Оборудование Sirman
Найдено: 508
311x346x561мм, 220В. 0,1 кВт, Насадка для изготовления равиоли разных форм для Sirman Concerto 5. Сам аппарат + комплект для соединения с Sirman Concerto 5 или Sirpasta XP. Формы/матрицы не входят в комплект поставки Raviomatic и приобретаются отдельно! Аппарат RAVIOMATIC от итальянской фабрики Sirman предназначен для приготовления равиоли различной формы (в виде полумесяца, эллипса или квадрата с фигурным обрезом края). Аппарат RAVIOMATIC подключается к аппарату для приготовления пасты Concerto 5. Каждая деталь, контактирующая с продуктом, легко снимается для простой и быстрой очистки. Практичная система регулировки количества начинки. Независимый двигатель с регулируемой скоростью, который адаптируется к аппарату с высокой производительностью. В комплект поставки включен комплект для подключения аппарата к Concerto 5. Технические характеристики: Габаритные размеры: 311х346х561 мм Мощность: 0,1 кВт Формы для равиоли приобретаются отдельно Аппарат Concerto 5 приобретается отдельно
95х154х419 мм, 1,2 кВт, 220В, темп. до +90С. Способен работать с объемом воды макс. до 20л. (рабочая погружаемая часть 183мм длиной) Термостат Sirman SOFTCOOKER LIGHT – простой и интуитивно понятный аппарат, идеально подходит для тех, кто только знакомится с технологией приготовления пищи в вакууме. Особенности: – Легко читаемый светодиодный дисплей – Быстрая настройка времени и температуры – Циркуляция с помощью моторизованного вращения крыльчатки
560х300х170мм, 1,6квт, 9 валиков длиной 460мм d. 25мм Гриль SIRMAN GW9 предназначен для обжаривания и поддержания в горячем состоянии сосисок, сарделек, мясных и рыбных батончиков цилиндрической формы, используемых для приготовления хот-догов в стационарных и мобильных точках общественного питания, в том числе и на АЗС. Особенности: – Изготовлен из ламинированной нержавеющей стали – Асинхронный двигатель с редуктором скорости с зубчатой передачей – Боковые панели изготовлены из нержавеющей стали – Панели содержат армированные нагревательные приборы – Электромеханическая система управления – Температурный режим: +280C – Ширина роликов: 460мм – Диаметр роликов: 25мм
438x255x406 (565 мм высота откр.) мм;0,18кВт;220В;10кг, версия CE Фаршемешалка Sirman IP 10M предназначена для профессионального использования. Применяется для перемешивания фарша до однородной консистенции. Подходит для работы с небольшими объемами в мясных магазинах, ресторанах, бургерных. Особенности: - Корпус изготовлен из нержавеющей стали - Редуктор в масляной ванне с закаленными шестернями - Вентилируемый асинхронный двигатель с защитой IPX5 - Панель управления с защитой от пыли и влаги IP54 - Защитный микровыключатель на крышке дежи - Съемная лопасть из нержавеющей стали AISI304 позволяет легко и быстро проводить очистку машины
220В, 0,43кВт, вал 350мм, на 100 литров, вариатор скорости 125x190x377 mm (VT-контроль скорости со стабилизатором) + нож 450 мм (100x100x515 mm) + венчик (117x113x385 mm), скорость ножа 12500 оборотов в минуту, венчик 1800 оборотов в минуту Ручной миксер Sirman Vortex 43VT предназначен для профессионального использования на предприятиях общественного питания. Применяется для перемешивания, измельчения, приготовления соусов, супов-пюре, взбивания белков, сливок, кремов. Особенности: — Мощный мотор с системой охлаждения — Защита от случайного включения — Плавная регулировка скорости со стабилизатором: поддержание скорости даже при изменении консистенции продукта — Корпус из ABS-пластика со стекловолокном, резиновые бамперы — Защита от попадания влаги IPX3 — Эргономичная ручка — Система быстрого крепления насадок — Насадка и нож из нержавеющей стали — Съемный венчик из нержавеющей стали надежной металлической зубчатой передачей
36х166х689 мм, 220В, 0,37 кВт, Генератор озона (О3) для очиски воздуха от бактерий, вирусов и неприятного запаха. Подходит для помещений и камер площадью до 200 м2.Часовая производительность O3 56 г/ч, таймер . 0-120 мин. Вентиляция м3/ч 165 Ионизатор SIRMAN O3 TOWER 56 предназначен для очистки воздуха от бактерий, вирусов и неприятного запаха. Эффективен против плесени. Особенности: – Изготовлен из нержавеющей стали AISI 304 – Часовая производительность ОЗ: 56 г/час – Таймер: до 120 минут
