини-пароконвектоматы ПКА 6-1/2П и ПКА-6-1/3П (подставка на 8 уровней под GN-1/2 и GN-1/3) Подставка Abat ПК-8-02 11000009828 является вспомогательным оборудованием, предназначена для установки конвекционных печей. Особенности: — Размер вмещаемых противней, мм: 325х265 — Количество вмещаемых противней, шт: 8 — Устанавливаемое изделие: КПП-4-1/2П, КПП-4-1/2Э — Выполнена из высококачественной нержавеющей стали AISI 304 — Регулируемые по высоте ножки с резиновыми вставками

Длина 860 мм
Ширина 800 мм
Высота 750 мм
Мощность 550 Вт
Тип противней GN1/1, 600x400
Напряжение 230 В
Количество уровней 3
Тип хладагента R-404a

Описание

Компактный 3-х уровневый шокер CR3-G обеспечивает качественные охлаждение и замораживание продуктов в жестком и мягком режимах. Рассчитан на размещения 3 гастроемкостей GN1/1 или 3 противней EN40х60. Расстояние между направляющими 60 мм. Благодаря своей высоте - 790 мм особенно удобен для размещения на нем пароконвектоматов такого же формата. Оттайка горячим газом, функции закалки мороженого и санитаризации рыбы – важные особенности модели. Термощуп с подогревом в комплекте поставки дает возможность завершения циклов не только по предустановленному времени, но и по достижению нужной температуры внутри продукта. Электронная контрольная панель управления предлагает использовать сохраненные и создавать собственные программы, упрощает работу с шокером и исключает ошибки персонала. Поставка шокеров может быть и с открыванием двери справа налево (левой рукой). Сторону открывания двери, отличную от стандартной, необходимо обозначать при размещении заказа.

Длина 860 мм
Ширина 800 мм
Высота 750 мм
Мощность 550 Вт
Тип противней GN1/1, 600x400
Напряжение 230 В
Количество уровней 3
Тип хладагента R-404a

Описание

Простой и удобный в работе, CR3-L гарантирует качественные охлаждение и заморозку любых продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд, участвует в реализации технологии Coock and Chill, обеспечивая пищевую безопасность и высокую эффективность производственного процесса любого заведения. Универсальные режимы мягкого охлаждения и быстрой заморозки управляются простым и удобным контроллером, который дает возможность не только задавать нужные параметры работы, но и повторять последний из циклов работы. Завершение циклов возможны как по установленному времени, так и по достижению нужной температуры внутри продукта – термощуп входит в комплект поставки. Принудительная кратковременная оттайка испарителя при приоткрытой двери помогает экономить электроэнергию. Шокер рассчитан на размещение 3 гастроемкостей GN1/1 или 3 противней EN40х60. Расстояние между направляющими 60 мм. На корпус шокера можно установить пароконвектомат на удобном для любого повара уровне – высота модели – 790 мм.

Длина 2251 мм
Ширина 900 мм
Высота 450 мм
Наличие вентилятора Да
Мощность 256 Вт
Количество вентиляторов 2
Напряжение 220 В
Количество ламп 2

Описание

Зонт вентиляционный ЗВЭ-900-4-О используется для очистки воздуха от аэрозолей жира, масла, водяного пара и устанавливается в системе вытяжной вентиляции на объектах общественного питания. Зонт размещают над любым тепловыделяющим кухонным оборудованием (плитой, жарочным шкафом, пароконвектоматом, фритюрницей и т.д.). Особенности: - лабиринтные фильтры с жироуловителями - жиросборник - LED лампа подсветки - встроенный вентилятор - полностью из аустенитной нержавеющей стали марки AISI 304 - могут устанавливаться как в островном, так и в настенном положении. Принцип работы: Пары масла, жира, проходят через лабиринтные фильтры, оседают на жироуловителях и стекают в жиросборник. Габариты: 2251х900х450 мм. Мощность лампы освещения 8 Вт. Количество ламп освещения 2 шт. Мощность вентилятора 120 Вт. Количество вентиляторов - 1. Количество фильтров - 4. Тип фильтра лабиринтный. Скорость движения воздуха 0,4 м/с. Воздухопроизводительность 2800 м3/ч. Исполнение - островной. Напряжение 220 В. Мощность 0,256 кВт. Вес (без упаковки) 70 кг.

