Оборудование Abat
Найдено: 1808
Одноконфорочная индукционная плита КИП-1Н-5,0ВОК предназначена для приготовления первых, вторых и третьих блюд в специальной наплитной посуде со сферическим дном. - корпус из нержавеющей стали с рабочей поверхностью из стеклокерамики - индуктор обеспечивает 9 уровней мощности нагрева - при отсутствии посуды в зоне нагрева индуктор отключается автоматически - оборудование оснащено таймером - имеет функцию поддержания температуры от + 60 до +240 °C и защиту от перегрева - на задней панели установлены два вентилятора охлаждения - задняя стенка изготовлена из нержавеющей стали - ножки регулируются по высоте - плита снащена быстросъемным моющимся жироулавливающим фильтром из нержавеющей стали и сетевым кабелем с заземляющим контактом - количество конфорок ВОК (зон нагрева), шт. -1 - количество индукционных модулей (индукторов), шт. -1 - максимальная потребляемая мощность при работе конфорки ВОК, кВт - 5,0 - диаметр стеклокерамической поверхности конфорки ВОК, мм - 300 - максимальная допустимая нагрузка на одну конфорку ВОК (зону нагрева), кг - 25 Использовать только специальную посуду со сферическим дном, обладающую магнитными свойствами: посуда из нержавеющей стали или алюминия с ферромагнитным дном, эмалированная посуда из стали, чугунная посуда (посуда, к которой притягивается магнит). Посуда из меди, латуни, алюминия, жаростойкого стекла или прочих немагнитных материалов не подходит.
Стол предмоечный СПМФ-7-1 для фронтальных посудомоечных машин МПК-500 Габариты: 1166х724х898 мм, из нержавеющей стали, душ-стойка, мойка цельнотянутая 400х400х250 мм, регулируемые по высоте ножки, для фронтальных посудомоечных машин МПК-500Ф, МПК-500Ф-01, МПК-500Ф-02, МПК-500Ф-01-230.
Настольная индукционная плита ABAT КИП-1Н-3,5 предназначена для приготовления и разогрева различных блюд в специальной наплитной посуде на предприятиях общественного питания и торговли. Корпус и задняя стенка изготовлены из нержавеющей стали. Для использования необходима намагничивающаяся посуда с индукционными свойствами (предпочтительно с плоским дном): из нержавеющей стали или алюминия с ферромагнитным дном, эмалированная из стали или чугунная. Диаметр посуды – от 120 до 270 мм. Оборудование может использоваться как отдельно, так и в составе технологических линий. 4 режима работы: Нагрев по мощности (режим по умолчанию) Нагрев по температуре Таймер по мощности (от 1 до 180 мин) Таймер по температуре (от 1 до 180 мин) Ключевые особенности: Стеклокерамическая поверхность 1 зона нагрева 1 индукционный модуль Плавная регулировка температуры (9 уровней мощности, поддержание температуры в диапазоне от +60 до +240 °C) Автоматическое отключение индуктора при отсутствии на плите посуды через 1 минуту 3 охлаждающих вентилятора – автоматически включаются во время начала работы индуктора и автоматически отключаются по окончании работы (примерно через 1 минуту) Жироулавливающий фильтр из нержавеющей стали легко снимается для удобства мытья Встроенная защита от перегрева Регулируемые по высоте ножки
Для мытья тарелок, стаканов, столовых приборов и подносов на предприятиях общественного питания с числом посадочных мест 50, а также с большим числом мест, при условии, что количество обрабатываемой посуды не превышает производительности машины. Конструкция машины позволяет использовать ее как при горячем, так и при холодном водоснабжении. Габариты: 1320х840х1490(1920) мм, 20500Вт, 380В, 1400 тар/ч, 2 цикла, 2 дозатора (моющ. и ополаск.), 2 насоса: для мойки и для ополаскивания. Старый код 11000008574. новый код 15000008574