322х500х115 мм, ВСТРАИВАЕМАЯ, 220В, 2.5кВт Индукционная плита SIRMAN P.I. 2,5 KW INCASSO предназначена для профессионального использования. Применяется для приготовления различных блюд в наплитной посуде. Плита легко встраивается в рабочую поверхность на кухне. Подходит для открытых кухонь, небольших кафе и ресторанов, фуд-кортов, шведских столов. Индукционная варочная панель экономит электроэнергию благодаря эффективности нагрева наплитной посуды. Нагрев прекращается при отсутствии посуды на плите. Сама поверхность не нагревается, обеспечивая безопасную работу персонала. Особенности: - Цифровое управление со ступенчатой регулировкой - Размер поверхности 322x270 мм
30418802, 220В, 0,3кВт, 500х355х405мм, темп. макс до +40С Витрина SIRMAN VISTA P3 BOLD BRIOCHES предназначена для демонстрации, подогрева и поддержания в теплом состоянии продуктов, таких как круассаны, сладости и закуски. Используется на предприятиях общественного питания. Особенности: – Выдвижные полки из нержавеющей стали – Прозрачная конструкция из плексигласа (оргстекло) – Профили из анодированного алюминия – 3 вертикально открывающиеся дверцы – Регулируемый термостат – Низкотемпературный обогрев предотвращает высыхание продукта – Размеры 1-го уровня: 530x356мм – Размеры 2-го уровня: 530x350мм – Размеры 3-го уровня: 530x300мм Комплектация: – 3 перфорированные полки
512x390x428 мм, 220В, 1,1 кВт; до 350 кг/ч, с насадкой для гамбургеров FORMAT M, без шаблона (матрицы) в комплекте- форму нужно выбрать отдельно. СЕ версия Мясорубка Sirman TC 22 Nevada H предназначена для профессионального использования: приготовления различных видов фарша на предприятиях общественного питания и торговли: в ресторанах, столовых, мясных цехах супермаркетов, кулинариях. Особенности: — Корпус полностью изготовлен из высококачественной нержавеющей стали AISI 304 — Мощный вентилируемый двигатель с защитой от попадания пыли и влаги IP 55 — Редуктор с зубчатыми колесами в масляной ванне, с двойной защитой от попадания жидкости для длительной безаварийной работы — Мясорубочная часть, лоток и загрузочное отверстие специально разработаны для обеспечения высокой производительности — Квадратная форма горловины для загрузки мяса обеспечивает эффективную работу при повторном измельчении фарша Комплектация: — Классическая система ножей и решеток Enterprise: самозатачивающийся нож, решетка с диаметром отверстий 4,5 мм — Насадка для гамбургеров Format M (поставляется без шаблона, форма выбирается отдельно) — Толкатель из пластика
640x590x435мм, 220В, 0,21кВт, толщина нарезки 29мм, ход каретки 275мм, лоток 250х240мм. С ножом с тефлоновым покрытием Слайсер Sirman Giotto 300 VSO Top CE предназначен для профессионального использования. Полуавтоматический вертикальный слайсер применяется на предприятиях общественного питания и торговли для нарезки сыра на аккуратные ломтики определенной толщины. Особенности: — Корпус с закругленными углами — Лезвие с тефлоновым покрытием для нарезки сыра: на выходе получаются аккуратные ломтики, не происходит прилипания продукта к ножу — Упоры из вулканизированной резины на каретке — Направляющая рейка из высококачественной хромированной стали — Дефлектор из нержавеющей стали позволяет лучше отделять ломтик от лезвия — Съемный держатель из алюминия с шипами — Лоток с углублением для нарезки любых продуктов — Винты и фитинги из нержавеющей стали — Нижний кожух с прямым доступом к электрическим компонентам — Кнопки из нержавеющей стали со степенью защиты IP67 — Защита от неожиданных перезапусков машины после отключения питания — Защитный микровыключатель на крышке ножа — Алюминиевые телескопические ножки с резиновым основанием — Алюминиевая вращающаяся рукоятка для регулировки толщины нарезки — Увеличенное расстояние между лезвием и мотором для комфортной и быстрой гигиенической обработки — Защитное кольцо для лезвия для предотвращения травм персонала — Специально разработан для североевропейского рынка — Ход каретки 275 мм — Загрузочный лоток 250х240 мм — Диаметр нарезаемого продукта до 220 мм
1190x1038x891мм; mm 850x700 h.149 (X2), версия CE, 2 камеры, электрический нагрев Печь для пиццы Sirman VESUVIO 85*70 2C предназначена для профессионального использования в ресторанах, кафе и закусочных. Используется для выпечки пиццы, различных лепешек и пирогов. Особенности: – Конструкция из нержавеющей стали – Боковые панели из предварительно окрашенной стали – Дверца из нержавеющей стали с двойным остеклением – Под из огнеупорного камня – Электронная панель управления – Раздельное управление нижним и верхним нагревательными элементами – Двойная подсветка камеры – Нагрев верхнего и нижнего элементов регулируется с помощью 2 отдельных симостатов – Вместимость камеры: - Пицц диаметром 360 мм – 4 шт. - Пицц диаметром 450 мм – 2 шт. - Противней 600х400 мм – 2 шт.
