Печь конвекционная комбинированная Unox SPEED.PRO XESR-03HS-MDDN

Печь конвекционная комбинированная UNOX SPEED.PRO XESR-03HS-MDDN высокоскоростная печь с микроволнами и одновременно конвекционная печь для выпечки. Предназначена для профессионального использования на предприятиях общественного питания и торговли. Применяется для выпекания замороженных хлебобулочных и кондитерских изделий, а также разогрева блюд. Особенности:

• Камера из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304
• Встроенные направляющие: для 3 противней 460x330 (режим Bake) + 1 противень 450x330 мм (режим Speed)
• Расстояние между противнями 75 мм
• Система сбора крошек, встроенная в фильтр под дверцей
• Дверные контактные выключатели
• Визуальная индикация процесса выпечки с помощью разноцветных светодиодов

Технологии:

• SPEED.Plus: генерирует микроволны и равномерно распределяет их по всей камере печи
• DRY.Plus: быстро удаляет влагу из камеры приготовления
• AIR.Plus: реверсивное движение вентилятора с двумя скоростями
• ADAPTIVE.Cooking: автоматически регулирует параметры приготовления, обеспечивая повторяемость результатов
• SMART.Preheating: автоматически устанавливает температуру и продолжительность предварительного нагрева
• AUTO.Soft: регулирует нагрев, делая его более деликатным

Режимы приготовления:

• Bake – для приготовления замороженных хлебобулочных и кондитерских изделий
• Speed – разогрев, приготовление или регенерация различных блюд благодаря комбинации регулируемых потоков воздуха, микроволн и специального противня Speed Plate Панель управления:
• Сенсорная панель управления 6"
• Ручное приготовление:
• Регулировка температуры от +30 C до +260 C - 24 быстрые программы: 12 для режима Speed и 12 программ для выпечки (до 9 этапов приготовления в программе)
• Автоматическое приготовление:
• 384 программы Bake - 384 программы Speed
• CHEFUNOX и SPEEDUNOX: при выборе блюда из библиотеки печь автоматически установит все параметры
• USB-порт
• Wi-Fi Комплектация:
• Противень TG305 – 3 шт.
• Противень TG360 SPEED.Plate – 1 шт.