Часто ищут

Часто ищут

Оборудование Abat

Найдено: 1808

Длина 840 мм
Ширина 800 мм
Высота 1085 мм
Мощность 12500 Вт
Тип направляющих под гастроемкости
Тип противня 530х325
Напряжение 400 В
Количество уровней 10
Тип подключения Электричество
Тип питания Электрический
Тип панели управления Электронная
Тип пароувлажнения инжектор

Описание

Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2-01 инжекционного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - инжекционный впрыск влаги в камеру. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим. Удобная панель управления на русском языке (мембранная клавиатура). Регулировка влажности от 0% до 100%. Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут. Возможность записи до 110 собственных программ приготовления (до 4 шагов в программе). Внутренняя подсветка камеры. Степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 - камеру можно мыть изнутри под струей воды. Продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости GN1/1, GN1/2 и GN1/3 (в комплект не входят). Расстояние между уровнями — 70 мм. Вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны двери. Открывающееся внутреннее стекло позволяет полностью мыть стекла двери с двух сторон и предотвращает образование конденсата при приготовлении. Двухходовый механизм открывания обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара. Механизм замка действует по принципу "свободные руки" - дверь можно закрывать одним движением руки. Многоточечный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления. 5 скоростей вращения вентилятора + реверс - можно легко подобрать необходимую скорость как для жарки мяса, так и для приготовления деликатных блюд. 6 режимов автоматической мойки с возможностью применения как жидких моющих средств, так и твердых, в виде таблеток. Ручной душ. Встроенный лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери. Жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов. Система охлаждения слива. Режимы приготовления: 1. Конвекция (+30... +270 °С) 2. Комбинированный режим конвекция+пар (+30...+250 °С) 3. Разогрев (+30...+160 °С) 4. Пар (+30...+100 °С) 5. Низкотемпературный пар (+35...+98 °С) 6. Работа по ранее сохраненным программам оператора

Длина 465 мм
Ширина 700 мм
Высота 1125 мм
Мощность 750 Вт
Напряжение 380 В
Производительность 300 кг/ч
Загрузка 17 кг

Описание

Машина картофелеочистительная кухонная типа Abat МКК-300-01 предназначена для очистки картофеля и корнеплодов от кожуры на предприятиях общественного питания. -Крышка выполнена из прозрачного поликарбоната, подставка и мезгосборник - из нержавеющей стали. - Мощный двигатель закрытого типа. - Удобный механизм открывания крышки. - Непрерывный полив корнеплодов из разбрызгивателя. - Кран подачи воды. - Таймер. - Датчик блокировки двигателя при открытии крышки. - Крепление к полу с помощью анкеров. - Абразивный круг и боковые стенки. - Степень защиты: корпус: IP 23, двигатель: IP 54. -Модель оснащена крышкой с фиксатором.

Длина 1045 мм
Ширина 840 мм
Высота 940 мм
Мощность 12000 Вт
Напряжение 400 В
Объём дежи 70 л
Опрокидывание чаши Да
Механизм опрокидывания Ручное
Тип питания Электрический
Серия тепловой линии 900
Максимальная рабочая температура 270 °C
Минимальная рабочая температура 20 °C

Описание

Сковорода Abat ЭСК-90-0,47-70 вместимостью 70 л предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий. - Сковорода имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности в диапазоне 20-270°С. - Нагрев осуществляется ТЭНами, равномерно распределяющими тепло по поверхности чаши. - Дно чаши толщиной 10 мм позволяет надежно удерживать тепло в режиме приготовления. - Сковорода снабжена механизмом подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство опорожнения и обслуживания сковороды. - Крышка предотвращает потерю тепла и фиксируется в любом положении. - Сковорода имеет регулируемые по высоте ножки.

