Часто ищут

Часто ищут

Оборудование Abat

Найдено: 1808

Длина 1500 мм
Ширина 720 мм
Высота 1041 мм
Мощность 48000 Вт
Напряжение 220 В
Линейка Abat, Передвижная
Тип оборудования Прилавок холодильный

Описание

Прилавок-витринаAbat ПВВ(Н)-70ПМ-01-НШпредназначен для демонстрации, охлаждения, кратковременного хранения блюд, холодных закусок и напитков в составе линий раздач на предприятиях общественного питания и торговли. - Внизу расположен шкаф для хранения кухонного инвентаря. - Полка с подсветкой для выкладки блюд. - Все элементы конструкции выполнены из высококачественной нержавеющей стали. - В комплект входят направляющие для подносов. - Оснащена регулируемыми по высоте ножками.

Длина 1000 мм
Ширина 600 мм
Высота 860 мм
Наличие борта Да
Наличие двери Да
Тип двери Двери-купе
Наличие полки Да
Количество дверей 2
Наличие ящика Нет
Тип полки Сплошная
Материал каркаса Нержавеющая сталь
Тип размещения пристенный

Описание

Стол-тумба купе пристенный Abat СТКП-6-2 предназначен для хранения кухонной утвари или продуктов питания в упаковке и напитков, не требующих специального температурного режима на предприятиях общественного питания и торговли. - Стол оснащен двумя дверцами-купе и сплошной полкой, регулируемой по высоте. - Все детали изготовлены из нержавеющей стали. - Регулируемые по высоте ножки.

Длина 1510 мм
Ширина 1101 мм
Высота 2180 мм
Мощность 28700 Вт
Наличие миксера Да
Наличие таймера Да
Напряжение 380 В
Наличие душа Да
Охлаждение Да
Подогрев Да
Тип котла Опрокидывающийся
Программирование Да
Тип нагрева Электричество
Тип опрокидывания Автоматический
Таймер 600 мин
Общий объём 200 л
Тип подключения 380 В
Сливной кран Да
Диаметр котла 790 мм
Номинальный объём 200 л
Тип питания Электрический
Максимальная температура 120 °C
Минимальная температура 3 °C
Диаметр крана 40 мм
Тип панели управления Сенсорная
Материал внутренней поверхности Нержавеющая сталь AISI 316
Внутренние размеры 1510х1101х1306

Описание

Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-200-ОМП предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания. Габариты: 1510х1101х1306(2180) мм, 28700Вт, 380В, 200 л, электропривод, TFT-экран, USB-порт, пар. рубашка, миксер 0-120 об/мин (плавная регулировка, нижний привод, реверс), память на 50 программ (5 шагов), нагрев/охлаждение

Длина 1332 мм
Ширина 1445 мм
Высота 1300 мм
Мощность 54200 Вт
Наличие миксера Нет
Напряжение 400 В
Опрокидывание чаши Нет
Объём котла 500 л
Тип питания Электрический

Описание

Котел пищеварочный стационарный КПЭМ-500ТМ предназначен для приготовления бульонов, третьих блюд, кипячения воды. Используются на предприятиях общественного питания. Внимание: не предназначен для приготовления повидла, джема и мусса. Три режима работы. Слив готового продукта осуществляется краном большого диаметра на лицевой панели. Удобная ручка крышки котла фиксируется в любом положении. Нагрев воды осуществляется способом "пароводяной рубашки". При отсутствии воды в "пароводяной рубашке" срабатывает автоматическое отключение нагрева. Анкерное крепление к полу. Диаметр чаши - 1000 мм. Корпус и варочный сосуд котла выполнены полностью из нержавеющей стали AISI 304.

Длина 1363 мм
Ширина 980 мм
Высота 1150 мм
Мощность 21000 Вт
Наличие миксера Да
Напряжение 400 В
Опрокидывание чаши Да
Объём котла 100 л
Тип питания Электрический

Описание

Котел пищеварочный электрический Abat КПЭМ-100-ОМП с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания. Цельнотянутый варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316. Корпус из нержавеющей стали AISI 304. Диаметр котла 652 мм. Опрокидывание с помощью электропривода. Панель управления - TFT-экран. Возможность записи до 50 пользовательских программ приготовления (до 5 шагов в каждой программе). USB-порт на панели управления для обновления программного обеспечения. Таймер до 10 часов. Температура "пароводяной рубашки" до +120 С. Температура нагрева продукта до +110 С. Охлаждение от +110 до +3 С Залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной. Крышка фиксируется в верхнем положении. Миксер с нижним приводом. Плавная регулировка скорости миксера в диапазоне от 0 до 120 об/мин. Реверс. Ручной душ для гигиенической чистки варочного сосуда.

