Шкафы-теплицы для микрозелени

Шкаф-теплица (гроубокс) выращивает микрозелень прямо в заведении: внутри — полки с фитолампами, вентиляция и поддержание влажности. Ресторан получает свежие ростки для подачи — горох, редис, базилик, подсолнечник — без поставок и потерь при перевозке, а гости видят, что зелень растёт рядом.

Что есть в разделе

• Закрытые шкафы-теплицы — с дверцей, стабильным микроклиматом и автоматическим освещением.
• Открытые стеллажи с подсветкой — их ставят в зале как элемент интерьера.

Объём урожая зависит от числа полок и размера лотков. Посчитайте, сколько микрозелени уходит на подачу в неделю: цикл выращивания большинства культур — 7–14 дней. Удобны модели с таймером света и автоматическим поливом.

Производитель

Travka Fresh.