Длина 1595 мм
Ширина 770 мм
Высота 1695 мм
Мощность 38500 Вт
Напряжение 400 В
Тип загрузки конвеерная
Количество циклов мойки 3
Направление движения посуды справа налево
Дозатор моющего средства Да
Дозатор ополаскивателя Да
Производительность 95 корзин/ч

Описание

Туннельная посудомоечная машина Abat МПТ-1700 (правая) предназначена для мытья тарелок, стаканов, чашек, столовых приборов на малых и средних предприятиях общественного питания. - Три режима мойки. - Автоматическая подача моющего средства. - Автоматическая подача ополаскивающего средства. - Автоматическое наполнение ванны водой и поддержание ее уровня. - Функция сушки посуды. - Эксплуатация при горячем и холодном водоснабжении благодаря раздельным системам циркуляции воды. - Контроль и поддержание температуры воды в ванне и бойлере. - Система рекуперации энергии позволяет экономить электроэнергию благодаря использованию тепла машины для предварительного нагрева холодной воды. - Разборные разбрызгиватели. - Двойная система фильтров в моечной ванне. - Скругленные внутренние углы ванны для облегчения чистки. - Эксплуатируется вместе с предмоечным и раздаточным столами СПМП-7-4 и СПМР-6-2.

Длина 485 мм
Ширина 292 мм
Высота 525 мм
Мощность 500 Вт
Напряжение 380 В
Тип изделия овощерезки-протирки
Производительность 250 кг/ч
Диаметр загрузочного отверстия 52 мм

Описание

Овощерезка Abat МКО-50 используется на предприятиях общественного питания и торговли для нарезки овощей, фруктов, грибов, твердого сыра и колбас. - Два способа загрузки продуктов: через загрузочную воронку, через загрузочную горловину с помощью толкателя. - Автоматическая остановка после обработки каждой порции продукта ивозобновлениеработы при следующем опускании ручки толкателя. -Модель оснащена системой отключения двигателя при подъеме ручки и открытии крышки. - Корпус выполнен из высококачественной нержавеющей стали, откидная крышка и толкатели – из пищевого алюминия. Опции - Диск для нарезки ломтиками 10 мм (алюминий + нерж) для МКО-50 - Диск для нарезки соломкой 4х2 мм (алюминий + нерж) для МКО-50

Длина 500 мм
Ширина 700 мм
Высота 785 мм
Мощность 550 Вт
Напряжение 400 В
Производительность 150 кг/ч
Загрузка 10 кг

Описание

Машина картофелеочистительная МКК-150 для очистки картофеля и корнеплодов, производительностью 150 кг/ч. - время на обработку 2 мин; - диск и стенки рабочей камеры покрыты абразивным материалом; - крышка из прозрачного поликарбоната; - корпус из нержавеющей стали.

Длина 530 мм
Ширина 470 мм
Высота 40 мм
Материал Нержавеющая сталь
Аксессуар Да
Тип аксессуара Противни

Описание

Противень 530х470х30 нерж. (ЭП4-4-01.00.003-06) для плит ЭП, шкафов ШЖЭ Противень 530х470х30 нерж. мет. для ЭП, ШЖЭ

Длина 680 мм
Ширина 1020 мм
Высота 1260 мм
Мощность 3500 Вт
Напряжение 400 В
Объём дежи 80 л
Производительность 300 кг/ч
Загрузка 55 кг
Скорость месильного органа 240 об/мин
Крепление дежи несъемная, вращающаяся

Описание

Спиральный тестомесAbat ТМС-80НН-2Писпользуется на предприятиях общественного питания и торговли для замеса различного теста, используемого для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий. - Корпус выполнен из высококачественной конструкционной стали с полимерным покрытием, металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) - из нержавеющей стали AISI 304. - Электронная программируемаяпанель управления. - Ременно-цепной привод. - Таймер. - Вращение спирали по эксцентрику. - Реверс дежи и спирали. - Высокая скорость оборота спирали. - Скругленные внутренние углы дежи для облегчения чистки. - Регулируемые по высоте ножки

