Оборудование Apach Cook Line
Найдено: 685
480х805х825 мм, 1,5 кВт, 220В, 42кг/48л, несъемн. дежа, таймер, колеса Спиральный тестомес Apach Cook Line ASM48F предназначен для профессионального использования. Применяется для замеса теста в пекарнях, кондитерских и пиццериях. Тестомес оснащен спиралью специальной формы, которая позволяет получать тесто однородной консистенции за несколько минут. Особенности: – Корпус из окрашенного металла – Дежа, спираль, центральная стойка и защитная решетка из нержавеющей стали – Практически бесшумная работа благодаря редуктору, погруженному в масляную ванну – Надёжный цепной привод обеспечивает долговечность – Механический таймер на 30 минут – Установлен на колесах для удобства перемещения Скоростной режим: – Скорость движения дежи: 10,6 об/мин – Скорость движения насадки: 90,5 об/мин *Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов: содержания воды и жиров, качества муки, температуры теста и т.п.
для ASM16R, ASM16F, в комплекте с болтами Дежа Apach Cook Line ASM16 предназначена для тестомесов ASM16R, ASM16F. Изготовлена из нержавеющей стали. Поставляется в комплекте с болтами.
400*700*1180, газ 12,5кВт, 1 ванна 14 л, на закр.стенде НОВАЯ ЛИНИЯ Фритюрница Apach Cook Line APFG-47P/PL предназначена для профессионального использования. Применяется на предприятиях общественного питания для обжарки во фритюре различных продуктов: картофеля-фри, наггетсов и других кулинарных и кондитерских изделий. Газовая фритюрница может использоваться как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: – Корпус изготовлен из нержавеющей стали, толщина металла 1 мм – Ванна из нержавеющей стали, размер ванны 280x340x300 мм – Корзина из нержавеющей стали с ручкой из пластика – Высокоэффективная горелка со стабилизацией пламени – Температурный режим +90 …+190 С – Возможность подключения к магистральному или баллонному газу – Слив отработанного масла производится в емкость с фильтром из нержавеющей стали – Регулируемые по высоте ножки Комплектация: – Корзина с крышкой– 1 шт. – Емкость для слива масла
390х670х725 мм, 0,75 кВт, 380В, вместимость 17кг/22л, съемн. дежа, подъемная "голова". VV-вариатор скорости скор., таймер, колеса Спиральный тестомес Apach Cook Line ASM22R VV предназначен для профессионального использования. Применяется для замеса теста в пекарнях, кондитерских и пиццериях. Тестомес оснащен спиралью специальной формы, которая позволяет получать тесто однородной консистенции за несколько минут. Особенности: – Корпус из окрашенного металла – Дежа, спираль, центральная стойка и защитная решетка из нержавеющей стали – Вариатор скорости позволяет замешивать тесто с высоким и низким содержанием влаги – Диаметр дежи 360 мм – Практически бесшумная работа благодаря редуктору, погруженному в масляную ванну – Надёжный цепной привод обеспечивает долговечность – Механический таймер на 30 минут – Установлен на колесах для удобства перемещения Скоростной режим: – Скорость движения дежи: 10-20 об/мин – Скорость движения насадки: 76-146 об/мин *Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов: содержания воды и жиров, качества муки, температуры теста и т.п.
Поз. 62P. Нож для замешивания теста Apach Cook Line предназначен для куттеров ACT4..
434х450х700 мм, 0,37 кВт, 380В, загрузка 5 кг, 150 кг/час, мезгоуловитель Картофелечистка Apach Cook Line APP5 предназначена для профессионального использования. Применяется для очистки картофеля и корнеплодов на предприятиях общественного питания, фабриках-кухнях, в небольших цехах по переработке овощей. Особенности: — Корпус из высококачественной нержавеющей стали AISI 304 — Асинхронный вентилируемый двигатель — Боковой абразив легко извлекается для мойки и замены — Электронный клапан для подачи воды — Крышка из прозрачного противоударного пластика — Ременный привод — Скорость вращения диска 270 об/мин
Набор из решетки 8х8мм и диска-слайсера для AVG200. Получаемая нарезка овощей - кубики 8х8х8мм Набор дисков Apach Cook Line DF8 + PS8 предназначен для овощерезки AVG200. Состоит из решетки и диска слайсера. Вид нарезки: кубики размером 8х8х8 мм.
