Найдено: 832
Поиск: «Пароконвектомат»
Найдено: 832
Зонт ЗВВ-800П с пароконденсатором предназначен для установки на пароконвектоматы ПКА 6-1/1 и ПКА 10-1/1 для очистки воздуха от аэрозолей жира, масла и водяного пара в помещении на объектах общественного питания. Зонт состоит из двух основных частей: каркаса теплообменника и воздухозаборника. В каркасе теплообменника установлен слот с тремя теплообменниками, угольные и лабиринтные фильтры и всасывающий вентилятор. Зонт ЗВВ-800П подсоединяется к пароконвектомату с помощью кабеля питания (1,8 м с заземлением) и фиксируется с помощью винтов М5 к крыше пароконвектомата. Принцип действия: разогретый воздух, насыщенный парами масла, жира и воды, всасывается вентилятором в пароконденсатор зонта. В пароконденсаторе происходит охлаждение пара и конденсация воды с парами масла и жира. Конденсированная жидкость удаляется в канализацию или любую емкость. Охлажденный воздух поступает из верхнего окошка пароконденсатора во внутреннюю область зонта, где очищается от запахов угольным фильторм и выбра Габариты: 839х1051х428 мм. Количество вентиляторов - 1. Количество фильтров - 5 (лабиринтный - 3шт, угольный 2шт). Тип фильтра лабиринтный угольный. Скорость движения воздуха 0,3 м/с. Воздухопроизводительность 1400 м3/ч. Исполнение - встраиваемый. Тип зонта - вытяжной. Напряжение 220 В. Мощность 0,12 кВт. Вес (без упаковки) 68 кг. Габариты: 839х1051х428 мм. Количество вентиляторов - 1. Количество фильтров - 5. Тип фильтра лабиринтный угольный. Скорость движения воздуха 0,3 м/с. Воздухопроизводительность 1400 м3/ч. Исполнение - встраиваемый. Тип зонта - вытяжной. Напряжение 220 В. Мощность 0,12 кВт. Вес (без упаковки) 68 кг.
Подставка Rational UG I 60.30.320 применяется для установки аппарата. Все стороны открыты
Аппарат шоковой заморозки Полаир CR5-L серии Light обеспечивает быстрое охлаждение и заморозку полуфабрикатов, готовых блюд и различных продуктов. Корпус и камера изготовлены из нержавеющей стали. Толщина стенок корпуса 61 мм. Электронный блок управления с классическим дисплеем. Принудительная оттайка естественными теплопритоками при открытой двери. Климатический класс до +40 С. Режим быстрого замораживания. Температура в камере до -35 С. Расстояние между направляющими 60 мм. На модель можно установить практически любой пароконвектомат соответствующей вместимости.
Решетка для куры-гриль РКГ-6 предназначена для подвешивания тушек кур или цыплят для приготовления на пароконвектоматах ПКА-6-1/1, ПКА-10-1/1 и ПКА-20-1/1. Число подвешиваемых тушек - не более шести. Габариты: 550х326х147 мм, Число подвешиваемых тушек - не более шести, Материал изготовления нержавеющая сталь
850*730*670 мм, напольная подставка из нерж.cтали, направляющие 7+7 уровней GN1/1. Для пароконвектоматов серии NB, SB Стенд с направляющими APACH CHEF LINE LBSP011 предназначен для размещения оборудования на предприятиях общественного питания и торговли. Особенности: — Напольная подставка из нержавеющей cтали — Направляющие 7+7 уровней GN1/1 — Для пароконвектоматов серии NB, SB
Подставка ПК-10МС под пароконвектоматы Abat ПКА 10-1/1ВМ2/ПМ/ПП2 имеет направляющие на 10 гастроемкостей типоразмера GN 1/1. Допустимая нагрузка на столешницу 200 кг. Полностью из нержавеющей стали. Сварная конструкция.
