Оборудование Sirman
Найдено: 678
335Х500Х690 мм, 380В, 1,84кВт, 500 кг/час, пресс для гамбургеров FORMAT M (без насадки) Мясорубка Sirman TC 32 Barcellona Q Ice H – мощная компактная модель с высокой производительностью. Предназначена для измельчения мяса, птицы и рыбы, приготовления различных видов фарша в мясных цехах. Особенности: — Конструкция мясорубки специально разработана для обеспечения высокой производительности при относительно компактных размерах — Редуктор с двойной защитой от попадания жидкости для длительной безаварийной работы — Система охлаждения мясорубочной части с термоэлектрическим модулем: без компрессора, без хладагента – для экономии электроэнергии и простоты обслуживания — Цифровой термоконтроллер — Мощность охлаждения 70Вт — Горловина и шнек из высококачественной пищевой нержавеющей стали — Квадратная форма горловины для загрузки мяса обеспечивает эффективную работу при повторном измельчении фарша — Быстрая и надежная фиксация горловины — Высокоэффективный вентилируемый двигатель для непрерывной работы — Подходит для установки насадки для гамбургеров Format M Комплектация: — Классическая система ножей и решеток Enterprise: нож, решетка с диаметром отверстий 4,5 мм — Насадка для гамбургеров Format M (поставляется без шаблона, форма выбирается отдельно) — Толкатель из пластика
для аппаратов для производства пасты Concerto 5 и SIRPASTA XP Матрица Sirman предназначена для машин для производства пасты Concerto 5, Sirpasta XP. Вид пасты: Pappardelle 15 мм.
нож 220мм;р-р нарезки 150х200;220в; Слайсер Sirman Topaz 220 предназначен для профессионального использования. Полуавтоматический гравитационный слайсер применяется для нарезки колбасы, мяса, ветчины, различных мясных деликатесов на предприятиях общественного питания и торговли. Особенности: — Литой корпус из анодированного алюминиевого сплава — Плоское основание для легкой очистки — Лезвие высокотемпературной ковки — Бесшумный и надежный асинхронный двигатель — Ременная передача — Плавный ход каретки с помощью самосмазывающихся втулок — Пластиковые рукоятки — Угол наклона ножа 25 — Защитный экран из плексигласа — Ход каретки 245 мм — Загрузочный лоток 200х220 мм — Диаметр нарезаемого продукта до 140 мм
512x390x428 мм, 1,47 кВт, 400 В, 350 кг/час, Горловина квадратная 64x64 mm, версия не СЕ Мясорубка Sirman TC 22 Nevada предназначена для профессионального использования: приготовления различных видов фарша на предприятиях общественного питания и торговли: в ресторанах, столовых, мясных цехах супермаркетов, кулинариях. Особенности: — Корпус полностью изготовлен из высококачественной нержавеющей стали AISI 304 — Мощный вентилируемый двигатель с защитой от попадания пыли и влаги IP 55 — Редуктор с зубчатыми колесами в масляной ванне, с двойной защитой от попадания жидкости для длительной безаварийной работы — Мясорубочная часть, лоток и загрузочное отверстие специально разработаны для обеспечения высокой производительности — Квадратная форма горловины для загрузки мяса обеспечивает эффективную работу при повторном измельчении фарша Комплектация: — Классическая система ножей и решеток Enterprise: нож, решетка с диаметром отверстий 4,5 мм — Толкатель из пластика
390х680х625мм (950мм откр), 220В, 85об/мин, 21л, 18кг, версия CE Спиральный тестомес Sirman Hercules 20 предназначен для профессионального использования. Подходят для замеса теста для пиццы в пекарнях, пиццериях, на предприятиях общественного питания. Особенности: – Конструкция покрыта стойкой к царапинам краской – Мощный вентилируемый двигатель – Редуктор в масляной ванне – Защита от перегрева – Надёжный цепной привод – Дежа с утолщенной каймой – Крышка чаши с отверстием для добавления ингредиентов в процессе замешивания – Центральный отсекатель из нержавеющей стали AISI 304 Скоростной режим: – Скорость движения дежи: 10 об/мин – Скорость движения насадки: 85 об/мин *Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов: содержания воды и жиров, качества муки, температуры теста и т.п.
