Оборудование Apach Cook Line
Найдено: 685
130х260х380 мм, 2 кВт, 220В. Обновленная версия зарекомендовавшего себя термостата для SOUS-VIDE. Новая панель управления - помогает Вам отслеживать процесс приготовления и облегчает планирование по времени, 25 программ, функция "Отложенный старт": позволяет отсрочить старт программы на время от 10 минут до 24 часов (с шагом настройки 10 минут). Максимальный объем воды в емкости 43 л. CE версия Термостат Apach Cook Line ASV2 New предназначен для профессионального использования на предприятиях общественного питания. Используется для приготовления различных блюд по технологии Sous Vide. Особенности: – Высокоточная регулировка температуры – Индикация рабочей температуры – 25 ячеек памяти для сохранения программ – Функция "Отложенный старт" позволяет отсрочить запуск программы на время от 10 минут до 24 часов (с шагом настройки 10 минут) – Конструкция из нержавеющей стали со степенью защиты IPX3 – Зажим позволяет закрепить термостат на кастрюле – Защита от сухого хода – Циркуляционный насос – Датчик температуры предотвращает перегрузку и перегрев
Снят с производства замена на AVM 254 NEW! 357х490х329 мм, 0,29 кВт, 220В, камера 270х352х150мм, 4м3/ч, планка 250мм, макс. шир. пакета 250мм, в комплекте наклонная полка для вакуумирования жидких продуктов и устройство для вакуумирования вне камеры (использовать с гофрированными пакетами) Вакуумный упаковщик APACH AVM254 предназначен для создания вакуумной упаковки, которая обеспечивает длительное хранение продуктов питания и предохраняет их от окисления и гниения. Применяется для вакуумной упаковки мяса, приправ, сухофруктов, хлебобулочных изделий, жидкостей. Подойдет для домашнего использования, баров, ресторанов. Особенности: – Корпус из нержавеющей стали – Электронная панель управления с 10 программами – Полностью автоматический цикл упаковки – Автоматический запуск цикла при закрытии крышки – Бесшовная вакуумная камера – Открывающийся корпус для легкого доступа к внутренним компонентам – Размеры камеры: 270х352х150 мм – Максимальная ширина пакета: 250 мм Комплектация: – Наклонная полка для жидких продуктов – Устройство для вакуумирования вне камеры
585х435х790мм, 0,25кВт, 220В, диаметр пиццы 26-40см, вес теста 210-700гр., регулируемая толщина от 0 до 5 мм. Тестораскаточная машина Apach Cook Line ARM420 предназначена для профессионального использования. Применяется на предприятиях общественного питания для раскатывания заготовок из теста для приготовления пиццы, лепешек, печенья. Позволяет экономить время и не требует привлечения специализированного персонала. Машина работает с холодным тестом, не изменяет его характеристики. Идеальна для раскатки круглой пиццы. Особенности: – Диаметр пиццы 260-400 мм – Вес теста 210-700 гр – Наклонный верхний валик – Зубчатая передача – Прозрачный защитный кожух валиков обеспечивает максимальную безопасность без ухудшения видимости
480х805х825 мм, 1,5-2,2 кВт, 380В, 42кг/48л, несъемн. 2 скор., дежа, таймер, колеса Спиральный тестомес Apach Cook Line ASM48F 2S предназначен для профессионального использования. Применяется для замеса теста в пекарнях, кондитерских и пиццериях. Тестомес оснащен спиралью специальной формы, которая позволяет получать тесто однородной консистенции за несколько минут. Особенности: – Корпус из окрашенного металла – Дежа, спираль, центральная стойка и защитная решетка из нержавеющей стали – Практически бесшумная работа благодаря редуктору, погруженному в масляную ванну – Надёжный цепной привод обеспечивает долговечность – Механический таймер на 30 минут – Установлен на колесах для удобства перемещения Скоростной режим: – Скорость движения дежи: 10,6/20,9 об/мин – Скорость движения насадки: 90,5/181 об/мин *Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов: содержания воды и жиров, качества муки, температуры теста и т.п.
