Часто ищут

Часто ищут

Оборудование Abat

Найдено: 1808

Длина 1510 мм
Ширина 1101 мм
Высота 2108 мм
Мощность 28700 Вт
Наличие миксера Да
Наличие таймера Да
Напряжение 380 В
Наличие душа Да
Охлаждение Да
Подогрев Да
Тип котла Опрокидывающийся
Программирование Да
Тип нагрева Электричество
Тип опрокидывания Автоматический
Таймер 600 мин
Общий объём 250 л
Тип подключения 380 В
Сливной кран Нет
Диаметр котла 790 мм
Номинальный объём 250 л
Тип питания Электрический
Максимальная температура 120 °C
Минимальная температура 3 °C
Тип панели управления Электронная
Материал внутренней поверхности Нержавеющая сталь AISI 316
Внутренние размеры 1510х1061х1306

Описание

Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-250-ОМ2 предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания. Габариты: 1510х1101х1306(2180)мм, 28700Вт, 380В, 250л, +3...+120, диаметр котла 792мм, пар. рубашка, програм. управл., цельнотянутый сосуд

Длина 600 мм
Ширина 500 мм
Высота 300 мм
Наличие борта Да
Наличие двери Нет
Наличие полки Да
Тип полки Сплошная
Наличие рабочей поверхности Нет
Тип конструкции Цельнотянутый
Количество секций 1
Материал каркаса Нержавеющая сталь
Тип установки Пристенный
Глубина ёмкости 300 мм
Ширина ёмкости 500 мм
Длина ёмкости 600 мм

Описание

Цельнотянутая ванна Abat ВМП-7-1-6 РН предназначена для мойки посуды на предприятии общественного питания. - Вся из нержавеющей стали, с полкой. - Оснащена сифономи имеет пристенный буртик. - Каркас сварной конструкции из квадратной трубы, с регулируемыми по высоте ножками, имеющими резиновые вставки.

Длина 1510 мм
Ширина 1061 мм
Высота 1306 мм
Мощность 27200 Вт
Наличие миксера Нет
Напряжение 400 В
Опрокидывание чаши Да
Объём котла 250 л
Тип питания Электрический

Описание

Опрокидываемый котел с автоматическим приводом КПЭМ-250-О предназначен для приготовления бульонов, супов, соусов, кремов, каш, а также для кипячения воды на небольших и средних предприятиях общественного питания и пищевой промышленности. - Опрокидываемый котел без миксера имеет пульт программного управления, а также возможность регулировки температуры "пароводяной рубашки" в диапазоне 20-120 градусов. - КПЭМ-350 О оснащается душем и электрическим приводом опрокидывания сосуда. - Тигель котла изготавливается из кислостойкой нержавеющей стали марки AISI 316L. - Крышка оснащена фиксаторами для закрепления в верхнем положении. - Газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице. Опции: - Пароварочный комплект.

Длина 1500 мм
Ширина 808 мм
Высота 1703 мм
Мощность 620 Вт
Напряжение 220 В
Линейка Abat, Патша

Описание

Прилавок-витрина Abat Abat ПВВ(Н)-70М-С-НШ предназначен для демонстрации, охлаждения, кратковременного хранения блюд, холодных закусок и напитков в составе линий раздач на предприятиях общественного питания и торговли. Представляет собой закрытую витрину с тремя рядами полок. Витрина оснащена подсветкой. Полезный объем витрины - 0,7 куб.м. Демонстрационная площадь полок — 2,07 кв.м. Основание представляет собой охлаждаемую ванну, в которую помещаются гастроемкости для хранения и раздачи салатов и холодных закусок. Температура воздуха полезного объема витрины +5...+15 С. Потребление электроэнергии — не более 7,6 кВт*ч/сут. Хладагент R404A. Внизу находится нейтральный шкаф для хранения инвентаря. В комплект входят направляющие для подносов. Витрина установлена на регулируемые по высоте ножки.

