Часто ищут

Часто ищут

Оборудование Abat

Найдено: 1545

Длина 400 мм
Ширина 520 мм
Высота 130 мм
Наличие вентилятора Да
Мощность 5000 Вт
Количество вентиляторов 3
Напряжение 220 В
Тип конфорок Индукция
Количество конфорок 1
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Мощность конфорки 5000 Вт
Размер конфорок 300х300
Тип подключения 220 В
Тип установки Настольный
Тип питания От сети 220В
Максимальная температура 240 °C
Минимальная температура 60 °C
Количество зон нагрева 1
Диаметр посуды 120, 270
Температура нагрева 60 °C
Материал рабочей поверхности Стеклокерамика
Внутренние размеры 400х520х130
Общий объём ёмкостей 1 л

Описание

Одноконфорочная индукционная плита КИП-1Н-5,0 предназначена для приготовления первых, вторых и третьих блюд в специальной наплитной посуде. Используемая посуда должна обладать магнитными свойствами (к ней должен притягиваться магнит) и иметь плоское дно. Может использоваться посуда из нержавеющей стали или алюминия с ферромагнитным дном, чугунная посуда. Габаритные размеры: 400х520х130(145) мм, эл. мощность 5000Вт, напряжение 220В, толщина стеклокерамической поверхности 6 мм Одноконфорочная индукционная плита предназначена для приготовления первых, вторых и третьих блюд в специальной наплитной посуде. Использовать только специальную посуду предпочтительно с плоским дном, обладающую магнитными свойствами: посуда из нержавеющей стали или алюминия с ферромагнитным дном, эмалированная посуда из стали, чугунная посуда (посуда, к которой притягивается магнит). Посуда из меди, латуни, алюминия, жаростойкого стекла или прочих немагнитных материалов не подходит. - корпус из нержавеющей стали с рабочей поверхностью из стеклокерамики - индуктор обеспечивает 9 уровней мощности нагрева - при отсутствии посуды в зоне нагрева индуктор отключается автоматически - оборудование оснащено таймером - имеет функцию поддержания температуры от + 60 до +240 °C и защиту от перегрева - на задней панели установлены три вентилятора охлаждения - задняя стенка изготовлена из нержа Габаритные размеры: 400х520х130(145) мм, эл. мощность 5000Вт, напряжение 220В, толщина стеклокерамической поверхности 6 мм Одноконфорочная индукционная плита предназначена для приготовления первых, вторых и третьих блюд в специальной наплитной посуде. Использовать только специальную посуду предпочтительно с плоским дном, обладающую магнитными свойствами: посуда из нержавеющей стали или алюминия с ферромагнитным дном, эмалированная посуда из стали, чугунная посуда (посуда, к которой притягивается магнит). Посуда из меди, латуни, алюминия, жаростойкого стекла или прочих немагнитных материалов не подходит. - корпус из нержавеющей стали с рабочей поверхностью из стеклокерамики - индуктор обеспечивает 9 уровней мощности нагрева - при отсутствии посуды в зоне нагрева индуктор отключается автоматически - оборудование оснащено таймером - имеет функцию поддержания температуры от + 60 до +240 °C и защиту от перегрева - на задней панели установлены три вентилятора охлаждения - задняя стенка изготовлена из нержавеющей стали - ножки регулируются по высоте - плита снащена быстросъемным моющимся жироулавливающим фильтром из нержавеющей стали и сетевым кабелем - количество конфорок (зон нагрева) 1шт. - количество индукционных модулей (индукторов) 1шт. - размер зоны нагревы 300х300 мм - максимальная допустимая нагрузка на одну конфорку (зону нагрева) 25 кг

Длина 740 мм
Ширина 850 мм
Высота 2050 мм
Наличие двери Да
Тип двери Глухая, две секции
Наличие полки Да
Напряжение 220 В
Количество дверей 1
Охлаждение Да
Количество полок 4
Тип охлаждения Динамический
Тип оттайки Автоматическая
Материал корпуса Сталь окрашенная
Размер полки 682х570
Общий объём 670 л
Полезный объём 670 л
Тип хладагента R-404a
Объём камеры 0.7, 0.67 м³
Максимальная температура 5 °C
Минимальная температура -5 °C
Расположение агрегата Нижнее
Масса хладагента 0.36 кг
Внутренние размеры 740х800х2050
Общая масса хладагента 0.36 кг
Расход электроэнергии в сутки 6.7 кВт·ч/сут

