Оборудование Abat
Найдено: 1808
Аппарат контактной обработки АКО-90/1КП-С-02 (жарочная поверхность), предназначен для приготовления стейка, рыбы, блинов, омлета и т.п. путем непосредственного контакта греющей поверхности с пищей. Габариты: 844х900х950 мм, 12000Вт, 380В, + 30...+ 270 С, 834х703 мм, 900 серия, крашеная подставка с полкой
Столы ССО предназначены для сбора отходов в производственных помещениях предприятий общественного питания Габариты: 1400х702х860,880 мм. Диаметр отверстия для сбора отходов 220 мм. Макс. нагрузка на столешницу 60 кг. Вес (без упаковки) 37 кг.
Аппарат шоковой заморозки Abat ШОК-20-1/1 предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. - Высокая скорость охлажденияпозволяет избегать размножения бактерий, при этом значительно снижаются потери массы продукта, образующиеся в результате испарения жидкости (усушки продукта), характерные для стандартных методов охлаждения, а также сохраняются витамины и питательные вещества, пищевая ценность и вкусовые качества. -20уровней универсальных направляющих дляGN 1/1 или противней600х800 мм (или 2-ух противней 600х400 мм). - Холодильный агрегат на основе компрессораDanfoss,хладагент -R404a. - Электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры. - Цельнозаливной пенополиуретаном корпус. - Воздухоохладитель с двумя вентиляторамидля равномерногораспределение температуры внутри полезного объема. - Автоматическаяоттайка. - Уплотнительс магнитной вставкой (доводчик) на двери для обеспечения полнойтеплоизоляции. - Регулируемые по высоте ножки. Основныережимыработы аппарата шоковой заморозки ШОК-20-1/1 - Ускоренная заморозкапо заданнойтемпературеи дальнейшее хранение продуктов. - Ускоренная заморозкапо заданномувремении дальнейшее хранение продуктов. - Деликатная заморозкапо заданнойтемпературеи дальнейшее хранение продуктов. - Деликатная заморозкапо заданномувремении дальнейшее хранение продуктов. - Ускоренное охлаждениепо заданнойтемпературеи дальнейшее хранение продуктов. - Деликатное охлаждениепо заданнойтемпературеи дальнейшее хранение продуктов.
Габаритные размеры: 506x528x505 мм, полная максимальная мощность плиты 9500Вт Плита газовая кухонная одногорелочная предназначена для приготовления первых, вторых и третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки и варки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей на предприятиях общественного питания, как самостоятельно, так и в составе технологических линий. - диаметр посуды 300-500 мм - максимальная нагрузка 100 кг - расход природного раза - 0,75 м3/ч - расход сжижженного газа - 1 м3/ч - нержавеющая сталь AISI 202 - пьезорозжиг - газ-контроль - регулируемые по высоте ножки
Габариты: 1002х904х901 мм. Материал корпуса - нержавеющая сталь. Размеры ванны 800x800x500 мм. Вес (без упаковки) 51 кг.
Печь электрическая конвейерная ПЭК-400П предназначена для приготовления пиццы, выпечки и фастфуда, требующих высокой температуры приготовления, на предприятиях общественного питания. Используется для выпекания традиционной пиццы, осетинских пирогов, лазаньи, сэндвичей, овощей, сырников, приготовления куриных крылышек. Печь оснащена сенсорной панелью управления. Благодаря графике, быстрому отклику на касание и точному определению координат обеспечивается легкое и интуитивно-понятное управление. Диапазон регулирования времени выпечки: от 30 секунд до 15 минут. Внутренние размеры камеры 509х489х88 мм и размеры конвейера 1015х457 мм позволяют последовательно загрузить в конвейерную печь до 2 заготовок пиццы диаметром 40 см. Производительность печи (для пиццы диаметром 40 см при выпекании 3,5 мин) составит 20 пицц в час. Подставка в комплект не входит, приобретается дополнительно.
Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-160-ОМ2 предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания. Габариты: 1363х980х1150(1970) мм, 21000Вт, 380В, 160л, +3...+120, диаметр котла 425мм, пар. рубашка, програм. управл., цельнотянутый сосуд
Прилавок-витрина предназначен для кратковременного хранения, демонстрации и раздачи холодных закусок и третьих блюд. Используется на предприятиях общественного питания в составе технологических линий раздачи или как самостоятельное изделие. Эксплуатация прилавка допускается при температуре окружающего воздуха от 12 до 32°С, относительной влажности от 40 до 70%. Климатический класс изделия – 4 (tов=30С / 55%). Габаритные размеры: 1500x705x1721мм, потребление электроэнергии за сутки не более 7600Вт/ч, напряжение 220В Прилавок предназначен для кратковременного хранения, демонстрации и раздачи холодных закусок и третьих блюд - закрытая витрина, - 3 ряда полок, - нейтральный шкаф для хранения инвентаря, без дверок - регулируемые по высоте ножки
Стол холодильный низкотемпературный СХН-70Н с нижним расположением агрегата предназначен для кратковременного хранения пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. - рациональное использование рабочего пространства кухни за счет совмещения в одном изделии функции холодильного шкафа и рабочего стола - климатический класс изделия - 5 - поверхность стола - ровная неохлаждаемая поверхность без борта - толщина стенок 60 мм - холодильный агрегат расположен снизу, выдвижной для удобства обслуживания - хладагент - R404a - электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры; - динамическое охлаждение - воздухоохладитель с вентилятором для равномерного распределение температуры внутри полезного объема; - температура внутри охлаждаемого объема стола -10...-18 °C - работа при температуре окружающей среды до +42 °C, относительной влажности от 40 до 70% - цельнозаливной пенополиуретаном корпус - автоматическая оттайка - 2 секции - дверь и ящик 1 - одна регулируемая по высоте полка-решетка размером GN 1/1 - уплотнитель с магнитной вставкой на двери для обеспечения полной теплоизоляции - передняя и задняя стенки легкосъемные - регулируемые по высоте ножки, которые могут опционально быть заменены на колеса (2 со стопором, 2 без стопора) без изменения высоты стола Секции холодильных столов взаимозаменяемые. Предусмотрена возможность замены двери на секцию из одного или двух ящиков, и наоборот.
Прилавок-витринаAbat ПВВ(Н)-70Т-01-НШпредназначен для демонстрации, охлаждения, кратковременного хранения блюд, холодных закусок и напитков в составе линий раздач на предприятиях общественного питания и торговли. - Диапазон температуры плавно регулируется от 1 до 10 °С. - Закрытая охлаждаемая витрина прилавка имеет большую полезную площадь и используется для выкладки блюд и напитков. - Основание витрины представляет собой охлаждаемую ванну с набором гастроемкостей, предназначенных для хранения салатов. - Прилавок-витрина оснащен лампой подсветки. - Принудительнаяциркуляцияохлажденного воздуха. - Все элементы конструкции выполнены из высококачественной нержавеющей стали. - В комплект входят направляющие для подносов. - Оснащена регулируемыми по высоте ножками.
Льдогенератор кубикового льда ЛГ-24/06К-02 предназначен для приготовления кубиков льда в кафе, барах, ресторанах, отелях для быстрого охлаждения напитков. Льдогенератор кубикового льда ЛГ-24/06К-02, 24 кг/сутки, воздушное охлаждение, 28 кубиков (18 г) за цикл, бункер на 6 кг, 382х590х610 мм, 480Вт, 230В
Прилавок для горячих напитков предназначен для кратковременного хранения и раздачи потребителю хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для установки на его столе термостата и кипятильника. Габаритные размеры: 1500х1016х1487мм, напряжение 220В, 2 розетки на 16 А Прилавок для горячих напитков предназначен для кратковременного хранения и раздачи потребителю хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для установки на его столе термостата и кипятильника. - направляющие без стыков - супы и напитки не прольются во время движения подноса (идут в комплекте) - цоколь по нижнему краю закрывает просвет от пола до корпуса элементов - пыль не скапливается под изделиями - внизу нейтральный шкаф для хранения кухонного инвентаря - регулируемые по высоте ножки.