Длина 840 мм
Ширина 768 мм
Высота 1044 мм
Мощность 2530 Вт
Размер противня Gn1/1 - 600x400
Тип противня 530х325
Напряжение 230 В
Количество уровней 10

Описание

Шкаф расстоечный тепловой ШРТ 10-1/1М2 (10 уровней GN-1/1, стекл. дверь, вся нерж, 840x730x980) Шкаф расстоечный Abat ШРТ 10-1/1М2 предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Предусмотрена возможность установки на шкаф расстоечный пароконвектоматов типа ПКА 6-1/1 и ПКА 10-1/1. Артикул производителя: 21000807851 Особенности: – Распашная дверца из термостойкого ударопрочного стекла и внутренняя подсветка камеры позволяют легко контролировать процесс расстойки – Система пароувлажнения за счет испарения влаги из ванны под воздействием температуры – Ванна изготовлена из нержавеющей стали – ТЭН из нержавеющей стали AISI 304 – Плавная регулировка температуры в камере от +30 до +85 С – Разогрев до +40 С за 20 минут – Регулируемые по высоте ножки Противни и гастроемкости в комплект не входят.

Длина 1351 мм
Ширина 909 мм
Высота 489 мм
Наличие вентилятора Да
Мощность 136 Вт
Количество вентиляторов 1
Напряжение 220 В
Количество ламп 2

Описание

Зонт вентиляционный ЗВЭ-900-2П используется для очистки воздуха от аэрозолей жира, масла, водяного пара и устанавливается в системе вытяжной вентиляции на объектах общественного питания. Зонт размещают над любым тепловыделяющим кухонным оборудованием (плитой, жарочным шкафом, пароконвектоматом, фритюрницей и т.д.). Особенности: - лабиринтные фильтры с жироуловителями - жиросборник - LED лампа подсветки - встроенный вентилятор - полностью из аустенитной нержавеющей стали марки AISI 304 - могут устанавливаться как в островном, так и в настенном положении. Принцип работы: Пары масла, жира, проходят через лабиринтные фильтры, оседают на жироуловителях и стекают в жиросборник. Габариты: 1351х909х450, 489 мм. Мощность лампы освещения 8 Вт. Количество ламп освещения 2 шт. Мощность вентилятора 120 Вт. Количество вентиляторов - 1. Количество фильтров - 2. Тип фильтра лабиринтный. Скорость движения воздуха 0,4 м/с. Воздухопроизводительность 1400 м3/ч. Исполнение - пристенный. Тип зонта - вытяжной. Напряжение 220 В. Мощность 0,136 кВт. Вес (без упаковки) 42 кг.

Длина 921 мм
Ширина 909 мм
Высота 489 мм
Наличие вентилятора Да
Мощность 120 Вт
Количество вентиляторов 1
Напряжение 220 В
Количество ламп 1

