Оборудование Abat
Найдено: 1545
Плита индукционная двухконфорочная КИП-2П-01 для приготовления первых, вторых и третьих блюд в наплитной посуде. Используемая посуда должна обладать магнитными свойствами (к ней должен притягиваться магнит) и иметь плоское дно. Может использоваться посуда из нержавеющей стали или алюминия с ферромагнитным дном, чугунная посуда - 2 зоны нагрева. - стеклокерамическая рабочая поверхность толщиной 6 мм. - плавная регулировка температуры нагрева от 60 до 240 °С. - режим увеличенной мощности — BOOST. - диаметр посуды мин. 115 мм, макс. 300 мм. - защита от скачков напряжения. - моющийся легкосъемный жироулавливающий фильтр. - полностью из нержавеющей стали.
Камера вмещает 4 заготовки для малой пиццы диаметром 250 мм. Имеет раздельную регулировку мощности верхних и нижних ТЭН-ов. Материал изготовления ТЭН-ов - нержавеющая сталь. Рабочий диапазон температуры духовки от +20 до +450 С. Установленный аварийный термовыключатель предохраняет шкаф от перегрева свыше +500 С. Облицовка выполнена из окрашенного металла, дверка и рамка камеры из эмалированного, а жарочный шкаф из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм, что полностью соответствует общепринятым стандартам. Для того, чтобы процесс выпечки был максимально комфортен и нагляден, в рабочей камере есть внутренняя подсветка, а дверка укомплектована жаропрочным смотровым окном. Конструкция печи позволяет установку в несколько ярусов, что позволяет увеличить производительность заведения, при этом экономя рабочее пространство кухни. Также печь может быть установлена на подставку ПП-2. По своему качеству печи подобного типа уступают только традиционным дровяным печам и отлично подходят для тех зав Габаритные размеры: 820(833)x635(784)x350(375)мм, 1 камера, внутренние размеры камеры 516x546x148(125)мм, напряжение 220В, эл. мощность 4840Вт, диапазон регулирования температуры печи 20-450С, разогрев до +300 С за 30 минут, вместимость 4 пиццы d 250 мм Печь электрическая для пиццы предназначена для выпечки пиццы и хлебобулочных изделий, требующих высокой температуры приготовления
Аппарат контактной обработки (жарочная поверхность) АКО-80/2Н-С-01 предназначен для непосредственной жарки мясных, рыбных и овощных блюд.
Газовая фритюрница кухонная типа ГФК предназначена для жарки во фритюре картофеля, рыбы и других кулинарных и кондитерских изделий. Используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Габаритные размеры: 401х839х583 мм, полная максимальная мощность 8000Вт, максимальная загрузка продукта не более 1кг, размеры корзины 312х195х125 мм, масса масла, заливаемого до максимального уровня - 10 кг Газовая фритюрница предназначена для жарки во фритюре картофеля, рыбы и других кулинарных и кондитерских изделий.
Тележка-шпилька ТШГ-16-01 является вспомогательным оборудованием для предприятий общественного питания и используется для установки в ротационный шкаф РПШ-16-2/1 или самостоятельно. Габариты: 650х587х1605 мм. Количество гастроёмкостей 32 x GN 1/1, 16 x GN 2/1, 16 x 600x400 мм. Количество уровней - 16. Грузоподъёмность 200 кг. Вес (без упаковки) 34 кг.
Стеллажкухонный AbatСК-2-6 предназначендля складирования и хранения пищевых продуктов на профессиональных кухнях и размещения на них промышленных товаров и пластиковых контейнеров. - Конструкция стеллажа позволяет осуществить как быструю сборку так и демонтаж при перемещении его на новое место. - Опоры стоек стеллажа позволяют регулировку по уровню пола. - Высоту ячеек между полками потребитель выставляет по желанию. - Все элементы изготовлены из высококачественной нержавеющей стали. - Допустимая нагрузка на стеллаж 250 кг. - Допустимая нагрузка на полку 50 кг.