Длина 1300 мм
Ширина 1057 мм
Высота 1690 мм
Мощность 16000 Вт
Количество уровней 2
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Количество камер 2
Вместимость камеры 24 хлебные формы №7
Время нагрева 30 мин
Тип питания Газовый
Максимальная температура 340 °C
Минимальная температура 100 °C
Тип панели управления Механическая
Внутренние размеры 1300х1057х1847

Описание

Шкаф газовый ГШ-2 предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической линии. - 2 пекарные камеры; - материал изготовления каждой камеры - оцинкованная сталь; - внутренние размеры камеры 1035х770х250 мм; - вместимость камеры - 24 хлебные формы № 7; - поды из углеродистой стали толщиной 3 мм; - дверца и лицевая панель из нержавеющей стали; - съемный дымоход; - пьезорозжиг; - газ-контроль; - плавная регулировка температуры от +100 до +340 С; - разогрев до +340 С за 30 минут; - возможно использование как природного, так и сжиженного газа​; - съемные форсунки под сжиженный газ в комплекте; - боковые и задняя стенки из окрашенного металла; - крашеная подставка; - регулируемые по высоте ножки. Габариты: 1300х970(1057)х(1488)1690 мм, 16000Вт, 2 пекарные камеры 1035х770х250 мм, +100...+340 С, пьезорозжиг, газ-контроль, нерж. облицовка, нерж. дверца, краш. боковые и задняя стенки, поды - углеродистая сталь, 2 горелки, краш. подставка

Длина 1120 мм
Ширина 1016 мм
Высота 1620 мм
Напряжение 220 В
Наличие направляющих Да
Количество ламп 2
Наличие подсветки Да
Тип хладагента R-404a
Максимальная температура 15 °C
Минимальная температура 5 °C
Масса хладагента 0.5 кг
Внутренние размеры 1120х1016х1487
Общая масса хладагента 0.38 кг

Описание

Прилавок-витрина холодильный предназначен для хранения, демонстрации и раздачи холодных закусок, третьих блюд и охлажденных напитков потребителю. Габаритные размеры: 1120х717(1016)х1620мм, напряжение 220В, потребление электроэнергии за сутки не более 7000Вт Прилавок холодильный предназначен для хранения, демонстрации и раздачи холодных закусок, третьих блюд и охлажденных напитков потребителю.

Длина 610 мм
Ширина 635 мм
Высота 514 мм
Мощность 3200 Вт
Тип направляющих под противни
Тип противня 435х330
Напряжение 230 В
Количество уровней 4
Тип подключения Электричество
Тип питания Электрический
Тип панели управления Электронная
Пароувлажнение Нет

Описание

Конвекционная печь Abat ПКЭ-4Э предназначена для выпечки кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. - Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. - Материал изготовления камеры - черный металл, покрытый высококачественной эмалью. Корпус крашеный. - Скругленные углырабочей камеры обеспечивают ее легкое обслуживание. - Конвекционная печь имеет 4 уровня и электромеханическую панель управления. Опции - Устанавливается на шкаф расстоечныйШРТ-8-01Э (Abat) или самостоятельно. - В комплекте 4 алюминиевых противня 435х320 мм.

Длина 401 мм
Ширина 827 мм
Высота 474 мм
Серия 700
Мощность 3000 Вт
Тип подключения Газ
Сливной кран Да
Время нагрева 20 мин
Рабочая температура 85 °C
Тип установки Настольный
Тип питания Газовый
Максимальная температура 90 °C
Минимальная температура 30 °C
Расход газа 0.237 м³/ч
Внутренние размеры 401х827х474
Наличие гастроёмкостей Да
Количество гастроёмкостей 2 х GN 1/2, 3 х GN 1/3, 4 х GN 1/4

Описание

Газовый мармит кухонный типа ГМК-40Н предназначен для кратковременного сохранения в горячем состоянии вторых блюд в гастроемкостях и раздачи их потребителю. Используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Габариты: 401х827х474 мм, 3000Вт, +30...+90 С, 2хGN-1/2, 700 серия, пьезорозжиг, газ-контроль, 1 горелка, настольный, вся нерж.

Длина 1510 мм
Ширина 1101 мм
Высота 2180 мм
Мощность 37700 Вт
Наличие миксера Да
Наличие таймера Да
Напряжение 380 В
Наличие душа Да
Охлаждение Да
Подогрев Да
Тип котла Опрокидывающийся
Программирование Да
Тип нагрева Электричество
Тип опрокидывания Автоматический
Таймер 600 мин
Общий объём 350 л
Тип подключения 380 В
Сливной кран Да
Диаметр котла 790 мм
Номинальный объём 350 л
Тип питания Электрический
Максимальная температура 120 °C
Минимальная температура 3 °C
Диаметр крана 40 мм
Тип панели управления Сенсорная
Встроенный миксер Да
Материал внутренней поверхности Нержавеющая сталь AISI 316
Внутренние размеры 1510х1101х1306

