Технические характеристики

Цвет: Чёрный
Серия: SAFE
Длина лезвия: 200 мм

Описание

Нож обвалочный (с широким лезвием) предназначен для разделки сырого мяса и рыбы. У обвалочного ножа более узкая форма по сравнению с филейным, поэтому он предназначен только для отделения мяса или рыбы от костей и шкуры. Благодаря своей форме он маневреннее филейного. Профессиональному повару, обвальщику, мяснику больше подойдет нож обвалочный, а еще удобнее оба варианта - и обвалочный и филейный.

Для больших количеств сырого мяса и рыбы, для дорогих продуктов важны даже граммы сэкономленного снятого филе, а обвалочный нож - это специалист по отделению филе. Лезвия ножей изготавливаются из высококачественной стали с добавлением хрома, молибдена и ванадия и закаливаются по специальной технологии. Ручная заточка. Угол заточки обеспечивает отличную режущую способность. Эргономичные ручки из полипропилена.

История цены

Мин: 1 877 ₽ Макс: 1 953 ₽ +75 ₽ (+4,0%)

Анализ цены

Цена выросла на 4,0% за выбранный период. Рекомендуем не откладывать покупку

Сравнение с аналогами

Характеристика	Эта модель Нож обвалочный 200/330 мм. черный SAFE ICEL	Нож для снятия шкуры 15см SAFE черный 28100.3746000.150	Нож обвалочный 180/310 мм. черный SAFE ICEL	Нож поварской L 23см с широким лезвием GIESSER 8455 23 gr
Цена	1 953 ₽	1 756 ₽	1 590 ₽	2 037 ₽
Наличие	Под заказ	В наличии	В наличии	В наличии
Длина лезвия	200 мм	150 мм	180 мм	230 мм
Цвет	Чёрный	Чёрный	Чёрный	—