Оборудование Abat
Найдено: 1545
Котел пищеварочный электрический с функциями перемешивания и ручного опрокидывания КПЭМ-60-ОМР предназначен для приготовления бульонов, первых, вторых и третьих блюд. Используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. - Цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из аустенитной нержавеющей стали марки AISI 304. - Корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304. - Опрокидывание с помощью ручного привода. - Аналоговая панель управления. - Температура приготовления продукта до +100 С. - Кран залива воды в варочный сосуд. - Откидная крышка фиксируется в верхнем положении. - Легкосъемный миксер. - В комплект поставки входит монтажная бетонируемая в пол рама. Режимы работы котла: - Слабый - "1". - Средний - "2". - Сильный - "3". Режимы работы миксера котла: - «Вперед»; - «Вперед - Назад». Опции: - Пароварочный комплект. - Варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316.
Подставка Abat ПП-6 предназначена для установки печи электрической для пиццы. - Допускается установка печей ПЭП на подставку в 1-3 яруса. - Подставка изготовлена из стали и окрашена термостойкой эмалью. Опции - Предназначена для установки печи электрической для пиццы ПЭП-6
Габариты: 1000х516х1730 мм. Материал: нержавеющая сталь. Допустимая нагрузка на полку 50 кг. Допустимая нагрузка 250 кг. Вес (без упаковки) 32 кг.
Фритюрница электрическая ЭФК-35Л с автоподъемом корзины, ванна 35 л, 1 корзина GN 1/1 (530x325x150 мм), 1414х926х964 мм, +50…+190 С, 18 кВт, 400В, тележка на 3 GN 1/1 в комплекте, выкатная ванна для слива масла 35 л, вся нерж.
Конвекционная печь КЭП-4ПМ предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. Габаритные размеры: 860х880х550 мм, эл. мощность 6600Вт, напряжение 380В, 4 уровня, размер противня 400х600 мм, дверь печи открывается в бок, запись 110 программ приготовления до 4 этапов в каждой, таймер от 1 мин. до 9 часов 59 мин. Конвекционная печь предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания.
Полканастенная Abat ПН-4-3 предназначена для хранения и временной расстановки посуды в горячих цехах и моечных отделениях предприятий общественного питания. - Материал изготовления полки- нержавеющая сталь. - Кронштейны настенные в комплект поставки не входят, поставляются отдельно, по желанию потребителя.
Габариты: 804х700х901 мм. Материал корпуса - нержавеющая сталь. Размеры ванны 600x600x500 мм. Количество ванн - 1. Вес (без упаковки) 38 кг.
Прилавок-витрина предназначен для кратковременного хранения, демонст рации и раздачи холодных закусок и третьих блюд. Используется на предприятиях общественного питания в составе технологи ческих линий раздачи или как самостоятельное изделие. Габаритные размеры: 1120x808(1036)x1364мм, эл. мощность 350Вт, напряжение 220В, энергопотребление: 5,4 кВт ч/сутки Прилавок предназначен для кратковременного хранения, демонст рации и раздачи холодных закусок и третьих блюд. Используется на предприятиях общественного питания в составе технологи ческих линий раздачи или как самостоятельное изделие.
Льдогенератор чешуйчатого льда ЛГ-400Ч-01 предназначен для производства льда чешуйчатого типа, применяемого при производстве полуфабрикатов и колбасных изделий, для хранения овощей, фруктов, мяса, рыбы, для охлаждения напитков и приготовления холодной воды на предприятиях общественного питания, торговли, мясоперерабатывающей и рыбоперерабатывающей промышленности. Льдогенератор выполнен полностью из нержавеющей стали. Для удобства обслуживания все панели каркаса – съемные. Эксплуатируется со стационарным бункером Б-400 или с бункером-накопителем БН-2-100. Основные характеристики: - высокая производительность - 400 кг/сутки - при низком потреблении воды - 12 л/кг; - стабильная работа, в том числе и в жарких климатических условиях; - различные варианты установки и эксплуатации со стационарными или подкатными бункерами (бункер Б-400, бункер БН-2-100); - регулируемые по высоте ножки; - в комплекте совок для сбора льда.