400Х370Х300 мм, ванна GN2/3, объем бункера 19 л, полезный объем 17, с краном для слива воды, темп. +24/+99. XP - Новая панель управления Термостат Sirman SOFTCOOKER XP SR 2/3 предназначен для профессионального использования на предприятиях общественного питания. Используется для приготовления различных блюд по технологии Sous Vide. Особенности: – Корпус и емкость из нержавеющей стали – Статический подогрев воды – Практичные ручки для удобной переноски – Мощные нагревательные элементы с противоударным покрытием, контактирующие со дном резервуара – Электронная система контроля температуры с индикацией рабочей температуры – Delta T 0.2 C – Сохранение до 25 программ в памяти – Кран для слива воды – Объем емкости: - Общий – 19 л. - Полезный – 17 л.
700x490x170 мм;1,5 кВт. 220В; стеклокер. 2 гладкие нагр. поверхности из стеклокерамики. Гриль SIRMAN PD TOP VL предназначен для приготовления любого сорта мяса, рыбы, яиц, овощей, сыра, и практически любых продуктов, которые можно готовить на плите, идеальна для тостов с начинкой, горячих бутербродов различной толщины и размеров. Подходит для продолжительной работы. Используется на предприятиях общественного питания. Особенности: – Корпус изготовлен из нержавеющей стали – Керамические варочные панели Ceran обеспечивают более быстрый нагрев – Оптимальная теплопроводность – Самобалансирующиеся регулируемая верхние поверхности – Электромеханическая система управления – Независимое управление двух рабочих поверхностей – Термостат до +300C – Регулируемые по высоте ножки Комплектация: – Ящик для сбора жира
для IS, IDR, IDRA, нержавеющая сталь, диаметр 16 мм Насадка Sirman предназначена для шприцов колбасных IS IDR, IDRA. Диаметр насадки: 16 мм. Материал изготовления нержавеющая сталь.
500х415х432 мм; 1,47кВт; 380В. Реверс Мясорубка Sirman TC 22 Colorado используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления фарша. Профессиональная модель подходит для длительного использования. Особенности: — Корпус полностью из высококачественной нержавеющей стали AISI 304 — Зубчатый редуктор в масляной ванне с двойной системой защиты — Вентилируемый двигатель с защитой IP 55 для длительной и безотказной работы — Полностью съемный режущий узел с быстрым креплением без дополнительных инструментов — Конструкция горловины специально разработана для обеспечения высокой производительности Комплектация: — Система ножей и решеток 1/2 унгер: подрезная решетка, двусторонний нож, решетка — Толкатель из пластика
300Х450Х705 мм, 3 уровня, горячая - до 70 градусов Витрина кондитерская SIRMAN VISTA TOWER HOT используется на предприятиях общественного питания и торговли для демонстрации, охлаждения и кратковременного хранения кондитерских изделий, закусок, салатов, десертов и скоропортящихся продуктов. Особенности: — Витрины для выкладки и хранения таких продуктов как бриоши, сладости и закуски — Конструкция из прозрачного плексигласа и профили из анодированного алюминия — Извлекаемые плоскости из нержавеющей стали — Горячая версия с регулировкой до 70 C. — Ванночка с водой для поддержания влажности.