Длина 840 мм
Ширина 700 мм
Высота 800 мм
Наличие столешницы Да
Назначение Под печь конвекционную
Материал Нержавеющая сталь
Количество уровней 6
Максимальная загрузка 200 кг
Комплектация Без полки
Тип изделия подставка
Размер противня 600х400
Материал каркаса Нержавеющая сталь
Тип исполнения Открытый, Открытый с направляющими
Конструкция подставки Сборно-разборная
Вместимость противней 40×60 6
Внутренние размеры 840х700х750

Описание

Подставка под конвекционные печи типа КЭП-6 Габариты: 840х700х770(800) мм. Количество уровней - 6. Размер противня 600х400 мм. Макс. нагрузка на полку 4 кг. Конструкция разборная. Макс. нагрузка на столешницу 200 кг. Вес (без упаковки) 26 кг.

Длина 1175 мм
Ширина 850 мм
Высота 860 мм
Мощность 18000 Вт
Наличие духовки Нет
Напряжение 400 В
Количество конфорок 6
Тип установки Напольный

Описание

Плита электрическая шестиконфорочная без жарочного шкафа Abat ЭП-6П на подставке предназначена для приготовления первых, вторых, третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки полуфабрикотов из мяса, рыбы, овощей и выпечки мелко штучных кулинарных изделий. - Подставка из окрашенного металла. - Регулируемые по высоте ножки.

Длина 1120 мм
Ширина 705 мм
Высота 1721 мм
Мощность 670 Вт
Напряжение 230 В
Линейка Abat, Аста
Тип оборудования Прилавок-витрина холодильный

Описание

Прилавок-витрина холодильный Abat ПВВ(Н)-70КМ-С-НШ используется на предприятиях общественного питания для нескольких задач: демонстрация и раздача холодных закусок, третьих блюд и охлажденных напитков потребителям, а также их хранение при заданной температуре. Представляет собой закрытую витрину с тремя рядами полок. Диапазон регулирования температуры в витрине +5...+15 С. Полезный объем 0,5 куб.м. Демонстрационная площадь полок 1,55 кв.м, столешницы — 0,57 кв.м. Витрина оснащена LED-подсветкой. Потребление электроэнергии — не более 7 кВт*ч/сут. Хладагент R404A. Внизу расположен шкаф для хранения инвентаря. В комплект входят направляющие без стыков. Витрина установлена на регулируемые по высоте ножки.

Длина 800 мм
Ширина 800 мм
Высота 940 мм
Мощность 16000 Вт
Наличие духовки Да
Напряжение 400 В
Количество конфорок 4
Тип плиты электрическая
Тип установки Напольный

Описание

Плита электрическая четырехконфорочная с жарочным шкафом Abat ЭПК-47ЖШ предназначена для приготовления первых, вторых, третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки полуфабрикотов из мяса, рыбы, овощей, выпечки мелко штучных кулинарных изделий и запекания творожных блюд на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. - Все регуляторы расположены на передней панели и оснащены световой индикацией. - Жарочный шкаф комплектуется3 противнями 530x470 мм из углеродистой стали. - Раздельная регулировка мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов жарочного шкафа. - Боковые панели из окрашенного металла. - Регулируемые по высоте ножки.

Длина 840 мм
Ширина 886 мм
Высота 770 мм
Наличие столешницы Да
Назначение Под морские пароконвектоматы
Материал Нержавеющая сталь
Количество уровней 6
Максимальная загрузка 200 кг
Тип изделия Открытый
Размер противня 530x325
GN-совместимость Да
Размер гастроёмкости GN 1/1 (530x325 мм)
Конструкция подставки Сварная
Внутренние размеры 840х750х886

Описание

Подставка под морские пароконвектоматы Abat на 6 гастроемкостей типоразмера GN 1/1 Габариты: 840х886х750(770) мм, 6 уровней GN 1/1.