Описание

Шкаф холодильный универсальный ШХ-0,7-02 с нижним расположением агрегата предназначен для кратковременного хранения, охлаждения и замораживания пищевых продуктов и напитков на предприятиях общественного питания и торговли. Габариты: 740х850х2050 мм. Температурный режим -5...+5 С. Полный объём 700 л. Полезный объём 670 л. Количество полок - 4. Размер полки 682х570 мм. Расположение агрегата нижнее. Механический замок. Макс. нагрузка на полку 40 кг. Толщина стенок 57 мм. Хладагент R404A. Масса хладагента 0,36 кг. Материал корпуса оцинкованная сталь. Расход электроэнергии в сутки 6,7 кВт. Напряжение 220 В.

Длина 625 мм
Ширина 765 мм
Высота 514 мм
Наличие вентилятора Да
Мощность 3500 Вт
Автоматическая мойка Не предусмотрена
Количество вентиляторов 2
Наличие двигателя Да
Тип направляющих под противни
Тип противня Уменьшенный
Напряжение 220 В
Подогрев Да
Реверс Да
Количество уровней 4
Количество двигателей 1
Программирование Нет
Тип управления Электромеханический
Тип нагрева Электричество
Комплектация Без противней
Размер противня 460х330
Материал корпуса Сталь эмалированная
Материал камеры Эмалированная сталь
Расстояние между направляющими 75 мм
Расстояние между уровнями 75 мм
Тип питания Электрический
Максимальная температура 270 °C
Минимальная температура 50 °C
Тип панели управления Электромеханическая
Частота тока 50 Гц
Способ парообразования Прямой впрыск
Внутренние размеры 625х765х514
Пароувлажнение Есть

Описание

Конвекционная печь КПП-4Э предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. Габаритные размеры: 625х765х514мм, напряжение 220В, эл. мощность 3500Вт, 4 уровня, размер противня 460х330 мм, эмалир. камера, эмалир. корпус, панель управления: эл/механика, пароувлажнение, реверс, без противней

Длина 1500 мм
Ширина 1030 мм
Высота 1484 мм
Серия АСТА
Мощность 1612 Вт
Материал Нержавеющая сталь
Наличие полки Да
Напряжение 220 В
Наличие направляющих Да
Количество ламп 1
Количество полок 2
Тип изделия Мармит вторых блюд
Время нагрева до рабочей температуры 20 мин
Тип установки Напольный
Внутренние размеры 1500х705х1000
Наличие гастроёмкостей Да
Количество гастроёмкостей 2 x GN 1/1, 2 х GN 1/2, 3 х GN 1/3

Описание

Прилавок-мармит электрический сухого нагрева для вторых блюд предназначен для кратковременного сохранения в горячем состоянии вторых блюд в функциональных емкостях и раздачи их потребителю. Габаритные размеры: 1500x705(1030)x1484мм, эл. мощность 1612мм, напряжение 220В Мармит электрический сухого нагрева для вторых блюд предназначен для кратковременного сохранения в горячем состоянии вторых блюд в функциональных емкостях и раздачи их потребителю. Рабочие емкости обогреваются горячим воздухом, образующимся в мармите. Размер ванны 1340х510х239. Внизу имеется нейтральный шкаф для хранения инвентаря. Регулировка температуры от 30 до 85 градусов С. Двойная полка над мармитом с посветкой.

Длина 1220 мм
Ширина 900 мм
Высота 940 мм
Мощность 30000 Вт
Наличие духовки Нет
Напряжение 400 В
Количество конфорок 6
Тип плиты индукционная
Тип установки Напольный
Серия тепловой линии 900