402х525х408мм, 0,35кВт, 230В, камера 340х360х160мм, купол-крышка из Tritan, версия CE, насос 8м3/ч Вакуумный упаковщик SIRMAN W8 30 EASY TOUCH DX предназначен для создания вакуумной упаковки, которая обеспечивает длительное хранение продуктов питания и предохраняет их от окисления и гниения. Применяется для вакуумной упаковки мяса, приправ, сухофруктов, хлебобулочных изделий, жидкостей. Подойдет для домашнего использования, баров, ресторанов. Особенности: – Ровная поверхность подставки изготовлена из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 5 мм – Вакуумный насос DVP – Крышка из термоформованного оргстекла толщиной 50 мм – Легко снимаемая сварная планка – Автоматическое поднятие крышки при помощи пневматических поршней – Простое и интуитивно понятное сенсорное управление – Можно сохранить до 10 программ – Программа маринования – Программа внешнего вакуумирования – Счетчик циклов – Размеры камеры: 340х360х160 мм – Не поставляется с принтером и системой газации
240х210х490 мм, 0,75кВт, 220В, 8000-16000 об/мин, лексанов. квадратный стакан 2л. Industria 4.0 - возможность подключения через Wi-Fi Блендер SIRMAN BARMASTER Q предназначен для профессионального использования на предприятиях общественного питания. Используется для взбивания молочных коктейлей, смузи, соусов, измельчения фруктов и овощей. Прост в обслуживании и управлении. Особенности: – Корпус из экструдированного алюминия, стенки – из ABS-пластика – Квадратный стакан из тритана (без бисфенола А), с мерной шкалой – Мембранная система уплотнения для предотвращения утечки жидкости из стакана – Поликарбонатная крышка с отверстием для добавления ингредиентов – Мощный двигатель со встроенной вентиляцией для длительного использования и долговечности – Простое и интуитивно понятное сенсорное управление – 8 кнопок для программирования на панели (до 8 различных шагов в каждой программе) – При использовании приложения доступно неограниченное количество программ – Функция самодиагностики – Настраиваемый звуковой сигнал – Подключение к Wi-Fi для простого управления программами с разных устройств – Нож из нержавеющей стали с 2 лезвиями
402х525х408мм, 0,35кВт, 230В, камера 340х360х160мм, версия CE, марка помпы Busch Вакуумный упаковщик SIRMAN W8 30 EASY TOUCH BX предназначен для создания вакуумной упаковки, которая обеспечивает длительное хранение продуктов питания и предохраняет их от окисления и гниения. Применяется для вакуумной упаковки мяса, приправ, сухофруктов, хлебобулочных изделий, жидкостей. Подойдет для домашнего использования, баров, ресторанов. Особенности: – Ровная поверхность подставки изготовлена из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 5 мм – Вакуумный насос Busch – Крышка из термоформованного оргстекла толщиной 50 мм – Легко снимаемая сварная планка – Автоматическое поднятие крышки при помощи пневматических поршней – Простое и интуитивно понятное сенсорное управление – Можно сохранить до 10 программ – Программа маринования – Программа внешнего вакуумирования – Счетчик циклов – Размеры камеры: 340х360х160 мм – Не поставляется с принтером и системой газации
110х150х360 мм, 1Х0,9л, серая краш. чаша, нерж. стакан, вариатор скорости Миксер SIRMAN SIRIO 1 P VV CROMATO 120W предназначен для использования на предприятиях общественного питания. Отлично подходит для баров, кафе и ресторанов. Используется для приготовления различных коктейлей. Благодаря достаточно высокой скорости вращения, приготовленные в нем коктейли обладают густой и объемной пеной. Крепление на стену позволяет сэкономить пространство рабочей поверхности. Прост в обслуживании и управлении. Особенности: – Корпус хромированного цвета – Колонна из прессованного алюминия – Форма корпуса способствует легкому очищению – Литое основание корпуса для идеальной устойчивости – Управление при помощи переключателя и вариатора скоростей – Мощный вентилируемый двигатель гарантирует продолжительную работу – Предохранительный микропереключатель на подставке для стакана (опционально для стран, не входящих в ЕС) Комплектация: – Стакан из нержавеющей стали объемом 0,9 л – Тройная мешалка из алюминия и нержавеющей стали (для коктейлей и сорбета) – Круглая мешалка (для фраппе и густой пены)
96x115 мм, овал, для производства гамбургеров, 130 грамм Форма Sirman предназначена для мясорубок. Используется совместно с насадкой Format M для производства гамбургеров. Форма заготовки: овал. Вес 130 гр.
240Х680Х220, ручной; 8л; нерж. ст.;насадки -10-18-25мм, Шприц колбасный Sirman IS 8 Aries предназначен для профессионального использования. Применяется в столовых, ресторанах, в супермаркетах, мини-производствах для изготовления колбасных мясных изделий: набивки мясной смеси в искусственные или натуральные оболочки. Особенности: - Корпус и цилиндр из нержавеющей стали - Диаметр цилиндра 165 мм - Поршень из пищевого нейлона с воздухоотводным клапаном - Редуктор из оцинкованной стали - Шестерни из закаленной стали - 2 скорости Комплектация: - 3 насадки из нейлона: диаметрами 10, 18 и 25 мм - Фиксирующий зажим
36х166х689 мм, 220В, 0,37 кВт, Генератор озона (О3) для очиски воздуха от бактерий, вирусов и неприятного запаха. Подходит для помещений и камер площадью до 200 м2.Часовая производительность O3 56 г/ч, таймер . 0-120 мин. Вентиляция м3/ч 165 Ионизатор SIRMAN O3 TOWER 56 предназначен для очистки воздуха от бактерий, вирусов и неприятного запаха. Эффективен против плесени. Особенности: – Изготовлен из нержавеющей стали AISI 304 – Часовая производительность ОЗ: 56 г/час – Таймер: до 120 минут
диаметр 150 мм, круглая, для производства гамбургеров Матрица Sirman предназначена для прессов для гамбургеров Multipatty. Форма заготовки: круглая, диаметр 150 мм.
