Стеклянная посуда и бокалы Chef&Sommelier

Бокалы и стаканы — первое, что гость берёт в руки в баре и ресторане. Правильная форма бокала раскрывает аромат вина, держит пену пива и охлаждённую температуру коктейля. Профессиональное стекло выдерживает мойку в стаканомоечной машине, стоит в стопках и меньше бьётся.

Что есть в разделе

• Бокалы для вина — от универсальных до специальных для красного, белого и игристого.
• Бокалы для шампанского — флюте и купе.
• Кружки и бокалы для пива — от классических кружек до бокалов под крафтовые сорта.
• Стаканы для воды, соков, коктейлей — хайболы, олд фэшн.
• Стопки для крепких напитков и аперитивов.

Материал

Обычное стекло — самый доступный вариант для кафе и баров с высоким оборотом посуды.

Хрустальное стекло Krysta — прозрачнее и звонче обычного стекла, но не содержит свинца. Прочнее хрусталя и выдерживает посудомоечную машину. Его выбирают рестораны с винной картой.

Закалённое стекло — устойчиво к ударам и перепадам температур, подходит для заведений с интенсивной работой.

Поликарбонат — небьющиеся стаканы для бассейнов, пляжей и выездных мероприятий.

• Объём — под напитки: 150–250 мл для вина, 300–500 мл для пива, 50 мл для стопок.
• Кратность упаковки — бокалы продаются упаковками по 6–30 штук.
• Прочность. Для бара с большим потоком выбирайте закалённое стекло или серии с усиленным краем.

Производители

Турецкий Pasabahce и французский Chef&Sommelier — больше всего моделей у них. Есть также Wilmax, MGline, французские Arcoroc, Cristal d’Arques и Luminarc, итальянский Borgonovo, российский OSZ (серии «Москва», «Эталон», «Пит») и NUDE. Для мойки бокалов нужна стаканомоечная машина, для хранения вина — винный шкаф.