Описание

Индукционная плита КИП-69П-5,0 предназначена для приготовления первых, вторых и третьих блюд в специальной наплитной посуде на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. - стеклокерамическая рабочая поверхность толщиной 6 мм; - лицевая панель из нержавеющей стали; - крашеная подставка с полкой, боковые стенки плит; - шесть зон нагрева; - плавная регулировка температуры нагрева от +60 до +240 С (значения мощности нагрева от "1" до "9"); - в обычном режиме при работе обеих конфорок потребляемая мощность каждой конфорки - 5,0 кВт, потребляемая мощность плиты - 30,0 кВт (6 х 5,0 кВт); - в обычном режиме при работе одной конфорки из пары ее потребляемая мощность - 5,0 кВт; - минимальный диаметр посуды - 115 мм; - максимальный диаметр посуды - 300 мм; - вентилятор охлаждения включается автоматически при достижении температуры 50 °С внутри плиты и отключается при понижении температуры до 35 °С; - моющийся легкосъемный жироулавливающий фильтр; - защита от скачков напряжения; - в комплекте сетевой кабель без вилки, рассчитанный на напряжение 400 В, с заземляющим контактом. Режим работы: - режим нагрева мощности (работает по умолчанию при включении зоны нагрева); - режим таймера по мощности (таймер от 1 мин до 180 мин); - режим таймера по температуре;

Длина 572 мм
Ширина 704 мм
Высота 1777 мм
Наличие борта Да
Количество ванн 1
Аксессуар Да
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Конфигурация С душирующим устройством
Тип аксессуара столы
Сторона подключения Слева
Размеры ванны 400х400х250
Наличие рабочей поверхности Нет
Внутренние размеры 572х704х1777

Описание

Габариты: 572х704х1777 мм, полностью из нержавеющей стали, регулируемые по высоте ножки, предусмотрена возможность установки жироуловителя под ванной, душ-стойка, мойка цельнотянутая 400х400х250, МПК-700К, МПК-700К-01, МПК-700К-04, МПК-1100К, МПК-1400К (к посудомоечной машине крепится с помощью верхнего зацепа и нижних винтов).

Длина 796 мм
Ширина 890 мм
Высота 1200 мм
Тип противней GN 1/1
Напряжение 220 В
Количество уровней 6
Тип хладагента R-404a
Наличие термощупа Да
Производительность цикла охлаждения 18 кг
Максимальная температура охлаждения 90 °C
Минимальная температура охлаждения 3 °C
Производительность цикла заморозки 18 кг
Максимальная температура заморозки 90 °C
Минимальная температура заморозки -18 °C

Описание

Шкаф (аппарат) шоковой заморозки ABAT ШОК-6-1/1 предназначен для быстрого охлаждения и заморозки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оснащён воздухоохладителем с вентилятором для равномерного распределения температуры внутри камеры. Высокая скорость охлаждения увеличивает срок хранения и позволяет сохранить первоначальные свойства и внешний вид продуктов. Дверца оснащена уплотнителем с магнитной вставкой, что обеспечивает полную термоизоляцию. Цельнозаливной пенополиуретаном корпус изготовлен из аустенитной нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм (за исключением задней стенки). Противни и гастроёмкости не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно. Особенности эксплуатации: Допустимая температура воздуха: до +42 °C Допустимая влажность воздуха: от 40 до 70 % Режимы работы: Ускоренная заморозка по заданной температуре Ускоренная заморозка по заданному времени Деликатная заморозка по заданной температуре Деликатная заморозка по заданному времени Ускоренное охлаждение по заданной температуре Деликатное охлаждение по заданной температуре Разморозка замороженных продуктов Принудительная оттайка Автоматическая оттайка Оттайка щупа После охлаждения или заморозки аппарат переходит в режим дальнейшего хранения продуктов. Ключевые особенности: Электронная панель управления позволяет регулировать и поддерживать нужную температуру Термочувствительные датчики на вентиляторе воздухоохладителя и на термощупе Термощуп аппарата оснащён подогревом для лёгкого извлечения из замороженного продукта Холодильный агрегат на основе компрессора Danfoss Регулируемые по высоте ножки гарантируют устойчивость на неровной поверхности

Длина 1132 мм
Ширина 821 мм
Высота 1156 мм
Мощность 9900 Вт
Наличие миксера Да
Напряжение 400 В
Опрокидывание чаши Да
Объём котла 60 л
Тип питания Электрический

Описание

Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-60-ОМ2 предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания. Цельнотянутый варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316. Корпус из нержавеющей стали AISI 304. Опрокидывание с помощью электропривода. Электронная панель управления. Возможность записи до 50 пользовательских программ приготовления (до 5 шагов в каждой программе). USB-порт на панели управления для обновления программного обеспечения. Таймер до 10 часов. Ручной душ для гигиенической чистки варочного сосуда. Сливной кран на лицевой панели. Температура "пароводяной рубашки" до +120 С. Температура нагрева продукта до +110 С. Залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной. Крышка фиксируется в верхнем положении. Газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице. Защитная решетка крышки котла позволяет осуществлять визуальный контроль процесса приготовления, а также предоставляет возможность добавления ингредиентов в котел без остановки процесса перемешивания; накрывается сплошной малой крышкой, которая легко снимается для мойки. Легкосъемный миксер с нижним приводом. Ступенчатая регулировка скорости миксера от 0 до 120 об/мин (10 шагов). Реверс.