Длина 1310 мм
Ширина 979 мм
Высота 1972 мм
Мощность 19700 Вт
Наличие миксера Да
Напряжение 380 В
Наличие душа Нет
Охлаждение Нет
Подогрев Да
Тип котла Опрокидывающийся
Программирование Нет
Тип охлаждения Без охлаждения
Тип нагрева Электричество
Тип опрокидывания Ручной
Общий объём 160 л
Тип подключения 380 В
Сливной кран Да
Диаметр котла 648 мм
Номинальный объём 160 л
Тип питания Электрический
Диаметр крана 40 мм
Тип панели управления Электронная
Количество режимов нагрева 3
Материал внутренней поверхности Нержавеющая сталь AISI 316
Внутренние размеры 1310х979х1276

Описание

Котел пищеварочный электрический с функциями перемешивания и ручного опрокидывания КПЭМ-160-ОМР-ВК предназначен для приготовления бульонов, первых, вторых и третьих блюд. Используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Габариты: 1310х979х1276(1972) мм, 380В, 19700Вт, 160 л, миксер 0-120 об/мин (10 шагов, нижний привод, реверс), пар. рубашка, ручное опрокидывание, цельнотянутый, сосуд AISI 316

Длина 957 мм
Ширина 705 мм
Высота 900 мм
Наличие столешницы Да
Мощность 6200 Вт
Напряжение 230 В
Максимальная температура -18 °C
Внутренние размеры 957х725х860

Описание

Габариты: 957х705х900 мм. Размер гастроёмкости GN 1/1 (325х530). Полезный объём 150 л. Количество секций - 1. Количество полок - 1. Оттайка автоматическая. Размер полки 325х530 мм. Борт нет. Тип охлаждения динамический. Толщина стенок 56 мм. Хладагент R404A. Масса хладагента 0,3 кг. Рабочая температура -18 С. Климатический класс 5 (от 12 до 42 °C). Исполнение - только дверцы. Напряжение 220 В. Мощность 6,2 кВт. Вес (без упаковки) 80 кг. Вес (в упаковке) 125 кг. Габариты в упаковке (ШxГxВ), мм 1069х805х1093. Корпус из нержавеющей стали марки AISI 202 толщиной 1 мм, полностью заполнен пенистым полиуретаном (за исключением задней стенки).

Длина 597 мм
Ширина 725 мм
Высота 847 мм
Серия 700
Наличие столешницы Нет
Мощность 3840 Вт
Наличие борта Нет
Напряжение 220 В
Наличие ящика Да
Охлаждение Да
Тип охлаждения Динамический
Тип оттайки Автоматическая
Количество ящиков 1
Тип изделия Стол холодильный
Материал столешницы Без столешницы
Материал корпуса Нержавеющая сталь AISI 202
Климатический класс 5 (от 12 до 42 °C)
Количество секций 1
GN-совместимость Да
Общий объём 120 л
Размер гастроёмкости GN 1/1 (530x325 мм)
Полезный объём 120 л
Тип хладагента R-404a
Максимальная температура -18, -10 °C
Минимальная температура -18 °C
Расположение агрегата Нижнее
Масса хладагента 0.45 кг
Внутренние размеры 597х700х860
Расход электроэнергии в сутки 2.64 кВт·ч/сут

Описание

Габариты: 597х725х847 мм. 700 серия. Мощность 3,84 кВт. Напряжение 220 В. Размер гастроёмкости GN 1/1 (325х530). Полезный объём 120 л. Количество секций - 1. Оттайка автоматическая. С нижним расположением агрегата. Тип охлаждения динамический. Толщина стенок 60 мм. Хладагент R404A. Масса хладагента 0,45 кг. Рабочая температура -18 С. Климатический класс 5 (от 12 до 42 C). Исполнение - ящик. Корпус из нержавеющей стали марки AISI 202 толщиной 1 мм, полностью заполнен пенистым полиуретаном (за исключением задней стенки).