75x75x555 мм, 0,25кВт, 220В, 2500-15000 об/мин, измельчитель 2 лезв., нога 250мм, венчик, 20л Ручной миксер Apach Cook Line AHM250V250C предназначен для профессионального использования на предприятиях общественного питания. Погружной миксер применяется для измельчения различных продуктов, взбивания, приготовления соусов и пюре. Особенности: — Корпус моторного блока из пластика — Вентилируемый двигатель с защитой от перегрева — Электронная система стабилизации скорости и мощности SRS позволяет получить максимально однородный продукт — Съемная насадка с ножом из нержавеющей стали – для приготовления эмульсий, супов-пюре, соусов, измельчения различных продуктов и придания им однородной текстуры — Съемный венчик для взбивания кремов, омлетов, сливок, муссов
585х420х390 мм, 0,37кВт, 220В, диаметр пиццы 26-40 см, толщина (зазор между роликами) регулируется от 0 до 5 мм, вес теста 210-600гр., с педалью управления в стандартной комплектации Тестораскаточная машина Apach Cook Line ARM420M предназначена для профессионального использования. Применяется на предприятиях общественного питания для раскатывания заготовок из теста для приготовления пиццы, лепешек, печенья. Машина работает с холодным тестом, не изменяет его характеристики. Модель характеризуются системой "шнековой трансмиссии": dращение на раскатывающие ролики передается от мотора бесконечным винтом. Это гарантирует максимальную прочность и долговечность аппарата. Особенности: – Регулировка толщины раскатываемого теста при помощи рукоятки – Диаметр пиццы 260-400 мм – Вес теста 210-600 гр Комплектация: – Педаль управления
640*750*1600, 380В, 6,5кВт, циклы: 60-120 сек., размер кассет 500х500, высота подъема купола 400мм, дозаторы моющего и ополаскивающих средств, помпа слива, укомплектовано: 1 кассета для тарелок 50x50, 1 кассета для стаканов. Поставляется без боковых столов (СТОЛ БОКОВОЙ APACH Д/П/М ACTRD 69872) Купольная посудомоечная машина Apach ACTRD800DDP (TH50STRUDDPS) предназначена для профессионального применения на предприятиях общественного питания и торговли и используется для мойки чашек, стаканов, тарелок, гастроёмкостей, подносов и другого кухонного инвентаря. Данная модель относится к серии Apach Cook Line, которая представляет собой высококачественное оборудование для профессиональной кухни, произведенное в Италии. Данная модель оснащена электромеханической панелью управления, расположенной на корпусе. Конструктивными особенностями машины являются двойные стенки корпуса и одинарные стенки купола. Высота открытия купола составляет 40 см. Бак цельнотянутый, без сварных швов и острых кромок. Машина оснащена уникальной двухпоточной помпой DuoFlow с двумя выходами водяного потока, которые подключаются непосредственно к моющим рукавам без разветвителя, в результате чего сокращается потребление электроэнергии на 20-30%, снижается уровень шума на 50% и происходит оптимальное распределение воды без потери напора. Дренажная система Overflow позволяет оставлять до 83% чистой воды, поступившей в процессе ополаскивания, в баке для последующего цикла мойки. Особенности: — Дозатор моющего средства — Помпа слива — 2 режима мойки: 120 и 60 секунд — Контроль ополаскивания ThermoStop — Регулируемые опоры — Температура воды на входе (мин.-макс.): 15-60C — Давление воды на входе (мин.-макс.): 2-4 бар Комплектация: 1 кассета для тарелок, 1 кассета для стаканов, силовой кабель, сливной шланг, заливной шланг
120x120x360 мм, насадка-венчик двойной для AHM350/450/650V. Рабочая длина венчиков 275 мм Насадка-венчик двойной Apach Cook Line FAF предназначена для ручных миксеров AHM350/450/650V. Рабочая длина венчиков 275 мм.
