Часто ищут

Часто ищут

Оборудование Apach Bakery Line

Найдено: 738

Длина 1240 мм
Ширина 1128 мм
Высота 882 мм
Матрица Нет
Режущий диск Нет
Назначение аксессуара Для тестомесов

Описание

1128x1240x882мм, 421 L Дополнительная подкатная дежа предназначена для спиральных тестомесов Apach Bakery Line с подкатной дежой. Подходит для моделей L 300 и L-R 300. Объем дежи 421 литр. Загрузка 280 кг.

Длина 588 мм
Ширина 781 мм
Высота 1240 мм
Мощность 750 Вт
Напряжение 380 В
Тип управления Автоматический
Тип установки Напольный
Максимальная высота реза 180 мм
Максимальная длина батона 420 мм
Толщина нарезки 14 мм
Регулировка толщины нарезки Нет

Описание

400х300х180мм рабочие габариты, ширина реза 420мм, шаг лезвий 14 мм, напольная автоматическая модель для нарезки хлеба с более плотным мякишем или с коркой средней твёрдости, режимы единичной и непрерывной нарезки, скорость регулируема и стальная защитная крышка с автоматическими закрытием и открытием с ручным режимом нарезки Хлеборезка Apach Bakery Line CP42S предназначена для профессионального использования. Автоматическая модель применяется для нарезки на ломтики хлеба с более плотным мякишем или с коркой средней твёрдости. Особенности: - Режимы единичной и непрерывной нарезки - Автоматическая и ручная нарезка - Регулируемая скорость - Стальная защитная крышка с автоматическими закрытием и открытием - Боковая загрузка - Корпус изготовлен из стали, окрашенной в белый цвет - Соответствуют последним нормам безопасности ЕС Оборудование Apach Bakery Line позволяет осуществлять нарезку хлеба любого вида. Все модели отличаются высокой эффективностью и точностью нарезки. Кроме этого, линия характеризуется надёжностью, лёгкостью очистки, компактными размерами, бесшумной работой и эргономичностью. Эксклюзивный дизайн и возможность индивидуализации цвета оборудования упрощают его установку в любом помещении магазинов или супермаркетов.

Длина 1802 мм
Ширина 563 мм
Высота 1167 мм
Мощность 2200 Вт
Напряжение 380 В
Тип управления Полуавтоматический
Производительность 2400
Вместимость бункера 30 кг
Принцип работы Вакуумно-поршневой
Тип изделия Тестоделитель
Максимальный вес заготовки 1400 г
Минимальный вес заготовки 170 г

Описание

1802х563х1167мм, 2,2кВт, 960-2400 шт/ч, цилиндр из нержавеющей стали inox, электронная регулировка скорости, ручное регулирование веса заготовок, регулировка высоты ленты, окрашен в белый цвет лаком горячей сушки, объем поршня 140 (170-1400г) Тестоделитель Apach Bakery Line SDT140 SA предназначен для профессионального использования на хлебопекарных предприятиях. Объемный вакуумный делитель подходит для работы с тестом из пшеничной, ржано-пшеничной и ржаной муки с влажностью теста от 35 до 70%. Данный способ деления является щадящим для структуры теста. Особенности: — Количество поршней: 1 шт. — Диаметр поршня 140 мм — Производительность 960-2400 шт./час — Электронное регулирование скорости — Ручное регулирование веса заготовок — Отводящий транспортер с регулировкой высоты ленты — Бункер объемом 40 л — Цилиндр из нержавеющей стали — Корпус окрашен в белый цвет лаком горячей сушки

Длина 950 мм
Ширина 1240 мм
Высота 2320 мм
Мощность 25500 Вт
Размер противня Gn1/1 - 600x400
Напряжение 380 В
Тип управления Сенсорный
Вкатная тележка Опция
Тип подключения Электричество
Крепление тележки Крюк