Описание

Зонт вентиляционный ЗВЭ-900-1,5П используется для очистки воздуха от аэрозолей жира, масла, водяного пара и устанавливается в системе вытяжной вентиляции на объектах общественного питания. Зонт размещают над любым тепловыделяющим кухонным оборудованием (плитой, жарочным шкафом, пароконвектоматом, фритюрницей и т.д.). Особенности: - лабиринтные фильтры с жироуловителями - жиросборник - LED лампа подсветки - встроенный вентилятор - полностью из аустенитной нержавеющей стали марки AISI 304 - могут устанавливаться как в островном, так и в настенном положении. Принцип работы: Пары масла, жира, проходят через лабиринтные фильтры, оседают на жироуловителях и стекают в жиросборник. Габариты: 921х909х450, 489 мм. Мощность лампы освещения 8 Вт. Количество ламп освещения 1 шт. Мощность вентилятора 120 Вт. Количество вентиляторов - 1. Количество фильтров - 3. Тип фильтра лабиринтный. Скорость движения воздуха 0,4 м/с. Воздухопроизводительность 1400 м3/ч. Исполнение - пристенный. Тип зонта - вытяжной. Напряжение 220 В. Мощность 0,12 кВт. Вес (без упаковки) 30 кг.

Abat Под заказ
Расстоечные шкафы Шкаф расстоечный тепловой электр. кухонный ШРТ 10-1/1М2 (10 уровней GN-1/1, стекл. дверь, вся нерж.)

Шкаф расстоечный тепловой электр. кухонный ШРТ 10-1/1М2 (10 уровней GN-1/1, стекл. дверь, вся нерж.)

89 914 ₽
Длина 840 мм
Ширина 730 мм
Высота 980 мм
Мощность 2530 Вт
Тип противня 530х325
Напряжение 220 В
Тип исполнения Напольный
Количество уровней 10

Описание

Шкаф расстоечный тепловой ШРТ 10-1/1М2 предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Предусмотрена возможность установки на шкаф расстоечный пароконвектоматов типа ПКА 6-1/1 и ПКА 10-1/1. Шкаф расстоечный тепловой электр. кухонный ШРТ 10-1/1М2 (10 уровней GN-1/1, стекл. дверь, вся нерж.), 840x730x980мм, 2530Вт, 230В, 1 ТЭН, диапазон регулирования температуры в камере +30...+85°С, время разогрева шкафа до рабочей температур (40 °С) - 20 мин. Объем воды, заливаемой в ванну 3 дм3, 1 ванна, уровень влажности 50...95%. Устанавливаемое изделие ПКА 6-1/1, ПКА 10-1/1

HiWater Под заказ
Водоумягчители Фильтрационная система Hiwater Ion new, 1 колба

Фильтрационная система Hiwater Ion new, 1 колба

21 281 ₽
Особенности Ресурс - до 15 000 литров при 8 dH
Диаметр 90 мм
Аксессуар Да
Комплектация Фитинги и шланги на 1/2 и 3/8
Тип аксессуара Фильтр
Максимальная рабочая температура 40 °C
Минимальная рабочая температура 4 °C

Описание

Фильтрационная система Hiwater Ion new (1 колба) Подходит для кофемашин, пароконвектоматов, печей и оборудования которое необходимо защитить от накипи. Действие фильтра основано на патентованном фильтрующем материале Арагон, а также картриджах с активированным углем, что позволяет улучшать вкус напитка Комплектация: фильтр, инструкция, комплект фитингов и шлангов на 1/2 и 3/8 Рабочее давление: 0,5-7 атм. Рабочая температура: 4-40° C Ресурс - до 15 000 л. при 8 dH Габариты ШхГхВ (250х90х470) Фильтрационная система Hiwater Ion new (1 колба) Подходит для кофемашин, пароконвектоматов, печей и оборудование которое необходимо защитить от накипи. Действие фильтра основано на патентованном фильтрующем материале Арагон, а также картриджах с активированным углем, что позволяет улучшать вкус напитка Комплектация: фильтр, инструкция, комплект фитингов и шлангов на 1/2 и 3/8 Рабочее давление: 0,5-7 атм. Рабочая температура: 4-40° C Ресурс - до 15 000 л. при 8 dH Габариты ШхГхВ (250х90х470)

Abat Под заказ
Зонты вытяжные Зонт вытяжной Abat ЗВЭ-800-2-П

Зонт вытяжной Abat ЗВЭ-800-2-П

61 206 ₽
Длина 1248 мм
Ширина 803 мм
Высота 490 мм
Наличие вентилятора Да
Мощность 136 Вт
Количество вентиляторов 1
Напряжение 220 В
Наличие фильтра Да

