Оборудование Abat
Найдено: 1545
Камера вмещает 6 заготовок для пиццы диаметром 350 мм. Раздельная регулировка мощности верхних и нижних ТЭН-ов. Материал изготовления ТЭН-ов - нержавеющая сталь. Рабочий диапазон температуры духовки от +20 до +450 С. Установленный аварийный термовыключатель предохраняет шкаф от перегрева свыше +500 С. Облицовка выполнена из окрашенного металла, дверка и рамка камеры из эмалированного, а жарочный шкаф из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм. В камере установлены поды из жаропрочного камня толщиной 20 мм. Для того, чтобы процесс выпечки был максимально комфортен и нагляден, в рабочей камере есть внутренняя подсветка, а дверка укомплектована жаропрочным смотровым окном. Конструкцией предусмотрена возможность установки печей типа ПЭП-6 в несколько ярусов с использованием подставки ПП-6 (для установки печей в 1-3 яруса) или ПП-6-01 (для установки печей в 4 яруса). Варианты установки печей типа ПЭП-6 в 1-4 яруса: 4 яруса 3 яруса 2 яруса 1 ярус 1 Подставка ПП-6-01 (низкая) Подставка Габаритные размеры: 1304(1366)x1023(1119)x364мм, размер камеры 1050х780х176мм, эл. мощность 9680Вт, диапазон регулирования температуры печи +20..+450С, напряжение 380В, вместимость 6 пицц d 350 мм Печь электрическая для пиццы предназначена для выпечки пиццы и хлебобулочных изделий, требующих высокой температуры приготовления
Разделочный стол Abat СПРО-6-3 (каркас с полкой из нержавеющей стали) предназначен для раскатки теста и обработки ингредиентов для приготовления блюд на предприятиях общественного питания и торговли. - Конструкция стола разборная - удобная для транспортировки. - Усиленный стальной каркас и его стяжки изготовлены из трубы с регулируемыми по высоте ножками. - Столешница с бортиком выполнены из нержавеющей стали марки AISI 304 с подкладкой из влагонепроницаемой фанеры толщиной 12 мм. - Допускаемая нагрузка на столешницу, кг, не более 100. - Допускаемая нагрузка на нижнюю полку, кг, не более 50.
Жарочный шкаф 3-х секционный предназначен для жарки полуфабрикатов из рыбы, мяса и овощей и выпечки мелкоштучных кулинарных изделий Габариты: 840x900x1500 мм, 14400Вт, 380В. Каждая духовка покрыта высококачественной эмалью и укомплектована 3-мя эмалированными противнями размером 530x470x30 мм. Раздельная регулировка мощности верхнего и нижнего блоков ТЭН-ов. Рабочий диапазон температуры 20-270°С, установленный аварийный терморегулятор предохраняет шкаф от перегрева свыше 320°С. Регулируемые по высоте ножки.
Модуль поворотный позволяет поворачивать линию раздачи под углом 90 градусов, не разрывая линию направляющих для подносов. Служит в качестве нейтрального стола. Габаритные размеры: 1460x772x852мм Модуль поворотный предназначен для установки линии прилавков самообслуживания с поворотом на 90° (наружным поворотом или внутренним поворотом - варианты -01).
Стол холодильный среднетемпературный СХС-60-01-СО с охлаждаемой столешницей предназначен хранения пищевых продуктов. Может использоваться как самостоятельно, так и встраиваться в барные стойки. Габариты: 1486х600х900 мм. Температурный режим +1...+8 С. Полезный объём 260 л. Количество секций - 2. Количество полок - 2. Оттайка автоматическая. Размер полки 424х466 мм. Расположение агрегата боковое. Борт. Столешница охлаждаемое. Тип охлаждения динамический. Толщина стенок 56 мм. Хладагент R404A. Масса хладагента 0,6 кг. Расход электроэнергии в сутки 6,2 кВт. Климатический класс 5 (от 12 до 42 °C). Исполнение - только дверцы. Напряжение 220 В. Корпус из нержавеющей стали марки AISI 202 толщиной 1 мм, полностью заполнен пенистым полиуриетаном (за исключением задней стенки).