Модуль шкафа пекарского подового электрического ЭШП-1-01КП 3EN Super с крышей, с парогенератором и каменным подом предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической линии. В модуле ЭШП-1-01КП 3EN Super применяется природный камень - кордиерит. Высокая огнеупорность этого камня позволяет использовать его в печах для выпечки. - 1 пекарная камера с внутренними размерами 1260x660x280(250) мм; - вместимость каждой камеры - 3 пекарских листа EN 1/1 (600х400 мм); - поды из природного камня - кордиерита; - высокопроизводительный парогенератор; - продувка каждой камеры для отвода паров и оттока нагретого воздуха из печи; - материал изготовления камеры - аустенитная нержавеющая сталь; - дверцы из жаропрочного стекла открываются вверх и фиксируются в открытом и закрытом положении; - внутренняя подсветка каждой камеры; - ТЭН-ы из аустенитной нержавеющей стали - раздельная плавная регулировка температуры верхних и нижних ТЭН-ов; - электронная панель управления; - возможность записи до 110 программ приготовления; - до 4-ех этапов приготовления в каждой программе; - возможность работы как в программном, так и в ручном режиме; - регулировка температуры в камере от +50 до +320 С; - разогрев до +240 С за 30 минут; - аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +360 С; - облицовка полностью из аустенитной нержавеющей стали - со всех сторон; - упакован в деревянный ящик.
Котел пищеварочный электрический Abat КПЭМ-160-ОМР с функциями перемешивания и ручного опрокидывания предназначен для приготовления бульонов, первых, вторых и третьих блюд. Используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Цельнотянутый варочный сосуд и корпус изготовлены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304. Аналоговая панель управления. Температура приготовления продукта до +100 С. Кран залива воды в варочный сосуд. Сливной кран диамером 40 мм на лицевой панели. Откидная крышка фиксируется в верхнем положении. Благодаря жесткой конструкции, плавной регулировке скорости вращения миксера (от 0 до 120 об/мин) и функции реверса в котле можно перемешивать и взбивать практически любые продукты. Миксер можно легко снять, если необходимости в перемешивании продукта нет.
Полка настенная купе типа Abat ПНК-3предназначена для хранения кухонной утвари и продуктов в упаковке. - Допустимая нагрузка на полку 60 кг. - Проем открытой дверки 560 мм. - Полностью из нержавеющей стали. - Полка устанавливается на стену.
Зонт вытяжной встраиваемый ЗВВ-4-6/4 для конвекционных печей типа КЭП-4 используется для очистки воздуха от аэрозолей жира, масла, водяного пара и устанавливается в системе вытяжной вентиляции (диаметр отводящей трубы и дымохода должны быть не менее 270 мм) с выносным или встроенным вентилятором на объектах общественного питания. 2 лабиринтных фильтра.1 вентилятор. Воздухопроизводительность 1400 куб.м/ч. Скорость движения воздуха в рабочей зоне зонта 0,4 м/с.
Корпус, шнек, зажимная гайка, лоток и облицовка изготовлены из высококачественной нержавеющей стали. Рама имеет облегченную конструкцию с малым количеством используемых деталей, что делает ее проще и удобнее в использовании. В мясорубке применен усовершенствованный червячный мотор-редуктор, обладающий следующими характеристиками: 1) передача высокого крутящего момента на шнек; 2) низкий уровень шума и надежная работа; 3) применение при изготовлении червячного колеса специального износостойкого сплава (высокооловянистая бронза) и выполнение химико-термической обработки червяка с обеспечением высокой поверхностной твердости увеличивают ресурс работы изделия; 4) малые габариты. Лоток мясорубки МЭП-300Н имеет увеличенную высоту борта до 40 мм что позволяет загружать большее количество продукта для измельчения. Комплектация ножей МЭП-300Н - "полный унгер", включает в себя шнек, подрезной нож, двусторонний нож, крупную решетку, еще один двусторонний нож и мелкую решетку. Все мясорубки Габариты: 570х528,5х428 мм, 1100Вт, 380В, 300 кг/ч, полный унгер, высота борта 40 мм, загрузочное отверстие 65х48 мм, 200 об/мин, вся нерж.