Длина 1364 мм
Ширина 1119 мм
Высота 327 мм
Мощность 9680 Вт
Вместимость 6 заготовок для пиццы диаметром 350 мм
Напряжение 380 В
Количество ярусов 4
Тип изделия Подовый
Количество камер 1
Материал пода Камень
Время нагрева до рабочей температуры 35 мин
Рабочая температура 300 °C
Диаметр пиццы 350 мм
Тип питания Электрический
Максимальная температура 450 °C
Минимальная температура 20 °C
Тип панели управления Механическая
Вместимость пицц 35 см 6
Размеры камеры 1050x780x176(153)
Внутренние размеры 1364х1119х327

Описание

Камера вмещает 6 заготовок для пиццы диаметром 350 мм. Раздельная регулировка мощности верхних и нижних ТЭН-ов. Материал изготовления ТЭН-ов - нержавеющая сталь. Рабочий диапазон температуры духовки от +20 до +450 С. Установленный аварийный термовыключатель предохраняет шкаф от перегрева свыше +500 С. Облицовка выполнена из окрашенного металла, дверка и рамка камеры из эмалированного, а жарочный шкаф из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм. В камере установлены поды из жаропрочного камня толщиной 20 мм. Для того, чтобы процесс выпечки был максимально комфортен и нагляден, в рабочей камере есть внутренняя подсветка, а дверка укомплектована жаропрочным смотровым окном. Конструкцией предусмотрена возможность установки печей типа ПЭП-6 в несколько ярусов с использованием подставки ПП-6 (для установки печей в 1-3 яруса) или ПП-6-01 (для установки печей в 4 яруса). Варианты установки печей типа ПЭП-6 в 1-4 яруса: 4 яруса 3 яруса 2 яруса 1 ярус 1 Подставка ПП-6-01 (низкая) Подставка Габариты: 1300(1364)x1021(1119)x327 мм, 9680 Вт, 380В, +20...+450 С, 1 камера, внутренние размеры камеры 1050x780x176(153) мм, вместимость 6 пицц d 350 мм, очистка - пиролиз.

Длина 1036 мм
Ширина 759 мм
Высота 1614 мм
Мощность 10200 Вт
Наличие миксера Да
Напряжение 380 В
Наличие душа Нет
Охлаждение Нет
Подогрев Да
Тип котла Опрокидывающийся
Программирование Нет
Тип охлаждения Без охлаждения
Тип нагрева Электричество
Тип опрокидывания Ручной
Общий объём 60 л
Тип подключения 380 В
Сливной кран Да
Диаметр котла 425 мм
Номинальный объём 60 л
Тип питания Электрический
Диаметр крана 40 мм
Тип панели управления Механическая
Количество режимов нагрева 3
Материал внутренней поверхности Нержавеющая сталь AISI 304
Внутренние размеры 1036х759х1163

Описание

Котел пищеварочный электрический с функциями перемешивания и ручного опрокидывания КПЭМ-60-ОМР предназначен для приготовления бульонов, первых, вторых и третьих блюд. Используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Габариты: 1036х759х1163(1614) мм, 10200Вт, 380В, 60л, миксер 0-120 об/мин (плавная регулировка, нижний привод, реверс), пар. рубашка, ручное опрокидывание, цельнотянутый