Описание

950х1240х2320мм, 24кВт+1,5кВт, под листы 40х60см, TOUCH SCREEN панель управления, крюк, пониженная скорость обдува, ручной паровой клапан, козырек с вытяжкой, поставляется в 2 модулях, камера и лицевые панели из нержавеющей стали, тележка в комплект не входит Печь ротационная электрическая Apach Bakery Line B46E TS – компактное решение для выпечки хлеба и кондитерских изделий. Быстрая и очень простая в монтаже благодаря своей модульной структуре, печь подходит для установки в помещениях с низкими потолками. Позволяет снизить потребление электроэнергии более чем на 30% по сравнению с традиционными ротационными печами. Благодаря уникальным решениям, печь можно устанавливать в нишу между 3 стенами, так как все обслуживание осуществляется с фронта и сверху. Особенности: – Внутренняя и наружная отделка из нержавеющей стали – 2 скорости обдува: стандартная для хлеба и обычной выпечки, пониженная для деликатных продуктов – Высокопроизводительный парогенератор с сокращенным временем восстановления – Защита уплотнителей позволяет избежать повреждений при столкновении с тележками – Дверь из нержавеющей стали с двойным остеклением и системой открывания на 180, помогает предотвратить ожоги рук оператора, что часто происходит при открытии дверей на 90 – Высокоэффективная теплоизоляция благодаря панелям из спрессованной минеральной ваты – Электрическая коробка встроена в переднюю часть печи под панелью управления - позволяет сэкономить пространство Преимущества: – Ультракомпактная ротационная печь позволяет сэкономить площадь в помещении – Подходит для быстрой установки в помещениях с узкими дверными проемами, так как поставляется в 2 модулях и может проходить через двери шириной 800 мм, а время установки всего 2 часа – Оптимальное энергопотребление – Полный набор опций, необходимых для выпечки любого типа продукта – Печь можно установить в проем между 3 стенами, техническое обслуживание осуществляется только спереди или сверху – Современный и технологичный дизайн Панель управления: – Сенсорная панель управления с возможностью программирования – 99 сохраняемых программ с 5/10 фазами выпечки – Еженедельная программируемая система запуска с 2 ежедневными программами Конфигурация: – Козырек с вытяжкой пара – Поставляется в 2 модулях

Длина 2043 мм
Ширина 1721 мм
Высота 2730 мм
Мощность 3200 Вт
Размер противня 1000х800
Напряжение 380 В
Тип управления Сенсорный
Вкатная тележка Опция
Тип подключения Газ
Крепление тележки Крюк

Описание

2043х1721х2730мм, 68000 кКал/ч+3,2 кВт, горелка в комплекте, под листы 60х100/80х100см, панель управления touch screen, USB порт, крюк, козырек с вытяжкой, обслуживание осуществляется спереди, поставляется в собранном виде, защита уплотнителя на двери, система закрывания дверей в 2 точках (верх/низ) для более эффективной парогерметичности, полностью из нержавеющей стали Печь ротационная газовая Apach Bakery Line GT106/108FC TSTA КРЮК предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Подходит для выпечки деликатных продуктов. Применяется в ремесленных пекарнях, где важно высочайшее качество выпечки, на крупных предприятиях розничной торговли, где требуется надежность, а также на промышленных предприятиях – для интенсивного использования в замкнутом цикле. Особенности: – Полностью изготовлена из нержавеющей стали – Стекло в дверце имеет специальное покрытие, уменьшающее тепловое излучение, что помогает сохранять тепло внутри печи – Воздушные потоки, контролируемые четырьмя рядами заслонок, гарантируют однородность и превосходное качество выпечки – Силиконовые уплотнители и система закрывания дверей в 2 точках (верх/низ) для более эффективной парогерметичности – Защита уплотнителей позволяет избежать повреждений при столкновении с тележками – Обслуживание осуществляется спереди Панель управления: – Сенсорная панель управления с интуитивно понятным интерфейсом – USB порт Конфигурация: – Козырек с вытяжкой пара – Поставляется в собранном виде

Длина 660 мм
Ширина 700 мм
Высота 1450 мм
Мощность 1300 Вт
Напряжение 380 В
Тип управления Автоматический
Производительность 1800
Количество порций 15
Вместимость бункера 5.5 кг
Принцип работы Гидравлический
Тип изделия Тестоделитель-округлитель
Максимальный вес заготовки 360 г
Минимальный вес заготовки 150 г

Описание

660x700x1450мм, вместимость 5,5кг, 15 кусков теста по 150-360г, 1800 шт/ч, дежи и головки из алюминиевого сплава, с твердым анодированием, ножи из нержавеющей стали 304, внутренняя поверхность из пищевого полиэтилена, Тестоделитель-округлитель Apach Bakery Line SPA A15 предназначен для профессионального использования на хлебопекарных предприятиях. Позволяет разрезать кусок теста на небольшие порции и затем, благодаря качающемуся лотку, сворачивать каждый отдельный кусочек для формирования шариков равного веса и формы всего за несколько секунд. Особенности: — Сварной каркас из окрашенной стали — Ножи из нержавеющей стали — Внутренняя поверхность крышки и пресса из пищевого полиэтилена — 2 цилиндра для прессования, 1 цилиндр для резки и 1 - для округления — Панель управления с возможностью регулирования времени прессования, округления и открытия формовочной камеры — Кнопка очистки ножей — Возможность сохранения до 9 различных программ Комплектация: Округлительная пластина – 3 шт.