Индукционная плита КИП-29П-3,5 предназначена для приготовления первых, вторых и третьих блюд в специальной наплитной посуде на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Характеристики: - стеклокерамическая рабочая поверхность толщиной 6 мм; - лицевая панель из нержавеющей стали; - крашеные подставка с полкой, боковые панели; - две зоны нагрева; - плавная регулировка температуры нагрева от +60 до +240 С (значения мощности нагрева от "1" до "9"); - в обычном режиме при работе обеих конфорок потребляемая мощность каждой конфорки - 3,5 кВт, потребляемая мощность плиты - 7,0 кВт (2 х 3,5 кВт); - в обычном режиме при работе одной конфорки из пары ее потребляемая мощность - 3,5 кВт; - минимальный диаметр посуды - 115 мм; - максимальный диаметр посуды - 300 мм; - вентилятор охлаждения включается автоматически при достижении температуры 50 °С внутри плиты и отключается при понижении температуры до 35 °С; - моющийся легкосъемный жироулавливающий фильтр; - защита от скачков напряжения; - в комплекте сетевой кабель без вилки, рассчитанный на напряжение 230 В, с заземляющим контактом. Режим работы: - режим нагрева мощности (работает по умолчанию при включении зоны нагрева); - режим таймера по мощности (таймер от 1 мин до 180 мин); - режим таймера по температуре;
Плита электрическая четырехконфорочная с жарочным шкафом ЭПК-47ЖШ предназначена для приготовления первых, вторых, третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей, выпечки мелко штучных кулинарных изделий и запекания творожных блюд на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Габаритные размеры: 800х800х940мм, эл. мощность 16000Вт, напряжение 380В Плита электрическая четырехконфорочная с жарочным шкафом предназначена для приготовления первых, вторых, третьих блюд в наплитной посуде. - все регуляторы расположены на передней панели - 4-х позиционное исполнение регуляторов - оснащение регуляторов световой индикацией - разогрев до +480 °C за 25 минут - жарочный шкаф комплектуется 3 противнями 530x470 мм из углеродистой стали - диапазон регулирования температуры жарочного шкафа +20...+270 °C - аварийный терморегулятор от перегрева +320 °C - раздельная регулировка мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов жарочного шкафа - боковые панели из окрашенного металла - регулируемые по высоте ножки
Жарочный шкаф односекционный предназначен для жарки полуфабрикатов из рыбы, мяса и овощей и выпечки мелкоштучных кулинарных изделий Габариты: 840x900x1080 мм, 4800Вт, 220В, +20...+270, 1 камера, внутренние размеры камеры 538x535x290 мм, нерж. духовка, подставка, лицев. нерж.
Габариты: 1200х516х1730 мм. Материал: нержавеющая сталь. Допустимая нагрузка на полку 50 кг. Допустимая нагрузка 250 кг. Вес (без упаковки) 36,2 кг.
Разделочный стол Abat СПРО-6-5 (каркас с полкой из нержавеющей стали) предназначен для раскатки теста и обработки ингредиентов для приготовления блюд на предприятиях общественного питания и торговли. - Конструкция стола разборная - удобная для транспортировки. - Усиленный стальной каркас и его стяжки изготовлены из трубы с регулируемыми по высоте ножками. - Столешница с бортиком выполнены из нержавеющей стали марки AISI 304 с подкладкой из влагонепроницаемой фанеры толщиной 12 мм. - Допускаемая нагрузка на столешницу, кг, не более 100. - Допускаемая нагрузка на нижнюю полку, кг, не более 50.
Стол холодильный низкотемпературный СХН-70Н-01 с нижним расположением агрегата предназначен для кратковременного хранения пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. - рациональное использование рабочего пространства кухни за счет совмещения в одном изделии функции холодильного шкафа и рабочего стола - климатический класс изделия - 5 - поверхность стола - ровная неохлаждаемая поверхность без борта - толщина стенок 60 мм - холодильный агрегат расположен снизу, выдвижной для удобства обслуживания - хладагент - R404a - электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры; - динамическое охлаждение - воздухоохладитель с вентилятором для равномерного распределение температуры внутри полезного объема; - температура внутри охлаждаемого объема стола -10...-18 °C - работа при температуре окружающей среды до +42 °C, относительной влажности от 40 до 70% - цельнозаливной пенополиуретаном корпус - автоматическая оттайка - 2 секции - дверь и ящик 1 - одна регулируемая по высоте полка-решетка размером GN 1/1 - уплотнитель с магнитной вставкой на двери для обеспечения полной теплоизоляции - передняя и задняя стенки легкосъемные - регулируемые по высоте ножки, которые могут опционально быть заменены на колеса (2 со стопором, 2 без стопора) без изменения высоты стола Секции холодильных столов взаимозаменяемые. Предусмотрена возможность замены двери на секцию из одного или двух ящиков, и наоборот.