Описание

Зонты вентиляционные используются для очистки воздуха от аэрозолей жира, масла, водяного пара и устанавливаются в системе вытяжной вентиля ции на объектах общественного питания. Зонт вентиляционный размещают над любым тепловыделяющим кухонным оборудованием (плитой, жарочным шкафом, фритюрницей, сковородкой, котлом, пароконвектоматом и т.д.). Особенности: - лабиринтные фильтры с жироуловителями - жиросборник - LED лампа подсветки - встроенный вентилятор - полностью из аустенитной нержавеющей стали марки AISI 304 - могут устанавливаться как в островном, так и в настенном положении. Принцип работы: Пары масла, жира, проходят через лабиринтные фильтры, оседают на жироуловителях и стекают в жиросборник. Габариты: 1248х803х451, 490 мм. Мощность лампы освещения 8 Вт. Количество ламп освещения 2 шт. Мощность вентилятора 120 Вт. Количество вентиляторов - 1. Количество фильтров - 2. Тип фильтра лабиринтный. Скорость движения воздуха 0,4 м/с. Воздухопроизводительность 1400 м3/ч. Исполнение - пристенный. Тип зонта - вытяжной. Напряжение 220 В. Мощность 0,136 кВт. Вес (без упаковки) 37 кг.

Длина 865 мм
Ширина 880 мм
Высота 705 мм
Мощность 2600 Вт
Размер противня Gn1/1 - 600x400
Тип противня 600х400/GN 1/1
Напряжение 220 В
Количество уровней 12

Описание

865x878x706мм, Панель управления Механическая, вместимость/уровни 12 600х400 - GN1/1, Расстояние между уровнями 75 мм, напряжение 230V 3N~, Maкс. температура приготовления 60С, Точный контроль температуры и влаги, подходит для пароконвектоматов CC04,TL05,TL07,CC10,TL12 Расстоечный шкаф Radax PUSHKIN PS812M предназначен для профессионального использования на предприятиях общественного питания, в пекарнях и кондитерских. Применяется для расстойки кондитерских и хлебобулочных изделий. Модель подходит для печей CC04-TL05-CC06-TL07-CC10-TL12. Может использоваться как подставка для конвекционной печи, что позволит сэкономить место на кухне. Особенности: – Точный контроль температуры и влаги – Максимальная температура +60 C – Ручной залив воды – Стеклянная дверца Противни в комплект не входят.

Длина 866 мм
Ширина 997 мм
Высота 1863 мм
Мощность 29700 Вт
Тип направляющих под противни
Тип противня 600х400
Напряжение 380 В
Количество уровней 16

Описание

Конвекционная печь UNOX XB 1083 / Духовой шкаф электрический / Пароконвектомат Паровая конвекционная печь UNOX XB 1083 серии BakerLux предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Духовой шкаф имеет функции конвекции, конвекции с паром и предварительного разогрева. Конвекторная печь оснащена механическим управлением и подсветкой посредством галогеновых ламп и L-образными направляющими. Съемное внутреннее стекло облегчает чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера кондитерской печи с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из нержавеющей стали, дверные петли - из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, дверной замок - из углеродного волокна. Пароконвектомат должен быть подключен к сети водоснабжения (вентиль 3/4″). В комплект электрического духового шкафа входят 4 пластиковых держателя, набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4) и набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ, конический колпачок для сливного отверстия и наклейка). Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно. Режимы выпечки: • Конвекция: от 30 до 260 °C • Конвекция + пар: от 48 до 260 °C • Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С Распределение воздуха в камере: • Технология AIR.Plus: o Вентиляторы с реверсивным движением o 2 скорости воздушных потоков Управление климатом в камере: • Технология DRY.Plus: быстрое удаление влажности из камеры • Технология STEAM.Plus: ручная подача влажности в камеру Теплоизоляция и безопасность: • Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются) Атмосферные горелки: • Технология Spido.GAS™: теплообменник с прямыми трубами высокой отдачи для симметричного распределения жара и возможностью быстрой замены Запатентованная дверь: • Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180° • Изменение направления открытия двери Вспомогательные функции: • 99 программ в памяти, каждая по 3 шага + предварительный нагрев • Визуализация остаточного времени выпечки • Непрерывная работа печи "INF" Технические детали: • Панель управления Manual • Ограничитель температуры для безопасности • Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов Дополнительные характеристики: • Регулировка времени приготовления: от 0 до 120 минут • Регулировка подачи пара: от 0 до 100% • Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C • Максимальная электропроводность подключаемой воды: 150 мкС/см • Максимальная жесткость подключаемой воды: 7 °f • Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа • Расстояние при установке: o Относительно стен, минимум: 50 мм o Относительно другого оборудования:  Сбоку, минимум: 45 мм  Сзади, минимум: 70 мм • Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C • Влажность окружающей среды: не более 70 %