Длина 1802 мм
Ширина 563 мм
Высота 1167 мм
Мощность 2200 Вт
Напряжение 380 В
Тип управления Полуавтоматический
Производительность 2400
Вместимость бункера 30 кг
Принцип работы Вакуумно-поршневой
Тип изделия Тестоделитель
Максимальный вес заготовки 1200 г
Минимальный вес заготовки 130 г

Описание

1802х563х1167мм, 2,2кВт, 960-2400 шт/ч, цилиндр из нержавеющей стали inox, электронная регулировка скорости, ручное регулирование веса заготовок, регулировка высоты ленты, окрашен в белый цвет лаком горячей сушки, объем поршня 130 (130-1200г) Тестоделитель Apach Bakery Line SDT130 SA предназначен для профессионального использования на хлебопекарных предприятиях. Объемный вакуумный делитель подходит для работы с тестом из пшеничной, ржано-пшеничной и ржаной муки с влажностью теста от 35 до 70%. Данный способ деления является щадящим для структуры теста. Особенности: — Количество поршней: 1 шт. — Диаметр поршня 130 мм — Производительность 960-2400 шт./час — Электронное регулирование скорости — Ручное регулирование веса заготовок — Отводящий транспортер с регулировкой высоты ленты — Бункер объемом 40 л — Цилиндр из нержавеющей стали — Корпус окрашен в белый цвет лаком горячей сушки

Длина 950 мм
Ширина 1240 мм
Высота 2390 мм
Мощность 1500 Вт
Размер противня Gn1/1 - 600x400
Напряжение 380 В
Газовая мощность 20900 Вт
Тип управления Электромеханический
Вкатная тележка В комплекте
Тип подключения Газ
Крепление тележки Крюк

Описание

950х1240x2390мм, 18000кКал/ч+1,5кВт, горелка в комплекте, под листы 40х60см, электромеханическая панель управления, пониженная скорость обдува, крюк, козырек с вытяжкой, поставляется в полной сборке на подставке с направляющими, полностью из нержавеющей стали Печь миниротационная Apach Bakery Line C46CS EMPTA – комплексное решение, идеально подходящее для кондитерских и кафе-пекарен. Применяется для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Печь обеспечивает максимальную гибкость при минимальной занимаемой площади. Особенности: – Внутренняя и наружная отделка из нержавеющей стали – 2 скорости обдува: стандартная для хлеба и обычной выпечки, пониженная для деликатных продуктов – Высокопроизводительный парогенератор с сокращенным временем восстановления – Внешняя электрическая коробка – Защита уплотнителей позволяет избежать повреждений при механическом воздействии – Высокоэффективная теплоизоляция благодаря панелям из спрессованной минеральной ваты Конфигурация: – Подставка с направляющими на 24 противня – Козырек с вытяжкой пара – Поставляется в полной сборке Комплектация: – Тележка на 10 уровней

Длина 780 мм
Ширина 1860 мм
Высота 1640 мм
Мощность 42200 Вт
Напряжение 380 В
Тип изделия Охладитель воды
Производительность 29, 1750
Объём ванны 220 л

Описание

780*1860*1640, емкость 220 л, до 1750 кг/ч, цветной 7-дюймовый дисплей Водоохладители Apach Bakery Line гарантируют подачу воды при постоянной температуре 2С в течение необходимого времени на протяжении дня, для каждой партии продукта, даже при высоких температурах окружающей среды (выше 38С). Для этого наши водоохладители созданы с учетом специфических нужд и производственных условий любого клиента: объем накопителя не всегда является однозначной гарантией высокой мощности водоохладителя, ее гарантирует полезная хладопроизводительность. Все водоохладители Apach Bakery Line оснащены цветным 7-дюймовым дисплеем с интуитивным управлением, который позволяет точно контролировать каждую стадию процесса. Габариты: 780*1860*1640 мм. Вес: 520 кг. Мощность: 42,2 кВт. Напряжение: 400 В Объем бака 220 л Производительность 1750 л/ч Подбор и адаптация наших предложений на основе специфики запросов и на основе рабочих условий каждого клиента Благодаря высокоэффективному теплообменнику пластинчатого типа вода очень быстро охлаждается между первым дозированием и последующим ЖК-панель управления обеспечивает точное управление каждым этапом процесса Автоматическая система санитарного контроля защищает гидросистему от известковой накипи и бактерий Программа автоматического запуска и эффективная система охлаждения избавляют от ненужных периодов поддержания постоянных температур Основные компоненты выполнены из нержавеющей стали (теплообменник пластинчатого типа, насос) для обеспечения максимальной долговечности