Решетка для кур-гриль РКГ-9 Габариты: 550х326х147 мм, Число подвешиваемых тушек - не более девяти. Материал изготовления нержавеющая сталь.
Таблетки Care-Tab RATIONAL с системой Efficient CareControl предназначены для высокоэффективной очистки аппаратов SelfCookingCenter. В таблетках содержатся специальные вещества, которые предотвращают образование накипи. Они гарантируют максимальную безопасность в процессе эксплуатации даже без применения систем умягчения воды и без затратного удаления накипи. Таблетки Care-Tab обеспечивают бережный уход и значительно увеличивают срок службы аппаратов SelfCookingCenter. В упаковке 150 шт. Очиститель в таблетках Rational Care-Tab, артикул 56.00.562 (150 шт.)
Средство специальное моющее Abat Decalc является водным раствором минеральных кислот ок. 30%, неионных ПАВ и ингибитора коррозии. Остальное - вода. Abat Decalc представляет собой светло-желтую прозрачную жидкость плотностью 1,15 г/см3 неограниченно растворимую в воде. При рекомендуемых к использованию концентрациях растворяется полностью с образованием прозрачных бесцветных растворов с рН в пределах 1,5-2,5. Концентрат средства стабилен в течение минимум 12 месяцев при хранении в герметично закрытой пластмассовой таре изготовителя в темноте при температуре от –5 до +25ОС. Удаляет накипь и минеральные налеты, предотвращает образование стойких солевых отложений. Дозировка - 2,5-5%, при сильных загрязнениях возможно увеличение концентрации до 10%. Температура рабочего раствора - 60-95 °С. Средство специальное моющее Abat Decalc является водным раствором минеральных кислот ок. 30%, неионных ПАВ и ингибитора коррозии. Остальное -вода.
820х890х705 мм, 230В, 2,4 кВт, электромеханическая п/у, 6+6 GN1/1-600x400, макс. температура 60С , лоток для воды, для пароконвектоматов TPI Шкаф расстоечный Tatra TRI 12 TBI предназначен для расстойки тестовых заготовок на предприятиях общественного питания. Совместим с пароконвектоматами TATRA серий TBI и TPI. Особенности: – Максимальная температура нагрева +60 С – Пароувлажнение происходит посредством нагрева воды в специальной емкости, расположенной внутри камеры – Залив воды в емкость производится вручную – Корпус и камера шкафа изготовлены из нержавеющей стали Противни в комплект не входят.
Лист для выпечки алюминевый TG330 (460х330х) для теплового оборудовани итальянского производителя Unox, С перфорацией. Толщина 15 мм. Лист для выпечки алюминевый TG330 (460х330х15) для теплового оборудования, 460x330x15мм
935х803х867мм, 8х600х400 - GN1/1, 220В, 2,4кВт, цифровая панель управления, автоматический залив воды. Рекомендуется для использования в качестве отдельностоящей единицы либо для установки сверху печей и пароконвектоматов линейки Q 4/5/6/7 уровней Шкаф расстоечный Apach Cook Line APE8ABQ D используется на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Рекомендуется для использования в качестве отдельностоящей единицы либо для установки сверху печей и пароконвектоматов линейки Q 4/5/6/7 уровней. Особенности: – Корпус выполнен из нержавеющей стали – Дверцы - из стекла – Модель оснащена механической панелью управления – Панель управления полностью отделена от камеры для защиты от влажности электрических компонентов – Максимальная температура: +60 С – Максимальная загрузка: 4 кг на противень – Автоматический залив воды – Увеличенный контейнер для воды Противни и гастроемкости в комплект не входят.