Стол холодильный среднетемпературный СХС-70Н-02 с нижним расположением агрегата предназначен для кратковременного хранения пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. - рациональное использование рабочего пространства кухни за счет совмещения в одном изделии функции холодильного шкафа и рабочего стола - климатический класс изделия - 5 - поверхность стола - ровная неохлаждаемая поверхность без борта - толщина стенок 60 мм - холодильный агрегат расположен снизу, выдвижной для удобства обслуживания - хладагент - R404a - электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры; - динамическое охлаждение - воздухоохладитель с вентилятором для равномерного распределение температуры внутри полезного объема; - температура внутри охлаждаемого объема стола +1...+8 °C - работа при температуре окружающей среды до +42 °C, относительной влажности от 40 до 70% - цельнозаливной пенополиуретаном корпус - автоматическая оттайка - 3 секции - две распашные двери с доводчиком и ящики 1/2 - две регулируемые по высоте полки-решетка размером GN 1/1 - уплотнитель с магнитной вставкой на дверях для обеспечения полной теплоизоляции - передняя и задняя стенки легкосъемные - регулируемые по высоте ножки, которые могут опционально быть заменены на колеса (2 со стопором, 2 без стопора) без изменения высоты стола Секции холодильных столов взаимозаменяемые. Предусмотрена возможность замены двери на секцию из одного или двух ящиков, и наоборот.
Процесс очистки происходит за счет трения корнеплодов об абразивную поверхность диска и стенок загрузочной камеры совместно с подачей воды. Выгрузка корнеплодов осуществляется за счет центробежной силы. Такой способ очистки корнеплодов позволяет достигать степени очистки до 95%. Следует отметить, что ни одна картофелечистка не очищает корнеплод на 100%, и его необходимо будет дочищать с помощью ножа. После процесса очистки, мезга удаляется через отверстие станины по шлангу напрямую в канализацию или через специальный фильтр (мезгосборник, в комплекте не поставляется). Простой и удобный механизм открывания и фиксации крышки сделает процесс загрузки корнеплодов комфортным и быстрым. А благодаря крышке из прозрачного поликарбоната процесс очистки всегда находится под контролем и степень очистки корнеплодов легко можно определить визуально. Картофелечистки Abat разгрузят ваших кулинарных гениев, предоставят им больше времени, которое можно уделить непосредственно процессу приготовления бл Габариты: 500х700х785 мм, 0,75 кВт, 380В, 150 кг/ч Картофелечистка предназначена для очистки картофеля, моркови, свеклы и других овощей от кожуры. Модель оснащена абразивным диском и съемным абразивом. Процесс очистки происходит за счет трения корнеплодов об абразивную поверхность диска и стенок загрузочной камеры совместно с подачей воды. Выгрузка корнеплодов осуществляется за счет центробежной силы. Такой способ очистки корнеплодов позволяет достигать степени очистки до 95%. Картофелечистка создана для заведений общественного питания с высокой загруженностью. Загрузка на 10 кг обеспечивает высокую производительность. А материал из нержавеющей стали обеспечивает надёжность и долговечность. Максимальная производительность 150 кг/ч. Габариты: 500х700х785 мм, 750Вт, 380В, 150 кг/ч Картофелечистка предназначена для очистки картофеля, моркови, свеклы и других овощей от кожуры. Модель оснащена абразивным диском и съемным абразивом. Процесс очистки происходит за счет трения корнеплодов об абразивную поверхность диска и стенок загрузочной камеры совместно с подачей воды. Выгрузка корнеплодов осуществляется за счет центробежной силы. Такой способ очистки корнеплодов позволяет достигать степени очистки до 95%. Картофелечистка создана для заведений общественного питания с высокой загруженностью. Загрузка на 10 кг обеспечивает высокую производительность. А материал из нержавеющей стали обеспечивает надёжность и долговечность. Максимальная производительность 150 кг/ч.
Котел пищеварочный стационарный КПЭМ-400Т предназначен для приготовления бульонов, третьих блюд, кипячения воды. Используются на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Внимание: не предназначен для приготовления повидла, джема и мусса. Объем котла составляет 400 литров. Три режима работы. Слив готового продукта осуществляется краном большого диаметра на лицевой панели. Удобная ручка крышки котла фиксируется в любом положении. Нагрев воды осуществляется способом "пароводяной рубашки". При отсутствии воды в "пароводяной рубашке" срабатывает автоматическое отключение нагрева. Регулируемые по высоте ножки. Корпус и варочный сосуд котла выполнены полностью из нержавеющей стали AISI 304. По запросу возможно изготовление варочного сосуда из кислотостойкой стали AISI 316. Габариты: 1160х1160х1446мм, 36200Вт, 380В, 400л, слив. кран, пар. рубашка
Спиральный тестомес ТМС-60НН-2П двухскоростной предназначен для интенсивного замеса дрожжевого теста в хлебопекарных предприятиях, в кондитерских цехах и на предприятиях общественного питания. - Кол-во оборотов месильного органа 120/240 об/мин. - Количество оборотов дежи 10/20 об/ мин. - Корпус выполнен из высококачественной конструкционной стали с полимерным покрытием, металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) - из нержавеющей стали AISI 304. - Электронная программируемая панель управления. - Ременно-цепной привод (качественные ремни с масло- и термостойким покрытием, выполненных из полиуретановой смеси и эластомера, обладающих высокой износостойкостью по сравнению с традиционными каучуковыми ремнями). - Таймер на две скорости. - Траверса неподъемная. - Защитная решетка дежи из нержавеющей стали. - Скругленные внутренние углы дежи для облегчения чистки.