724x14x1489 мм, 3,67 кВт, 380 В, 900-1200 кг/час, педальное управление, полный унгер Мясорубка Sirman Master 90 Hp5 Y12 Full Control – мощная, производительная, простая в управлении и обслуживании. Предназначена для профессионального использования. Данная модель совмещает в себе функции мясорубки и фаршемеса. Применяется для приготовления фарша и заготовки полуфабрикатов в мясных, рыбных цехах. Подходит для длительной работы. Особенности: — Два независимых двигателя с защитой от влаги: 3,675кВт для мясорубки и 1,1кВт для фаршемеса — Конструкция из нержавеющей стали — Бункер объемом 120 л (90 кг) — Скорость вращения: при рубке мяса 186 об/мин, при перемешивании фарша 30 об/мин — Все детали машины, контактирующие с продуктами, изготовлены из нержавеющей стали — Автономное открытие крышки — Высокая производительность мясорубки: 1000-1200 кг/ч — Таймер Комплектация: — Система ножей и решеток — полный унгер: подрезная решетка, 2 двусторонних ножа, крупная решетка(диаметр отверстий 10мм), мелкая решетка (диаметр отверстий 5мм) — Подставка на колесах с тормозом — Педаль — Инструмент для удаления шнека и решеток — Толкатель из пластика
700х490х550 мм (откр.); 220В; 3,0кВт; стеклокерамика, ниж поверх. гладк., верх. поверх. рифлён. Гриль SIRMAN PD VT LR предназначен для приготовления любого сорта мяса, рыбы, яиц, овощей, сыра, и практически любых продуктов, которые можно готовить на плите, идеальна для тостов с начинкой, горячих бутербродов различной толщины и размеров. За счет наличия в данной модели двух независимых рабочих поверхностей есть возможность за короткое время приготовить большое количество пищи, а также длительное время поддерживать уже готовую продукцию в горячем состоянии. Подходит для продолжительной работы. Используется на предприятиях общественного питания. Особенности: – Корпус изготовлен из нержавеющей стали – Керамические варочные панели Ceran обеспечивают более быстрый нагрев – Оптимальная теплопроводность – Самобалансирующиеся регулируемая верхние поверхности – Электромеханическая система управления – Независимое управление двух рабочих поверхностей – Термостат до +300C – Размеры рабочих поверхностей: 260х290мм – Регулируемые по высоте ножки Комплектация: – Ящик для сбора жира
512x390x428 мм, 1,1 кВт, 230 В, 350 кг/час, Горловина квадратная 64x64 mm Мясорубка Sirman TC 22 Nevada предназначена для профессионального использования: приготовления различных видов фарша на предприятиях общественного питания и торговли: в ресторанах, столовых, мясных цехах супермаркетов, кулинариях. Особенности: — Корпус полностью изготовлен из высококачественной нержавеющей стали AISI 304 — Мощный вентилируемый двигатель с защитой от попадания пыли и влаги IP 55 — Редуктор с зубчатыми колесами в масляной ванне, с двойной защитой от попадания жидкости для длительной безаварийной работы — Мясорубочная часть, лоток и загрузочное отверстие специально разработаны для обеспечения высокой производительности — Квадратная форма горловины для загрузки мяса обеспечивает эффективную работу при повторном измельчении фарша Комплектация: — Классическая система ножей и решеток Enterprise: нож, решетка с диаметром отверстий 4,5 мм — Толкатель из пластика