Длина 840 мм
Ширина 1050 мм
Высота 940 мм
Мощность 9000 Вт
Напряжение 400 В
Объём дежи 40 л
Опрокидывание чаши Да
Механизм опрокидывания Ручное
Тип питания Электрический
Серия тепловой линии 900
Максимальная рабочая температура 270 °C
Минимальная рабочая температура 20 °C

Описание

Сковорода Abat ЭСК-90-0,27-40 вместимостью 40 л предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий. - Сковорода имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности в диапазоне 20-270°С. - Нагрев осуществляется ТЭНами, равномерно распределяющими тепло по поверхности чаши. - Дно чаши толщиной 10 мм позволяет надежно удерживать тепло в режиме приготовления. - Сковорода снабжена механизмом подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство опорожнения и обслуживания сковороды. - Крышка предотвращает потерю тепла и фиксируется в любом положении. - Сковорода имеет регулируемые по высоте ножки.

Длина 800 мм
Ширина 899 мм
Высота 950 мм
Серия 700
Мощность 9000 Вт
Наличие чаши Да
Напряжение 380 В
Тип исполнения Напольный
Тип опрокидывания Ручной
Материал корпуса Нержавеющая сталь, Сталь окрашенная
Материал чаши Нержавеющая сталь
Полезный объём 40 л
Время нагрева 12 мин
Тип питания От сети 380В
Максимальная температура 270 °C
Минимальная температура 20 °C
Тип панели управления Механическая
Площадь дна чаши 0.27 м²
Внутренние размеры 899х800х950

Описание

Сковорода электрическая универсальная кухонная типа ЭСК предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Сковорода имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности в диапазоне 20-270 С. Нагрев осуществляется ТЭНами, равномерно распределяющими тепло по поверхности чаши. Дно чаши толщиной 10 мм. Позволяет надежно удерживать тепло в режиме приготовления. Сковорода снабжена механизмом подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство опорожнения и обслуживания сковороды. Крышка предотвращает потерю тепла и фиксируется в любом положении. Сковорода имеет регулируемые по высоте ножки. Габаритные размеры: 800x899x950мм, объем чаши 40л, напряжение 380В, эл, мощность 9000Вт Сковорода вместимостью 40 л предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания как самостоятельно так и в составе технологических линий. Сковорода имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности в диапазоне 20-270 С. Время разогрева сковороды до 230 °C, мин 12. Нагрев осуществляется ТЭНами, равномерно распределяющими тепло по поверхности чаши. Дно чаши толщиной 10 мм. позволяет надежно удерживать тепло в режиме приготовления. Сковорода снабжена механизмом подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство опорожнения и обслуживания сковороды. Крышка предотвращает потерю тепла и фиксируется в любом положении. Сковорода имеет регулируемые по высоте ножки.

Длина 725 мм
Ширина 830 мм
Высота 1490 мм
Мощность 10500 Вт
Назначение универсальная
Напряжение 400 В
Тип загрузки Купольная
Мытьё подносов Да
Количество циклов мойки 2
Модуль сушки Нет
Дозатор моющего средства Да
Дозатор ополаскивателя Да
Минимальная температура воды 5 °C

Описание

Купольная посудомоечная машина МПК-700К-04 с функцией стерилизации посуды предназначена для мытья тарелок, стаканов, чашек и столовых приборов на малых и средних предприятиях общественного питания. Производительность 700 тарелок в час. Функция стерилизации посуды ультрафиолетовым излучением. Раздельные системы циркуляции воды для мытья и ополаскивания. Мощные нержавеющие нагревательные элементы обеспечивают возможность эксплуатации машин как при горячем, так и при холодном водоснабжении. Цельнотянутая ванна. Скругленные углы ванны для облегчения обслуживания и гигиенической очистки. Металлические детали машин, контактирующие с водой, а также облицовка - из нержавеющей стали AISI 304. Основные детали разбрызгивателей - из кислотостойкой нержавеющей стали AISI 321. Разборная конструкция разбрызгивателей обеспечивает их быструю и легкую очистку. Автоматическое наполнение ванны водой и поддержание ее уровня. Постоянный контроль температуры воды в ванне и бойлере. Температура мойки 55С. Температура ополаскивания 85С. Двойная система фильтров в моечной ванне. Два режима мойки (80 сек, 140 сек). Кнопочная электронная панель отображает выбранную программу мойки, температуру в ванне и бойлере. Насос для ополаскивания (повышающий насос) для стабильного ополаскивания при нестабильном давлении напора воды. Эксплуатируется с предмоечными (входными) столами СПМП-6-1, СПМП-6-3, СПМП-6-5, СПМП-6-7 и раздаточными (выходными) столами СПМР-6-1 и СПМР-6-5. Столы в комплект не входят и приобретаются дополнительно.