Длина 755 мм
Ширина 1410 мм
Высота 1580 мм
Мощность 17100 Вт
Напряжение 380 В
Тип изделия Охладитель воды
Производительность 9.6, 580
Объём ванны 120 л

Описание

755*1410*1580, емкость 120 л, до 580 кг/ч, цветной 7-дюймовый дисплей Водоохладители Apach Bakery Line гарантируют подачу воды при постоянной температуре 2С в течение необходимого времени на протяжении дня, для каждой партии продукта, даже при высоких температурах окружающей среды (выше 38С). Для этого наши водоохладители созданы с учетом специфических нужд и производственных условий любого клиента: объем накопителя не всегда является однозначной гарантией высокой мощности водоохладителя, ее гарантирует полезная хладопроизводительность. Все водоохладители Apach Bakery Line оснащены цветным 7-дюймовым дисплеем с интуитивным управлением, который позволяет точно контролировать каждую стадию процесса. Габариты: 755*1410*1580 мм. Вес: 430 кг. Мощность: 17,1 кВт. Напряжение: 400 Объем бака 120 л Производительность 580 л/ч Подбор и адаптация наших предложений на основе специфики запросов и на основе рабочих условий каждого клиента Благодаря высокоэффективному теплообменнику пластинчатого типа вода очень быстро охлаждается между первым дозированием и последующим ЖК-панель управления обеспечивает точное управление каждым этапом процесса Автоматическая система санитарного контроля защищает гидросистему от известковой накипи и бактерий Программа автоматического запуска и эффективная система охлаждения избавляют от ненужных периодов поддержания постоянных температур Основные компоненты выполнены из нержавеющей стали (теплообменник пластинчатого типа, насос) для обеспечения максимальной долговечности

Длина 1040 мм
Ширина 1265 мм
Высота 1735 мм
Мощность 9100 Вт
Наличие духовки Да
Размер противня Gn1/1 - 600x400
Напряжение 380 В
Тип управления Электронный
Количество камер 2
Вместимость печи 4
Ширина камеры 950 мм
Высота камеры 180 мм
Длина камеры 680 мм
Подключение к воде Нет
Пароувлажнение Нет

Описание

1040x1185+80x1735мм, (4,3 кВтх2)+0,5кВт, под 60х80см, панель управления с определением температур (ВЕРХ/НИЗ), соединительный комплект для электричества, высота: пода (полезная) 180мм (2шт), подставки - 940мм, козырька - 335мм, 2 изоляционных модулей 100мм, козырек с вытяжкой Печь подовая Apach Bakery Line E2PSK1L DPBI-T предназначена для профессионального использования в пекарнях. Многофункциональная электрическая печь Apach Bakery Line серии E – компактное решение с увеличенной производительностью: при оснащении встроенными погрузчиками (отдельная опция) позволяют добиться производительности уровня больших подовых печей. Особенности: – Традиционная цифровая панель управления с 2 температурами (верх/низ) – Программируемая система на 7 дней с двумя ежедневными запусками – Соединительный комплект для электричества – Застекленная дверь – Основание из цементного агломерата высотой 20 мм с металлическим каркасом – Жаропрочное основание подов – Отделка наружной и передней части печи из нержавеющей стали – Высокоэффективная теплоизоляция особо плотными панелями из минеральной ваты – Два теплоизоляционных модуля, устанавливаются в верхней и нижней части печи Конфигурация печи: – 2 камеры, полезная высота пода 180 мм – Вместимость камеры: 2 противня 600x400 мм – Подставка высотой 940 мм без направляющих изготовлена из нержавеющей стали и установлена на колесах для удобства передвижения – Козырек из нержавеющей стали с вытяжкой пара

Длина 1803 мм
Ширина 775 мм
Высота 1405 мм
Мощность 2450 Вт
Напряжение 380 В
Тип управления Полуавтоматический
Производительность 2400
Вместимость бункера 30 кг
Принцип работы Вакуумно-поршневой
Тип изделия Тестоделитель
Максимальный вес заготовки 700 г
Минимальный вес заготовки 50 г