Apach Cook Line Под заказ
Шкафы шоковой заморозки ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ APACH SH05

ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ APACH SH05

325 763 ₽
Длина 750 мм
Ширина 740 мм
Высота 890 мм
Мощность 1420 Вт
Напряжение 220 В
Охлаждение Да
Количество уровней 5
Расстойка Нет

Описание

750Х740Х890 мм, 1,424 кВт, 220В, 100л, охлаждение +70/+3 - 23кг - 90 минут, заморозка +70/-18 - 12кг - 240 минут, 5*GN1/1 или 5*600х400, с встр.агр., петли слева ЗАКАЗ ТОЛЬКО СО СКЛАДА ИЛИ ИЗ ПОСТАВОК, далее ЗАМЕНА НА 430892 Шкаф шокового охлаждения и заморозки APACH SH05 позволяет качественно охлаждать и замораживать разные типы продуктов, сохраняя в них все органолептические свойства. Особенности: — Расстояние между направляющими – 70 мм. — В комплект входит термощуп, который помогает определять температуру в толще охлаждаемого блюда. — Температура окружающей среды до 43С и влажность до 65%. — На шкаф можно установить пекарский шкаф или пароконвектомат Apach (весом до 130 кг), что позволит более рационально использовать кухонное пространство. — Тип разморозки - ручной.

Cancan Под заказ
Смесители и душирующие устройства УСТРОЙСТВО ДУШИРУЮЩЕЕ CANCAN ВОЗВРАТНОЕ CC.GT02

УСТРОЙСТВО ДУШИРУЮЩЕЕ CANCAN ВОЗВРАТНОЕ CC.GT02

39 111 ₽
Длина 100 мм
Ширина 200 мм
Высота 230 мм
Тип устройства Душирующее устройство
Наличие смесителя Нет
Длина шланга 2000 мм
Возвратный механизм Да
Вариант установки Пристенный

Описание

100x200x230мм, 3кг, 2м, возвратный механизм, предназначен для установки на пароконвектомат, разворачивается на 180 и имеет подключение к водопроводу G 1/2;100% корпус из нержавеющей стали; Шланг толщиной 16мм, Регулируемый выходящий шланг; Шланг высококачественный, выдерживает рабочее давление до 30-50 бар Душирующее устройство Cancan CC.GT02 предназначен для предварительного смывания крупных остатков пищи с посуды. Используется в пищеблоках заведений общественного питания. Особенности: — Оснащен собирающимся шлангом толщиной 16 мм — Шланг высококачественный, выдерживает рабочее давление до 30-50 бар — Установка с подключением G 1/2 — Настенный корпус может поворачиваться на 180 градусов — Длина шланга регулируется, есть механизм обратного собирания шланга — Соответствует санитарным нормам и гигиеническим стандартам. Корпус полностью выполнен из нержавеющей стали — Расход воды 4,9 литров в минуту

