Оборудование Sirman
Найдено: 678
Снабжен тефлоновым ножом для резки сыра, C - значит устройство для заточки ножа, диаметр лезвия 220 мм Слайсер Sirman Mirra 220 C предназначен для профессионального использования на предприятиях общественного питания и торговли. Полуавтоматический гравитационный слайсер благодаря лезвию с тефлоновым покрытием способен нарезать сыр на одинаковые ломтики заданной толщины. Особенности: — Компактные размеры позволяют удобно разместить слайсер на ограниченном пространстве — Угол наклона ножа 25 — Вентилируемый двигатель — Защитный экран из плексигласа — Увеличенное расстояние между лезвием и мотором для комфортной и быстрой гигиенической обработки — Лезвие высокотемпературной ковки с тефлоновым покрытием для нарезки сыра: на выходе получаются аккуратные ломтики, не происходит прилипания продукта к ножу — Каретка на самосмазывающихся втулках и притертых штифтах — Герметично зарытый ременный шкив — Рукоятки из пластика — Ход каретки 245 мм — Загрузочный лоток 230x240 мм — Диаметр нарезаемого продукта до 160 мм
290*390*560, 0,8 кВт, 380В, скорость вращения - 1400 об/мин, корпус - полированный алюминий. Производительность до 8 кг/час Сыротерка Sirman GF Ventilata предназначена для профессионального использования. Применяется для измельчения сыра, орехов, сухарей и других продуктов в супермаркетах, ресторанах, столовых. Особенности: - Компактная и простая в использовании - Конструкция из полированного литого алюминия - Вентилируемый двигатель - Терочный ролик из нержавеющей стали - Размер загрузочного отверстия 130x70 мм
730х550х1250мм, 55л, нерж. ст.;насадки 10-18-25мм; 400 В, 0,52кВт Шприц колбасный Sirman IS 50 IDRA предназначен для профессионального использования. Применяется в столовых, ресторанах, в супермаркетах, мини-производствах для изготовления колбасных мясных изделий: набивки мясной смеси в искусственные или натуральные оболочки. Особенности: - Полностью изготовлен из нержавеющей стали - Имеет разборную конструкцию для очистки и обслуживания - Диаметр цилиндра 380 мм - Силиконовые прокладки внутри цилиндра устойчивы к износу и обеспечивают большую герметизацию - Мощный и бесшумный вентилируемый двигатель со скоростью 2800 об/мин - Автоматический возврат поршня при остановке двигателя - Высокоточный регулятор расхода масла - Установлен на колесах для удобства передвижения Комплектация: 3 насадки: диаметрами 10, 18 и 25 мм
Картофелечистка Sirman S.p.a. PPJ 10 SC Tf предназначена для установки в овощных и заготовочных цехах для чистки большого количества картофеля, моркови, свеклы и прочих овощей. Подключается к водопроводу и канализации. Внутри камеры расположен съемный абразивный диск, который при необходимости можно легко достать для мойки или замены. Рабочие камеры легко снимаются без использования каких-либо инструментов и поддаются мытью в посудомоечной машине. Мезга удаляется через отверстия на дне машины по сливному шлангу в канализацию. Мощный вентилируемый двигатель обеспечивает долгий срок службы и максимально быструю очистку картофеля. Производительность не менее 170 кг/ч. Максимальная загрузка за цикл не более 10 кг. Картофелечистка тип PPJ, мод. PPJ 10 SC Tf, 735Вт, 380В вместимость 10 кг, производит-ть 170 кг/ч, 470х544х910мм
Насадка - пресс-форма бронзовая для пр-ва листа теста для равиоли в Sirman Raviomatic. Предназначена для работы с паста-машинами Sirman Concerto 5 и SIRPASTA XP. Не забудьте заказать формы для равиоли, а так же устройство для сменных форм для Raviomatic. Матрица Sirman для изготовления равиоли в устройстве Raviomatic при помощи сменных форм*. Предназначена для машин для пасты Concerto 5, Sirpasta XP. При помощи насадки получатся пласт теста толщиной 1 мм. *Сменные формы для равиоли в комплект не входят, приобретаются дополнительно.
