Технические характеристики

Длина: 680 мм
Ширина: 800 мм
Высота: 800 мм
Мощность: 1700 Вт
Вместимость: 10 гастроемкостей GN2/1х40
Наличие двери: Да
Тип двери: Распашные двери
Напряжение: 220 В
Количество дверей: 1
Количество уровней: 10
Комплектация: 2 полки-решетки, 1 поддон, 1 съемный жиросборник и 4 поворотных колеса
Расстояние между уровнями: 40 мм
Тип установки: Напольный
Внутренний объём: 190 л
Максимальная температура: 95 °C
Минимальная температура: 30 °C
Тип панели управления: Электромеханическая
Направление открывания двери: Слева на право
Габариты рабочей камеры: 560х520х660

Описание

Печь для копчения модель ISTOMA (HOLD), 680х800х800мм, 220В, 1700Вт, Шкаф для хранения продуктов, объём камеры 190л. Максимальная загрузка - 45кг. Система нагрева 3D Surround Heat обеспечивает равномерное распределение тепла и поддерживает в камере одинаковую температуру вокруг продукта без принудительной конвекции воздушного потока. Равномерное распределение тепла обеспечивается благодаря нагревательным элементам, которые располагаются по периметру камеры.

Такой метод сохраняет естественную влажность продукта и при этом исключает использование иссушающих вентиляторов для распределения тепла и применение пароувлажнения. Шкаф имеет интуитивно понятное электромеханическое управление, которое включает термостат хранения (от 30С до +95С). В камере установлено 10 пар направляющих под гастроемкость GN2/1 с шагом 40мм (гастроемкости в комплект не входят).

Внутренний размер камеры 560х520х660мм. В комплект печи входят две полки-решетки, поддон, съемный жиросборник и 4 поворотных колеса. Высота шкафа без колес 730мм.

Читать полностью

История цены

Мин: 212 432 ₽ Макс: 212 432 ₽ 0 ₽ (0,0%)

Анализ цены

Цена стабильна на выбранном промежутке

Сравнение с аналогами

Характеристика	Эта модель Тепловой шкаф ISTOMA (HOLD)	Шкаф тепловой RoboLabs LTHC-160М5, с пароувлажнением	Шкаф тепловой Roller Grill HVC 120 GN
Цена	212 432 ₽	299 916 ₽	122 564 ₽
Наличие	Под заказ	В наличии	Под заказ
Габариты	680×800×800 мм	640×760×830 мм	800×460×925 мм
Мощность	1700 Вт	1300 Вт	3000 Вт
Количество дверей	1	2	2
Количество уровней	10	5	3
Тип двери	Распашные двери	Стеклопакет	Распашные двери
Максимальная температура	95 °C	95 °C	130 °C
Минимальная температура	30 °C	30 °C	0 °C
Тип панели управления	Электромеханическая	Электронная	Механическая

Шкаф тепловой RoboLabs LTHC-160М5, с пароувлажнением: дороже на 87 484 ₽, мощность 1300 Вт против 1700 Вт, количество дверей 2 против 1, есть в наличии.
Шкаф тепловой Roller Grill HVC 120 GN: дешевле на 89 868 ₽, мощность 3000 Вт против 1700 Вт, количество дверей 2 против 1.