790х760х1600мм, 220В, 2,195кВт (пониженная), 50Hz, 10хGN 1/1 или 600х400, охлаждение +90С/+3С 35 кг за 90 минут, заморозка +90С/-18С 20 кг за 240 минут, встроенный агрегат, термощуп, автоматическая разморозка (горячий газ), расстояние между уровнями 74 мм, корпус и камера Fingerprint Free ЗАКАЗ ТОЛЬКО СО СКЛАДА Шкаф шоковой заморозки APACH ASH10K LPDF используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, с сохранением его первоначальных свойств. В комплект поставки входит температурный щуп. Гастроемкости и противни в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно. Особенности: — Цифровая панель управления — Минимальная температура в камере (C): -35 C — Термощуп: PTC — Материал камеры: оцинкованая сталь со специальным плёночным покрытием FINGERPRINT-FREE — Материал корпуса: оцинкованая сталь со специальным плёночным покрытием FINGERPRINT-FREE — Открывание двери: петли слева — Уплотнение двери: магнитное, съёмное — Толщина стенок корпуса: 60 мм — Максимальная нагрузка на противень: 4 кг — Мягкий и жёсткий цикл охлаждения / заморозки — Циклы охлаждения / заморозки по термощупу и по времени — Автоматический режим хранения после окончания цикла охлаждения / заморозки — Автоматеческая разморозка горячим газом
300х195х530 мм, 0,12+0,12кВт, 220В/50Гц, 14000 об/мин, нерж. стакан 2х0,9л, хром Миксер APACH AMX2 ECO предназначен для использования на предприятиях общественного питания. Отлично подходит для баров, кафе, ресторанов. Используется для приготовления молочных коктейлей, муссов, коктейлей на основе молока, йогуртов или мороженого. Прост в обслуживании и управлении. Особенности: – Пластиковый корпус – Управление при помощи переключателя – Все съемные части, контактирующие с продуктом, можно мыть в посудомоечной машине Комплектация: – 2 стакана из нержавеющей стали 0,9 л – 2 мешалки из нержавеющей стали
400*714*850, нерж.сталь НОВАЯ ЛИНИЯ Модуль нейтральный Apach Cook Line APN-47P/PL предназначен для установки в технологическую линию вместе с тепловыми модулями и использования в качестве рабочей поверхности для приготовления блюд или установки посуды и кухонного оборудования. Особенности: — Корпус изготовлен из нержавеющей стали — Регулируемые по высоте ножки
400*900*850 мм, нерж.ст НОВАЯ ЛИНИЯ Модуль нейтральный Apach Cook Line APN-49P/PL предназначен для установки в технологическую линию вместе с тепловыми модулями и использования в качестве рабочей поверхности для приготовления блюд или установки посуды и кухонного оборудования. Особенности: — Корпус изготовлен из нержавеющей стали — Регулируемые по высоте ножки
1420х800х2035 мм, 1,1 кВт, 220 В, -18/-22С, 1400л (полезный объем 1300л)., 2 двери; нерж.сталь, 6 решеток в компл., крепление решеток - крюки, агегат встроенный, хладагент R452a НЕДОСТУПЕН К ЗАКАЗУ ТВС, ЗАМЕНА НА 424909 Шкаф морозильный APACH F1400BT DOM PLUS предназначен предназначен для охлаждения и замораживания пищевых продуктов и напитков на предприятиях общественного питания и торговли. Особенности: — Внутреннее и внешнее исполнение из нержавеющей стали. Внешнее основание, верхняя и задняя части из оцинкованной стали — Закругленные внутренние углы — Полиуретан, впрыскиваемый под высоким давлением, без использования опасных ХФУ — Толщина изоляции: 60 мм — Самозакрывающиеся дверцы с магнитным уплотнителем Толщина: 60 мм. Двери возможно перенавесить с помощью опционального комплекта KITREVPORPK — Электронная панель управления с 2 термисторами NTC — Стандартная съемная моноблочная холодильная установка тропического типа (комнатная температура +30 и относительная влажность 60%) — Стандартная остановка вентилятора — Автоматическое размораживание и испарение конденсата — Регулируемые по высоте ножки из нержавеющей стали (H=110-190 мм) — 6 комплектов направляющих. — 6 решеток GN 2/1 покрытых пластиком.
1420х800х2035 мм, 1,1 кВт, 220 В, R290, -18/-22С, 1400л , 2 двери; нерж.сталь, 6 решеток в компл., крепление решеток - крюки, агегат встроенный, Шкаф морозильный APACH F1400BT/290 DOM PLUS предназначен предназначен для охлаждения и замораживания пищевых продуктов и напитков на предприятиях общественного питания и торговли. Особенности: — Внутреннее и внешнее исполнение из нержавеющей стали. Внешнее основание, верхняя и задняя части из оцинкованной стали — Закругленные внутренние углы — Полиуретан, впрыскиваемый под высоким давлением, без использования опасных ХФУ — Толщина изоляции: 60 мм — Самозакрывающиеся дверцы с магнитным уплотнителем Толщина: 60 мм. Двери возможно перенавесить с помощью опционального комплекта KITREVPORPK — Электронная панель управления с 2 термисторами NTC — Стандартная съемная моноблочная холодильная установка тропического типа (комнатная температура +30 и относительная влажность 60%) — Стандартная остановка вентилятора — Автоматическое размораживание и испарение конденсата — Регулируемые по высоте ножки из нержавеющей стали (H=110-190 мм) — 6 комплектов направляющих. — 6 решеток GN 2/1 покрытых пластиком.