520Х540Х880 мм, 230 В, 2 л.с. (1,48 кВт) ,алюм.корпус, стол 400х420 мм Пила Sirman SO 1550 F3 предназначена для профессионального использования. Применяется для распилки костей, замороженных мясных брикетов, рыбы и птицы на кусочки заданной толщины. С ее помощью осуществляется нарезка мясных и рыбных полуфабрикатов, распилка костей для суповых наборов. Ленточная пила устанавливается в мясных или заготовочных цехах при магазинах, предприятиях по переработке мяса и рыбы. Особенности: - Прочная и надежная конструкция из литого алюминия - Простая и точная регулировка верхнего шкива - Максимальное прилегание полотна к шкиву - Уплотнительный сальник для защиты от пыли - Мощный асинхронный вентилируемый двигатель - Верхний шкив и полотно легко извлекаются для очистки - Рабочая поверхность 415x430 мм - Диаметр шкива 210 мм
290*390*560, 0,8 кВт, 380В, скорость вращения - 1400 об/мин, корпус - полированный алюминий. Производительность до 8 кг/час Сыротерка Sirman GF Ventilata предназначена для профессионального использования. Применяется для измельчения сыра, орехов, сухарей и других продуктов в супермаркетах, ресторанах, столовых. Особенности: - Компактная и простая в использовании - Конструкция из полированного литого алюминия - Вентилируемый двигатель - Терочный ролик из нержавеющей стали - Размер загрузочного отверстия 130x70 мм
автомат, верт.; 25л; нерж. ст.;насадки -10-18-25мм, 400 В Шприц колбасный Sirman IS 25 IDRA предназначен для профессионального использования. Применяется в столовых, ресторанах, в супермаркетах, мини-производствах для изготовления колбасных мясных изделий: набивки мясной смеси в искусственные или натуральные оболочки. Особенности: - Полностью изготовлен из нержавеющей стали - Имеет разборную конструкцию для очистки и обслуживания - Диаметр цилиндра 260 мм - Силиконовые прокладки внутри цилиндра устойчивы к износу и обеспечивают большую герметизацию - Мощный и бесшумный вентилируемый двигатель со скоростью 2800 об/мин - Автоматический возврат поршня при остановке двигателя - Высокоточный регулятор расхода масла - Установлен на колесах для удобства передвижения Комплектация: 3 насадки: диаметрами 10, 18 и 25 мм
750x470x740 мм Тележка SIRMAN TROL CNT предназначена для транспортировки контейнеров.
390х680х625мм (950мм откр), 220В, 85об/мин, 21л, 18кг, версия CE Спиральный тестомес Sirman Hercules 20 предназначен для профессионального использования. Подходят для замеса теста для пиццы в пекарнях, пиццериях, на предприятиях общественного питания. Особенности: – Конструкция покрыта стойкой к царапинам краской – Мощный вентилируемый двигатель – Редуктор в масляной ванне – Защита от перегрева – Надёжный цепной привод – Дежа с утолщенной каймой – Крышка чаши с отверстием для добавления ингредиентов в процессе замешивания – Центральный отсекатель из нержавеющей стали AISI 304 Скоростной режим: – Скорость движения дежи: 10 об/мин – Скорость движения насадки: 85 об/мин *Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов: содержания воды и жиров, качества муки, температуры теста и т.п.