Длина 840 мм
Ширина 905 мм
Высота 1055 мм
Мощность 12500 Вт
Назначение универсальный
Автоматическая мойка Не предусмотрена
Тип направляющих Гастронормированные GN 1/1
Тип противня 530х325
Напряжение 380 В
Наличие душа Да
Реверс Да
Количество уровней 10
Программирование 110 программ
Тип управления Электронный
Комплектация Без гастроемкостей
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Конфигурация 10 х GN 1/1
GN-совместимость Да
Количество скоростей вентилятора 5
Размер гастроёмкости GN 1/1 (530x325 мм), GN 1/2 (325x265 мм), GN 1/3 (325x176 мм)
Тип гастроёмкости GN 1/1 530х325 мм
Ручной душ Да
Расстояние между направляющими 70 мм
Расстояние между уровнями 70 мм
Тип питания Электрический
Максимальная температура 270 °C
Минимальная температура 270 °C
Тип панели управления Электронная
Наличие термощупа Да
Количество режимов работы 5
Способ парообразования Бойлерный
Направление открывания двери Горизонтальное
Внутренние размеры 840х800х1055
Степень защиты от воды IPX5
Пароувлажнение Нет

Описание

Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ2 бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - парогенератор. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим. Габариты: 840х840(905)х1055мм, 12500Вт, 380В, парогенератор, 10 GN 1/1, вся нерж., без гастроемкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, 5 скоростей вращения вентилятора) + 110 программ

Длина 395 мм
Ширина 750 мм
Высота 615 мм
Мощность 900 Вт
Напряжение 400 В
Объём дежи 20 л
Производительность 60 кг/ч
Загрузка 12 кг
Скорость месильного органа 160 об/мин
Крепление дежи несъемная, вращающаяся
Скорость вращения дежи 15 об/мин

Описание

Машина тестомесильная спиральная электрическая ТМС-20НН-2Р предназначена для замеса дрожжевого теста в хлебопекарных предприятиях, в кондитерских цехах и на предприятиях общественного питания. Характеристики: - тихая работа благодаря низкой скорости вращения элементов привода дежи - мотор-редуктор для стабильной работы электродвигателя и исключения его перегрева - повышенный запас прочности месильного органа (спирали) за счет большего сечения по сравнению с аналогами - постоянная скорость вращения спирали - оригинальная форма спирали для сокращения времени замеса теста - зазор между месильным органом и дном дежи составляет 3-5 мм - скругленные внутренние углы дежи для облегчения гигиенической уборки машины - полимерное покрытие корпуса с повышенной стойкостью к химическому и физическому воздействию, высокой ударной прочностью, не скалывающееся при ударе - металлические детали, контактирующие с продуктом (спираль, дежа, нож) из качественной пищевой аустенитной нержавеющей стали марки AISI 304 - номинальное напряжение - 400 В - номинальный объем дежи - 20 литров - 2 скорости - дежа несъемная - траверса неподъемная - max загрузка ингредиентов для дрожжевого теста - 12 кг; - min загрузка ингредиентов для дрожжевого теста - 1,5 кг; - продолжительность замеса одной порции теста - 10-14 минут - равномерный замес теста - прямой нож квадратного сечения или в виде полосы - цепной привод - цепи с высоким ресурсом и большим запасом прочности - электромеханическая панель управления - таймер - защитная решетка дежи из нержавеющей стали - количество оборотов спирали составляет до 160 оборотов в минуту; - количество оборотов дежи составляет от 7,5 до 15 оборотов в минуту - толщина стенок дежи составляет 1,5 мм - регулируемые по высоте ножки Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-20НН-2Р может составить до 60 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 14 минут.