Длина 860 мм
Ширина 800 мм
Высота 750 мм
Мощность 550 Вт
Тип противня 600х400/GN 1/1
Напряжение 220 В
Охлаждение Да
Количество уровней 3

Описание

Компактный 3-х уровневый шокер обеспечивает качественные охлаждение и замораживание продуктов в жестком и мягком режимах. Рассчитан на размещения 3 гастроемкостей GN1/1 или 3 противней EN40х60. Расстояние между направляющими 60 мм. Благодаря своей высоте - 790 - особенно удобен для размещения на нем пароконвектоматов такого же формата. Оттайка горячим газом, функции закалки мороженого и санитаризации рыбы – важные особенности модели. Термощуп с подогревом в комплекте поставки дает возможность завершения циклов не только по предустановленному времени, но и по достижению нужной температуры внутри продукта. Электронная контрольная панель управления предлагает использовать сохраненные и создавать собственные программы, упрощает работу с шокером и исключает ошибки персонала. Аппарат шоковой заморозки CR3-G, 800х860х790мм, 3 уровня под GN1/1 или EN40x60, 220В, охлаждение в течение 90мин продукта массой 11кг при температуре от +90 до +3°С. Материал обшивок корпуса снаружи нержавеющая сталь. Материал обшивок корпуса изнутри нержавеющая сталь. Толщина стенки корпуса 61мм. Хладагент R404. Температура окружающей среды до +40°С. Терморегулятор. Многофункциональная панель с увеличенным дисплеем. Тип оттайки - автоматическая, горячим газом, 550Вт. Режим мягкого охлаждения. Режим быстрого охлаждения, замораживание в течение 240 мин продукта массой 7 кг при температуре от +90 до -18°С. Режим мягкого замораживания. Режим быстрого замораживания. Термощуп. Температура в камере до -40°. Компактный 3-х уровневый шокер обеспечивает качественные охлаждение и замораживание продуктов в жестком и мягком режимах. Термощуп (с подогревом) в комплекте поставки позволяет завершать циклы не только по времени, но и по достижении нужной температуры внутри продукта, режим быстрого замораживания. С Аппарат шоковой заморозки CR3-G, 800х860х790мм, 3 уровня под GN1/1 или EN40x60, 220В, охлаждение в течение 90мин продукта массой 11кг при температуре от +90 до +3°С. Материал обшивок корпуса снаружи нержавеющая сталь. Материал обшивок корпуса изнутри нержавеющая сталь. Толщина стенки корпуса 61мм. Хладагент R404. Температура окружающей среды до +40°С. Терморегулятор. Многофункциональная панель с увеличенным дисплеем. Тип оттайки - автоматическая, горячим газом, 550Вт. Режим мягкого охлаждения. Режим быстрого охлаждения, замораживание в течение 240 мин продукта массой 7 кг при температуре от +90 до -18°С. Режим мягкого замораживания. Режим быстрого замораживания. Термощуп. Температура в камере до -40°. Компактный 3-х уровневый шокер обеспечивает качественные охлаждение и замораживание продуктов в жестком и мягком режимах. Термощуп (с подогревом) в комплекте поставки позволяет завершать циклы не только по времени, но и по достижении нужной температуры внутри продукта, режим быстрого замораживания. Стандартное исполнение - дверь справа (петли справа). Рассчитан на размещения 3 гастроемкостей GN1/1 или 3 противней EN40х60. Расстояние между направляющими 60 мм. Благодаря своей высоте - 790 - особенно удобен для размещения на нем пароконвектоматов такого же формата. Оттайка горячим газом, функции закалки мороженого и санитаризации рыбы – важные особенности модели. Термощуп с подогревом в комплекте поставки дает возможность завершения циклов не только по предустановленному времени, но и по достижению нужной температуры внутри продукта. Электронная контрольная панель управления предлагает использовать сохраненные и создавать собственные программы, упрощает работу с шокером и исключает ошибки персонала.