Льдогенератор чешуйчатого льда ЛГ-400Ч-02 предназначен для производства льда чешуйчатого типа, применяемого при производстве полуфабрикатов и колбасных изделий, для хранения овощей, фруктов, мяса, рыбы, для охлаждения напитков и приготовления холодной воды на предприятиях общественного питания, торговли, мясоперерабатывающей и рыбоперерабатывающей промышленности Льдогенератор чешуйчатого льда ЛГ-400Ч-02 (воздушное охлаждение), 896х585х737 мм, 400 кг/сутки, 2100Вт, 230В, без бункера
Габариты: 1400x1520x2145мм, 35120Вт, 380В, увеличенное стекло двери, регулировка скорости вращения вентиляторов, 110 программ (до 4-ех этапов в каждой), прошивка через USB-порт, в комплекте тележка-шпилька ТШГ-16-2/1
Льдогенератор кубикового льда ЛГ-24/06К-03 предназначен для приготовления кубиков льда в кафе, барах, ресторанах, отелях для быстрого охлаждения напитков. Габариты: 590х382х610 мм, 420Вт, 220 В, 24 кг/сутки, водяное охлаждение, 40 кубиков (10 г) за цикл, бункер на 6 кг.
Прилавок-витрина холодильный мармитный универсальный ПВХМ -70КМУ предназначен для кратковременного сохранения: холодных закусок в витрине, а также первых и вторых блюд в гастроёмкостях в горячем состоянии и раздачи их потребителям. Выпускается в левом (802008 - витрина слева) и правом (802019 - витрина справа) исполнении (со стороны направляющей). Мини-линия сочетает в себе сразу 3 прилавка- холодильную витрину, мармит первых блюд и мармит вторых блюд. Характеристики холодильной витрины мини-линии: - регулировка температуры от +5 до +15°С - внутренний объем витрины имеет принудительную циркуляцию охлажденного воздуха и лампу подсветки - 3 полки-решетки - охлаждаемая ванна с 2-мя гастроемкостями GN 1/1 Характеристики мармита первых блюд мини-линии: - одна конфорка - регулировка мощности конфорки-3-х позиционным пакетным переключателем Характеристики мармита вторых блюд мини-линии: - способ обогрева гастроёмкостей – горячий пар - нагревательный элемент - ПЭН (2 шт.) - ПЭНы расположен Габаритные размеры: 2275х705(1030)х1721мм, эл. мощность 3500Вт, напряжение 380В, +5...+15С, R404a, Витрина слева. Прилавок-витрина холодильный мармитный универсальный предназначен для кратковременного сохранения: холодных закусок в витрине, а также первых и вторых блюд в гастроёмкостях в горячем состоянии и раздачи их потребителям.
Газоварка кухонная ГВК-40/1Н настольная предназначена для варки корзине риса, макарон, овощей, корнеплодов, яиц, вареников, пельменей и для кипячения воды на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологических линий. Работает как на природном, так и на сжиженном газе. Газ-контроль. Пьезорозжиг. В комплекте съемная форсунка под сжиженный газ. Удобные ручки позволяют быстро и безопасно вынимать корзины с готовыми продуктами из воды. Регулируемые по высоте ножки. Слив воды осуществляется из крана, расположенного на передней панели газоварки. Может быть установлена на модуль нижний МН-02 700 серии или стол. Габаритные размеры: 400х830х620 мм, полная максимальная мощность 8600Вт, количество гастроемкостей 2хGN 1/2, время разогрева воды до температуры кипения не более 30 мин.