Длина 780 мм
Ширина 810 мм
Высота 2255 мм
Серия CHEF
Мощность 4500 Вт
Напряжение 380 В
Охлаждение Да
Количество уровней 20
Размер противня 530x325
Климатический класс 5 (от 12 до 42 °C)
GN-совместимость Да
Размер гастроёмкости GN 1/1 (530x325 мм)
Тип гастроёмкости GN 1/1 или 600х400 мм
Полезный объём 400 л
Тип хладагента R-404a
Объём камеры 0.4 м³
Цикл охлаждения 90 мин
Время заморозки 240 мин
Максимальная температура 90 °C
Минимальная температура -35, 3 °C
Расположение агрегата Верхнее
Масса хладагента 3.6 кг
Внутренние размеры 780х810х2255
Производительность охлаждения 50 кг/ч
Производительность замораживания 50 кг/ч
Максимальная температура охлаждения 90 °C
Минимальная температура охлаждения 3 °C
Общая масса хладагента 3.6 кг

Описание

Шоковая заморозка продуктов - одна из самых перспективных технологий настоящего времени. На Западе аппараты для шоковой заморозки называют фризерами (shock freezer), а для шокового охлаждения - бласт чиллерами (blast chiller). Главным преимуществом этого технологического нововведения, давно и успешно применяющегося на практике в индустриально развитых зарубежных странах, является значительное увеличение сроков хранения продуктов - как полуфабрикатов, так и готовых блюд. Главное отличие технологии шоковой заморозки от существующих методов охлаждения и заморозки продуктов - высокая скорость охлаждения, позволяющая избежать размножения бактерий, и постоянный контроль температуры. При этом значительно снижаются потери массы продукта, образующиеся в результате испарения жидкости (усушки продукта), характерные для стандартных методов охлаждения. Сохраняются витамины и питательные вещества, пищевая ценность и вкусовые качества: чем быстрее молекулы воды превращаются в лед, тем меньше получаю Габариты: 780х810х2255 мм. Серия CHEF. Количество уровней 20. Размер противня 530x325 мм. Температурный режим -35...+90 С. Размер гастроёмкости GN 1/1. Термощуп многоточечный. Полезный объём 400 л. Расположение агрегата верхнее. Хладагент R404A. Масса хладагента 3,6 кг. Климатический класс 5 (от 12 до 42 °C). Время заморозки 240 мин. Масса продукта (заморозка) 50 кг. Температура продукта (заморозка) +90...-18 С. Внутреннее освещение. Масса продукта (охлаждение) 50 кг. Температура продукта (охлаждение) +90...+3 С. Время охлаждения 90 мин. Напряжение 380 В. Мощность 4,5 кВт. Вес (без упаковки) 244 кг. Корпус из нержавеющей стали AISI 304 с теплоизоляцией из полиуретана. В комплекте тележка-шпилька ТШ-20-1/1 на 20хGN-1/1 Габариты: 780х810х2255 мм. Серия CHEF. Количество уровней 20. Размер противня 530x325 мм. Температурный режим -35...+90 С. Размер гастроёмкости GN 1/1. Термощуп многоточечный. Полезный объём 400 л. Расположение агрегата верхнее. Хладагент R404A. Масса хладагента 3,6 кг. Климатический класс 5 (от 12 до 42 °C). Время заморозки 240 мин. Масса продукта (заморозка) 50 кг. Температура продукта (заморозка) +90...-18 С. Внутреннее освещение. Масса продукта (охлаждение) 50 кг. Температура продукта (охлаждение) +90...+3 С. Время охлаждения 90 мин. Напряжение 380 В. Мощность 4,5 кВт. Вес (без упаковки) 244 кг. Корпус из нержавеющей стали AISI 304 с теплоизоляцией из полиуретана.

Длина 800 мм
Ширина 810 мм
Высота 975 мм
Мощность 16000 Вт
Наличие духовки Да
Тип духового шкафа Электрический
Напряжение 380 В
Количество конфорок 4
Тип плиты электрическая
Тип установки Напольный
Серия тепловой линии 700

Описание

Плита электрическая четырехконфорочная с жарочным шкафом Abat ЭПК-47ЖШ предназначена для приготовления первых, вторых, третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки полуфабрикотов из мяса, рыбы, овощей, выпечки мелко штучных кулинарных изделий и запекания творожных блюд на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. - Все регуляторы расположены на передней панели и оснащены световой индикацией. - Жарочный шкаф комплектуется3 противнями 530x470 мм из углеродистой стали. - Раздельная регулировка мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов жарочного шкафа. - Регулируемые по высоте ножки. - Корпусполностью изнержавеющей стали.