Чувашторгтехника Под заказ
Шкафы шоковой заморозки АППАРАТ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ ШОК-5-1/1 СЕРИИ LIGHT 71000098421

АППАРАТ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ ШОК-5-1/1 СЕРИИ LIGHT 71000098421

251 224 ₽
Длина 745 мм
Ширина 898 мм
Высота 1077 мм
Мощность 1600 Вт
Напряжение 230 В
Охлаждение Да
Количество уровней 5
Расстойка Нет

Описание

745х898х1077мм, Аппарат шоковой заморозки 5-и уровневый ШОК-5-1/1 серии LIGHT (5хGN-1/1 или 5х600х400 мм, t (от +90 до -35С), 0,16 м3, охлаждение 15 кг/90 мин, заморозка 15 кг/240 мин, 745х898х1077 мм, возможна установка пароконвектомата типа ПКА 6-1/1, ПКА 10-1/1) Аппарат шоковой заморозки ШОК-5-1/1 СЕРИИ LIGHT 71000098421 используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, с сохранением его первоначальных свойств. Особенности: — Расстояние между уровнями, мм: 83; — Максимально допустимая нагрузка на 1 противень (гастроемкость), кг, не более: 3; — Максимальное потребление электроэнергии в режиме замораживания, кВтч, не более: 1,8; — Установившееся потребление электроэнергии в режиме хранения, кВтч, не более: 0,11; — Корректированный по А уровень звуковой мощности, дБА, не более: 69.

Apach Chef Line Под заказ
Шкафы шоковой заморозки ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ APACH CHEF LINE LBMODU5TR

ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ APACH CHEF LINE LBMODU5TR

431 997 ₽
Длина 780 мм
Ширина 700 мм
Высота 853 мм
Мощность 1030 Вт
Напряжение 220 В
Охлаждение Да
Количество уровней 5
Расстойка Нет

Описание

710х700х853 мм, 75 кг, 1,03 кВт, 220В, 5хGN1/1, нерж сталь AISI304, толщина изоляции 60 мм, t=+90/-18, на 22/17 кг, ручной цикл t=-40+10С, термощуп, дверь с амортизатором, электронный термостатический клапан, шоковое охлаждение, глубокая заморозка, ручной цикл, без агрегата Шкаф шоковой заморозки APACH CHEF LINE LBMODU5TR используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, с сохранением его первоначальных свойств. Характеристики: — Функции: шоковое охлаждение и глубокая заморозка, непрерывный цикл — Базовая комплектация: Стойка для 5 GN1/1 — Управление: 4,3 "сенсорный экран с портом USB — Двери: амортизация, с системой против запахов — Уплотнение дверцы: магнитный, трехкамерный и легко заменяемый — Термощуп: игольчатый одноточечный термощеп, быстросъемный и легкозаменяемый — Толщина изоляции: толщина 60 мм - CFC/HCFC нет — Внешняя/внутренняя отделка: Внутренняя и внешняя отделка из нержавеющей стали AISI 304 — Внутренние углы: округлые для легкой чистки — Pучка: нержавеющая сталь AISI 304, толщинa 2 мм — Направляющие и стойки: магнитный, двухкамерный и легко заменяемый — Столешница: упрочненная столешница 4 см для установки пароконвектомата — Ножки: из нержавеющей стали AISI 304, регулируемые h 100/150 мм Технические данные: — Диапазон температур: -40+10C — Оттайка: принудительная воздушная оттайка — Kлапан: электр. расширительный клапан — Холод. мощность: 1565 W*

Apach Chef Line Под заказ
Шкафы шоковой заморозки ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ APACH CHEF LINE LBMODUGN7UA

ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ APACH CHEF LINE LBMODUGN7UA