Длина 802 мм
Ширина 1018 мм
Высота 449 мм
Наличие вентилятора Да
Количество вентиляторов 1
Количество ламп 1
Воздухопроизводительность 1400 м³/ч
Мощность вентилятора 160 Вт
Мощность лампы 8 Вт
Тип вытяжного зонта Вытяжной встраиваемый
Внутренние размеры 1018х802х412

Описание

Зонт ЗВВ-4-6/4П с пароконденсатором предназначен для установки на конвекционные печи КЭП-4 и КЭП-4П для очистки воздуха от аэрозолей жира, масла и водяного пара в помещении на объектах общественного питания. Зонт состоит из двух основных частей: каркаса теплообменника и воздухозаборника. В каркасе теплообменника установлен слот с теплообменником, угольные и лабиринтные фильтры и всасывающий вентилятор. Зонт подсоединяется к конвекционной печи с помощью кабеля питания (1,8 м с заземлением) и фиксируется с помощью двух винтов (от КЭП) к задней стенке и спереди двумя болтами к крыше конвекционной печи. Принцип действия: разогретый воздух, насыщенный парами масла, жира и воды, всасывается вентилятором в пароконденсатор зонта. В пароконденсаторе происходит охлаждение и конденсация паров масла, жира и воды. Конденсированная жидкость удаляется в канализацию или любую емкость. Охлажденный воздух поступает из верхнего окошка пароконденсатора во внутреннюю область зонта, где очищается от запах Зонт вытяжной встраиваемый ЗВВ-4-6/4П с пароконденсатором для конвекционных печей КЭП-4 (802х1018х449 мм)

Длина 840 мм
Ширина 700 мм
Высота 670 мм
Назначение под пароконвектомат
Наличие полки Да
Тип полки направляющие
Тип изделия подставка
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Тип исполнения Открытый

Описание

Подставка ПК-10МС под пароконвектоматы Abat ПКА 10-1/1ВМ2/ПМ/ПП2 имеет направляющие на 10 гастроемкостей типоразмера GN 1/1. Допустимая нагрузка на столешницу 200 кг. Полностью из нержавеющей стали. Сварная конструкция.

Длина 840 мм
Ширина 900 мм
Высота 1510 мм
Мощность 9600 Вт
Напряжение 380 В
Количество камер 2
Тип подключения Электричество
Тип установки Напольный
Тип питания Электрический
Количество уровней в камере 4
Пароувлажнение Нет

Описание

Жарочный шкаф двухсекционный Abat ШЖЭ-2 предназначен для жарки полуфабрикатов из рыбы, мяса и овощей и выпечки мелкоштучных кулинарных изделий. - Каждая духовка укомплектована 3-мя противнями размером 530x470x30 мм, изготовленными из углеродистой стали. - Раздельная регулировка мощности верхнего и нижнего блоков ТЭН-ов. - Рабочий диапазон температуры 20-270°С, установленный аварийный терморегулятор предохраняет шкаф от перегрева свыше 320°С. - Регулируемые по высоте ножки.

Аксессуар Да
Тип изделия диск
Тип аксессуара для овощерезок-протирок

Описание

Диск для нарезки брусочками 10х10 мм для МКО-50. Полностью изготовлен из нержавеющей стали.

Длина 1120 мм
Ширина 705 мм
Высота 870 мм
Напряжение 230 В
Линейка Abat, Аста
Тип оборудования Прилавок для горячих напитков

Описание

Прилавок для горячих напитков Abat ПГН-70КМ-02 используется для кратковременного хранения кондитерских, хлебобулочных изделий и раздачи их потребителям. - На столешнице можно установить кипятильник Abat КВЭ-15 или КВЭ-30, подключив дополнительное оборудование к встроенной в прилавок розетке 220В. - Внизу прилавка расположен нейтральный шкаф, в котором можно хранить различный кухонный инвентарь. - В комплект поставки входят направляющие для подносов.