Длина 1120 мм
Ширина 1030 мм
Высота 1721 мм
Мощность 30 Вт
Назначение Нейтральная витрина
Наличие полки Да
Напряжение 220 В
Наличие направляющих Да
Количество ламп 2
Количество полок 4
Тип изделия Прилавок-витрина нейтральный
Конфигурация С открытым нейтральным шкафом
Тип установки Напольный
Внутренние размеры 1120х705х1720

Описание

Прилавок-витрина нейтральный ПВН-70КМ предназначен для кратковременного хранения мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий, а также других пищевых продуктов на тарелках и для раздачи их потребителю. Витрина имеет три ряда полок-решеток. Две лампы подсветки. Внизу нейтральный шкаф с полкой для хранения инвентаря и продуктов. Регулируемые по высоте ножки. Направляющие входят в комплект поставки. Габаритные размеры: 1120x705(1030)x1721мм, эл. мощность 30Вт, напряжение 220В Модуль нейтральный предназначен для кратковременного хранения мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий, а также других пищевых продуктов на тарелках и для раздачи их потребителю.

Длина 1246 мм
Ширина 585 мм
Высота 737 мм
Мощность 4800 Вт
Тип льда Чешуйчатый
Напряжение 380 В
Охлаждение Да
Тип охлаждения Вентилируемый
Производительность в сутки 1200 кг/сут

Описание

Льдогенератор чешуйчатого льда ЛГ-1200Ч-02 предназначен для производства льда чешуйчатого типа, применяемого при производстве полуфабрикатов и колбасных изделий, для хранения овощей, фруктов, мяса, рыбы, для охлаждения напитков и приготовления холодной воды на предприятиях общественного питания, торговли, мясоперерабатывающей и рыбоперерабатывающей промышленности. Льдогенератор выполнен полностью из нержавеющей стали. Для удобства обслуживания все панели каркаса – съемные. Эксплуатируется со стационарным бункером Б-400. Основные характеристики: - высокая производительность - 1200 кг/сутки - при низком потреблении воды - 1 л/кг; - стабильная работа, в том числе и в жарких климатических условиях; - регулируемые по высоте ножки; - в комплекте совок для сбора льда.

Длина 1200 мм
Ширина 899 мм
Высота 944 мм
Серия 900
Мощность 37000 Вт
Наличие стойки Да
Тип конфорок Звезда
Количество конфорок 6
Мощность конфорки 7500 Вт
Тип подключения Газ
Тип установки Напольный
Тип питания Газовый
Тип панели управления Механическая
Жарочная поверхность Да
Тип жарочной поверхности Решетка
Расход газа 2.718 м³/ч
Внутренние размеры 1200х899х944
Общий объём ёмкостей 6 л
Наличие гастроёмкостей Нет

Описание

Газовая плита шестигорелочная на подставке ПГК-69П.Предназначена для приготовления первых, вторых и третьих блюд в наплитной посуде. Плита имеет четыре горелки по 5,5 кВт и две мощные горелки "двойная корона" по 7,5 кВт. Плита снабжена устройством "газ-контроль". Внизу - открытая разборная поставка. Плита имеет регулируемые по высоте ножки. В комплекте поставляются дополнительные съемные форсунки под "сжиженный газ". Габариты: 1200x899x944 мм, 37000Вт, 380В, 6-ти горелочная, на краш. подставке, без духовки, 900 серия

Длина 1120 мм
Ширина 1016 мм
Высота 869 мм
Мощность 2530 Вт
Материал Нержавеющая сталь
Напряжение 220 В
Тип установки Напольный
Максимальная температура 85 °C
Минимальная температура 20 °C
Внутренние размеры 1120х717х1016