700*714*850, 380В, 15,7 кВт, 4х2,6кВт, 4 квадр.конфорки, на жар.шкафу 5,3кВт НОВАЯ ЛИНИЯ Электрическая плита Apach Cook Line APRE-77FE/PL предназначена для профессионального использования на предприятиях общественного питания. Применяется для приготовления и подогрева пищи в наплитной посуде. Плита оснащена жарочным шкафом для выпечки мелкоштучных хлебобулочных изделий и запекания различных блюд. Электроплита может использоваться как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: — Прессованная рабочая поверхность из нержавеющей стали — Толщина металла 1 мм — Регулируемые по высоте ножки — Конфорки: - Изготовлены из чугуна - Размер 220х220 мм - Защита от перегрева - 6 уровней регулировки мощности нагрева - Быстрый разогрев - Световой индикатор работы нагревательного элемента — Электрический жарочный шкаф: - 3 уровня GN2/1 - Термостатический контроль температуры - Размер камеры 560х660х310 мм - Верхние и нижние нагревательные элементы из нержавеющей стали Комплектация: — Решетка G2/1 – 1 шт.
620х480х900 мм, 0,55 кВт, 380В, загрузка 10 кг, 300 кг/час, мезгоуловитель, версия СЕ Картофелечистка Apach Cook Line APP10 предназначена для профессионального использования. Применяется для очистки картофеля и корнеплодов на предприятиях общественного питания, фабриках-кухнях, в небольших цехах по переработке овощей. Особенности: — Корпус из высококачественной нержавеющей стали AISI 304 — Асинхронный вентилируемый двигатель — Боковой абразив легко извлекается для мойки и замены — Электронный клапан для подачи воды — Крышка из прозрачного противоударного пластика — Ременный привод — Скорость вращения диска 320 об/мин — Соответствует стандартам CE
400*714*850, 380В, 4.3кВт (1 конфорка 1,8 кВт и 1 конфорка 2,5 кВт), 2 стеклокерамические конфорки на открытом стенде НОВАЯ ЛИНИЯ Плита Apach Cook Line APRVC-47P/PL предназначена для профессионального использования. Применяется для одновременного приготовления различных блюд на предприятиях общественного питания. Данную модель можно использовать как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: — Корпус из нержавеющей стали AISI 304 — Толщина металла столешницы 1 мм — Варочная поверхность из стеклокерамики толщиной 6мм — 3 уровня регулировки мощности — Световые индикаторы работы для каждой зоны нагрева — Конфорки: - 1 конфорка диаметром 180 мм, мощностью 1,8 кВт - 1 конфорка диаметром 250 мм мощностью 2,5 кВт — Открытый шкаф для инвентаря — Регулируемые по высоте ножки
480х805х855 мм, 1,5 кВт, 220В, 42кг/48л, съемн. дежа, подъемная голова, таймер, колеса Спиральный тестомес Apach Cook Line ASM48R предназначен для профессионального использования. Применяется для замеса теста в пекарнях, кондитерских и пиццериях. Тестомес оснащен спиралью специальной формы, которая позволяет получать тесто однородной консистенции за несколько минут. Особенности: – Корпус из окрашенного металла – Дежа, спираль, центральная стойка и защитная решетка из нержавеющей стали – Диаметр дежи 450 мм – Практически бесшумная работа благодаря редуктору, погруженному в масляную ванну – Надёжный цепной привод обеспечивает долговечность – Механический таймер на 30 минут – Установлен на колесах для удобства перемещения Скоростной режим: – Скорость движения дежи: 10,6 об/мин – Скорость движения насадки: 90,5 об/мин *Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов: содержания воды и жиров, качества муки, температуры теста и т.п.
400*714*850, 380В, 7кВт, 2 индукционные конфорки, на откр.подставке ЗАКАЗ ТОЛЬКО ИЗ НАЛИЧИЯ И ИЗ ПОСТАВОК Индукционная плита Apach Cook Line APRI-47P предназначена для приготовления различных блюд в специализированной наплитной посуде. Использование индукционной плиты позволяет сократить до 50% потребления электроэнергии по сравнению с традиционной плитой. Данную модель можно использовать как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: — Столешница, вентиляционная решетка и передняя панель плиты выполнены из нержавеющей стали AISI 304 — Боковые и задняя панели - из нержавеющей стали AISI 430 — Толщина металла 1 мм — 6 уровней мощности нагрева — Световой индикатор работы индукционного блока — Открытый шкаф для инвентаря — Регулируемые по высоте ножки Для оптимальной работы плиты рекомендуется использовать посуду с диаметром дна в диапазоне 120-240 мм.