Стол холодильный среднетемпературный СХС-70Н-01 с нижним расположением агрегата предназначен для кратковременного хранения пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Габариты: 1070х700х900 мм. Температурный режим +1...+8 С. Размер гастроёмкости GN 1/1 (530x325 мм). Полезный объём 233 л. Количество секций - 3. Количество полок - 1. Оттайка автоматическая. Размер полки 325х530 мм. Расположение агрегата нижнее. Борт. Столешница неохлаждаемая. Тип охлаждения динамический. Толщина стенок 60 мм. Хладагент R404A. Масса хладагента 0,52 кг. Расход электроэнергии в сутки 3 кВт. Климатический класс 5 (от 12 до 42 °C). Исполнение - дверца, 2 ящика. Напряжение 220 В. Вес (без упаковки) 83 кг. Корпус из нержавеющей стали марки AISI 202 толщиной 1 мм, полностью заполнен пенистым полиуретаном (за исключением задней стенки).
Стол холодильный низкотемпературный СХН-70Н-01 с нижним расположением агрегата предназначен для кратковременного хранения пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. - рациональное использование рабочего пространства кухни за счет совмещения в одном изделии функции холодильного шкафа и рабочего стола - климатический класс изделия - 5 - поверхность стола - ровная неохлаждаемая поверхность без борта - толщина стенок 60 мм - холодильный агрегат расположен снизу, выдвижной для удобства обслуживания - хладагент - R404a - электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры; - динамическое охлаждение - воздухоохладитель с вентилятором для равномерного распределение температуры внутри полезного объема; - температура внутри охлаждаемого объема стола -10...-18 °C - работа при температуре окружающей среды до +42 °C, относительной влажности от 40 до 70% - цельнозаливной пенополиуретаном корпус - автоматическая оттайка - 2 секции - дверь и ящик 1 - одна регулируемая по высоте полка-решетка размером GN 1/1 - уплотнитель с магнитной вставкой на двери для обеспечения полной теплоизоляции - передняя и задняя стенки легкосъемные - регулируемые по высоте ножки, которые могут опционально быть заменены на колеса (2 со стопором, 2 без стопора) без изменения высоты стола Секции холодильных столов взаимозаменяемые. Предусмотрена возможность замены двери на секцию из одного или двух ящиков, и наоборот.
Шкаф ротационный пекарский электрический РПШ-16-6-4П, предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. В комплект поставки РПШ-16-6-4П входит тележка-шпилька ТШГ-16-6-4 на 16 противней 600х400 мм, зонт вытяжной, пандус для закатывания тележки-шпильки и лотки для пароувлажнения. Рекомендуемые расстоечные шкафы для РПШ-16-6-4П - ШРТ-16П и ШРТ-16М. Высокая производительность - 56 хлебных форм №7 за 50 мин.возможность программирования до 110 программ (до 4-ех этапов в каждой) Шкаф ротационный пекарский электрический РПШ-16-6-4П, предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. 1302х1702х2520мм, 900 кг, мощность 34910 Вт, 400Вт, В комплект поставки РПШ-16-6-4П входит тележка-шпилька ТШГ-16-6-4 на 16 противней 600х400 мм, зонт вытяжной, пандус для закатывания тележки-шпильки и лотки для пароувлажнения. Рекомендуемые расстоечные шкафы для РПШ-16-6-4П - ШРТ-16П и ШРТ-16М. Высокая производительность - 56 хлебных форм №7 за 50 мин.возможность программирования до 110 программ (до 4-ех этапов в каждой), 2 лампы для подсветки
Стол предмоечный и сбора отходов СПСО-7-5 представляет собой стол с отверстием для пищевых отходов и вваренную мойку для предварительной очистки грязной посуды перед установкой ее в посудомоечную машину. Устанавливается перед посудомоечной машиной. Габариты: 1500х704х860 мм. Борт. Материал корпуса - нержавеющая сталь. Макс. нагрузка на столешницу 100 кг. Рабочая поверхность слева. Размеры ванны 500x500x300 мм. Количество ванн - 1. Вес (без упаковки) 41 кг.
Льдогенератор чешуйчатого льда ЛГ-1200Ч-01 предназначен для производства льда чешуйчатого типа, применяемого при производстве полуфабрикатов и колбасных изделий, для хранения овощей, фруктов, мяса, рыбы, для охлаждения напитков и приготовления холодной воды на предприятиях общественного питания, торговли, мясоперерабатывающей и рыбоперерабатывающей промышленности Льдогенератор чешуйчатого льда ЛГ-1200Ч-01 (водяное охлаждение), 1246х585х737 мм, 4500Вт, 380В, 1200 кг/сут., без бункера
Тележка грузовая ТГ-6-1 предназначена для использования на предприятиях общественного питания в качестве вспомогательного оборудования для транспортировки продуктов питания или кухонной утвари между производственными цехами. Габариты: 1260х600х935 мм. Грузоподъёмность 300 кг. Вес (без упаковки) 27 кг.