800*700*850, газ 15 кВт, 2 решетки (двухсторонние, чугун), (ШИРИНА 800 ММ) НОВАЯ ЛИНИЯ Гриль лавовый Apach Cook Line APACH APGG-77P/PL предназначен для профессионального использования на предприятиях общественного питания. Применяется для обжарки мяса, рыбы и овощей. Данную модель можно использовать как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: — Столешница, вентиляционная решетка и передняя панель гриля выполнены из нержавеющей стали AISI 304 — Боковые и задняя панели – из нержавеющей стали AISI 430 — Толщина металла 1 мм — 2 зоны нагрева, каждая размером 352х475 мм — Газовая горелка с пьезоподжигом — Двусторонняя решетка из чугуна для обжарки мяса и рыбы — Съемный жиросборник из нержавеющей стали — Может работать как на магистральном, так и на балонном газе — Регулируемые по высоте ножки Комплектация: — Лавовый камень
400*700*850, газ 7,5 кВт, 1 решетка (двухсторонняя, чугун) ЗАКАЗ ТОЛЬКО ИЗ НАЛИЧИЯ И ИЗ ПОСТАВОК Далее замена на ГРИЛЬ ЛАВОВЫЙ 700 СЕР. APACH APGG-47P/PL Гриль лавовый Apach Cook Line APGG-47P предназначен для профессионального использования на предприятиях общественного питания. Применяется для обжарки мяса, рыбы и овощей. Данную модель можно использовать как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: — Столешница, вентиляционная решетка и передняя панель гриля выполнены из нержавеющей стали AISI 304 — Боковые и задняя панели – из нержавеющей стали AISI 430 — Толщина металла 1 мм — Размер зоны нагрева 352х475 мм — Газовая горелка с пьезоподжигом — Двусторонняя решетка из чугуна для обжарки мяса и рыбы — Съемный жиросборник из нержавеющей стали — Настроен на подключение к магистральному газу — Регулируемые по высоте ножки Комплектация: — Лавовый камень — Форсунки для подключения к баллонному газу
710х800х2035 мм, R290, 0,78 кВт, 220 В, -18/-22С, 700л (полезный объем 590л)., 1 дверь; нерж.сталь, 3 решетки в компл., крепление решеток - крюки, агрегат встроенный. Замок и внутренняя подсветка LED Шкаф морозильный APACH F700BT/290 DOM PLUS предназначен предназначен для охлаждения и замораживания пищевых продуктов и напитков на предприятиях общественного питания и торговли. Особенности: — Внутреннее и внешнее исполнение из нержавеющей стали. Внешнее основание, верхняя и задняя части из оцинкованной стали — Закругленные внутренние углы — Полиуретан, впрыскиваемый под высоким давлением, без использования опасных ХФУ — Толщина изоляции: 60 мм — Самозакрывающиеся дверцы с магнитным уплотнителем Толщина: 60 мм. Двери возможно перенавесить с помощью опционального комплекта KITREVPORPK — Электронная панель управления с 2 термисторами NTC — Стандартная съемная моноблочная холодильная установка тропического типа (комнатная температура +30 и относительная влажность 60%) — Стандартная остановка вентилятора — Автоматическое размораживание и испарение конденсата — Регулируемые по высоте ножки из нержавеющей стали (H=110-190 мм) — 3 комплекта направляющих. — 3 решетки GN 2/1 покрытых пластиком. — В комплект поставки входит ударопрочный деревянный поддон и пластиковые накладки для опор, которые легко снимаются.
800*900*850 мм, нерж.ст НОВАЯ ЛИНИЯ Модуль нейтральный Apach Cook Line APN-89P/PL предназначен для установки в технологическую линию вместе с тепловыми модулями и использования в качестве рабочей поверхности для приготовления блюд или установки посуды и кухонного оборудования. Особенности: — Корпус изготовлен из нержавеющей стали — Регулируемые по высоте ножки
710х800х2035 мм, 0,32 кВт, 220 В, R290, -2/+8С, 700л, 1 дверь; нерж.сталь, 3 решетки в компл., крепление решеток - крюки, Замок и внутренняя подсветка LED Шкаф холодильный APACH F700TN/290 DOM PLUS предназначен для кратковременного хранения и охлаждения пищевых продуктов и напитков на предприятиях общественного питания и торговли. Особенности: — Внутреннее и внешнее исполнение из нержавеющей стали. Внешнее основание, верхняя и задняя части из оцинкованной стали — Закругленные внутренние углы — Полиуретан, впрыскиваемый под высоким давлением, без использования опасных ХФУ — Толщина изоляции: 60 мм — Самозакрывающиеся дверцы с магнитным уплотнителем Толщина: 60 мм. Двери возможно перенавесить с помощью опционального комплекта KITREVPORPK — Электронная панель управления с 1 термистором NTC — Стандартная съемная моноблочная холодильная установка тропического типа (комнатная температура +30 и относительная влажность 60%) — Стандартная остановка вентилятора — Автоматическое размораживание и испарение конденсата — Регулируемые по высоте ножки из нержавеющей стали (H=110-190 мм) — 3 комплекта направляющих. — 3 решетки GN 2/1 покрытых пластиком.