Средство специальное моющее Abat PR является водным раствором смеси кислот 60%, неионогенных и катионных ПАВ, смачивателей и стабилизаторов. Abat PR представляет собой бесцветную прозрачную жидкость с легкой опалесценцией плотностью 1,14 г/см3 неограниченно растворимую в воде. При рекомендуемых к использованию концентрациях растворяется полностью с образованием прозрачных бесцветных растворов с рН в пределах 2,5-3,5. В виде концентрата Abat PR стабилен в течение минимум 12 месяцев при хранении в герметично закрытой пластмассовой таре изготовителя в темноте при температуре от –5 до +25ОС. Применяется после моющего средства "Abat PW". Температура рабочего раствора - 75-95 °С. Дозировка: 2,5-5%. Средство специальное моющее Abat PR является водным раствором смеси кислот 60%, неионогенных и катионных ПАВ, смачивателей и стабилизаторов. Abat PR является эффективным ополаскивающим средством, предотвращающим образование известковых отложений с одновременным обеззараживанием обрабатываемой поверхности Применяется после моющего средства "Abat PW". Температура рабочего раствора - 75-95 °С. Дозировка: 2,5-5%. Средство специальное моющее Abat PR является водным раствором смеси кислот 60%, неионогенных и катионных ПАВ, смачивателей и стабилизаторов. Abat PR является эффективным ополаскивающим средством, предотвращающим образование известковых отложений с одновременным обеззараживанием обрабатываемой поверхности
Гастроемкость перфорированная подойдет для варки блюд на пару и в пароконвектомате. Пар равномерно распределяется по всему объему рабочей камеры и продукты готовятся быстрее. Также используется при выпечке хлебобулочных и кондитерских изделий. Изготовлена из нержавеющей стали.
Гастроемкость перфорированная подойдет для варки блюд на пару и в пароконвектомате. Пар равномерно распределяется по всему объему рабочей камеры и продукты готовятся быстрее. Также используется при выпечке хлебобулочных и кондитерских изделий. Изготовлена из нержавеющей стали.
Аппарат шоковой заморозки CR5-L RAL 5003, 5 уровней под GN1/1 или EN40x60, 800х800х900мм, защита IP24, материал обшивок корпуса снаружи - нержавеющая сталь, материал обшивок корпуса изнутри - нержавеющая сталь, толщина стенки корпуса 61мм, условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %) до +40 С, хладагент R404, электронный блок управления с классическим дисплеем, принудительная оттайка естественными теплопритоками при открытой двери, охлаждение при +90…+3°C, время охлаждения 90 минут, масса охлаждаемого продукта 20кг, режим мягкого охлаждения, замораживание при +90... -18°С, время замораживания 240 минут, масса замораживаемого продукта 12кг. На модель можно установить практически любой пароконвектомат соответствующей вместимости. Температура внутри объема – до -35°С. Оттайка – естественными теплопритоками с приоткрытой дверью. Термощуп без подогрева – в комплекте поставки. Удобная эргономичная ручка встроена в дверное полотно. Стандартное исполнение - дверь справа (петли справа). Аппарат шоковой заморозки CR5-L RAL 5003, 5 уровней под GN1/1 или EN40x60, 800х800х900мм, защита IP24, материал обшивок корпуса снаружи - нержавеющая сталь, материал обшивок корпуса изнутри - нержавеющая сталь, толщина стенки корпуса 61мм, условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %) до +40 С, хладагент R404, электронный блок управления с классическим дисплеем, БЕЗ оттайки горячим газом - принудительная оттайка естественными теплопритоками, при открытой двери охлаждение при +90…+3°C, время охлаждения 90 минут, масса охлаждаемого продукта 20кг, режим мягкого охлаждения, замораживание при +90... -18°С, время замораживания 240 минут, масса замораживаемого продукта 12кг. На модель можно установить практически любой пароконвектомат соответствующей вместимости. Термощуп без подогрева – в комплекте поставки. Удобная эргономичная ручка встроена в дверное полотно. Стандартное исполнение - дверь справа (петли справа).