Жарочный шкаф двухсекционный Abat ШЖЭ-2-К-2/1 предназначен для жарки полуфабрикатов из рыбы, мяса и овощей и выпечки мелкоштучных кулинарных изделий. - Каждая духовка укомплектована 2-мя гастроемкостями GN 1/1 размером 530x325x65 мм и одной решеткой размером 530x650x65 мм, изготовленными из нержавеющей стали. - Раздельная регулировка мощности верхнего и нижнего блоков ТЭН-ов. - Рабочий диапазон температуры 20-270°С, установленный аварийный терморегулятор предохраняет шкаф от перегрева свыше 320°С. -Функция принудительной конвекции и пароувлажнения. - Все элементы конструкции, в том числе и сама рабочая камера, изготовлены из нержавеющей стали. - Регулируемые по высоте ножки.
Аппарат контактной обработки (жарочная поверхность) АКО-40/1Н-С-02 предназначен для непосредственной жарки мясных, рыбных и овощных блюд. Габаритные размеры: 402x750x470мм, эл. мощность 4500Вт, напряжение 380В Поверхность жарочная предназначена для непосредственной жарки мясных, рыбных и овощных блюд. - рабочая поверхность - сталь - все регуляторы и контрольные лампы находятся на передней панели - терморегулятор позволяет поддерживать температуру поверхности от +30 °С до +270 °С - поверхность для обжарки имеет желоб для стекающей жидкости и снабжена по периметру бортиком, позволяющим предотвратить разбрызгивание жира - возможность установки на модуль нижний МН-02 700 серии - возможность использования как самостоятельно, так и в составе технологических линий.
Зонт вытяжной встраиваемый ЗВВ-600П с пароконденсатором предназначен для вытяжки и конденсации отработанного пара мини-пароконвектоматом ПКА 6-1/3П, а также очистки воздуха от аэрозолей жира, масла и производственных запахов в закрытых помещениях на предприятиях общественного питания. Зонт ЗВВ-600П с пароконденсатором предназначен для установки на мини-пароконвектомат ПКА 6-1/3П для очистки воздуха от аэрозолей жира, масла и водяного пара в помещении на объектах общественного питания. Зонт состоит из двух основных частей: каркаса теплообменника и воздухозаборника. В каркасе теплообменника установлен слот с тремя теплообменниками, угольные и лабиринтные фильтры и всасывающий вентилятор. Зонт ЗВВ-600П подсоединяется к пароконвектомату с помощью кабеля питания и фиксируется с помощью винтов М5 к крыше пароконвектомата. Принцип действия: разогретый воздух, насыщенный парами масла, жира и воды, всасывается вентилятором в пароконденсатор зонта. В пароконденсаторе происходит охлаждение пара Габариты: 522х705х329 мм, Номинальное напряжение, В 220, Мощность Вт 156, Воздухопроизводительность, м3/ч 1400, 2 лабиринтных фильтра, 1 вентилятор.
Противень 600х400 мм Противень алюминиевый 600х400 мм КЭП-4П.8926.00.00.003, гладкий, для печи электр. конвекционной КЭП
Плита индукционная четырехконфорочная КИП-47Н для приготовления первых, вторых и третьих блюд в наплитной посуде. Используемая посуда должна обладать магнитными свойствами (к ней должен притягиваться магнит) и иметь плоское дно. Может использоваться посуда из нержавеющей стали или алюминия с ферромагнитным дном, чугунная посуда. - 4 зоны нагрева. - стеклокерамическая рабочая поверхность толщиной 6 мм. - плавная регулировка температуры нагрева от 60 до 240 °С. - режим увеличенной мощности — BOOST - диаметр посуды мин. 115 мм, макс. 300 мм. - полностью из нержавеющей стали. - защита от скачков напряжения. - моющийся легкосъемный жироулавливающий фильтр. - может устанавливаться на модуль нижний МН-04.
Шпилька станционарная ШС-20-1/1 Габариты: 435х580х1340 мм. Количество гастроёмкостей 20 x GN 1/1. Количество уровней - 20. Вес (без упаковки) 20 кг. Материал: нержавеющая сталь.
Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-250-ОМ2 предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания. Габариты: 1510х1101х1306(2180) мм, 28700Вт, 380В, 250л, +3...+120, диаметр котла 792мм, пар. рубашка, програм. управл., цельнотянутый сосуд
Прилавок мармит электрический стационарный для первых блюд предназначен для кратковременного сохранения в горячем состоянии первых блюд в наплитных котлах и раздачи их потребителю на предприятиях обще ственного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Габаритные размеры: 1500x805(1036)x1364мм, эл. мощность 3192Вт, напряжение 320В
Опрокидываемый котел с автоматическим приводом КПЭМ-160-О предназначен для приготовления бульонов, супов, соусов, кремов, каш, а также для кипячения воды на небольших и средних предприятиях общественного питания и пищевой промышленности. - Опрокидываемый котел без миксера имеет пульт программного управления, а также возможность регулировки температуры "пароводяной рубашки" в диапазоне 20-120 градусов. - КПЭМ-350 О оснащается душем и электрическим приводом опрокидывания сосуда. - Тигель котла изготавливается из кислостойкой нержавеющей стали марки AISI 316L. - Крышка оснащена фиксаторами для закрепления в верхнем положении. - Газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице. Опции: - Пароварочный комплект.
Прилавок для горячих напитков предназначен для кратковременного хране ния хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для установки на его столе электронагревательный прибор (электрочайник) с напитками. Используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Габаритные размеры: 1120x808(1036)x852мм, напряжение 220В, количество розеток со штырями заземления 2шт. Прилавок для горячих напитков предназначен для кратковременного хранения хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для установки на его столе электронагревательный прибор (электрочайник) с напитками. Используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.
Столпроизводственный пристенный Abat СПРП-6-3 (каркас крашеный, без полки) предназначендля оборудования производственных помещений предприятий общественного питания и супермаркетов для выполнения работ, связанных с приготовлением и сортировкой пищевых продуктов. - Конструкция стола разборная - удобная для транспортировки. - Усиленный стальной каркас и его стяжки изготовлены из трубы с регулируемыми по высоте ножками. - Столешница с бортиком выполнены из нержавеющей стали марки AISI 304 с подкладкой из влагонепроницаемой фанеры толщиной 12 мм. -Допускаемая нагрузка на столешницуне более 100 кг. -Допускаемая нагрузка на нижнюю полкуне более 50 кг. Опции -Полки для столов СПРП (каркас крашеный) 600 сериизаказываются отдельно.
Усиленная конструкция. Регулируемые по высоте ножки. Разработана для установки печей типа ПЭП-6 в 4 яруса. Последовательность установки: 4 яруса Код 1 Подставка ПП-6-01 (низкая) 210000002354 2 Печь ПЭП-6 (без крыши) 210000002337 3 Печь ПЭП-6 (без крыши) 210000002337 4 Печь ПЭП-6 (без крыши) 210000002337 5 Печь ПЭП-6-01 (с крышей) 210000008354 Габариты: 1305х984х353,5 мм. Макс. общая нагрузка на подставку 500 кг. Конструкция разборная. Вес (без упаковки) 28 кг.
Шкаф холодильный универсальный Abat ШХ-0,5-01 нерж. с верхним расположением агрегата предназначен для кратковременного хранения, охлаждения пищевых продуктов и напитков на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена подсветкой, дверным замком, 4 полками-решетками и регулируемыми по высоте ножками. Корпус выполнен из оцинкованной стали с полимерным покрытием, изоляция - из заливки пенополиуретаном. Имеет герметичный компрессор Danfoss,автоматическую оттайку ТЭНами, верхнее расположение холодильного агрегата, ванну выпаривания конденсата, дверь с доводчиком, открывается на 180°, концевой микропереключатель для отключения вентилятора воздухоохладителя при открывании двери, ручку на верхней части задней стенки для удобства транспортировки шкафа. Эксплуатация шкафа допускается при температуре окружающей среды до 43 °C и относительной влажности от 40 до 70%.