Длина 1200 мм
Ширина 700 мм
Высота 860 мм
Наличие борта Да
Наличие двери Да
Тип двери Двери-купе
Наличие полки Да
Количество дверей 2
Тип полки Сплошная
Материал каркаса Нержавеющая сталь
Тип размещения пристенный

Описание

Стол-тумба купе пристенный Abat СТКП-7-3 предназначен для хранения кухонной утвари или продуктов питания в упаковке и напитков, не требующих специального температурного режима на предприятиях общественного питания и торговли. - Стол оснащен двумя дверцами-купе и сплошной полкой, регулируемой по высоте. - Все детали изготовлены из нержавеющей стали. - Регулируемые по высоте ножки.

Длина 425 мм
Ширина 900 мм
Высота 461 мм
Серия 900
Наличие вентилятора Да
Мощность 5000 Вт
Количество вентиляторов 2
Напряжение 220 В
Тип конфорок Индукция
Количество конфорок 1
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Мощность конфорки 5000 Вт
Тип подключения 220 В
Тип установки Настольный
Тип питания Электрический
Максимальная температура 240 °C
Минимальная температура 60 °C
Тип панели управления Электромеханическая
Количество уровней мощности 9
Жарочная поверхность Да
Количество зон нагрева 1
Тип жарочной поверхности Сплошная
Материал рабочей поверхности Стеклокерамика
Внутренние размеры 900х441х425
Общий объём ёмкостей 1 л

Описание

Одноконфорочная индукционная плита КИП-19Н-5,0ВОК предназначена для приготовления первых, вторых и третьих блюд в специальной наплитной посуде со сферическим дном. Используемая посуда должна обладать магнитными свойствами (к ней должен притягиваться магнит). Может использоваться посуда из нержавеющей стали или алюминия с ферромагнитным дном, чугунная посуда. Габариты: 425х900х441(461) мм, 5000Вт, 220 В, +60…+240 С, настольная, 9 ур. мощности, 1 индукционный модуль, 1 конфорка ВОК, стеклокерамика (возможна установка на модуль нижний МН-29) 900 серия

Длина 1120 мм
Ширина 1016 мм
Высота 1487 мм
Серия Hot-Line
Мощность 2012 Вт
Наличие полки Да
Напряжение 220 В
Наличие направляющих Да
Количество ламп 1
Количество полок 2
Время нагрева до рабочей температуры 25 мин
Рабочая температура 85 °C
Тип установки Напольный
Внутренние размеры 1120х717х869
Наличие гастроёмкостей Да
Количество гастроёмкостей 1 х GN 1/1, 2 х GN 1/2, 3 х GN 1/3

Описание

Электрический мармит кухонный 2-х блюд предназначен для кратковременного хранения в горячем состоянии вторых блюд в функциональных емкостях и раздачи их потребителю. Габаритные размеры: 1120х717(1016)х869(1487)мм, эл. мощность 2012Вт, напряжение 220В, объем воды заливаемой в ванну мармита 10л, макс. распределенная нагрузка на полку 20 кг Мармит 2-х блюд предназначен для кратковременного хранения в горячем состоянии вторых блюд в функциональных емкостях и раздачи их потребителю.

Длина 1500 мм
Ширина 1036 мм
Высота 1364 мм
Серия ПАТША
Мощность 3012 Вт
Материал Нержавеющая сталь
Наличие полки Да
Напряжение 220 В
Наличие направляющих Да
Количество ламп 1
Количество полок 2
Тип изделия Мармит вторых блюд
Тип установки Напольный
Максимальная температура 85 °C
Внутренние размеры 1500х808х1064
Наличие гастроёмкостей Да
Количество гастроёмкостей 2 x GN 1/1, 2 х GN 1/2, 3 х GN 1/3

Описание

Электрический мармит кухонный предназначен для кратковременного хранения в горячем состоянии вторых блюд в функциональных емкостях и раздачи их потребителю. Мармит устанавливается на предприятиях общественного питания отдельно или в составе технологических линий горячих цехов и линиях раздачи столовых самообслуживания. Габаритные размеры: 1500x808(1036)x1364мм, эл. мощность 3012Вт, напряжение 220В Электрический мармит кухонный предназначен для кратковременного хранения в горячем состоянии вторых блюд в функциональных емкостях и раздачи их потребителю. Мармит устанавливается на предприятиях общественного питания отдельно или в составе технологических линий горячих цехов и линиях раздачи столовых самообслуживания.

