- Длина
- 885 мм
- Ширина
- 1080 мм
- Высота
- 1825 мм
- Наличие вентилятора
- Да
- Мощность
- 27400 Вт
- Автоматическая мойка
- Не предусмотрена
- Количество вентиляторов
- 5
- Наличие двигателя
- Да
- Наличие таймера
- Да
- Напряжение
- 380 В
- Наличие душа
- Да
- Подогрев
- Да
- Реверс
- Да
- Количество уровней
- 16
- Количество двигателей
- 5
- Программирование
- Да
- Тип нагрева
- Электричество
- Комплектация
- Без противней
- Размер противня
- 600х400
- Материал корпуса
- Нержавеющая сталь
- Таймер
- 59 мин
- Количество скоростей вентилятора
- 2
- Материал камеры
- Нержавеющая сталь
- Расстояние между направляющими
- 80 мм
- Расстояние между уровнями
- 80 мм
- Тип питания
- Электрический
- Максимальная температура
- 270 °C
- Минимальная температура
- 30 °C
- Тип панели управления
- Электронная
- Вместимость противней 40×60
- 16
- Частота тока
- 50 Гц
- Способ парообразования
- Прямой впрыск
- Пароувлажнение
- Есть
Описание
Конвекционная печь КЭП-16 предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Внутренняя поверхность рабочей камеры, как и корпус изделия, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали, дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием. Две скорости вращения вентилятора, LED-подсветка, функция охлаждения духовки, ручной душ для мойки в комплекте.
Габаритные размеры: 885х1080х1825мм, эл. мощность 27400Вт, напряжение 380В, стационарные направляющие на 16 уровней, размер противня 400х600 мм, 2 скорости вращения вентиляторов, возможность записи до 110 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе), ручной душ в комплекте, без противней