Габариты: 1500х600х860 мм. Количество полок - 1. Тип стола - пристенный. Допустимая нагрузка на полку 50 кг. Макс. нагрузка на столешницу 100 кг. Полка. Вес (без упаковки) 37 кг.
Программируемый бойлерный пароконвектомат ПКА 10-1/1ПП2 - современное решение для вашей кухни, исключающее многие традиционные этапы из процесса приготовления и позволяющее готовить большое количество высококачественных блюд за короткий промежуток времени со значительной экономией средств. Линейка ПП2 - это новое поколение пароконвектоматов марки Abat, что является значительным шагом вперед в отечественном машиностроении для общественного питания. Сочетая в себе все преимущества линейки ПМ, ПП2 позволяет ежесекундно контролировать процесс приготовления, экономя ваше время и средства. 120 встроенных программ позволяют подобрать необходимую. Кроме того, возможна запись до 360 программ собственных рецептов и создание до 4 этапов приготовления в каждой программе, включающих как время непосредственного приготовления, так и этапы ожидания. Персональные рецепты можно хранить в памяти электронного блока, защитив индивидуальным паролем повара. Перепрограммирование контроллера и добавление новы Габариты: 840x840(905)x1055 мм, 15500Вт, 380В. Парогенератор, 10хGN-1/1, 120 установленных + память на 360 доп. программ приготовления, автоматическая мойка, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, ЖК экран, сенсорное управление, USB-порт
Габариты: 1200х416х1730 мм. Материал: нержавеющая сталь. Допустимая нагрузка на полку 50 кг. Допустимая нагрузка 250 кг. Вес (без упаковки) 30 кг.
Шкаф холодильный универсальный ШХ-0,7 с верхним расположением агрегата предназначен для кратковременного хранения, охлаждения и замораживания пищевых продуктов и напитков на предприятиях общественного питания и торговли. Габариты: 740х850х2050 мм. Температурный режим -5...+5 С Полный объём 700 л. Полезный объём 670 л. Количество полок - 4. Размер полки 682х570 мм. Расположение агрегата верхнее. Механический замок. Макс. нагрузка на полку 40 кг. Толщина стенок 57 мм. Хладагент R404A. Масса хладагента 0,3 кг. Материал корпуса оцинкованная сталь. Расход электроэнергии в сутки 6,7 кВт. Напряжение 220 В. Вес (без упаковки) 115 кг. Вес (в упаковке) 135 кг. Габариты в упаковке (ШxГxВ), мм 800х880х2140
Стол с тумбой навесной Abat СТН-7-2предназначены для использования на предприятиях общественного питания в качестве вспомогательного оборудования и для хранения небольшой кухонной утвари (ложки, вилки, ножи и т.д.) или продуктов питания в упаковке (кофе, крупы, макаронные изделия, приправы). - Все детали изготовлены из нержавеющей стали. - Столы имеют три выдвижных ящика размером 300х520х150 мм каждый, расположенные сбоку друг от друга, и регулируемые по высоте ножки с резиновыми вставками.
Пароконвектомат ПКА 20-1/1ПМ2 бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - парогенератор. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим. Габариты: 890х800x1775мм, 35000Вт, 380В, парогенератор, тележка на 20хGN-1/1 в комплекте, память на 110 программ приготовления, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, вентилятор: реверс + 5 скоростей
Подставка Abat ПП-6-01 предназначена для установки печей для пиццы типа ПЭП-6 в 4 яруса. Последовательность установки: 3 печи ПЭП-6 (без крыши) + печь ПЭП-6-01 (с крышей). Максимальная общая нагрузка на подставку 500 кг. Усиленная конструкция. Регулируемые по высоте ножки.