Шкаф распашной типа ШРО, предназначен для временного размещения одежды. Изготавливается из нержавеющей и крашеной стали. Габариты: 600х560х1800 мм. Допустимая нагрузка на полку 25 кг. Выполнен из двух видов стали: крашеной и нержавеющей. Внутри шкафа размещены 2 сплошные полки, одна перекладина для вешалок. Модель имеет распашную дверь и ножки с возможностью регулировки по уровню. Шкаф поставляется в разобранном виде.
Габариты: 1200х600х860,900 мм. Количество полок - 1. Тип стола островной. Проём открытой дверцы 530 мм. Допустимая нагрузка на полку 30 кг. Макс. нагрузка на столешницу 100 кг. Полка. Вес (без упаковки) 65 кг.
Шкаф жарочный газовый типа ШЖГ-1 предназначен для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей, выпечки мелкоштучных мучных изделий и запекания творожных блюд на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Габариты: 840х895х1065мм, 5500Вт, краш. подставка, эмалированная духовка, кол-во горелок - 1шт, диапазон регулирования температуры жарочного шкафа 100-280С, размеры используемых противней 470х530мм
Габариты: 1200х700х860 мм. Количество полок - 1. Тип стола - пристенный. Допустимая нагрузка на полку 50 кг. Макс. нагрузка на столешницу 100 кг. Полка. Вес (без упаковки) 34 кг.
Аппарат контактной обработки (жарочная поверхность) АКО-80/2Н-Ч-01 предназначен для непосредственной жарки мясных, рыбных и овощных блюд. Данная модель имеет 2 гладкие чугунные поверхности. Размер каждой поверхности 393x650мм. По периметру чугунных поверхностей предусмотрен бортик, позволяющий предотвратить разбрызгивание жира. Для отвода излишнего тепла и исключения перегрева изделия имеется воздуховод. 2 лотка для сбора масла и жира. Боковые, передняя и задняя поверхности изготовлены из нержавеющей стали. Регулируемые по высоте ножки.
Витрина холодильная настольная типа ВХН-70-01 предназначена для демонстрации и поддержания в охлажденном состоянии различных продуктов, холодных закусок и третьих блюд, выкладываемых непосредственно на перфорированную полку или функциональные емкости и реализации их потребителю. Габариты: 1120х700х860 мм. Температурный режим +5…+15 С. Напряжение 220 В. Мощность 0,529 кВт. Хладагент R404A. Масса хладагента 0,28 кг. Демонстрационная площадь 0,92 м2. Регулируемые по высоте ножки. Климатический класс изделия - 4. Динамическое охлаждение. Электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры. Холодильный агрегат на основе компрессора Danfoss. Работа при температуре окружающей среды от +12 до +32 С. Естественная оттайка. Две раздвижные дверцы со стороны персонала. Две светодиодные лампы освещения - под полкой и под верхней крышкой. Полка, стойки и основание витрины выполнены из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм. Размеры полки 1043х372х60 мм. Сквозная перфорация полки обеспечивает равномерное распределение температуры внутри охлаждаемого объема витрины. Боковые стенки и раздвижные дверцы из закаленного стекла толщиной 5 мм. Гнутое закаленное стекло толщиной 6 мм со стороны покупателя.
Габариты: 1000х400х700 мм. Материал: нержавеющая сталь. Проём открытой дверцы 960 мм. Допустимая нагрузка на полку 40 кг. Мощность лампы освещения 30 Вт. Количество ламп освещения 2 шт. Напряжение 220 В. Вес (без упаковки) 35 кг.
Стол для кофемашины типа СКМ-7 (далее стол) предназначен: для использования на предприятиях общественного питания в качестве вспомогательного оборудования, для хранения внутри тумбы и выдвижных ящиков кухонной утвари и продуктов питания в упаковке, для хранения зерен кофе внутри откидного ящика. Габариты: 1402х758х908 мм. Борт. Тип стола - пристенный. Макс. нагрузка на столешницу 100 кг. Вес (без упаковки) 92 кг.