Стол холодильный низкотемпературный СХН-70Н-01 с нижним расположением агрегата предназначен для кратковременного хранения пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. - рациональное использование рабочего пространства кухни за счет совмещения в одном изделии функции холодильного шкафа и рабочего стола - климатический класс изделия - 5 - поверхность стола - ровная неохлаждаемая поверхность без борта - толщина стенок 60 мм - холодильный агрегат расположен снизу, выдвижной для удобства обслуживания - хладагент - R404a - электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры; - динамическое охлаждение - воздухоохладитель с вентилятором для равномерного распределение температуры внутри полезного объема; - температура внутри охлаждаемого объема стола -10...-18 °C - работа при температуре окружающей среды до +42 °C, относительной влажности от 40 до 70% - цельнозаливной пенополиуретаном корпус - автоматическая оттайка - 2 секции - дверь и ящики 1/2 - одна регулируемая по высоте полка-решетка размером GN 1/1 - уплотнитель с магнитной вставкой на двери для обеспечения полной теплоизоляции - передняя и задняя стенки легкосъемные - регулируемые по высоте ножки, которые могут опционально быть заменены на колеса (2 со стопором, 2 без стопора) без изменения высоты стола Секции холодильных столов взаимозаменяемые. Предусмотрена возможность замены двери на секцию из одного или двух ящиков, и наоборот.
Сковорода электрическая универсальная кухонная ЭСК-80-0,27-40-Ч, 700 линии, чугунная чаша, площадь дна чаши 0,27 м2, 40 л, опрокидываемая. Диапазон регулирования температуры +20...+270 °С. Сковорода предназначена для жарки продуктов основным способом, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий. Сковорода электрическая универсальная кухонная ЭСК-80-0,27-40-Ч, чугунная чаша 572х490х140 мм, площадь дна чаши 0,27 м2, 40 л, опрокидываемая, 700 серия, 800х899х950 мм, +20…+270С, 9000Вт, 400В, напольная, вся нерж.
Стол холодильный низкотемпературный СХН-70Н-01 с нижним расположением агрегата предназначен для кратковременного хранения пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Габариты: 1070х725х860 мм. Размер гастроёмкости GN 1/1 (325х530). Полезный объём 233 л. Количество секций - 3. Количество полок - 1. Оттайка автоматическая. Размер полки 325х530 мм. Борт нет. Тип охлаждения динамический. Толщина стенок 60 мм. Хладагент R404A. Масса хладагента 0,45 кг. Рабочая температура -18 С. Климатический класс 5 (от 12 до 42 °C). Исполнение - дверца, 2 ящика. Напряжение 220 В. Мощность 3,36 кВт. Вес (без упаковки) 83 кг. Корпус из нержавеющей стали марки AISI 202 толщиной 1 мм, полностью заполнен пенистым полиуретаном (за исключением задней стенки).
Шкаф холодильный низкотемпературный ШХн-0,7 с верхним расположением агрегата предназначен для охлаждения и замораживания пищевых продуктов и напитков на предприятиях общественного питания и торговли. Габариты: 740х850х2050 мм. Температурный режим -18 С. Полный объём 700 л. Полезный объём 670 л. Количество полок - 4. Размер полки 682х570 мм. Расположение агрегата верхнее. Механический замок. Макс. нагрузка на полку 40 кг. Толщина стенок 57 мм. Хладагент R404A. Масса хладагента 0,3 кг. Материал корпуса оцинкованная сталь. Расход электроэнергии в сутки 7,5 кВт. Напряжение 220 В. Вес (без упаковки) 125 кг. Вес (в упаковке) 135 кг. Габариты в упаковке (ШxГxВ), мм 800х880х2140
Габариты: 800х400х700 мм. Проём открытой дверцы 360 мм. Допустимая нагрузка на полку 40 кг. Вес (без упаковки) 29 кг.
Стол холодильный среднетемпературный СХС-60-02 предназначен для хранения пищевых продуктов. Может использоваться как самостоятельно, так и встраиваться в барные стойки. Особенности: - рациональное использование рабочего пространства кухни за счет совмещения в одном изделии функции холодильного шкафа и рабочего стола; - климатический класс изделия - 5; - поверхность стола - ровная неохлаждаемая поверхность с бортом; - нержавеющая сталь AISI 202 толщиной 1 мм (за исключением задней стенки) - снаружи и внутри; - толщина стенок 56 мм; - холодильный агрегат на основе компрессора Danfoss; - электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры; - динамическое охлаждение - воздухоохладитель с вентилятором для равномерного распределение температуры внутри полезного объема; - работа при температуре окружающей среды от +12 до +42 °C; - цельнозаливной пенополиуретаном корпус; - две регулируемые по высоте полки-решетки размером 400x476 мм; - уплотнители с магнитной вставкой на всех дверях для обеспечения полной теплоизоляции; - регулируемые по высоте ножки.