Описание

Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-350-ОМП предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания. Габариты: 1510х1101х1306(2180) мм, 37 700 Вт, 380В, 350 л, +3...+120, электропривод, TFT-экран, USB-порт, пар. рубашка, миксер 0-120 об/мин (плавная регулировка, нижний привод, реверс), память на 50 программ (5 шагов), нагрев/охлаждение

Длина 900 мм
Ширина 840 мм
Высота 940 мм
Мощность 20000 Вт
Наличие духовки Нет
Количество конфорок 4
Тип плиты индукционная
Тип установки Напольный
Серия тепловой линии 900

Описание

Индукционная плита КИП-49П-5,0 - элемент тепловой линии 900 серии. Предназначен для приготовления первых, вторых и третьих блюд в специальной наплитной посуде на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Характеристики: - стеклокерамическая рабочая поверхность толщиной 6 мм; - лицевая панель из нержавеющей стали; - крашеная подставка с полкой, боковые стенки плит; - четыре зоны нагрева; - плавная регулировка температуры нагрева от +60 до +240 С (значения мощности нагрева от "1" до "9"); - в обычном режиме при работе обеих конфорок потребляемая мощность каждой конфорки - 5,0 кВт, потребляемая мощность плиты - 10,0 кВт (2 х 5,0 кВт); - в обычном режиме при работе одной конфорки из пары ее потребляемая мощность - 5,0 кВт; - минимальный диаметр посуды - 115 мм; - максимальный диаметр посуды - 300 мм; - вентилятор охлаждения включается автоматически при достижении температуры 50 °С внутри плиты и отключается при понижении температуры до 35 °С; - моющийся легкосъемный жироулавливающий фильтр; - защита от скачков напряжения; - в комплекте сетевой кабель без вилки, рассчитанный на напряжение 400 В, с заземляющим контактом. Режим работы: - режим нагрева мощности (работает по умолчанию при включении зоны нагрева); - режим таймера по мощности (таймер от 1 мин до 180 мин); - режим таймера по температуре;

Длина 1212 мм
Ширина 702 мм
Высота 1800 мм
Наличие полки Да
Количество ванн 1
Аксессуар Да
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Тип аксессуара столы
Размеры ванны 400х400х250
Наличие рабочей поверхности Есть
Внутренние размеры 1212х702х1800

Описание

Стол предмоечный для купольных посудомоечных машин с душирующей установкой. Ножки регулируются по высоте. Устанавливается как в правом, так и в левом положении Габариты: 1212х702х1080(1800), выполнен из нержавеющей стали, душ-стойка, направляющие для установки трех кассет 500х500 мм, мойка 400х400х250мм, регулируемые по высоте ножки, для купольных посудомоечных машин МПК-700К, МПК-700К-01, МПК-700К-04, МПК-1100К, МПК-1400К.

Длина 844 мм
Ширина 900 мм
Высота 950 мм
Серия 900
Мощность 12000 Вт
Наличие борта Да
Наличие стойки Да
Напряжение 380 В
Тип исполнения Напольный
Размер конфорок 834х703
Тип подключения 380 В
Время нагрева до рабочей температуры 30 мин
Рабочая температура 270 °C
Тип питания Электрический
Максимальная температура 270 °C
Минимальная температура 30 °C
Жарочная поверхность Да
Количество зон нагрева 2
Тип жарочной поверхности Комбинированная
Внутренние размеры 844х900х950

Описание

Аппарат контактной обработки АКО-90/1КП-С-00 (жарочная поверхность) предназначен для приготовления стейка, рыбы, блинов, омлета и т.п. путем непосредственного контакта греющей поверхности с пищей. Габариты: 844х900х950 мм, 12000Вт, 380В, + 30...+ 270 С, 1/2 гладкая,1/2 рифленая-стальная поверхность, размеры конфорки: 834х703 мм, 900 серия, крашеная подставка с полкой.

Длина 560 мм
Ширина 780 мм
Высота 1235 мм
Мощность 1100 Вт
Напряжение 400 В
Производительность 500 кг/ч
Загрузка 27 кг

Описание

Машина картофелеочистительная кухонная типа МКК-500-01 предназначена для очистки картофеля и корнеплодов от кожуры на предприятиях общественного питания. Корпус снаружи и внутри выполнен полностью из полированной нержавеющей стали. Степень защиты двигателя от попадания влаги соответствует стандарту IP 54. Крышка изготовлена из прозрачного поликарбоната. Диск и стенки покрыты абразивным материалом.