560х970х1000 мм,380В, 5,2кВт, 1200-1300 кг/час; высокие ножки с колесами Мясорубка Sirman TC 42 Montana Y12 HР7 предназначена для использования в мясных цехах, где ценится надежность и высокая производительность. Особенности: — Изготовлена из высококачественной нержавеющей стали AISI 304 — Конструкция позволяет мыть мясорубку под струей воды — Редуктор в масляной ванне — Режущий узел из нержавеющей стали AISI 304 специально разработан для обеспечения высокой производительности даже при повторном измельчении фарша — Полностью съемный режущий узел для легкого монтажа и обслуживания — Горловина квадратной формы для быстрой загрузки — Количество мяса, остающееся в горловине 50-90 г — Большой загрузочный лоток 563х900х120мм с защитным микровыключателем — Высокая производительность мясорубки: 1200-1300 кг/ч Комплектация: — Система ножей и решеток — полный унгер: подрезная решетка, 2 двусторонних ножа, крупная решетка (диаметр отверстий 10мм), мелкая решетка (диаметр отверстий 5мм) — Инструмент для снятия шнека и решеток — Толкатель
для чистки картофеля, корнепл., лука, 340 кг/час, 1,1кВт, 400В, подставка+мезгоуловитель Картофелечистка Sirman PPJ 20 используется на предприятиях общественного питания, в небольших овощных и заготовочных цехах для очистки от кожуры картофеля, моркови, других корнеплодов и лука. Особенности: — Конструкция из высококачественной нержавеющей стали AISI 304 — Ременная трансмиссия с автоматической регулировкой натяжения — Мощный вентилируемый двигатель — Рабочая емкость снимается без использования дополнительных инструментов и подходит для мойки в посудомоечной машине — Боковой абразив и абразивный диск легко извлекаются для мойки и замены — Автоматическая система выгрузки очищенных корнеплодов — Легкое техобслуживание с быстрым доступом ко всем компонентам — Регулируемые ножки из нержавеющей стали с возможностью крепления к полу — Таймер на 5 мин — Крышка со смотровым окном из прозрачного пластика позволяет визуально контролировать процесс очистки
493х585х408мм, 0,35кВт, 230В, камера 430x410х170 мм, запаечная планка 410мм, версия CE, насос 21 м3/час Вакуумный упаковщик SIRMAN W8 40 EASY TOUCH DX предназначен для создания вакуумной упаковки, которая обеспечивает длительное хранение продуктов питания и предохраняет их от окисления и гниения. Применяется для вакуумной упаковки мяса, приправ, сухофруктов, хлебобулочных изделий, жидкостей. Подойдет для домашнего использования, баров, ресторанов. Особенности: – Ровная поверхность подставки изготовлена из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 5 мм – Вакуумный насос DVP – Крышка из термоформованного оргстекла толщиной 50 мм – Легко снимаемая сварная планка – Автоматическое поднятие крышки при помощи пневматических поршней – Простое и интуитивно понятное сенсорное управление – Можно сохранить до 10 программ – Программа маринования – Программа внешнего вакуумирования – Счетчик циклов – Размеры камеры: 430х410х170 мм – Не поставляется с принтером и системой газации
500х300х400мм, 1,1 кВт, 380В, скорость вращения - 1400 об/мин, корпус - полированный алюминий, терочный цилиндр - нерж. сталь. Размеры загруз. горловины 140x80 мм. Не СЕ версия. Производительность до 30 кг/час Сыротерка Sirman GF Dakota предназначена для профессионального использования. Применяется для измельчения сыра, орехов, сухарей и других продуктов в супермаркетах, ресторанах, столовых. Особенности: - Корпус из анодированного алюминия и ударопрочные боковины из АБС-пластика - Мощный вентилируемый двигатель - Съемный терочный ролик из нержавеющей стали - Вместительный контейнер для натертых продуктов из прозрачного плексигласа - Горловина из полированного алюминия - Загрузочное отверстие 140x80 мм
560х495х500мм, нож 250мм;р-р нарезки 240х230; 220в;толщ. до 19мм Слайсер Sirman Canova 250 предназначен для профессионального использования. Применяется на предприятиях общественного питания и торговли для нарезки колбасы, ветчины, различных мясных деликатесов на ломтики определенной толщины. Особенности: — Корпус с закругленными углами — Угол наклона ножа 38 — Дефлектор из нержавеющей стали позволяет лучше отделять ломтик от лезвия — Винты и фитинги из нержавеющей стали — Увеличенное расстояние между лезвием и мотором для комфортной и быстрой гигиенической обработки — Прорезиненные ножки предотвращают скольжение слайсера по поверхности в процессе нарезки — Панель управления с защитой от влаги и пыли IP44 — Защитный экран из плексигласа — Пластиковая вращающаяся рукоятка для регулировки толщины нарезки — Ход каретки 275 мм — Лоток для мяса 240x230 мм — Полезный диаметр резки 175 мм