Длина 1070 мм
Ширина 505 мм
Высота 394 мм
Мощность 370 Вт
Напряжение 380 В
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Максимальный зазор между валками 10 мм
Диаметр валка 60 мм
Максимальная скорость раскатки 0.2 м/с
Ширина рабочей поверхности 520 мм
Внутренние размеры 785х505х394

Описание

Тестораскаточная машина Abat – это специализированный прибор для работы с тестом любого типа: пресным, соленым, дрожжевым, слоёным и т. д. Тестораскаточная машина Abat воздействует на тесто с помощью валиков и превращает массу в ровный пласт нужной толщины. В результате получается идеально раскатанный пласт теста, готовый к дальнейшей обработке: приготовления коржей, пиццы, пирогов, хлеба. Габариты: 785(1070)х505х394 мм, 0,37 кВт, 380В, настольная, толщина раскатки 0,1-10 мм, d скалок 60 мм, длина скалок 520 мм, Max скорость раскатки 0,2 м/с

Длина 700 мм
Ширина 730 мм
Высота 920 мм
Мощность 780 Вт
Тип льда Гранулированный
Напряжение 220 В
Охлаждение Да
Тип охлаждения Вентилируемый
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Тип хладагента R-404a
Тип подачи воды Подвод (отвод) воды
Вместимость бункера 40 кг
Заправка хладагента 0.6 кг
Внутренние размеры 730х700х929
Производительность в сутки 150 кг/сут

Описание

Льдогенератор гранулированного льда ЛГ-150/40Г-02 предназначен для производства гранулированного льда, применяемого для длительного охлаждения свежей рыбы и мяса, свежих фруктов и овощей, подачи шампанского и вин, оформления блюд в отелях, барах и ресторанах. Габариты: 700x730x920 мм, 780Вт, 220 В, 150 кг/сутки, воздушное охлаждение, бункер на 40 кг.

Длина 1400 мм
Ширина 709 мм
Высота 870 мм
Наличие столешницы Да
Мощность 5400 Вт
Напряжение 230 В
Охлаждение Да
Тип охлаждения Динамический
Тип бортика Без борта
Тип хладагента R-404a
Максимальная температура 10 °C
Минимальная температура 1 °C
Расход электроэнергии в сутки 5.4 кВт·ч/сут

Описание

Стол охлаждаемый Abat ПВВ(Н)-70СО купе предназначен для разделки полуфабрикатов мяса и рыбы. Используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической линии. - Рабочая поверхность стола - охлаждаемая ровная поверхность. - Внизу расположен шкаф с раздвижными дверками для хранения кухонного инвентаря. - Эксплуатация стола допускается при температуре от +12 до +32 С с относительной влажностью от 40 до 70%. - Все детали изготовлены из высококачественной нержавеющей стали. - Стол имеет регулируемые по высоте ножки. - ПВВ-70СО оснащается лотком для слива конденсата.

Длина 400 мм
Ширина 750 мм
Высота 475 мм
Серия 700
Мощность 7500 Вт
Наличие таймера Нет
Количество ванн 1
Напряжение 380 В
Наличие корзин Да
Подогрев Да
Количество корзин 1
Тип нагрева Электричество
Объём ванны 19.7 л
Тип подключения 380 В
Время нагрева до рабочей температуры 10 мин
Рабочая температура 190 °C
Размер корзины 320x225x130
Тип установки Настольный
Тип питания От сети 380В
Максимальная температура 190 °C
Минимальная температура 20 °C
Тип панели управления Механическая
Внутренние размеры 750х400х475

Описание

Фритюрница электрическая ЭФК-40/1Н предназначена для жарки кулинарных изделий в большом количестве жира или растительного масла. Габаритные размеры: 400x750x475мм, эл. мощность 7500Вт, напряжение 380В, время разогрева масла до +190 °C не более 10 мин, максимальная загрузка продукта не более 1 кг, размеры корзины 320x225x130 мм Фритюрница электрическая предназначена для жарки кулинарных изделий в большом количестве жира или растительного масла.