Длина 1500 мм
Ширина 766 мм
Высота 1624 мм
Наличие полки Да
Напряжение 220 В
Количество ламп 3
Количество полок 2
Мощность лампы 36 Вт
Тип изделия Прилавок для горячих напитков
Внутренние размеры 1500х766х1125

Описание

Габаритные размеры: 1500x766(1024)x1624 мм, напряжение 220В Прилавок для горячих напитков предназначен для кратковременного хранения хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для установки на его столе электронагревательный прибор (электрочайник) с напитками. Используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.

Длина 2482 мм
Ширина 935 мм
Высота 689 мм
Мощность 550 Вт
Напряжение 380 В
Наличие педалей Да
Диаметр валка 60 мм
Максимальная скорость раскатки 0.5 м/с

Описание

Габариты: 2482х935х689 мм, 550Вт, 380В, конвейерная, толщина раскатки 0,1-40 мм, d валков 60 мм, длина валков 505 мм, 2 конвейерных транспортера размером 500х1000 мм, 2 скалки в системе намотки, настольная

Длина 362 мм
Ширина 702 мм
Высота 119 мм
Мощность 3500 Вт
Наличие духовки Нет
Тип духового шкафа Без духового шкафа
Напряжение 230 В
Количество конфорок 2
Тип плиты индукционная
Тип установки Настольный
Серия тепловой линии 700

Описание

Двухконфорочная индукционная плита КИП-2Н для приготовления первых, вторых и третьих блюд в наплитной посуде. Используемая посуда должна обладать магнитными свойствами (к ней должен притягиваться магнит) и иметь плоское дно. Может использоваться посуда из нержавеющей стали или алюминия с ферромагнитным дном, чугунная посуда. Стеклокерамическая рабочая поверхность толщиной 6 мм, плавная регулировка температуры нагрева от 60 до 240 °С, режим увеличенной мощности — BOOST, диаметр посуды мин. 115 мм, макс. 300 мм, полностью из нержавеющей стали, защита от скачков напряжения.

Длина 865 мм
Ширина 960 мм
Высота 1170 мм
Наличие вентилятора Да
Мощность 15850 Вт
Автоматическая мойка В комплекте
Количество вентиляторов 3
Наличие двигателя Да
Напряжение 380 В
Подогрев Да
Реверс Да
Количество уровней 10
Количество двигателей 3
Программирование Да
Тип управления Электронный
Тип нагрева Электричество
Комплектация Без противней
Размер противня 600х400
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Материал камеры Нержавеющая сталь
Расстояние между направляющими 80 мм
Расстояние между уровнями 80 мм
Подключение к водопроводу Да
Тип установки Настольный
Тип питания От сети 380В
Максимальная температура 270 °C
Минимальная температура 30 °C
Тип панели управления Сенсорная
Частота тока 50 Гц
Способ парообразования Прямой впрыск
Внутренние размеры 865х960х1170
Пароувлажнение Есть

Описание

Конвекционная печь КЭП-10П-01 предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. Габаритные размеры: 865х960х1170мм, напряжение 380В, эл. мощность 15850Вт, 10 уровней, размер противня 400х600 мм, пароувлажнение - инжекция, память на 110 программ, до 4-ех этапов в программе, автоматическая мойка, без противней, корпус нерж.

Длина 1485 мм
Ширина 850 мм
Высота 2050 мм
Наличие двери Да
Тип двери Распашные двери
Наличие полки Да
Напряжение 220 В
Количество дверей 2
Козырёк Нет
Охлаждение Да
Количество полок 8
Тип охлаждения Динамический
Тип оттайки Автоматическая
Наличие подсветки Да
Материал корпуса Сталь окрашенная
Размер полки 682х570
Общий объём 1470 л
Полезный объём 1470 л
Тип хладагента R-404a
Объём камеры 1.5, 1.47 м³
Максимальная температура -18 °C
Минимальная температура -20 °C
Расположение агрегата Нижнее
Масса хладагента 0.35 кг
Внутренние размеры 1485х850х2050
Общая масса хладагента 0.35000000000000003 кг
Расход электроэнергии в сутки 10 кВт·ч/сут

Описание

Шкаф холодильный низкотемпературный ШХн-1,4-02 краш. с нижним расположением агрегата предназначен для охлаждения и замораживания пищевых продуктов и напитков на предприятиях общественного питания и торговли. Габариты: 1485х850х2050 мм. Температурный режим -18 С. Полный объем 1500 л. Полезный объем 1470 л. Количество полок 8. Размер полки 682х570 мм. Расположение агрегата - нижнее. Механический замок. Макс. нагрузка на полку 40 кг. Толщина стенок 57 мм. Хладагент R404A. Масса хладагента 0,35 кг. Материал корпуса - оцинкованная сталь. Расход электроэнергии в сутки 10 кВт. Напряжение 220 В.