Описание

Прилавок-витрина тепловой ПВТ-70Х-02 предназначенный для демонстрации, подогрева и кратковременного хранения при заданной температуре (от +20 до +85°С) мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий, пищевых продуктов в функциональных емкостях и подносах, а также для раздачи их потребителю. Габаритные размеры: 1120х717(1016)х869мм, эл. мощность 2530Вт, напряжение 220В, рабочая температура на столешнице 60±10°С при установке терморегулятора на 60 °С, рабочая температура на полках 60±5°С при установке терморегулятора на + 60 °С Модуль тепловой предназначен для демонстрации, подогрева и кратковременного хранения при заданной температуре (от +20 до +85°С) мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий, пищевых продуктов в функциональных емкостях и подносах, а также для раздачи их потребителю. - плоская подогреваемая столешница - демонстрационная площадь столешницы 0,8 м2 - внутренний объем прилавка обогревается теплым воздушным потоком, создаваемым тепловентилятором, который обеспечивает равномерное распределение температуры - время разогрева до +60°С составляет не более 20 мин - длина прилавка 1120 мм - панели легко снимаются и так же легко закрепляются на 4-х декоративных винтах - направляющие без стыков - супы и напитки не прольются во время движения подноса (идут в комплекте) - цоко Габаритные размеры: 1120х717(1016)х869мм, эл. мощность 2530Вт, напряжение 220В, рабочая температура на столешнице 60±10°С при установке терморегулятора на 60 °С, рабочая температура на полках 60±5°С при установке терморегулятора на + 60 °С Модуль тепловой предназначен для демонстрации, подогрева и кратковременного хранения при заданной температуре (от +20 до +85°С) мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий, пищевых продуктов в функциональных емкостях и подносах, а также для раздачи их потребителю. - плоская подогреваемая столешница - демонстрационная площадь столешницы 0,8 м2 - внутренний объем прилавка обогревается теплым воздушным потоком, создаваемым тепловентилятором, который обеспечивает равномерное распределение температуры - время разогрева до +60°С составляет не более 20 мин - длина прилавка 1120 мм - панели легко снимаются и так же легко закрепляются на 4-х декоративных винтах - направляющие без стыков - супы и напитки не прольются во время движения подноса (идут в комплекте) - цоколь по нижнему краю закрывает просвет от пола до корпуса элементов - пыль не скапливается под изделиями

Длина 1202 мм
Ширина 1050 мм
Высота 940 мм
Серия 900
Мощность 32000 Вт
Наличие чаши Да
Тип опрокидывания Ручной
Материал корпуса Нержавеющая сталь, Сталь окрашенная
Материал чаши Нержавеющая сталь
Полезный объём 150 л
Время нагрева 14 мин
Рабочая температура 340 °C
Тип питания Газовый
Максимальная температура 340 °C
Минимальная температура 100 °C
Тип панели управления Механическая
Площадь дна чаши 0.67 м²
Внутренние размеры 1202х1050х940

Описание

Сковорода газовая кухонная типа ГСК предназначена для жарки продуктов основ ным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в соста ве технологических линий Почему мы отдаем предпочтение стальному дну, а не чугунному? Лучшими антипригарными свойствами и теплопроводностью обладают серые чугуны, но высокие предельно допустимые нормы миграции железа при контакте с пищей делают их неприменяемыми в пищевой промышленности из-за вредного влияния на организм человека. (Пройти сертификацию в органах санэпиднадзора со сковородой из серого чугуна практически невозможно). Поэтому для изготовления чаш сковород, как правило, применяют чугуны с легированными добавками (Cr, Ni), которые значительно снижают теплопроводность чугуна, теплопроводность же применяемого нами стального дна на 20-25% выше. Сковороды ГСК под торговой маркой Abat соответствуют международным стандартам изготовления. У многи Габариты: 1202х1050х940 мм, 32000Вт, +100…+340 С, цельнотянутая чаша 1100х630х238 мм, площадь 0,67 м2, 150 л, опрокидываемая, 900 серия, газ-контроль, 2 горелки.

Длина 625 мм
Ширина 765 мм
Высота 515 мм
Мощность 3200 Вт
Тип направляющих под противни
Тип противня Уменьшенный
Напряжение 230 В
Количество уровней 4
Тип подключения Электричество
Тип питания Электрический
Тип панели управления Электромеханическая

Описание

Конвекционная печь Abat КПП-4ЭМ используется на предприятиях общественного питания для разогрева и доготовки блюд и выпечки несложных кондитерских изделий типа печенья. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. Рабочая температура от +50 до +270 С. Аварийный термостат предотвращает перегрев камеры свыше +320 С. Таймер. 1 лампа подсветки. Скругленные углы камеры для легкого мытья духовки. Внутри камера покрыта высококачественной эмалью, не скалывающейся при ударе. Корпус изготовлен из окрашенного метала. Регулируемые по высоте ножки.