Шкаф сушильный ШС-32-2В-03 позволяет в промышленных объемах сушить травы, зелень, фрукты, овощи, ягоды, орехи, грибы, макаронные изделия, а также готовить пастилу, йогурт, вяленое мясо и рыбу, основы для сыроедческих пицц, тортов, пирогов и другие сыроедческие блюда (фруктовые чипсы, хлебцы, козинаки, конфеты, печенье и пирожные) на предприятиях общественного питания и торговли, а также на фермах и сельскохозяйственных предприятиях. Габариты: 435х870х1426 мм. Количество камер - 2. Количество уровней - 32. Расстояние между уровнями 35 мм. Температурный режим +30...+85 С. Размер гастроёмкости GN 1/1-20, EN 1/1. Материал корпуса - нержавеющая сталь. Полезный объём 0,29 м3. Макс. нагрузка на ёмкость 2 кг. Количество вентиляторов - 4. Мощность ТЭНов 3 кВт. Макс. вместимость 60 кг. Напряжение 220 В. Мощность 3,13 кВт. Вес (без упаковки) 61 кг.
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-8-02Э предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как отдельно, так и в составе технологических линий. Габаритные размеры: 520х623х800мм, напряжение 220В, эл. мощность 800Вт, гастроемкость GN1/2, гастроемкость GN2/3 - 8 шт.
Котел пищеварочный электрический Abat КПЭМ-350-ОМП с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания. Варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316. Корпус из нержавеющей стали AISI 304. Диаметр котла 790 мм. Опрокидывание с помощью электропривода. Панель управления - TFT-экран. Возможность записи до 50 пользовательских программ приготовления (до 5 шагов в каждой программе). USB-порт на панели управления для обновления программного обеспечения. Таймер до 10 часов. Температура "пароводяной рубашки" до +120 С. Температура нагрева продукта до +110 С. Охлаждение от +110 до +3 С. Сливной кран диамером 40 мм на лицевой панели. Залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной. Крышка фиксируется в верхнем положении. Защитная решетка крышки котла позволяет осуществлять визуальный контроль процесса приготовления, а также предоставляет возможность добавления ингредиентов в котел без остановки процесса перемешивания; накрывается сплошной малой крышкой, которая легко снимается для мойки. Легкосъемный миксер с нижним приводом. Плавная регулировка скорости миксера от 0 до 120 об/мин. Реверс. Ручной душ для гигиенической чистки варочного сосуда.
Шкаф сушильный ШС-32-2Г-03 позволяет в промышленных объемах сушить травы, зелень, фрукты, овощи, ягоды, орехи, грибы, макаронные изделия, а также готовить пастилу, йогурт, вяленое мясо и рыбу, основы для сыроедческих пицц, тортов, пирогов и другие сыроедческие блюда (фруктовые чипсы, хлебцы, козинаки, конфеты, печенье и пирожные) на предприятиях общественного питания и торговли, а также на фермах и сельскохозяйственных предприятиях. Габариты: 840х885х1427 мм. Количество камер - 1. Количество уровней - 64. Расстояние между уровнями 35 мм. Температурный режим +30...+85 С. Размер гастроёмкости GN 1/1-20, EN 1/1, EN 2/1. Материал корпуса - нержавеющая сталь. Полезный объём 0,58 м3. Макс. нагрузка на ёмкость 2,4 кг. Количество вентиляторов - 8. Мощность ТЭНов 6 кВт. Макс. вместимость 130 кг. Напряжение 380 В. Мощность 6,26 кВт. Вес (без упаковки) 110 кг.
Стол холодильный среднетемпературный СХС-70Н с нижним расположением агрегата предназначен для кратковременного хранения пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Габариты: 597х700х900 мм. Температурный режим +1...+8 С. Размер гастроёмкости GN 1/1 (530x325 мм). Полезный объём 120 л. Количество секций - 1. Оттайка автоматическая. Расположение агрегата нижнее. Борт нет. Столешница неохлаждаемая. Тип охлаждения динамический. Толщина стенок 60 мм. Хладагент R404A. Масса хладагента 0,4 кг. Расход электроэнергии в сутки 2,8 кВт. Климатический класс 5 (от 12 до 42 °C). Исполнение - ящик. Напряжение 220 В. Вес (без упаковки) 60 кг. Корпус из нержавеющей стали марки AISI 202 толщиной 1 мм, полностью заполнен пенистым полиуретаном (за исключением задней стенки).