400x714x250 мм НОВАЯ ЛИНИЯ Модуль нейтральный Apach Cook Line APT-47T/PL предназначен для установки в технологическую линию вместе с тепловыми модулями и использования в качестве рабочей поверхности для приготовления блюд или установки посуды и кухонного оборудования. Особенности: — Корпус изготовлен из нержавеющей стали — Регулируемые по высоте ножки
400*700*850, газ 7,5 кВт, 1 решетка (двухсторонняя, чугун) НОВАЯ ЛИНИЯ Гриль лавовый Apach Cook Line APGG-47P/PL предназначен для профессионального использования на предприятиях общественного питания. Применяется для обжарки мяса, рыбы и овощей. Данную модель можно использовать как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: — Столешница, вентиляционная решетка и передняя панель гриля выполнены из нержавеющей стали AISI 304 — Боковые и задняя панели – из нержавеющей стали AISI 430 — Толщина металла 1 мм — Размер зоны нагрева 352х475 мм — Газовая горелка с пьезоподжигом — Двусторонняя решетка из чугуна для обжарки мяса и рыбы — Съемный жиросборник из нержавеющей стали — Может работать как на магистральном, так и на балонном газе — Регулируемые по высоте ножки Комплектация: — Лавовый камень
1420х800х2030 мм, 0,702 кВт, 220 В, -2/+8С, 1400л, R290, 2 двери; нерж.сталь, 6 решеток в компл., крепление решеток - крюки, подсветка, замки Шкаф холодильный APACH F1400TN/290 DOM PLUS предназначен для кратковременного хранения и охлаждения пищевых продуктов и напитков на предприятиях общественного питания и торговли. Особенности: — Внутреннее и внешнее исполнение из нержавеющей стали. Внешнее основание, верхняя и задняя части из оцинкованной стали — Закругленные внутренние углы — Полиуретан, впрыскиваемый под высоким давлением, без использования опасных ХФУ — Толщина изоляции: 60 мм — Самозакрывающиеся дверцы с магнитным уплотнителем Толщина: 60 мм. Двери возможно перенавесить с помощью опционального комплекта KITREVPORPK — Электронная панель управления с 1 термистором NTC в моделях TN (холодильные шкафы) и 2 термисторами NTC в моделях BT (морозильные шкафы) — Стандартная съемная моноблочная холодильная установка тропического типа (комнатная температура +30 и относительная влажность 60%) — Стандартная остановка вентилятора — Автоматическое размораживание и испарение конденсата — Регулируемые по высоте ножки из нержавеющей стали (H=110-190 мм) — 6 комплектов направляющих. — 6 решеток GN 2/1 покрытых пластиком.
400*900*850 мм, газ 10 кВт, на открытой подставке НОВАЯ ЛИНИЯ Гриль лавовый Apach Cook Line APGG-49P/PL предназначен для профессионального использования на предприятиях общественного питания. Применяется для обжарки мяса, рыбы и овощей. Данную модель можно использовать как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: — Столешница, вентиляционная решетка и передняя панель гриля выполнены из нержавеющей стали AISI 304 — Боковые и задняя панели – из нержавеющей стали AISI 430 — Толщина металла 1 мм — Размер зоны нагрева 640х370 мм — Газовая горелка с пьезоподжигом — Двусторонняя решетка из чугуна для обжарки мяса и рыбы — Съемный жиросборник из нержавеющей стали — Может работать как на магистральном, так и на балонном газе — Регулируемые по высоте ножки Комплектация: — Лавовый камень
700*714*850, нерж.сталь НОВАЯ ЛИНИЯ Модуль нейтральный Apach Cook Line APN-77P/PL предназначен для установки в технологическую линию вместе с тепловыми модулями и использования в качестве рабочей поверхности для приготовления блюд или установки посуды и кухонного оборудования. Особенности: — Корпус изготовлен из нержавеющей стали — Регулируемые по высоте ножки