830Х800Х850 мм, 220В, 0,65 кВт, охлаждение +90/+3 - 13кг - 90 минут, заморозка +90/-18 - 9кг - 270 минут, 120л, 5*GN1/1 или 400х600, с встр.агр. Шкаф шоковой заморозки APACH APR9/5 TLP на 5 уровней загрузки позволяют интенсивно охлаждать и замораживать разные типы продуктов, сохраняя в них все органолептические свойства, за счет работы мощного вентилятора. Расстояние между уровнями 70 мм.В данной модели верхний температурный порог увеличен до + 90С. (в обычных шокерах он начинается от + 80/+ 70С). Охлаждение 13 кг. с температуры от +90С до +3С происходит в среднем за 90 мин. Шоковая заморозка 9 кг. от + 90С до -18С происходит в среднем за 270 мин. Мощность шкафа 0,65 кВт. После того, как цикл охлаждения или заморозки завершится, шкаф автоматически переключается на режим поддержания заданного температурного режима. Имеется функция авторазморозки (по умолчанию запрограммировано размораживание каждые 6 часов нерабочего цикла). Шкаф имеет универсальные направляющие, которые подходят для использования гастроемкостей GN 1/1 и противней 400х600, они легко снимаются во время чистки рабочей камеры. В комплект входит температурный щуп. Новая серия шкафов шокового охлаждения и заморозки Apach была специально разработана в единой стилистике с линейкой пароконвектоматов Apach. На модель APR9/5 TLP возможна установка пароконвектомата Apach A1/6LD на 6 уровней.
480х805х825 мм, 1,1 кВт, 220В, 35кг/41,5 л, съемн. дежа, подъемная голова, таймер, колеса Спиральный тестомес Apach Cook Line ASM41R предназначен для профессионального использования. Применяется для замеса теста в пекарнях, кондитерских и пиццериях. Тестомес оснащен спиралью специальной формы, которая позволяет получать тесто однородной консистенции за несколько минут. Особенности: – Корпус из окрашенного металла – Дежа, спираль, центральная стойка и защитная решетка из нержавеющей стали – Диаметр дежи 450 мм – Практически бесшумная работа благодаря редуктору, погруженному в масляную ванну – Надёжный цепной привод обеспечивает долговечность – Механический таймер на 30 минут – Установлен на колесах для удобства перемещения Скоростной режим: – Скорость движения дежи: 11 об/мин – Скорость движения насадки: 90,5 об/мин *Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов: содержания воды и жиров, качества муки, температуры теста и т.п.
450x620x680мм, 220В, 0,42кВт, гранулы, 67кг/сут, бункер 9кг, возд. охл., R290 Льдогенератор APACH ГРАНУЛЫ AGB6709B A R290 предназначен для производства гранулированного льда. Гранулированный лед с температурой чуть ниже 0C и остаточным содержанием воды 25% подходит для целого ряда применений на предприятиях общественного питания и торговли, таких как выкладка и охлаждение продуктов, приготовление коктейлей. Производительность 67 кг в сутки при t воздухa 21C и t воды 15C. Модель оснащена электромеханическим управлением. Требуется подключение воды и канализации. Технические характеристики: — Потребление энергии: 420 Вт — Материал корпуса: нержавеющая сталь AISI 304, обработка scotch brite — Температура окружающей среды: +10 / +43 C — Температура воды: +3 / +32 C — Колебания напряжения: 10% — Давление воды: 1 бар (14 psi) / 6 бар (84 psi)
440x240х510 мм, 1,1 кВт, 220В, 300 кг/час, реверс, система ENTERPRISE (нож, решётка), диаметр отверстий в решётке 6 мм, стандарнтый нож, мясорубочная часть и шнек - нержавеющая сталь, нож и решётка - нержавеющая сталь, лоток и горловина - нержавеющая сталь. Диаметр загрузочной горловины для продукта 52 мм, диаметр горловины шнека и диаметр решеток 82 мм. Мясорубка Apach Cook Line ATS22/SS – базовая модель для профессионального использования. Сочетает в себе оптимальную производительность и простоту в работе. Предназначена для приготовления различных видов фарша на предприятиях общественного питания и торговли. Особенности: — Литой корпус из алюминиевого сплава — Вентилируемый асинхронный двигатель с защитой от перегрева — Мясорубочная часть из пищевой нержавеющей стали — Самозатачивающиеся ножи из нержавеющей стали — Круглое загрузочное отверстие диаметром 52 мм — Диаметр решетки 82 мм — Реверс для легкого извлечения непереработанных продуктов Комплектация: — Классическая система ножей и решеток Enterprise: нож, решетка с диаметром отверстий 6 мм — Толкатель из ABS-пластика