Длина 1500 мм
Ширина 2045 мм
Высота 1420 мм
Наличие столешницы Да
Мощность 946 Вт
Вместимость 8 х GN1/1
Напряжение 220 В
Наличие направляющих Да
Наличие подсветки Да
Тип изделия Охлаждаемый
Материал столешницы Нержавеющая сталь aisi 304
Конфигурация Островной
Рабочая температура 10 °C
Тип конструкции Водяной мармит
Тип установки Напольный
Максимальная температура 10 °C
Минимальная температура 2 °C
Внутренние размеры 1500х1395х1093
Наличие гастроёмкостей Да
Количество гастроёмкостей 8

Описание

Охлаждаемый салат-бар на 8 гастроемкостей GN 1/1 ПВВ(Н)-140СМ-01. Одна полка с лампой посветки. Охлаждаемая столешница. 8 гастроемкостей типоразмера GN 1/1 установлены в столешнице в 2 ряда (по четыре гастроемкости). Изготовлен из нержавеющей стали AISI 304. Габариты: 1500x1395(2045)x1420 мм, диапазон регулирования температур +2...+10 С, номинальная потребляемая мощность 0,946 кВт, напряжение 230В, хладагент R404A. Одна полка с лампой посветки. Охлаждаемая столешница. 8 гастроемкостей типоразмера GN 1/1 установлены в столешнице в 2 ряда (по четыре гастроемкости). Изготовлен из нержавеющей стали AISI 304.

Длина 641 мм
Ширина 911 мм
Высота 1053 мм
Мощность 20000 Вт
Наличие таймера Нет
Количество ванн 2
Объём ванны 24.5 л
Тип подключения Газ
Тип установки Напольный
Тип питания Газовый
Максимальная температура 190 °C
Минимальная температура 110 °C
Кран слива масла Да

Описание

Газовая фритюрница Abat ГФК-90.2П предназначена для жарки во фритюре картофеля, рыбы и других кулинарных и кондитерских изделий. Используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. 4 горелки. Возможность работы как на природном, так и на сжиженном газе. Расход газа: природного 2,116 м3; сжиженного 1,577 кг/ч. Система "газ-контроль". пьезорозжиг Полезный размер каждой ванны 548х216х106 мм. Масса масла, заливаемого в каждую ванну до максимального уровня — 16,5 кг; 2 корзины размером 312х195х125 мм; Количество продукта, загружаемого в каждую корзину - 1,8 кг. Максимальная единовременная загрузка продукта - 3,6 (2х1,8) кг. Плавная регулировка температуры масла в ванне. Разогрев масла до +190°С за 18 минут. Под каждой ванной расположен кран для слива масла; Регулируемые по высоте ножки.

Длина 1200 мм
Ширина 700 мм
Высота 900 мм
Наличие борта Нет
Наличие двери Да
Материал Нержавеющая сталь
Тип двери Двери-купе
Наличие полки Да
Количество дверей 2
Максимальная загрузка 100 кг
Количество полок 1
Материал каркаса Нержавеющая сталь
Внутренние размеры 1200х700х860

Описание

Габариты: 1200х700х860,900 мм. Количество полок - 1. Тип стола островной. Проём открытой дверцы 530 мм. Допустимая нагрузка на полку 30 кг. Макс. нагрузка на столешницу 100 кг. Полка. Вес (без упаковки) 70 кг.

Длина 1707 мм
Ширина 1825,5 мм
Высота 2484 мм
Мощность 53000 Вт
Напряжение 380 В
Количество уровней 18
Количество тележек 1
Тип питания От сети 380В
Максимальная температура 270 °C
Минимальная температура 0 °C
Тип панели управления Электронная
Способ парообразования Прямой впрыск
Внутренние размеры 1707х1826х2484

Описание

Ротационный пекарский шкаф РПШ-18-8-6ЛР серии LIGHT предназначен для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Габаритные размеры: 1707х1825,5х2484мм, эл. мощность 53000Вт, напряжение 380В, разборная конструкция, увеличенное стекло двери, память на 110 программ, 4 этапа в каждой программе, прошивка через USB-порт, в комплекте тележка-шпилька ТШГ-18-8-6 на 18 уровней 800х600 мм Ротационный пекарский шкаф РПШ-18-8-6ЛР, серия LIGHT, разборная конструкция, увеличенное стекло двери, память на 110 программ, 4 этапа в каждой программе, прошивка через USB-порт, в комплекте тележка-шпилька ТШГ-18-8-6 на 18 уровней 800х600 мм