Описание

1803х775x1405мм, 2,2+0,25кВт, 960-2400 шт/ч, объем поршня 100 (50-700г), бункер тефлонированный 30 кг (40 л), система доп. смазки цилиндра, цилиндр из нержавеющей стали inox, электронная регулировка скорости, ручное регулирование веса с устройством формовки заготовок для багетов, регулировка высоты ленты, окрашен белым лаком горячей сушки, Тестоделитель Apach Bakery Line SDF100 SA предназначен для профессионального использования на хлебопекарных предприятиях. Объемный вакуумный делитель подходит для работы с тестом из пшеничной, ржано-пшеничной и ржаной муки с влажностью теста от 35 до 70%. Данный способ деления является щадящим для структуры теста. Особенности: — Количество поршней: 1 шт. — Диаметр поршня 100 мм — Производительность 960-2400 шт./час — Электронное регулирование скорости — Ручное регулирование веса заготовок — Отводящий транспортер с регулировкой высоты ленты — Тефлонированный бункер на 40 л — Цилиндр из нержавеющей стали — Система дополнительной смазки цилиндра — Устройство формовки для багетов — Корпус окрашен в белый цвет лаком горячей сушки

Длина 1815 мм
Ширина 1950 мм
Высота 1650 мм
Мощность 12550 Вт
Наличие чаши Да
Тип дежи Несъемная
Наличие таймера Да
Напряжение 380 В
Тип привода Ременной
Реверс Да
Количество скоростей 2
Тип управления Электромеханический
Наличие вариатора Нет
Объём дежи 306 л
Загрузка теста 200 кг
Тестомес Да
Тип тестомеса Спиральный
Механизм подъёма Неподъемная траверса

Описание

1815x1950x1650мм, 10,3+0,75+1,5кВт, объем дежи 306 л, минимальный объем теста 10 кг, максимальный объем муки - 125 кг, максимальная высота при выгрузке 3200 мм, 3 мотора, 2 скорости, 2 электро-механических таймера (электронные кнопки с системой bypass selector - опция), реверс дежи, ременная трансмиссия, выгрузка на 1 сторону (налево или направо), высота выгрузки 1400 мм Спиральный тестомес Apach Bakery Line LX-B200 предназначен для профессионального использования. Самоопрокидывающийся тестомес с фиксированной дежой и гидравлическим подъемником применяется для замешивания теста на хлебопекарных и кондитерских производствах. Особенности: – Выгрузка осуществляется на стол (только в одну сторону) – Высота выгрузки 1400 мм – 2 мотора на тестомесе и 1 мотор на подъемнике – Усиленный мотор – Реверс дежи на 1 скорости

Длина 850 мм
Ширина 850 мм
Высота 569 мм
Матрица Нет
Режущий диск Нет
Назначение аксессуара Для тестоделителей

Описание

бункер для тестоделителя объемом 120кг (150 литров) Бункер Apach Bakery Line предназначен для вакуумных поршневых тестоделителей серий SDT/SD/SDF. Объем 150 литров.

Длина 1310 мм
Ширина 1235 мм
Высота 2300 мм
Мощность 24100 Вт
Наличие духовки Да
Размер противня Gn1/1 - 600x400
Напряжение 380 В
Тип управления Электронный
Количество камер 3
Вместимость печи 6
Ширина камеры 850 мм
Высота камеры 240 мм
Длина камеры 950 мм
Подключение к воде Да
Пароувлажнение Есть

Описание

1310x1085+150x2300мм, (7,2 кВтх3)+2кВт+0,5кВт, под 80х60см, панель управления с определением температур (ВЕРХ/НИЗ), соединительный комплект для воды и электричества, высота: пода (полезная) 240мм (3шт), расстойки - 695мм, козырька - 335мм, 2 изоляционных модулей 100мм, козырек с вытяжкой, независимый парогенератор на каждый под Печь подовая Apach Bakery Line E2LK6P DPBI-T предназначена для профессионального использования в пекарнях. Многофункциональная электрическая печь Apach Bakery Line серии E – компактное решение с увеличенной производительностью: при оснащении встроенными погрузчиками (отдельная опция) позволяют добиться производительности уровня больших подовых печей. Особенности: – Традиционная цифровая панель управления с контролем 2 температур (верх/низ) – Программируемая система на 7 дней с двумя ежедневными запусками – Независимый парогенератор на каждый под – Соединительный комплект для воды и электричества – Застекленная дверь – Основание из цементного агломерата высотой 20 мм с металлическим каркасом – Жаропрочное основание подов – Отделка наружной и передней части печи из нержавеющей стали – Высокоэффективная теплоизоляция особо плотными панелями из минеральной ваты – Два теплоизоляционных модуля, устанавливаются в верхней и нижней части печи Конфигурация печи: – 3 камеры, полезная высота пода 240 мм – Вместимость камеры: 2 противня 600x400 мм – Расстойка на 12 противней 600х400 мм – Козырек из нержавеющей стали с вытяжкой пара