Длина 1300 мм
Ширина 1080 мм
Высота 1010 мм
Мощность 5200 Вт
Напряжение 220 В
Размер противня 530х470
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Количество камер 1
Материал пода Углеродистая сталь
Вместимость камеры 2 противня 530х470, 3 гастроёмкости GN1/1, 24 хлебные формы №7
Тип питания От сети 220В
Максимальная температура 270 °C
Минимальная температура 20 °C
Тип панели управления Электромеханическая
Внутренние размеры 1000х800х180
Пароувлажнение Нет

Описание

Модуль шкафа пекарского подового ЭШ-1К с крышей предназначен для установки электрических подовых шкафов в несколько ярусов для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий. Габариты: 1300х1080х1010 мм, 5200Вт, 220В, 1 пекарная камера 1000х800х180 мм, нерж. ТЭН-ы, раздельная регулировка верхних и нижних ТЭН-ов (+20...+270 С), нерж. облицовка, нерж. дверца, краш. боковые и задняя стенки, поды - углеродистая сталь.

Длина 680 мм
Ширина 993 мм
Высота 1305 мм
Мощность 1500 Вт
Наличие чаши Да
Тип дежи Съемная
Наличие таймера Да
Напряжение 220 В
Тип исполнения Напольный
Количество скоростей 10
Тип управления Электронный
Комплектация Крюк, лопатка, венчик с тонкими прутьями
Материал корпуса Нержавеющая сталь AISI 304
Объём дежи 40 л
Производительность 95 кг/ч
Диаметр чаши 400 мм
Загрузка 11 кг
Максимальная загрузка теста 11 кг
Тип панели управления Электронная
Внутренние размеры 993х680х1305
Максимальная скорость вращения 476 об/мин
Минимальная скорость вращения 25 об/мин
Производительность по упаковкам 44 упак/ч

Описание

Планетарный миксер МПЛ-40 - это многофункциональное устройство, которое поможет Вам быстро справиться с рутинной работой на кухне. С ним Вы сможете взбить яйца за считанные секунды, приготовить воздушное пюре, замесить тесто любой консистенции, приготовить экзотический соус, перемешать мясной фарш и многое-многое другое. Габариты: 680х993х1305 мм, 1500Вт, 220В, электронная панель, 10 скоростей, таймер 0-30 мин, съемная дежа 40 л (нерж), рычаг подъема/опускания дежи, скорость вращения венчика вокруг своей оси 95-467 об/мин, скорость вращения венчика вокруг дежи 25-128 об/мин, фиксированная траверса, комплект: крюк, лопатка, венчик с тонкими прутьями. Загрузка продуктов, кг:/Условная производительность, кг./час: - дрожжевое тесто влажностью 40 % 4,5/18,5 - дрожжевое тесто влажностью 50 % 6,5/26,5 - дрожжевое тесто влажностью 60 % 11/44 - взбитое сливочное масло 19/59 - творожный фарш для ватрушек 19/79 - картофельное пюре 23/95

Длина 750 мм
Ширина 400 мм
Высота 475 мм
Мощность 7500 Вт
Наличие таймера Нет
Напряжение 400 В
Количество ванн 1
Объём ванны 19.7 л
Тип подключения Электричество
Тип установки Настольный
Тип питания Электрический
Максимальная температура 190 °C
Минимальная температура 20 °C
Кран слива масла Да

Описание

Фритюрница электрическаяAbat ЭФК-40/1Н предназначена для жарки кулинарных изделий в большом количестве жира или растительного масла. - Все регуляторы и функциональные элементы расположены на передней панели. Фритюрница оснащенадвумя термостатами: регулятор температуры и аварийный, который блокирует выключение нагревательных элементов при отсутствии масла. - Фритюрницалегкав эксплуатации и санитарно-гигиенической очистке. - Ваннафритюрницыимеют сложную пятиугольную форму со скосом внизу. В нижней части ванны располагается "холодная зона", в которую попадает панировка и кусочки продукта. В этой зоне поддерживается пониженная температура, благодаря чему не происходит подгорание панировки и кусочков продукта. В результате масло в рабочей зоне дольше остается чистым и продлевается срок его службы. Опции - Может быть установленана модуль нижний МН-02 700 серии.