Тестомес спиральный ТМС-30НН-2Р, серия LIGHT, предназначена для замеса дрожжевого теста в хлебопекарных предприятиях, в кондитерских цехах и на предприятиях общественного питания. 2 скорости, таймер, несъемная дежа 30 л, неподъемная траверса, электромеханическая панель управления, 100 кг/ч, 450х790х720 мм, 0,75/1,1 кВт, 400В, цепной привод. Количество оборотов спирали составляет до 160 оборотов в минуту, количество оборотов дежи составляет от 7,5 до 15 оборотов в минуту. Металлические детали, контактирующие с продуктом (спираль, дежа, нож) из качественной пищевой аустенитной нержавеющей стали марки AISI 304, продолжительность замеса одной порции теста - 10-14 минут Габариты: 455х790х725 мм, 0,75/1,1 кВт, 380В, 100 кг/ч , 2 скорости, таймер, несъемная дежа 30 л, неподъемная траверса, электромеханическая панель управления, цепной привод, серия LIGHT
Шкаф с дверями-купе Abat ШКН-6-5 РН предназначен для хранения посуды, кухонных принадлежностей и продуктов, не требующих специального температурного режима, на предприятиях общественного питания. - Шкаф полностью выполнен из нержавеющей стали. - Конструкция разборная. - Сплошные полки имеют возможность регулировки по высоте. - Регулируемые по высоте ножки. -Допускаемая нагрузкане более 200 кг. -Допускаемая нагрузка на одну полку 50 кг.
Габариты: 1600х700х860 мм. Количество полок - 1. Тип стола островной. Допустимая нагрузка на полку 50 кг. Макс. нагрузка на столешницу 100 кг. Полка. Вес (без упаковки) 45 кг.
Габариты: 1712х702х1080(1800) мм, из нержавеющей стали, душ для холодной и горячей воды, ванна 400х400х250 мм, для установки трех кассет 500х500, регулируемые по высоте ножки, для купольных посудомоечных машин МПК-700К, МПК-700К-01, МПК-700К-04, МПК-1100К, МПК-1400К.
Ротационный пекарский шкаф РПШ-18-8-6МР предназначен для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Удобная панель управления. Возможность программирования до 110 программ (до 4 этапов в каждой). Регулировка скорости вращения вентиляторов в камере. Обновление прошивки контроллера через USB-разъем. Способ образования пара - инжекционный (распыление влаги на ТЭН-ы). Автоматика обеспечивает работу при следующих режимах: - режим предварительного разогрева камеры; - режим конвекции (сухой нагрев до + 270°C); - комбинированный режим (нагрев до + 270°C с периодическим впрыском пара); - программы. Имеет модульную конструкцию и поставляется в разобранном виде, что обеспечивает его удобную транспортировку и монтаж. Теплоизоляция 80 мм. Степень защиты корпуса от попадания влаги соответствует стандарту IPx4. Увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере. Конструкцией предусмотрена возможность слива избыточной влаги из камеры. Совершенная аэродинамика обеспечивает равномерную температуру по всей рабочей камере и совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерной окраски выпечки на всех уровнях тележки-шпильки. После завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки.
Стол холодильный среднетемпературный СХС-70Н-01 с нижним расположением агрегата предназначен для кратковременного хранения пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. - рациональное использование рабочего пространства кухни за счет совмещения в одном изделии функции холодильного шкафа и рабочего стола - климатический класс изделия - 5 - поверхность стола - ровная неохлаждаемая поверхность без борта - толщина стенок 60 мм - холодильный агрегат расположен снизу, выдвижной для удобства обслуживания - хладагент - R404a - электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры; - динамическое охлаждение - воздухоохладитель с вентилятором для равномерного распределение температуры внутри полезного объема; - температура внутри охлаждаемого объема стола +1...+8 °C - работа при температуре окружающей среды до +42 °C, относительной влажности от 40 до 70% - цельнозаливной пенополиуретаном корпус - автоматическая оттайка - 2 секции - две распашные двери с доводчиком - две регулируемые по высоте полки-решетка размером GN 1/1 - уплотнитель с магнитной вставкой на дверях для обеспечения полной теплоизоляции - передняя и задняя стенки легкосъемные - регулируемые по высоте ножки, которые могут опционально быть заменены на колеса (2 со стопором, 2 без стопора) без изменения высоты стола Секции холодильных столов взаимозаменяемые. Предусмотрена возможность замены двери на секцию из одного или двух ящиков, и наоборот.
Электроварка ЭВК-90/2П используется для варки порционных блюд: макарон, картофеля в мундире, яиц, вареников, пельменей, риса и гречки. Электроварки Abat подойдут для любого заведения общепита - столовой, кафе или ресторана и могут эксплуатироваться как самостоятельно, так и в составе технологической линии 900 серии.