Длина 1300 мм
Ширина 1107 мм
Высота 1700 мм
Мощность 14640 Вт
Напряжение 380 В
Количество уровней 1
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Количество камер 3
Материал пода Камень
Вместимость камеры 24 хлебные формы №7
Время нагрева 45 мин
Тип питания От сети 380В
Максимальная температура 320 °C
Минимальная температура 50 °C
Тип панели управления Электромеханическая
Внутренние размеры 1300х1107х1700
Пароувлажнение Есть

Описание

Пекарский электрический шкаф ЭШП-3-01КП с каменным подом и функцией пароувлажнения предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической линии. В подовом шкафу ЭШП-3-01КП применяется природный камень - кордиерит. Высокая огнеупорность этого камня позволяет использовать его в печах для выпечки. В электрических и особенно газовых духовых шкафах подача тепла неравномерна. Плита из кордиерита, которым выложен под в ЭШП-3-01КП, при нагреве правильно распределяет и поддерживает заданную температуру. Благодаря ей общая температура внутри духовки выравнивается по всей ширине камеры и остается неизменной на протяжении всего процесса готовки, даже при открывании дверцы камеры. Не меньшее значение играет и пористость кордиерита. Этот природный камень способствует поглощению влажности теста, а затем равномерному ее освобождению, что особенно важно при выпекании хлебобулочных изделий на поду. Камень, быстр Габариты: 1300х1107х1700 мм, 14640Вт, 380В, 3 нерж. камеры 1035x800x263(233) мм, пароувлажнение, нерж. ТЭН-ы, раздельная регулировка верхних и нижних ТЭН-ов (+50...+320 С), нерж. облицовка, нерж. дверцы с жаропрочным стеклом, краш. боковые и задняя стенки, поды - природный камень, подсветка, разборный

Длина 865 мм
Ширина 922 мм
Высота 865 мм
Наличие вентилятора Да
Мощность 10600 Вт
Автоматическая мойка В комплекте
Количество вентиляторов 2
Наличие двигателя Да
Напряжение 380 В
Подогрев Да
Реверс Да
Количество уровней 6
Количество двигателей 2
Программирование Да
Тип управления Электронный
Тип нагрева Электричество
Комплектация Без противней
Размер противня 600х400
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Время разогрева 270 мин
Материал камеры Нержавеющая сталь
Расстояние между направляющими 80 мм
Расстояние между уровнями 80 мм
Тип питания Электрический
Максимальная температура 270 °C
Минимальная температура 30 °C
Тип панели управления Электронная
Вместимость противней 40×60 6
Частота тока 50 Гц
Способ парообразования Прямой впрыск
Внутренние размеры 865х922х865
Пароувлажнение Есть

Описание

Конвекционная печь КЭП-6П-01 предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. Камера и наружные поверхности выполнены из высококачественной нержавеющей стали. Габаритные размеры: 865х922х865мм, напряжение 380В, эл. мощность 10600Вт, 6 уровней, размер противня 400х600 мм, материал камеры: нержавейка, инжекционный тип пароувлажнения, память на 110 программ, до 4-ех этапов в программе, автоматическая мойка, без противней. Конвекционная печь предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания.

Длина 840 мм
Ширина 930 мм
Высота 1080 мм
Мощность 5950 Вт
Напряжение 220 В
Количество камер 1
Тип подключения Электричество
Тип установки Напольный
Тип питания Электрический
Количество уровней в камере 4

Описание

Жарочный шкаф односекционный Abat ШЖЭ-1-К-2/1 (с конвекцией) предназначен для жарки полуфабрикатов из рыбы, мяса и овощей и выпечки мелкоштучных кулинарных изделий - Духовка укомплектована 2-мя гастроемкостями GN 1/1 размером 530x325x65 мм и одной решеткой размером 530х650х65 мм, изготовленными из нержавеющей стали. - Раздельная регулировка мощности верхнего и нижнего блоков ТЭН-ов. - Рабочий диапазон температуры 20-270°С, установленный аварийный терморегулятор предохраняет шкаф от перегрева свыше 320°С. - Возможность принудительной конвекции и пароувлажнения. - Все элементы конструкции, в том числе и сама рабочая камера, изготовлены из нержавеющей стали. - Регулируемые по высоте ножки.