Противень UNOX TG 430 специально разработан для выпечки легких продуктов, таких как изделия из слоеного теста или меренги, в пароконвектоматах, печах и пекарских шкафах. Особенности: Маленькие отверстия для удаления избытка влаги. Перфорированная поверхность TG 430 позволяет влаге, выделяемой из внутренней части продукта, удаляться, делая его еще лучше и свежее Универсальность готовки: алюминий - Ваш верный союзник. Главное преимущество TG 430 - алюминиевая структура. Алюминий - прекрасный теплообменный материал, он позволяет повару получить продукт, равномерно приготовленный с обеих сторон Ничего не прилипает - не нужно чистить. Тефлоновое покрытие позволяет избежать прилипания продукта к поверхности противня. Вкус пищи и ее мягкость при этом сохраняются в процессе готовки
Гастроемкость перфорированная подойдет для варки блюд на пару и в пароконвектомате. Пар равномерно распределяется по всему объему рабочей камеры и продукты готовятся быстрее. Также используется при выпечке хлебобулочных и кондитерских изделий. Изготовлена из нержавеющей стали. Гастроемкости перфорированные из нержавеющей стали — это специальные пищевые лотки с многочисленными отверстиями на дне, предназначены для термической обработки продуктов на пару, бланширования, процеживания и сушки.
Гастроемкость перфорированная подойдет для варки блюд на пару и в пароконвектомате. Пар равномерно распределяется по всему объему рабочей камеры и продукты готовятся быстрее. Также используется при выпечке хлебобулочных и кондитерских изделий. Изготовлена из нержавеющей стали. Гастроемкости перфорированные из нержавеющей стали — это специальные пищевые лотки с многочисленными отверстиями на дне, предназначены для термической обработки продуктов на пару, бланширования, процеживания и сушки.
Гастроемкость перфорированная подойдет для варки блюд на пару и в пароконвектомате. Пар равномерно распределяется по всему объему рабочей камеры и продукты готовятся быстрее. Также используется при выпечке хлебобулочных и кондитерских изделий. Изготовлена из нержавеющей стали. Гастроемкости перфорированные из нержавеющей стали — это специальные пищевые лотки с многочисленными отверстиями на дне, предназначены для термической обработки продуктов на пару, бланширования, процеживания и сушки.
Заказ от 5шт.1062х408х915мм, нержавеющая сталь AISI304. Максимальная распределенная нагрузка 100кг. Тележка ТСШ-01-20 А для пароконвектомата ПКЭ-20-И А предназначена для установки и перемещения стеллажа-шпильки СШ-01-20-И А с гастроемкостями пароконвектомата . Все кромки тележки имеют фальцовку. Тележка имеет механизм надежной фиксации стеллажа-шпильки СШ-01-20-И А. Рычаг фиксатора педальный упрощает загрузку стеллажа-шпильки в пароконвектомат. Две из четырёх колёсных опор оснащены тормозом. Тележка ТСШ-01-20 А для пароконвектомата ПКЭ-20-И А предназначена для установки и перемещения стеллажа-шпильки СШ-01-20-И А с гастроемкостями пароконвектомата. Особенности: - Корпус и ручка из нержавеющей стали AISI304 - Съемная ручка - Максимальная распределенная нагрузка: 100 кг - Рычаг фиксатора педальный упрощает загрузку шпильки в пароконвектомат - Высокая маневренность тележки обеспечивается благодаря углу поворота колеса в 360 и легкому ходу - Подшипники колес закрытого типа, что является гарантией долговечной работы тележки - Две из четырех колесных опор оснащены тормозом - Диаметр поворотных колес: 125 мм