Длина 1670 мм
Ширина 2144 мм
Высота 2730 мм
Мощность 61000 Вт
Размер противня 1000х800
Напряжение 380 В
Тип управления Сенсорный
Вкатная тележка Опция
Тип подключения Электричество
Крепление тележки Платформа

Описание

1670х2144х2730мм, 61кВт, под листы 60х100/80х100см, панель управления touch screen, USB порт, платформа, козырек с вытяжкой, поставляется в собранном виде, защита уплотнителя на двери, система закрывания дверей в 2 точках (верх/низ) для более эффективной парогерметичности, полностью из нержавеющей стали, тележка в комплект не входит Печь ротационная электрическая Apach Bakery Line GT106/108RE TSTTA ПЛАТФОРМА предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Подходит для выпечки деликатных продуктов. Применяется в ремесленных пекарнях, где важно высочайшее качество выпечки, на крупных предприятиях розничной торговли, где требуется надежность, а также на промышленных предприятиях – для интенсивного использования в замкнутом цикле. Особенности: – Полностью изготовлена из нержавеющей стали – Стекло в дверце имеет специальное покрытие, уменьшающее тепловое излучение, что помогает сохранять тепло внутри печи – Воздушные потоки, контролируемые четырьмя рядами заслонок, гарантируют однородность и превосходное качество выпечки – Силиконовые уплотнители и система закрывания дверей в 2 точках (верх/низ) для более эффективной парогерметичности – Защита уплотнителей позволяет избежать повреждений при столкновении с тележками – Обслуживание осуществляется сзади Панель управления: – Сенсорная панель управления с интуитивно понятным интерфейсом – USB порт Конфигурация: – Козырек с вытяжкой пара – Поставляется в собранном виде

Длина 1390 мм
Ширина 1864 мм
Высота 2599 мм
Мощность 45700 Вт
Размер противня 800х600
Напряжение 380 В
Тип управления Сенсорный
Вкатная тележка Опция
Тип подключения Электричество
Крепление тележки Платформа

Описание

1390х1854х2599мм, 45,7кВт, под листы 60х80см, панель управления touch screen, USB порт, платформа, козырек с вытяжкой, поставляется в собранном виде, защита уплотнителя на двери, система закрывания дверей в 2 точках (верх/низ) для более эффективной парогерметичности, полностью из нержавеющей стали, тележка в комплект не входит Печь ротационная электрическая Apach Bakery Line GT68RE TSTTA ПЛАТФОРМА предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Подходит для выпечки деликатных продуктов. Применяется в ремесленных пекарнях, где важно высочайшее качество выпечки, на крупных предприятиях розничной торговли, где требуется надежность, а также на промышленных предприятиях – для интенсивного использования в замкнутом цикле. Особенности: – Полностью изготовлена из нержавеющей стали – Стекло в дверце имеет специальное покрытие, уменьшающее тепловое излучение, что помогает сохранять тепло внутри печи – Воздушные потоки, контролируемые четырьмя рядами заслонок, гарантируют однородность и превосходное качество выпечки – Силиконовые уплотнители и система закрывания дверей в 2 точках (верх/низ) для более эффективной парогерметичности – Защита уплотнителей позволяет избежать повреждений при столкновении с тележками – Обслуживание осуществляется сзади Панель управления: – Сенсорная панель управления с интуитивно понятным интерфейсом – USB порт Конфигурация: – Козырек с вытяжкой пара – Поставляется в собранном виде

Матрица Нет
Режущий диск Нет
Назначение аксессуара Для тестоделителей

Описание

съемная решетка для гидравлических полуавтоматических делителей серии SQ, деление на 12 кусков размером 204х83 мм. Используется только совместно со съемной структурой 213894. Съемная решетка Apach Bakery Line GR28 предназначена для гидравлических автоматических и полуавтоматических делителей серии SQ. Используется для деления тестовой заготовки на 12 кусочков размером 204х83 мм. Используется только совместно со съемной структурой 375288.