753 595 ₽
Длина 780 мм
Ширина 700 мм
Высота 1093 мм
Мощность 1350 Вт
Напряжение 220 В
Охлаждение Да
Количество уровней 7
Расстойка Нет

Описание

710х700х1093 мм, 110 кг, 1,35 кВт, 220В, 7хGN1/1, нерж сталь AISI304, толщина изоляции 60 мм, t=+90/-18, на 22/17 кг, ручной цикл t=-40+10С, R290, термощуп, дверь с амортизатором, электронный термостатический клапан, шоковое охлаждение, глубокая заморозка, ручной цикл, со свтроенным агрегатом с воздушным охлаждением Шкаф шоковой заморозки APACH CHEF LINE LBMODUGN7UA используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, с сохранением его первоначальных свойств. Характеристики: — Функции: шоковое охлаждение и глубокая заморозка, непрерывный цикл — Базовая комплектация: Стойка для 7 GN1/1 — Управление: 4,3 "сенсорный экран с портом USB — Двери: амортизация, с системой против запахов — Уплотнение дверцы: магнитный, трехкамерный и легко заменяемый — Термощуп: игольчатый одноточечный термощеп, быстросъемный и легкозаменяемый — Толщина изоляции: толщина 60 мм - CFC/HCFC нет — Внешняя/внутренняя отделка: Внутренняя и внешняя отделка из нержавеющей стали AISI 304 — Внутренние углы: округлые для легкой чистки — Pучка: нержавеющая сталь AISI 304, толщинa 2 мм — Направляющие и стойки: магнитный, двухкамерный и легко заменяемый — Столешница: упрочненная столешница 4 см для установки пароконвектомата — Ножки: из нержавеющей стали AISI 304, регулируемые h 100/150 мм Технические данные: — Диапазон температур: -40+10C — Оттайка: оттайка горячим газом — Kлапан: электр. расширительный клапан — Холод. мощность: 2368 W*

Apach Chef Line Под заказ
Шкафы шоковой заморозки ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ APACH CHEF LINE LBMODU6R

ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ APACH CHEF LINE LBMODU6R

610 800 ₽
Длина 780 мм
Ширина 800 мм
Высота 913 мм
Мощность 1270 Вт
Напряжение 220 В
Охлаждение Да
Количество уровней 6
Расстойка Нет

Описание

780х800х913 мм, 100 кг, 1,27 кВт, 220В, 6хGN-EN, нерж сталь AISI304, толщина изоляции 60 мм, t=+90/-18, на 27/21 кг, ручной цикл t=-40+10С, термощуп, дверь с амортизатором, электронный термостатический клапан, шоковое охлаждение, глубокая заморозка, ручной цикл, без агрегата Шкаф шоковой заморозки APACH CHEF LINE LBMODU6R используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, с сохранением его первоначальных свойств. Характеристики: — Функции: шоковое охлаждение и глубокая заморозка, непрерывный цикл — Базовая комплектация: 6 направляющих GN1/1, EN60x40 — Управление: 4,3 "сенсорный экран с портом USB — Двери: амортизация, с системой против запахов — Уплотнение дверцы: магнитный, трехкамерный и легко заменяемый — Термощуп: игольчатый одноточечный термощеп, быстросъемный и легкозаменяемый — Толщина изоляции: толщина 60 мм - CFC/HCFC нет — Внешняя/внутренняя отделка: Внутренняя и внешняя отделка из нержавеющей стали AISI 304 — Внутренние углы: округлые для легкой чистки — Pучка: нержавеющая сталь AISI 304, толщинa 2 мм — Направляющие и стойки: хромированная застежка со встроенным замком — Столешница: упрочненная столешница 4 см для установки пароконвектомата — Ножки: из нержавеющей стали AISI 304, регулируемые h 100/150 мм Технические данные: — Диапазон температур: -40+10C — Оттайка: принудительная воздушная оттайка — Kлапан: электр. расширительный клапан — Холод. мощность: 2084 W*