Длина 395 мм
Ширина 565 мм
Высота 1191 мм
Материал Нержавеющая сталь
Количество уровней 10
Тип изделия для гастроемкостей
Расстояние между уровнями 82 мм
Загрузка 100 кг
Внутренние размеры 395х565х1191
Количество гастроёмкостей 10 х GN 1/1

Описание

Тележка-шпилька ТШГ-10-1/1 является вспомогательным оборудованием для предприятий общественного питания и используется для установки и транспортировки до 10 гастроемкостей GN 1/1. Габариты: 395х565х1191 мм. Количество гастроёмкостей 10 х GN 1/1. Количество уровней - 10. Расстояние между уровнями 82 мм. Грузоподъёмность 100 кг. Вес (без упаковки) 16 кг.

Длина 810 мм
Ширина 780 мм
Высота 2255 мм
Мощность 4500 Вт
Тип противней GN1/1, 600x400
Напряжение 380 В
Количество уровней 20
Тип хладагента R-404a
Наличие термощупа Да
Производительность цикла охлаждения 50 кг
Максимальная температура охлаждения 90 °C
Минимальная температура охлаждения 3 °C
Производительность цикла заморозки 50 кг
Максимальная температура заморозки 90 °C
Минимальная температура заморозки -18 °C

Описание

Аппарат шоковой заморозки Abat ШОК-20-1/1Т предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. - Высокая скорость охлажденияпозволяет избегать размножения бактерий, при этом значительно снижаются потери массы продукта, образующиеся в результате испарения жидкости (усушки продукта), характерные для стандартных методов охлаждения, а также сохраняются витамины и питательные вещества, пищевая ценность и вкусовые качества. -​20уровнейуниверсальных направляющих для гастроемкостейGN 1/1или противней600х400 мм. - Для перехода с использования гастроемкостей на использование противней необходимо переустановить левую направляющую. - Холодильный агрегат на основе компрессораCopeland (Emerson),хладагент -R404a. - Электронный блок управленияс возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры. - Цельнозаливной пенополиуретаном корпус. - Воздухоохладитель с тремя вентиляторамидля равномерногораспределениятемпературы внутри полезного объема. - Автоматическаяоттайка. - Уплотнительс магнитной вставкой (доводчик)на двери для обеспечения полнойтеплоизоляции. - Подогрев дверного проемав месте касания уплотнителя двери. - Регулируемые по высоте ножки. Основныережимыработы аппарата шоковой заморозки ШОК-20-1/1Т - Ускоренная заморозкапо заданнойтемпературепо щупу и дальнейшее хранение продуктов. - Деликатная заморозкапо заданнойтемпературепо щупу и дальнейшее хранение продуктов. - Ускоренное охлаждениепо заданнойтемпературепо щупу и дальнейшее хранение продуктов. - Деликатное охлаждениепо заданнойтемпературепо щупу и дальнейшее хранение продуктов.

Длина 710 мм
Ширина 500 мм
Высота 720 мм
Мощность 430 Вт
Тип льда Гранулированный
Напряжение 230 В
Охлаждение Да
Тип охлаждения Водяное
Тип подключения Подключение к водопроводу
Производительность в сутки 60 кг/сут

Описание

Льдогенератор гранулированного льда ЛГ-60/20Г-01 предназначен для производства гранулированного льда, применяемого для длительного охлаждения свежей рыбы и мяса, свежих фруктов и овощей, подачи шампанского и вин, оформления блюд в отелях, барах и ресторанах. Льдогенератор имеет вертикально ориентированный, неподвижный, герметичный испаритель для намерзания льда. Намерзший внутри испарителя лед срезается шнеком, который имеет привод от мотор-редуктора. Лед, проходя через втулку-ледокол, образует форму гранул и попадает в бункер. В случае отключения и повторного включения работа льдогенератора начинается с проверки уровня воды в ванне. Характеристики: - система с водяным охлаждением конденсатора - высокая производительность - 60 кг/сутки - при низком потреблении воды - 6,2 л - вместительный бункер объемом до 20 кг - стабильная работа, в том числе и в жарких климатических условиях - материал изготовления - высококачественная нержавеющая сталь (за исключением задней стенки) - эргономичный дизайн - легко отодвигающаяся вовнутрь дверца обеспечивает доступ в бункер со льдом - компактные размеры (ШxДxВ мм - 500x710x720), что позволяет установить льдогенератор под барную стойку