560х300х170мм, 1,4квт, 7 валиков длиной 460мм d. 25мм Гриль SIRMAN GW7 предназначен для обжаривания и поддержания в горячем состоянии сосисок, сарделек, мясных и рыбных батончиков цилиндрической формы, используемых для приготовления хот-догов в стационарных и мобильных точках общественного питания, в том числе и на АЗС. Особенности: – Изготовлен из ламинированной нержавеющей стали – Асинхронный двигатель с редуктором скорости с зубчатой передачей – Боковые панели изготовлены из нержавеющей стали – Панели содержат армированные нагревательные приборы – Электромеханическая система управления – Температурный режим: +280C – Ширина роликов: 460мм – Диаметр роликов: 25мм
550х325х425 мм, 0,3кВт, 220В, 2 яруса, ТЕПЛОВАЯ, темп. макс до +40С Витрина SIRMAN VISTA P2 BOLD BRIOCHES предназначена для демонстрации, подогрева и поддержания в теплом состоянии продуктов, таких как круассаны, сладости и закуски. Используется на предприятиях общественного питания. Особенности: – Выдвижные полки из нержавеющей стали – Прозрачная конструкция из плексигласа (оргстекло) – Профили из анодированного алюминия – 2 вертикально открывающиеся дверцы – Регулируемый термостат – Низкотемпературный обогрев предотвращает высыхание продукта – Размеры нижнего уровня: 530x356мм – Размеры верхнего уровня: 530x320мм Комплектация: – 2 перфорированные полки
451х304х362 мм; 0,6 квт; 600-2800об/мин; объем чаши общ./полезный 5,3/3,1л; CE Куттер Sirman C-Tronic 6 VT предназначен для использования на профессиональной кухне. Применяется для измельчения различных продуктов, перемешивания ингредиентов, приготовления соусов и пюре, замешивания крутого теста. Особенности: — Прочная конструкция из литого алюминия обеспечивает устойчивость и бесшумную работу даже на высоких скоростях — Съемная чаша из нержавеющей стали с толстым дном и ручками — Общий объем чаши – 5,3 л, полезный объем – 3,1 л — Вентилируемый двигатель — Прочные ножи из пищевой стали — Прозрачная крышка из тритана — Отверстие для добавления ингредиентов — Защитный микровыключатель на крышке и рычаге — Плавная регулировка скорости Variotronic позволяет поддерживать постоянную скорость даже при изменении консистенции продукта Комплектация: — Скребок — Плитка для заточки ножей
310Х350Х540 мм, 380В, 1,47кВт, 300 кг/час, TC 22 Barcellona T 400/50/3 Мясорубка Sirman TC 22 Barcellona – мощная компактная модель с высокой производительностью. Предназначена для измельчения мяса, птицы и рыбы, приготовления различных видов фарша в мясных цехах. Особенности: — Конструкция мясорубки специально разработана для обеспечения высокой производительности при относительно компактных размерах — Редуктор с двойной защитой от попадания жидкости для длительной безаварийной работы — Горловина и шнек из высококачественной нержавеющей стали — Быстрая и надежная фиксация горловины — Высокоэффективный вентилируемый двигатель для непрерывной работы — Отсек для хранения решеток и ножей Комплектация: — Классическая система ножей и решеток Enterprise: нож, решетка с диаметром отверстий 4,5 мм — Толкатель из пластика
для IS, IDR, IDRA, нержавеющая сталь, диаметр 20 мм Насадка Sirman предназначена для шприцов колбасных IS IDR, IDRA. Диаметр насадки: 20 мм. Материал изготовления нержавеющая сталь.
560х880х1190мм, для чистки картофеля, корнепл., лука, 340 кг/час Картофелечистка Sirman PPJ 20 используется на предприятиях общественного питания, в небольших овощных и заготовочных цехах для очистки от кожуры картофеля, моркови, других корнеплодов и лука. Особенности: — Конструкция из высококачественной нержавеющей стали AISI 304 — Ременная трансмиссия с автоматической регулировкой натяжения — Мощный вентилируемый двигатель — Рабочая емкость снимается без использования дополнительных инструментов и подходит для мойки в посудомоечной машине — Боковой абразив и абразивный диск легко извлекаются для мойки и замены — Автоматическая система выгрузки очищенных корнеплодов — Легкое техобслуживание с быстрым доступом ко всем компонентам — Регулируемые ножки из нержавеющей стали с возможностью крепления к полу — Таймер на 5 мин — Крышка со смотровым окном из прозрачного пластика позволяет визуально контролировать процесс очистки
335Х557Х690 мм, 380В, 1,1кВт, 650 кг/час Мясорубка Sirman TC 32 Barcellona Q – мощная компактная модель с высокой производительностью. Предназначена для измельчения мяса, птицы и рыбы, приготовления различных видов фарша в мясных цехах. Особенности: — Конструкция мясорубки специально разработана для обеспечения высокой производительности при относительно компактных размерах — Редуктор с двойной защитой от попадания жидкости для длительной безаварийной работы — Квадратная форма горловины для загрузки мяса обеспечивает эффективную работу при повторном измельчении фарша — Горловина и шнек из высококачественной пищевой нержавеющей стали — Быстрая и надежная фиксация горловины — Высокоэффективный вентилируемый двигатель для непрерывной работы — Отсек для хранения решеток и ножей Комплектация: — Классическая система ножей и решеток Enterprise: нож, решетка с диаметром отверстий 4,5 мм — Толкатель из пластика