2250х1560х1130мм, 380В, 24,4кВт, 411 кг, подставка 1200х1440х530мм, камера 800х1100х100мм, верх. ТЭНы 2х6кВт, нижние ТЭНы 2х6кВт, макс.темп.350C, панель управления Touch Печь конвейерная Apach Cook Line AMT 80 предназначена для профессионального использования. Применяется для выпечки пиццы на предприятиях общественного питания. Особенности: – Повышенная производительность благодаря конвейерной ленте и конвекционному приготовлению – Вентилируемая камера гарантирует равномерное пропекание блюд – Конвейерная лента из нержавеющей стали – Легкий доступ для тщательной очистки внутренней камеры печи – Производительность: - Пицц диаметром 250 мм - 137 шт/час - Пицц диаметром 320 мм - 103 шт/час - Пицц диаметром 400 мм - 51 шт/час - Пицц диаметром 450 мм - 40 шт/час Панель управления: – Интуитивно понятный интерфейс – 6 различных программ, которые можно быстро настроить для упрощения использования – Позволяет отдельно установить две рабочих температуры – Регулировка скорости конвейера – Возможность настроить на еженедельное автоматическое включение/выключение обеспечивает более высокую производительность при меньшем энергопотреблении Комплектация: – Подставка 1200х1440х530 мм
370x220х440 мм, 0,75 кВт, 220В, 200 кг/час, система ENTERPRISE (нож, решётка), диаметр отверстий в решётке 6 мм, стандарнтый нож, мясорубочная часть и шнек - пищевой чугун, нож и решётка - нержавеющая сталь, лоток и горловина - нержавеющая сталь. CE версия Мясорубка Apach Cook Line ATS12 CE – базовая модель для профессионального использования. Сочетает в себе оптимальную производительность и простоту в использовании. Предназначена для приготовления различных видов фарша на предприятиях общественного питания и торговли. Особенности: — Литой корпус из алюминиевого сплава обеспечивает легкость конструкции — Вентилируемый асинхронный двигатель с защитой от перегрева — Мясорубочная часть из пищевого чугуна — Самозатачивающиеся ножи из нержавеющей стали — Круглое загрузочное отверстие диаметром 52 мм — Диаметр решетки 70 мм — Реверс для легкого извлечения непереработанных продуктов — Соответствует нормам CE Комплектация: — Классическая система ножей и решеток Enterprise: нож, решетка с диаметром отверстий 6 мм — Толкатель из ABS-пластика
560x569x600мм, 220В, 0,65кВт, гранулы, 157кг/сут, без бункера, возд. охл., R290 Льдогенератор APACH ГРАНУЛЫ AG157B A R290 предназначен для производства гранулированного льда. Гранулированный лед с температурой чуть ниже 0C и остаточным содержанием воды 25% подходит для целого ряда применений на предприятиях общественного питания и торговли, таких как выкладка и охлаждение продуктов, приготовление коктейлей. Производительность 157 кг в сутки при t воздухa 21C и t воды 15C. Модель оснащена электромеханическим управлением. Поставляется без бункера. Требуется подключение воды и канализации. Технические характеристики: — Потребление энергии: 650 Вт — Материал корпуса: нержавеющая сталь AISI 304, обработка scotch brite — Совместимые бункеры: Bin PE530 - Bin T250 - Bin T420 - RB140 — Температура окружающей среды: +10 / +43 C — Температура воды: +3 / +32 C — Колебания напряжения: 10% — Давление воды: 1 бар (14 psi) / 6 бар (84 psi)