Длина 660 мм
Ширина 700 мм
Высота 1100 мм
Мощность 750 Вт
Напряжение 380 В
Тип управления Автоматический
Производительность 1200
Количество порций 10
Вместимость бункера 20 кг
Принцип работы Гидравлический
Тип изделия Тестоделитель
Максимальный вес заготовки 2000 г
Минимальный вес заготовки 300 г

Описание

660x700x1100мм, высота с открытой крышкой - 1600мм, вместимость 20кг, 10 кусков теста по 300-2000г, 1200 шт/ч, h=125мм, дежи и головки из алюминиевого сплава, с твердым анодированием, ножи и решетки из нержавеющей стали 304, внутренняя поверхность из пищевого полиэтилена Тестоделитель Apach Bakery Line SQ A10 предназначен для профессионального использования на хлебопекарных предприятиях. Используется для деления теста на одинаковые по весу заготовки. Особенности: — Сварной каркас из окрашенной стали — Ножи из нержавеющей стали — Внутренняя поверхность крышки и пресса из пищевого полиэтилена — Форма кюветы: прямоугольник — Цилиндр двойного действия: для прессования и резки — Кнопка очистки ножей — Возможность сохранения до 9 различных программ

Длина 677 мм
Ширина 1956 мм
Высота 1281 мм
Мощность 750 Вт
Напряжение 380 В
Тип управления Автоматический
Тип установки Напольный
Максимальная высота реза 165 мм
Максимальная длина батона 520 мм
Толщина нарезки 18 мм
Регулировка толщины нарезки Нет

Описание

ширина реза 520мм, высота хлеба 60-165мм, шаг лезвий 18 мм, напольная модель для интенсивного использования, автоматическая регуляция высоты нарезки и скорости ленты с ручным режимом нарезки Хлеборезка Apach Bakery Line MI52 автоматическая промышленная, предназначена для интенсивного использования. Применяется для нарезки хлеба на ломтики одинаковой толщины. Особенности: - Автоматическая регулировка высоты нарезки и скорости движения ленты - Автоматический и ручной режимы нарезки - Задняя загрузка - Корпус изготовлен из стали, окрашенной в белый цвет - Соответствуют последним нормам безопасности ЕС Оборудование Apach Bakery Line позволяет осуществлять нарезку хлеба любого вида. Все модели отличаются высокой эффективностью и точностью нарезки. Кроме этого, линия характеризуется надёжностью, лёгкостью очистки, компактными размерами, бесшумной работой и эргономичностью. Эксклюзивный дизайн и возможность индивидуализации цвета оборудования упрощают его установку в любом помещении магазинов или супермаркетов.

Длина 1310 мм
Ширина 1235 мм
Высота 2155 мм
Мощность 14900 Вт
Наличие духовки Да
Размер противня Gn1/1 - 600x400
Напряжение 380 В
Тип управления Электронный
Количество камер 2
Вместимость печи 4
Ширина камеры 850 мм
Высота камеры 240 мм
Длина камеры 950 мм
Подключение к воде Да
Пароувлажнение Есть

Описание

1310x1085+150x2155мм, (7,2 кВтх2)+0,5кВт, под 80х60см, панель управления с определением температур (ВЕРХ/НИЗ), соединительный комплект для воды и электричества, высота: пода (полезная) 240мм (2шт), подставки - 940мм, козырька - 335мм, 2 изоляционных модулей 100мм, козырек с вытяжкой, независимый парогенератор на каждый под Печь подовая Apach Bakery Line E2L224PAL DPBI-T предназначена для профессионального использования в пекарнях. Многофункциональная электрическая печь Apach Bakery Line серии E – компактное решение с увеличенной производительностью: при оснащении встроенными погрузчиками (отдельная опция) позволяют добиться производительности уровня больших подовых печей. Особенности: – Традиционная цифровая панель управления с контролем 2 зон (верх/низ) – Программируемая система на 7 дней с двумя ежедневными запусками – Независимый парогенератор на каждый под – Соединительный комплект для воды и электричества – Застекленная дверь – Основание из цементного агломерата высотой 20 мм с металлическим каркасом – Жаропрочное основание подов – Отделка наружной и передней части печи из нержавеющей стали – Высокоэффективная теплоизоляция особо плотными панелями из минеральной ваты – Два теплоизоляционных модуля, устанавливаются в верхней и нижней части печи Конфигурация печи: – 2 камеры, полезная высота пода 240 мм – Вместимость камеры: 2 противня 600x400 мм – Подставка высотой 940 мм без направляющих изготовлена из нержавеющей стали и установлена на колесах для удобства передвижения – Козырек из нержавеющей стали с вытяжкой пара

Длина 1750 мм
Ширина 2150 мм
Высота 2290 мм
Мощность 6000 Вт
Наличие двери Да
Наличие пола Нет
Размер противня 800х600
Напряжение 380 В
Количество дверей 2
Сквозной проход тележек Нет
Максимальная температура 42 °C
Вместимость вкатных тележек 4
Прерывание расстойки Да