Длина 1500 мм
Ширина 754 мм
Высота 1721 мм
Мощность 620 Вт
Напряжение 230 В
Линейка Abat, Аста
Тип оборудования Прилавок-витрина холодильный

Описание

Прилавок-витрина холодильный Abat ПВВ(Н)-70КМ-С-01-ОК используется на предприятиях общественного питания для нескольких задач: демонстрация и раздача холодных закусок, третьих блюд и охлажденных напитков потребителям, а также их хранение при заданной температуре. Представляет собой закрытую витрину с тремя рядами полок. Внизу расположена охлаждаемая камера с двумя распашными дверками. Полезный объем: витрины - 0,7 куб.м, камеры — 0,31 куб.м. Демонстрационная площадь: полок — 2,07 кв.м, столешницы — 0,69 кв.м. Диапазон регулирования температуры: в витрине +5...+15 С, в камере +5..+12 С. Витрина оснащена LED-подсветкой. Потребление электроэнергии — не более 15 кВт*ч/сут. Хладагент R404A. В комплект входят направляющие без стыков. Витрина установлена на регулируемые по высоте ножки.

Длина 625 мм
Ширина 623 мм
Высота 800 мм
Мощность 800 Вт
Тип направляющих 460х330/435х320
Тип противня Уменьшенный
Количество ванн 1
Напряжение 220 В
Количество уровней 8
Размер противня 435х320, 460х330
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Вместимость камеры 8 противней 460х330 или 435х320
Материал камеры Нержавеющая сталь
Расстояние между уровнями 75 мм
Максимальная влажность 95 %
Максимальная температура 85 °C
Минимальная температура 30 °C
Тип панели управления Электронная
Внутренние размеры 625х688х800
Температура расстойки 45 °C
Пароувлажнение Нет

Описание

Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-8-01 предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как отдельно, так и в составе технологических линий. Габариты: 625х685x800мм, 800Вт, 220В, +30...+85, 8 ур. 460х330/435х320 мм, под конвекц. печи КПП и ПКЭ, камера нерж., без противней.

Длина 917 мм
Ширина 788 мм
Высота 1131 мм
Мощность 120 Вт
Напряжение 380 В
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Объём дежи 50 л
Объём барабана 50 л
Загрузка 40 кг
Максимальная температура 45 °C
Минимальная температура 10 °C
Тип панели управления Электронная
Внутренние размеры 917х788х1131
Максимальная скорость вращения 12.5 об/мин
Минимальная скорость вращения 12.5 об/мин

Описание

Процесс массирования и маринования происходит во вращающемся на небольшой скорости барабане (12,5 оборотов в минуту), что позволяет приправам и специям проникнуть в волокна мяса, не нарушая структуру продукции. К примеру, с массажером ММ-50 Вам не придется ждать всю ночь для маринования шашлыка: Вы просто выбираете время приготовления на панели управления, загружаете куски мяса в барабан и добавляете необходимые ингредиенты. По окончании работы изделия от Вас потребуется только извлечь мясо из барабана. Благодаря массажеру для мяса ММ-50 траты времени на естественный процесс маринования снижаются с нескольких часов до часа по сравнению с посолом вручную! Габариты: 917x788x1131 мм, 120Вт, 380В, съемный барабан 50 л, загрузка 40 кг, рабочая температура +10...+45 С.

Длина 1120 мм
Ширина 720 мм
Высота 1041 мм
Напряжение 220 В
Линейка Abat, Передвижная
Тип оборудования Прилавок для горячих напитков

Описание

Прилавок для горячих напитков Abat ПГН-70ПМ передвижной используется в передвижной линии раздачи для кратковременного хранения кондитерских, хлебобулочных изделий и раздачи их потребителям. - На столешнице прилавка для горячих напитков Abat ПГН-70ПМ можно установить кипятильник Abat КВЭ-15 или КВЭ-30, подключив дополнительное оборудование к одной из двух встроенных в прилавок для горячих напитковрозеток 220В. - В комплект поставки входят складывающиеся с двух сторон направляющие для подносов. - Прилавок для горячих напитков Abat ПГН-70ПМ оснащен 4 колесиками, 2 из которых являются поворотными со стопорным механизмом.