213х200х416 мм, 0,45кВт, 220В/50Гц, 1 скорость 16000 об/мин, пласт. стакан 1,5л, хром. СЕ-версия. Блендер APACH ABL1P ECO CE предназначен для профессионального использования на предприятиях общественного питания. Используется для взбивания молочных коктейлей и смузи. Прост в обслуживании и управлении. Особенности: – Стакан из тритана (без бисфенола А), с мерной шкалой, можно мыть в посудомоечной машине – Крышка из резины с идеальной герметичностью с отверстием для добавления ингредиентов – Мощный двигатель со встроенной вентиляцией – Металлические и резиновые шестерни обеспечивают высокую мощность и бесшумную работу – Нож из нержавеющей стали с 4 лезвиями – Предохранительный микропереключатель на крышке
460x240х510 мм, 1,1 кВт, 220В, 200 кг/час, система 1/2 UNGER (подрезная решётка, нож, решётка), диаметр отверстий в решётке 6 мм, нож со сменными лезвиями, мясорубочная часть и шнек - пищевой чугун, ножи и решётки - нержавеющая сталь, лоток и горловина - нержавеющая сталь Мясорубка Apach Cook Line ATS12U CE применяется на профессиональной кухне. Сочетает в себе оптимальную производительность и простоту в использовании. Предназначена для приготовления различных видов фарша на предприятиях общественного питания и торговли. Комплект ножей 1/2 унгер позволяет достичь достаточно высокой степени измельчения. Особенности: — Корпус из полированного алюминия обеспечивает легкость и гигиеничность конструкции — Вентилируемый асинхронный двигатель с защитой от перегрева — Мясорубочная часть из пищевого чугуна — Самозатачивающиеся ножи из нержавеющей стали — Круглое загрузочное отверстие диаметром 52 мм — Диаметр решетки 70 мм — Реверс для легкого извлечения непереработанных продуктов — Соответствует СЕ нормам Комплектация: — Система ножей и решеток 1/2 унгер: подрезная решетка, двусторонний нож, решетка (диаметр отверстий 6мм) — Толкатель из ABS-пластика
1870х700х950 мм, 0,7 кВт, 220 В, -18/22С, 460л., 3 двери; борт;нерж.сталь Стол с морозильным шкафом APACH AFM 03BTAL предназначен для охлаждения продуктов и их хранения в состоянии подготовленном к дальнейшему приготовлению. Данное оборудование незаменимо на предприятиях общественного питания - кафе, ресторанах, барах и т.п. Особенности: — Внутреннее и внешнее исполнение из нержавеющей стали, за исключением наружного основания из оцинкованной стали — Закругленные внутренние углы — Полиуретановая изоляция, не содержащая ХФУ, с впрыском под высоким давлением (плотность 40 кг/м3) — Толщина изоляции: 50 мм — Самозакрывающиеся двери с магнитным уплотнителем — Электронная передняя панель управления с 2 датчиками NTC — Моторный отсек с замком для удобства осмотра и очистки конденсатора — Стандартная извлекаемая моноблочная холодильная установка (комнатная температура +30C и относительная влажность 60%) с легким доступом для стандартной очистки и технического обслуживания — Столы оснащены нагревательным элементом испарителя, дренажным ТЭНом, ТЭНом кромки дверцы и термостатическим клапаном — Испаритель с антикоррозийной обработкой — Полностью автоматическое размораживание и испарение конденсированной воды — Комплект из 4 регулируемых ножек из нержавеющей стали (высота: 110/180 мм) — Простая установка, готовность к использованию Комплект поставки: — 1 решетка с пластиковым покрытием GN 1/1 для каждой двери — 1 пара Г-образных направляющих из нержавеющей стали для каждой двери — Стандартная упаковка: поддон + картон
615х500х280мм, 220В, 1,6кВт, 1 камера 410х360х90мм, t: 50C-320C, вместимость - 1 пицца 32 см, 1 термостат в камере (регулируется общая температура, верх и низ ТЭНов отдельно не регулируется), дверь без окна Печь для пиццы Apach Cook Line AMS1 ECO P предназначена для профессионального использования. Идеальна для небольших заведений общественного питания: кафе, закусочных и баров. Простая в использовании, с оптимизированным энергопотреблением, используется для выпечки пиццы, разогрева различных блюд. Особенности: – Компактный дизайн – Под из огнеупорного камня – Армированные нагревательные элементы – Глухая дверца
Поз. 61, 62 и 63. Для APACH ATI32R Unger Комплект купатниц Apach Cook Line предназначен для мясорубок ATI32RSUT. Диаметр насадок 15, 20, 25 мм.