- Длина
- 890 мм
- Ширина
- 890 мм
- Высота
- 1780 мм
- Мощность
- 35000 Вт
- Автоматическая мойка
- Не предусмотрена
- Тип противня
- 530х325
- Напряжение
- 380 В
- Наличие душа
- Да
- Реверс
- Да
- Количество уровней
- 20
- Программирование
- 110 программ
- Тип управления
- Электронный
- Комплектация
- Тележка-шпилька под 20 гастроемкостей GN 1/1
- Конфигурация
- GN 1/1
- GN-совместимость
- Да
- Количество скоростей вентилятора
- 5
- Размер гастроёмкости
- GN 1/1 (530x325 мм)
- Тип гастроёмкости
- GN 1/1 530х325 мм
- Ручной душ
- Да
- Тип питания
- Электрический
- Максимальная температура
- 270 °C
- Минимальная температура
- 270 °C
- Тип панели управления
- Электронная
- Наличие термощупа
- Да
- Количество режимов работы
- 5
- Способ парообразования
- Бойлерный
- Направление открывания двери
- Горизонтальное
- Внутренние размеры
- 800х890х1775
- Степень защиты от воды
- IPX5
- Пароувлажнение
- Нет
Описание
Пароконвектомат ПКА 20-1/1ПМ2 бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - парогенератор. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.
Габариты: 890х800x1775мм, 35000Вт, 380В, парогенератор, тележка на 20хGN-1/1 в комплекте, память на 110 программ приготовления, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, вентилятор: реверс + 5 скоростей