Длина 1300 мм
Ширина 1080 мм
Высота 1355 мм
Мощность 15600 Вт
Напряжение 380 В
Количество камер 3
Тип подключения Электричество
Тип установки Напольный
Тип питания Электрический
Пароувлажнение Нет

Описание

Шкаф электропекарный трехсекционный Abat ЭШ-3К предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической линии. - Вместимость каждой камеры: –24 хлебные формы №7. –противни 530х470–по2 шт.на камеру. –гастроемкостьGN-1/1–по3 шт.на камеру. -ТЭН-ы выполнены изнержавеющей стали AISI 304 с раздельной регулировкой мощностиверхних и нижних ТЭН-ов. - Разогрев шкафа до +240 С происходит за40минут; - Облицовка выполнена изнержавеющей стали,камера и поды из углеродистой сталитолщиной 3 мм,задняя стенка изоцинкованного металла. - Крашеная подставка и боковые стенки. - Регулируемые по высоте ножки. - Разборная конструкция,каждая секция поставляется в отдельной упаковкедля удобной транспортировки изделия.

Длина 465 мм
Ширина 700 мм
Высота 1125 мм
Мощность 750 Вт
Напряжение 400 В
Производительность 300 кг/ч
Загрузка 17 кг

Описание

Машина картофелеочистительная кухонная Abat МКК-300-01 предназначена для очистки картофеля и корнеплодов от кожуры на предприятиях общественного питания. Корпус выполнен полностью из высококачественной полированной нержавеющей стали – как снаружи, так и внутри. В нижней части корпуса находится мощный двигатель закрытого типа, рассчитанный на долгосрочную работу и полностью защищенный от попадания влаги. Степень защиты двигателя от попадания влаги соответствует стандарту IP 54. Благодаря крышке из прозрачного поликарбоната процесс очистки всегда находится под контролем и степень очистки корнеплодов можно легко определить визуально. Абразивным материалом покрыт не только вращающийся диск, но и стенки рабочей камеры. Для лучшего перемешивания и промывания корнеплоды непрерывно поливаются водой через разбрызгиватель.

Длина 840 мм
Ширина 900 мм
Высота 1080 мм
Мощность 4800 Вт
Напряжение 220 В
Количество камер 1
Тип подключения Электричество
Тип установки Напольный
Тип питания Электрический
Количество уровней в камере 4

Описание

Жарочный шкаф односекционный Abat ШЖЭ-1 предназначен для жарки полуфабрикатов из рыбы, мяса и овощей и выпечки мелкоштучных кулинарных изделий. - Духовка укомплектована 3-мя противнями размером 530x470x30 мм, изготовленными из углеродистой стали. - Раздельная регулировка мощности верхнего и нижнего блоков ТЭН-ов. - Рабочий диапазон температуры 20-270°С, установленный аварийный терморегулятор предохраняет шкаф от перегрева свыше 320°С. - Регулируемые по высоте ножки.

Длина 1500 мм
Ширина 1030 мм
Высота 1484 мм
Серия АСТА
Мощность 3012 Вт
Материал Нержавеющая сталь
Наличие полки Да
Напряжение 220 В
Наличие направляющих Да
Количество ламп 1
Количество полок 2
Тип изделия Мармит вторых блюд
Время нагрева до рабочей температуры 30 мин
Рабочая температура 85 °C
Тип установки Напольный
Максимальная температура 85 °C
Внутренние размеры 1500х705х1484
Наличие гастроёмкостей Да
Количество гастроёмкостей 2 x GN 1/1, 2 х GN 1/2, 3 х GN 1/3

Описание

Электрический мармит кухонный предназначен для кратковременного хранения в горячем состоянии вторых блюд в функциональных емкостях и раздачи их потребителю. Мармит устанавливается на предприятиях общественного питания отдельно или в составе технологических линий горячих цехов и линиях раздачи столовых самообслуживания. Габаритные размеры: 1500x705(1030)x1484мм, эл. мощность 3012Вт, напряжение 220В Электрический мармит кухонный предназначен для кратковременного хранения в горячем состоянии вторых блюд в функциональных емкостях и раздачи их потребителю. - нагрев горячим паром - 2 полки - нейтральный шкаф для хранения инвентаря (с дверками) - LED-подсветка - экономичность и ровный комфортный свет без пульсации - направляющие без стыков - супы и напитки не прольются во время движения подноса (идут в комплекте), - регулируемые по высоте ножки.