Тарелки, блюда, салатники, миски Pujadas

Тарелки, блюда и салатники — основа сервировки. На профессиональной посуде блюдо выглядит так, как его задумал шеф, а сама посуда выдерживает сотни циклов мойки. В разделе — посуда для ресторанов, кафе, столовых, отелей, кейтеринга и шведских столов.

Материал

Фарфор — классика ресторанной подачи. Профессиональный фарфор прочнее бытового, часто с усиленным краем и гарантией от сколов. Самый большой выбор в разделе — белый, ванильный, цветной, с фактурой под дерево и камень.

Меламин — лёгкий и почти небьющийся пластик. Его выбирают для шведских столов, веранд, пляжных кафе, детских учреждений и кейтеринга. Не подходит для микроволновки.

Опаловое стекло — прочное, лёгкое, недорогое и не впитывает запахи. Популярно в столовых и кафе.

Поликарбонат — прозрачный и небьющийся, для бассейнов, баров у воды и выездных мероприятий.

• Назначение. Для подачи горячего — плоские тарелки с широким бортом, для салатов — глубокие салатники, для выкладки на шведском столе — большие блюда.
• Форма. Круглые — универсальны, квадратные, прямоугольные и асимметричные подчёркивают авторскую подачу.
• Штабелируемость — важна для моечной и хранения.
• Гарантия от сколов — у многих профессиональных серий.
• Серия. Выбирайте посуду из одной серии, которую можно докупить.

Производители

Почти весь раздел — турецкий фарфор Bonna (серии Grain, Aura, Iris и другие). Есть также Wilmax, Kutahya, испанский Pujadas (меламин), французские Arcoroc (опаловое и закалённое стекло) и EMILE HENRY, Ariane, «Башкирский фарфор» и Cambro. Для горячих напитков смотрите чашки и кружки.