Описание

1750x2150x2290мм, 6 кВт, под листы 60х80, рабочие габариты 1630х2030Н2230, расстойка с прерыванием брожения, рабочая температура 0...+42C, без пола, 2 двери, 4 тележки, без хладагента Камера расстоечная Apach Bakery Line RP60802P4C применяется в пекарнях для расстойки хлебобулочных изделий. Камера оснащена холодильным агрегатом, который обеспечивает охлаждение внутреннего объема для замедления ферментации и хранения заготовок в охлажденном виде. Нагрев воздуха запускает начало ферментации и расстойку теста. Особенности: – Лист оцинкованный окрашенный с впрыском пенополиуретана высокой плотности – Толщина сэндвич-панелей: 60 мм – Изоляция с закрытыми ячейками предотвращает образование бактерий и влаги и не допускает образования плесени – Новая запатентованная система для быстрого и точного выравнивания панелей и угловых соединений при сборке – Дверь на самоподъемных петлях, с ключом и ручкой безопасности с люминесцентной окраской внутри – Испаритель с увеличенной площадью теплообмена – Модульная композиция испарителя позволяет обеспечить оптимальную производительность для заданных размеров камеры, обеспечивая максимальную эффективность и лучшее распределение воздуха Тележки в комплект не входят. Поставляется без хладагента.

Длина 660 мм
Ширина 700 мм
Высота 1100 мм
Мощность 750 Вт
Напряжение 380 В
Тип управления Полуавтоматический
Производительность 2300
Количество порций 19
Вместимость бункера 9.5 кг
Принцип работы Гидравлический
Тип изделия Тестоделитель
Максимальный вес заготовки 500 г
Минимальный вес заготовки 90 г

Описание

660x700x1100мм, высота с открытой крышкой - 1600мм, вместимость 9,5 кг, 19 кусков теста по 90-500г, 2300 шт/ч, h=110мм, пресс 85 мм, дежи и головки из алюминиевого сплава, с твердым анодированием, ножи и решетки из нержавеющей стали 304, внутренняя поверхность из пищевого полиэтилена Тестоделитель Apach Bakery Line SE SA19 предназначен для профессионального использования на хлебопекарных предприятиях. Используется для деления теста на одинаковые по весу заготовки. Особенности: — Сварной каркас из окрашенной стали — Ножи из нержавеющей стали — Внутренняя поверхность крышки и пресса из пищевого полиэтилена — Форма кюветы: шестиугольник — Цилиндр двойного действия: для прессования и резки — Управление при помощи джойстика, который контролирует, прессование, резку, опускание и очистку ножей

Длина 780 мм
Ширина 1150 мм
Высота 1855 мм
Мощность 10000 Вт
Автоматическая мойка Не предусмотрена
Наличие гриля Нет
Размер противня Gn1/1 - 600x400
Тип противня 600х400
Напряжение 380 В
Количество уровней 5
Тип управления Электронный
Вкатная тележка Не предусмотрена
Расположение петель Слева
Тип подключения Электричество
Перевешивание двери Нет
Количество скоростей вентилятора 2
Расстояние между уровнями 96 мм
Сторона открывания Правая
Тип установки Напольный
Подключение к воде Да
Пароувлажнение Регулируемое

Описание

780x1150x1855мм, 8кВт + 2кВт, под листы 40х60, на расстойке, цифровая панель управления, козырек с вытяжкой и пароконденсатором, пониженная скорость обдува, полностью из нержавеющей стали Печь конвекционная Apach Bakery Line K5P60PHSE DP предназначена для профессионального использования. Печь была создана с сочетанием лучших решений для выпечки хлеба и кондитерских изделий, разработанных в соответствии с запросами квалифицированных и требовательных пользователей, которые хотят предложить большое количество продуктов отличного качества, при этом используя небольшую печь. Особенности: — Цифровая панель управления с 30 программами в памяти — Еженедельно программируемая система зажигания с 2 ежедневными запусками — Высокопроизводительный парогенератор с сокращенным временем восстановления — 2 скорости обдува (стандартная для хлеба и обычной выпечки, пониженная идеальна для деликатных продуктов) — Эффект выпечки на поду за счет оптимального распределения воздушных потоков — Автоматически программируемое изменение направления вращения вентилятора для оптимизации выпечки — Внутренняя и наружная отделка из нержавеющей стали — Дверь из нержавеющей стали с двойным остеклением, оснащенная системой открывания на 180 градусов для простоты использования при установке в ограниченном пространстве, помогает предотвратить ожоги рук оператора, что часто происходит при открытии дверей на 90 градусов Расстоечный шкаф: — Вместимость: 16 противней 600х400 мм Комплектация: — Козырек с вытяжкой и конденсатором пара