512x390x585 мм, 1,47 кВт, 400 В, 350 кг/час, полный унгер с охлаждением Мясорубка Sirman TC 22 Nevada Ice TU предназначена для профессионального использования: приготовления различных видов фарша на предприятиях общественного питания и торговли: в ресторанах, столовых, мясных цехах супермаркетов, кулинариях. Особенности: — Корпус полностью изготовлен из высококачественной нержавеющей стали AISI 304 — Мощный вентилируемый двигатель с защитой от попадания пыли и влаги IP 55 — Редуктор с зубчатыми колесами в масляной ванне, с двойной защитой от попадания жидкости для длительной безаварийной работы — Система охлаждения мясорубочной части мощностью 0,15 кВт — Мясорубочная часть, лоток и загрузочное отверстие специально разработаны для обеспечения высокой производительности — Квадратная форма горловины для загрузки мяса обеспечивает эффективную работу при повторном измельчении фарша Комплектация: — Система ножей и решеток — полный унгер: подрезная решетка, 2 двусторонних ножа, крупная решетка (диаметр отверстий 10мм), мелкая решетка (диаметр отверстий 5мм) — Толкатель из пластика
диск для приготовления чипсов и нарезки грибов Диск Sirman предназначен для овощерезательных и протирочных машин Athos. мм. Для нарезки картофельных чипсов и грибов.
1220х470х544мм, чистит карт, лук, корн-ды, 0,735 квт, 220в, 170 кг/час. На подставке, с ситом (мезгоуловителем) Картофелечистка Sirman PPJ 10 используется на предприятиях общественного питания, в небольших овощных и заготовочных цехах для очистки от кожуры картофеля, моркови, других корнеплодов и лука. Особенности: — Конструкция из высококачественной нержавеющей стали AISI 304 — Ременная трансмиссия с автоматической регулировкой натяжения — Мощный вентилируемый двигатель — Рабочая емкость снимается без использования дополнительных инструментов и подходит для мойки в посудомоечной машине — Боковой абразив и абразивный диск легко извлекаются для мойки и замены — Автоматическая система выгрузки очищенных корнеплодов — Легкое техобслуживание с быстрым доступом ко всем компонентам — Регулируемые ножки из нержавеющей стали с возможностью крепления к полу — Таймер на 5 мин — Крышка со смотровым окном из прозрачного пластика позволяет визуально контролировать процесс очистки
538х625х592 мм, до 700кг/ч, 2,94квт, 380в, в стантарной комплектации система нарезки enterprise - 1 нож, 1 решетка. Мясорубка Sirman TC 32 Buffalo S используется для приготовления фарша из мяса, птицы и рыбы. Самая компактная мясорубка в серии Buffalo не уступает в производительности более крупным моделям. Предназначена для мясных цехов, цехов по производству полуфабрикатов, крупных предприятий торговли. Особенности: — Cварная конструкция мясорубки — Переднее расположение панели управления — Отверстия для вентиляции корпуса на боковых панелях для защиты от перегрева — Мясорубочная часть из нержавеющей стали с байонетным креплением для быстрой установки — Загрузочная горловина квадратной формы обеспечивает эффективную работу при повторном измельчении фарша — Вентилируемый двигатель для беспрерывной работы — Редуктор с двойной системой защиты Комплектация: — Классическая система ножей и решеток Enterprise: нож, решетка с диаметром отверстий 4,5 мм — Толкатель из пластика
ручной;16л, нерж. ст.;насадки -10-18-25мм, Шприц колбасный Sirman IS 16 Aries предназначен для профессионального использования. Применяется в столовых, ресторанах, в супермаркетах, мини-производствах для изготовления колбасных мясных изделий: набивки мясной смеси в искусственные или натуральные оболочки. Особенности: - Корпус и цилиндр из нержавеющей стали - Диаметр цилиндра 200 мм - Поршень из пищевого нейлона с воздухоотводным клапаном - Редуктор из оцинкованной стали - Шестерни из закаленной стали - 2 скорости Комплектация: - 3 насадки из нейлона: диаметрами 10, 18 и 25 мм - Фиксирующий зажим
Витрины предназначены для демонстрации булочек, тортов, пирогов и различных закусок и пиццы, постоянно поддерживая температуру продуктов и сохраняя их вкус и мягкость.¶Основание и полки витрины VISTA TOWER Hot выполнены из нержавеющей стали. Конструкция из прозрачного плексигласа и анодированного алюминиевого профиля. Предусмотрен резервуар для воды для поддержания влажности. Витрина тепловая мод. VISTA TOWER исполнение Hot, 300х450х570мм, 450Вт, 220В, 3 полки, 70С, внутренние размеры полки 280х380мм
Лоток из нерж. стали, который облегчает загрузку ингредиентов в фаршемешалки Sirman IP 30 и IP 50 Лоток Sirman предназначен для фаршемешалок IP 30 и IP 50. Используется для облегчения загрузки ингредиентов в бункер. Изготовлен из нержавеющей стали.