396х416х300мм, 0,15кВт, 230В, идеален для упаковки жидких, полужидких, сыпучих и гранулированных продуктов, планка 310мм, вертикальная камера 326x60x250мм., макс. размер пакетов 300x350мм (до 3 л. жидкости), EASY TOUCH панель управления, версия CE, насос 4м3/ч Вертикальный вакуумный упаковщик SIRMAN W8 30 VERTIGO предназначен для создания вакуумной упаковки, которая обеспечивает длительное хранение жидких продуктов. Подойдет для домашнего использования, баров, ресторанов. Особенности: – Корпус из нержавеющей стали – Боковые панели легко и полностью разбираются без инструментов для легкой и тщательной очистки внутри резервуара – Прозрачные боковые стенки обеспечивают идеальную видимость внутри резервуара – Крышка без поршней – Простое сенсорное управление – Размеры камеры: 326х60х250 мм – Максимальные размеры пакетов: 300х350 мм – Максимальный объем жидкости: 3 литра – Версия CE
34, для аппаратов для производства пасты Concerto 5 и SIRPASTA XP Матрица Sirman предназначена для машин для производства пасты Concerto 5, Sirpasta XP. Вид пасты: Tagliatelle 6 мм.
терка 1мм Диск Sirman DTV предназначен для овощерезательных и протирочных машин TM, TM TG. Вид нарезки: терка 1 мм.
720*685*530мм, 230B, лезвия 350мм, 0,37кВт, толщина резки 29мм, ход каретки 310мм, лоток 340x250мм Слайсер Sirman Mantegna 350 VCS предназначен для профессионального использования в ресторанах, мясных магазинах, супермаркетах, кулинариях. Полуавтоматический вертикальный слайсер применяется для нарезки колбасы, мяса, ветчины, различных мясных деликатесов. Особенности: — Корпус с закругленными углами без видимых болтовых соединений легко очищается и практически не подвержен коррозии — Направляющая рейка из высококачественной хромированной стали — Упоры из вулканизированной резины на каретке — Дефлектор из нержавеющей стали позволяет лучше отделять ломтик от лезвия — Мелкие детали из нержавеющей стали — Нижний кожух с прямым доступом к электрическим компонентам — Кнопки из нержавеющей стали со степенью защиты IP67 — Затачивающее устройство с защитным кожухом — Увеличенное расстояние между лезвием и мотором для комфортной и быстрой гигиенической обработки — Рукоятки из пластика — Прорезиненные ножки — Ход каретки 310 мм — Загрузочный лоток 340х250 мм — Диаметр нарезаемого продукта до 245 мм Комплектация: — Инструмент для снятия лезвия
100x100 мм, квадрат, для производства гамбургеров, 150 грамм Форма Sirman предназначена для мясорубок. Используется совместно с насадкой Format M. Форма заготовки: квадрат. Вес 150 гр.
555х460х460мм, 220В, 0,132 кВт, нож диам. 250 мм; лоток (каретка) нарезки 225х240мм; толщина нарезки 0-13 мм, Версия СЕ Domestico Слайсер Sirman 250 PA CE Domestico гравитационный полуавтоматический применяется для нарезки колбасы, мяса, ветчины, различных мясных деликатесов. Особенности: — Литой корпус из алюминия с покрытием из эмали — Упорная пластина, лоток и защитный кожух ножа из анодированного алюминия — Прижимная пластина с шипами, обеспечивающими отличную фиксацию нарезаемого продукта — Увеличенное расстояние между лезвием и мотором для комфортной и быстрой гигиенической обработки — Вентилируемый двигатель, предназначенный для непрерывной работы — Легкий ход каретки с помощью самосмазывающихся втулок — Компактные размеры при высокой производительности резки — Защитный экран из плексигласа — Угол наклона ножа 25 — Ход каретки 247 мм — Загрузочный лоток 225x240 мм — Диаметр нарезаемого продукта до 175 мм