Габариты: 685х600х1520 мм. Количество гастроёмкостей 28 x GN 1/1, 14 x GN 2/1. Количество уровней - 14. Расстояние между уровнями 82 мм. Грузоподъёмность 200 кг. Вес (без упаковки) 21 кг.
Аппарат контактной обработки (жарочная поверхность) АКО-80/2Н-С-00 предназначен для непосредственной жарки мясных, рыбных и овощных блюд. Габаритные размеры: 802x750x470 мм, эл. мощность 9000Вт, напряжение 380В Поверхность жарочная предназначена для непосредственной жарки мясных, рыбных и овощных блюд. - рабочая поверхность - сталь - настольный - боковые, передняя и задняя поверхности из нержавеющей стали - стальные поверхности (1 поверхность - рифленая, 1 поверхность - гладкая) размерами 2 х 393x650 мм - по периметру чугунных поверхностей - бортик, позволяющий предотвратить разбрызгивание жира - температура жарочной поверхности от + 30 С до + 270 С - воздуховод для отвода излишнего тепла и исключения перегрева изделия - 2 лотка для сбора масла и жира - регулируемые по высоте ножки для установки в настольном исполнении - устанавливается на модуль нижний МН-03 700 серии в напольном исполнении.
Конвекционная печь КПП-4ЭМ предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. Габаритные размеры: 625х765х515мм, эл. мощность 3200Вт, напряжение 220В, 4 уровня, размер противня 460х330 мм, эмалир. камера, краш. корпус, эл/механика, без пароувлажнения, без противней
Стол с тумбой навесной Abat СТН-7-1 предназначены для использования на предприятиях общественного питания в качестве вспомогательного оборудования и для хранения небольшой кухонной утвари (ложки, вилки, ножи и т.д.) или продуктов питания в упаковке (кофе, крупы, макаронные изделия, приправы). - Все детали изготовлены из нержавеющей стали. - Столы имеют три выдвижных ящика размером 300х520х150 мм каждый, расположенные сбоку друг от друга, и регулируемые по высоте ножки с резиновыми вставками.
Стол холодильный низкотемпературный СХН-70Н-01 с нижним расположением агрегата предназначен для кратковременного хранения пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Габариты: 1070х725х860 мм. Размер гастроёмкости GN 1/1 (325х530). Полезный объём 233 л. Количество секций - 3. Количество полок - 1. Оттайка автоматическая. Размер полки 325х530 мм. Борт. Тип охлаждения динамический. Толщина стенок 60 мм. Хладагент R404A. Масса хладагента 0,45 кг. Рабочая температура -18 С. Климатический класс 5 (от 12 до 42 °C). Исполнение - дверца, 2 ящика. Напряжение 220 В. Мощность 3,36 кВт. Вес (без упаковки) 83 кг. Корпус из нержавеющей стали марки AISI 202 толщиной 1 мм, полностью заполнен пенистым полиуретаном (за исключением задней стенки).
Габариты: 1500х700х860 мм. Борт. Тип стола - пристенный. Макс. нагрузка на столешницу 100 кг. Вес (без упаковки) 43 кг.
Стол холодильный среднетемпературный СХС-70Н-02 с нижним расположением агрегата предназначен для кратковременного хранения пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Габариты: 1600х700х900 мм. Температурный режим +1...+8 С. Размер гастроёмкости GN 1/1 (530x325 мм). Полезный объём 350 л. Количество секций - 4. Количество полок - 1. Оттайка автоматическая. Размер полки 325х530 мм. Расположение агрегата нижнее. Борт нет. Столешница неохлаждаемая. Тип охлаждения динамический. Толщина стенок 60 мм. Хладагент R404A. Масса хладагента 0,35 кг. Расход электроэнергии в сутки 1,95 кВт. Климатический класс 5 (от 12 до 42 °C). Исполнение - дверца, 3 ящика. Напряжение 220 В. Вес (без упаковки) 114 кг. Корпус из нержавеющей стали марки AISI 202 толщиной 1 мм, полностью заполнен пенистым полиуретаном (за исключением задней стенки).