кубики 20*20мм, для работы необходим DF 20 Диск Sirman PS 20 предназначен для овощерезательных и протирочных машин ТМ. Вид нарезки: кубики размером 20х20 мм. Для комплекта необходим диск DF (приобретается дополнительно).
675*600*700мм, Толщина нарезки - 25мм, ход каретки 365 мм, лоток - 350*320мм СЕ версия Слайсер Sirman Galileo 370 EVO Top предназначен для профессионального использования. Гравитационный полуавтоматический слайсер применяется на предприятиях общественного питания и торговли для нарезки колбасы, ветчины, различных мясных деликатесов на ломтики определенной толщины. Особенности: — Корпус с закругленными углами — Угол наклона ножа 38 — Особо прочное лезвие для максимально аккуратной нарезки, долго остается острым — Упоры из вулканизированной резины на каретке — Дефлектор из нержавеющей стали позволяет лучше отделять ломтик от лезвия — Винты и фитинги из нержавеющей стали — Плавная регулировка гарантирует более высокую точность нарезки тонких ломтиков — Уплотнительное кольцо на валу регулятора толщины ломтика для предотвращения попадания жидкостей внутрь машины — Легко снимаемый защитный кожух ножа — Нижний кожух — Алюминиевые телескопические ножки с резиновым основанием — Алюминиевая вращающаяся рукоятка для регулировки толщины нарезки — Защитный экран из плексигласа — Кнопки из нержавеющей стали со степенью защиты IP67 — Увеличенное расстояние между лезвием и мотором для комфортной и быстрой гигиенической обработки — Ход каретки 365 мм — Загрузочный лоток 350х320 мм — Диаметр нарезаемого продукта до 270 мм Комплектация: — Инструмент для снятия лезвия — Набор инструментов для технического обслуживания
750x750x1900мм, 300В, 3,4квт, 1/1 GN (600x400мм) охлаждение от +70C до + 3C (40 кг через 90мин), заморозка от +70C до -18C (205кг через 240мин) Шкаф шоковой заморозки SIRMAN DOLOMITI 14T GELATERIA используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, с сохранением его первоначальных свойств. Особенности: — Hаружная и внутренняя структуры из нержавеющей стали. — Регулируемое расстояние между полками. — Шоковое охлаждение и замораживание, "мягкое" и "жесткое", поддержание температуры. — Система вентиляции с рассредоточенной подачей воздуха, предотвращающая повреждение продукта. — Подогреваемая дверная прокладка двери во избежание заклинивания двери. — Максимальная нагрузка 150 кг для всех напольных моделей с верхней крышкой. — Возможна поставка без верхней крышки для установки под прилавки/рабочие столы. — На всех напольных моделях возможно перевешивание дверей на другую сторону. — Цикл размораживания. — Возможность программирования. — Возможность установки щупа с подогревом (опционального).
Насадка для пастамашины Sirman Cocerto 5 (так же подходит для мод. Sirman Sirpasta) - форма пасты Canestri 9.8мм Матрица Sirman предназначена для машин для производства пасты Concerto 5, Sirpasta XP. Вид пасты: Canestri 9,8 мм.
515х435х500(откр.) мм,3,1квт,комбинир. нижн.поверхн., Гриль SIRMAN PD LR-RR предназначен для приготовления любого сорта мяса, рыбы, яиц, овощей, сыра, и практически любых продуктов, которые можно готовить на плите, идеальна для тостов с начинкой, горячих бутербродов различной толщины и размеров. За счет наличия в данной модели двух независимых рабочих поверхностей есть возможность за короткое время приготовить большое количество пищи, а также длительное время поддерживать уже готовую продукцию в горячем состоянии. Подходит для продолжительной работы. Используется на предприятиях общественного питания. Особенности: – Корпус изготовлен из нержавеющей стали – Пластины со стеклокерамической обработкой – Оптимальная теплопроводность – Самобалансирующиеся верхние поверхности – Армированные нагревательные элементы плотно прилегают к поверхности – Электромеханическая система управления – Независимое управление двух рабочих поверхностей – Термостат до +300C – Размеры нижней рабочей поверхности: 500х255мм