Габариты: 597х725х860 мм. 700 серия. Мощность 3,84 кВт. Напряжение 220 В. Размер гастроёмкости GN 1/1 (325х530). Полезный объём 120 л. Количество секций - 1. Оттайка автоматическая. Без борта. С нижним расположением агрегата. Тип охлаждения динамический. Толщина стенок 60 мм. Хладагент R404A. Масса хладагента 0,45 кг. Рабочая температура -18 С. Климатический класс 5 (от 12 до 42 C). Исполнение - ящик. Корпус из нержавеющей стали марки AISI 202 толщиной 1 мм, полностью заполнен пенистым полиуретаном (за исключением задней стенки).
Газовый аппарат контактной обработки ГАКО-80/2Н-Ч-01 предназначен для приготовления пищи путем непосредственного контакта греющей чугунной поверхности с одной стороной обрабатываемого продукта, полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологических линий. Газовая: 800х750х470 мм, 16000Вт, +100...+350 С, чугунная поверхность 2х394х648 мм, 1 гладкая - 1 гладкая, 700 серия, пьезорозжиг, газ-контроль, 2 горелки, настольный, вся нерж.
Комплектация ножей МЭП-300 - "полный унгер", включает в себя шнек, подрезной нож, двусторонний нож, крупную решетку, еще один двусторонний нож и мелкую решетку. Все мясорубки Abat имеют комплектацию "полный унгер", что обосновывает их использование на крупных предприятиях торговли и в ресторанах с серьезной проходимостью. Использование "полного унгера" позволяет существенно облегчить процесс измельчения мяса и, безусловно, сократить время на его переработку. По действующим нормам, любое мясо для получения фарша необходимо перерабатывать дважды. Если на кухне используется система "полуунгера" или классический вариант мясорубки, то процесс переработки мяса усложняется. В случае с использованием "полного унгера" время переработки мяса сокращается ровно вдвое. Корпус, шнек, зажимная гайка, лоток и облицовка изготовлены из высококачественной нержавеющей стали. В случае прекращения вращения шнека при переработке жилованного, низкосортного мяса привод позволяет осуществлять реверс, чтобы Габариты: 690х420х472мм, 1500Вт, 380В, производит-ть 300 кг/ч, наружный диаметр решеток 82мм, диаметр загрузочной горловины 65х48мм, вес 51,5кг, нерж сталь
Шкаф холодильный универсальный Abat ШХ-0,7-01 нерж. с верхним расположением агрегата предназначен для кратковременного хранения, охлаждения пищевых продуктов и напитков на предприятиях общественного питания и торговли. Герметичный цельнозаливной (пенополиуретаном) корпус из нержавеющей стали. Толщина стенок камеры 57 мм. Эксплуатация допускается при температуре окружающего воздуха до +43 С, относительной влажности от 40 до 70%. ТЭН оттайки (автоматическая оттайка). Герметичный компрессор Danfoss. Динамическая система охлаждения обеспечивает равномерное охлаждение продуктов на всех полках. Уплотнитель с магнитной вставкой (доводчик) на двери для обеспечения полной теплоизоляции. Верхнее расположение агрегата улучшает теплообменные свойства и облегчает доступ для обслуживания. Механический замок. Светодиодное освещение внутреннего пространства. Концевой микропереключатель, отключающий вентилятор воздухоохладителя при открывании двери. Возможность установки двери как в положении "справа-налево", так и "слева-направо". Ножки регулируются по высоте. Ванна выпаривания конденсата.
Газовый гриль ГК-90П предназначен для приготовления полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей путем непосредственного контакта решетки гриля с одной стороной обрабатываемого продукта на предприятиях общественного питания, как самостоятельно, так и в составе технологических линий. Габариты: 800х921х984 мм, 20000Вт, 2 решетки 348х600 мм, два положения по высоте, 900 серия, пьезорозжиг, газ-контроль, 2 горелки, вся нерж.