145х145х450 мм, вес в сухом/рабочем состоянии - 3,8/6 кг, фильтр без головной части для фильтрации частиц, постороннего привкуса и запах, кальция, органических веществ, хлора; ориентировочный ресурс при 8 dKH 10200 л, давление воды на входе 2-8 бар, температура воды 4-30 C, температура окр. среды: 4–40 C; используется для кофемашин; вендингового оборудования; пароконвектоматов, хлебопекартных печев, для приготовления холодных напитков; соединение 3/8 Фильтр картридж BWT BESTMAX XL используется в системе фильтрации BWT bestmax, которая представляет собой простое, практичное и универсальное решение по оптимизации воды, разработанное для различных потребностей в индустрии сегмента HoReCa: для получения уникальной воды для кофе, идеальной воды для вендингового оборудования и оптимального чистого пара для печей и пароконвектоматов. Благодаря новой высокоэффективной технологии (HET) водоподготовка стала еще более эффективной. Особенности: – Пятиступенчатая фильтрация – Высокоэффективная защита от известковых отложений – Оснащен слоем из нетканого материала с активированным углем – Допускается монтаж в горизонтальном или вертикальном положении – Простая установка и замена фильтра с использованием универсальной соединительной технологии BWT besthead FLEX – Давление на входе: от 2-8 бар – Температура воды: +4 – +30 С – Температура окружающей среды: +4 – +40 С – Соединение: 3/8" – Вес в сухом/рабочем состоянии: 3,8/6 кг
145х145х450 мм, вес в сухом/рабочем состоянии - 3,4/5,9 кг, фильтр без головной части для фильтрации частиц, постороннего привкуса и запах, кальция, органических веществ, хлора; ориентировочный ресурс при 8 dKH 7800 л, давление воды на входе 2-8 бар, температура воды 4-30 C, температура окр. среды: 4–40 C; используется для кофемашин; вендингового оборудования; пароконвектоматов, хлебопекартных печев, для приготовления холодных напитков; соединение 3/8 Фильтр картридж BWT BESTMAX L используется в системе фильтрации BWT bestmax, которая представляет собой простое, практичное и универсальное решение по оптимизации воды, разработанное для различных потребностей в индустрии сегмента HoReCa: для получения уникальной воды для кофе, идеальной воды для вендингового оборудования и оптимального чистого пара для печей и пароконвектоматов. Благодаря новой высокоэффективной технологии (HET) водоподготовка стала еще более эффективной. Особенности: – Пятиступенчатая фильтрация – Высокоэффективная защита от известковых отложений – Оснащен слоем из нетканого материала с активированным углем – Допускается монтаж в горизонтальном или вертикальном положении – Простая установка и замена фильтра с использованием универсальной соединительной технологии BWT besthead FLEX – Давление на входе: от 2-8 бар – Температура воды: +4 – +30 С – Температура окружающей среды: +4 – +40 С – Соединение: 3/8" – Вес в сухом/рабочем состоянии: 3,4/5,9 кг
130х130х425 мм, вес в сухом/рабочем состоянии - 2,4/4,2 кг, фильтр без головной части для фильтрации частиц, постороннего привкуса и запах, кальция, органических веществ, хлора; ориентировочный ресурс при 8 dKH 5700 л, давление воды на входе 2-8 бар, температура воды 4-30 C, температура окр. среды: 4–40 C; используется для кофемашин; вендингового оборудования; пароконвектоматов, хлебопекартных печев, для приготовления холодных напитков; соединение 3/8 Фильтр картридж BWT BESTMAX M используется в системе фильтрации BWT bestmax, которая представляет собой простое, практичное и универсальное решение по оптимизации воды, разработанное для различных потребностей в индустрии сегмента HoReCa: для получения уникальной воды для кофе, идеальной воды для вендингового оборудования и оптимального чистого пара для печей и пароконвектоматов. Благодаря новой высокоэффективной технологии (HET) водоподготовка стала еще более эффективной. Особенности: – Пятиступенчатая фильтрация – Высокоэффективная защита от известковых отложений – Оснащен слоем из нетканого материала с активированным углем – Допускается монтаж в горизонтальном или вертикальном положении – Простая установка и замена фильтра с использованием универсальной соединительной технологии BWT besthead FLEX – Давление на входе: от 2-8 бар – Температура воды: +4 – +30 С – Температура окружающей среды: +4 – +40 С – Соединение: 3/8" – Вес в сухом/рабочем состоянии: 2,4/4,2 кг