Оборудование Abat
Найдено: 1808
Конвейерная печь для пиццы ПЭК-400П Abat предназначена для непрерывного выпекания различных видов хлебобулочных изделий и блюд, начиная от традиционной пиццы до осетинских пирогов, лазаньи, сэндвичей, овощей, сырников и даже куриных крылышек. Одним из главных преимуществ конвейерной печи в сравнении с подовой является отсутствие необходимости постоянного контроля со стороны повара. Достаточно задать необходимые параметры на электронной панели управления: Диапазон регулирования температуры печи +70...+315 °C Диапазон регулирования времени выпечки от 30 секунд до 15 минут Дальше программируемая конвейерная печь для пиццы ПЭК-400П сделает все за Вас! Вам остается только поставить заготовку для пиццы с одной стороны и через заданное время получить ароматную свежеиспеченную пиццу с другой. Конвейерная печь для пиццы ПЭК-400П Abat настолько легка и удобна в управлении, что с ней без труда справится и неискушенный повар. Внутренние размеры камеры 509х489х88 мм и размеры конвейера 10 Печь электрическая для пиццы ПЭК-400П, конвейерная, сенсорное управление, TFT экран 4.3", 1 камера 509x489x88 мм, +70…+315 С, размеры конвейера 1015х457 мм, 892x1109(1660)x505 мм, 8,632 кВт, 400В
Подтоварник кухонныйAbat ПК-40 предназначен для установки алюминиевых котлов с пищей на предприятиях общественного питания. - Каркас сварной конструкции из квадратной трубы, с регулируемыми по высоте ножками, имеющими резиновые вставки. - Допускаемая нагрузка не более 55 кг.
Габариты: 597х725х860 мм. 700 серия. Мощность 3,84 кВт. Напряжение 220 В. Размер гастроёмкости GN 1/1 (325х530). Полезный объём 120 л. Количество секций - 1. Оттайка автоматическая. С бортом. С нижним расположением агрегата. Тип охлаждения динамический. Толщина стенок 60 мм. Хладагент R404A. Масса хладагента 0,45 кг. Рабочая температура -18 С. Климатический класс 5 (от 12 до 42 C). Исполнение - ящик. Корпус из нержавеющей стали марки AISI 202 толщиной 1 мм, полностью заполнен пенистым полиуретаном (за исключением задней стенки).
Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-60-ОМ2 предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания Котел пищеварочный электрический КПЭМ-60-ОМ2 со сливным краном, 1132х821х1156мм, 9100 (9900)Вт, 380В, 60 л, электропривод, USB-порт, пар. рубашка, миксер 0-120 об/мин (10 шагов, нижний привод, реверс), память на 50 программ (5 шагов), +3…+110°С, нагрев/охлаждение.
Аппарат шоковой заморозки ШОК-20-1/1ПМ предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Габариты: 784х930х2320 мм, 5200Вт, 380В. 20хGN-1/1 или 20х600х400 мм, t (от +90 до -35°С), 0,5 м3, охлаждение 70 кг/90 мин, заморозка 70 кг/240 мин, диапазон реугировки темпратуры от -35 до +80, сенсорная панель управления, 784 х 930 х 2320мм, хладагент - R404a, 6 встроенных программ ускоренного охлаждения и 1 встроенная программа шоковой заморозки, возможность записи до 100 пользовательских программ до 4 шагов в каждой.
Конвейерная печь для пиццы ПЭК-800 с дверцей Abat предназначена для непрерывного выпекания различных видов хлебобулочных изделий и блюд, начиная от традиционной пиццы до осетинских пирогов, лазаньи, сэндвичей, овощей, сырников и даже куриных крылышек. Одним из главных преимуществ конвейерной печи в сравнении с подовой является отсутствие необходимости постоянного контроля со стороны повара. Достаточно задать необходимые параметры на электронной панели управления: Диапазон регулирования температуры печи +70...+315 °C Диапазон регулирования времени выпечки от 15 секунд до 15 минут Дальше программируемая конвейерная печь для пиццы ПЭК-800 с дверцей сделает все за Вас! Вам остается только поставить заготовку для пиццы с одной стороны и через заданное время получить ароматную свежеиспеченную пиццу с другой. Конвейерная печь для пиццы ПЭК-800 с дверцей Abat настолько легка и удобна в управлении, что с ней без труда справится и неискушенный повар. Внутренние размеры камеры 1014х853 мм Печь электрическая для пиццы ПЭК-800 с дверцей, конвейерная, 1 камера 1014x853x75 мм, +70…+315 С, размеры конвейера 1830х812 мм, 1927х1426х660 мм, 27,5 кВт, 400В, без крыши, без основания - для установки в 2 яруса
Гастроемкость GN-1/1-20 Нержавеющая гастроемкость тип GN 1/1 мод. GN 1/1-20 (без крышки и ручек, 530x325x20мм) для теплового оборудования ABAT
Пекарский электрический шкаф ЭШП-3-01КП 3EN Super с каменным подом и функцией пароувлажнения предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической лини. Преимущества использования каменного пода В подовом шкафу ЭШП-3-01КП 3EN Super применяется природный камень - кордиерит. Высокая огнеупорность этого камня позволяет использовать его в печах для выпечки. В электрических и особенно газовых духовых шкафах подача тепла неравномерна. Плита из кордиерита, которым выложен под в ЭШП-3-01КП 3EN Super, при нагреве правильно распределяет и поддерживает заданную температуру. Благодаря ей общая температура внутри духовки выравнивается по всей ширине камеры и остается неизменной на протяжении всего процесса готовки, даже при открывании дверцы камеры. Не меньшее значение играет и пористость кордиерита. Этот природный камень способствует поглощению влажности теста, а затем равномерному ее освобождению, что о Габариты: 1590х993х1700 мм, 29163 Вт, 380В, 3 пекарные камеры с внутренними размерами 1260x660x280(250) мм, пароувлажнение, регулировка температуры в камере от +50 до +320 С, ТЭН-ы из аустенитной нержавеющей стали, вместимость каждой камеры - 3 пекарских листа EN 1/1 (600х400 мм).
Газовая сковорода ГСК-90-0,67-150, цельнотянутая чаша 1100х630х238 мм, площадь 0,67 м2, 150 л, опрокидываемая, 900 серия, 1202х1050х940 мм, +100…+340 С, газ-контроль, 2 горелки, 32 кВт
Прилавок для столовых приборов и подносов ПСП-70М предназначен для раздачи потребителям столовых приборов и подносов. Габаритные размеры: 630x792x1363мм Стойка для столовых приборов и подносов предназначена для раздачи потребителям столовых приборов и подносов.
Кухонный шкаф Abat ШКН-6-3 РН предназначен для хранения посуды, кухонных принадлежностей и продуктов, не требующих специального температурного режима на предприятиях общественного питания и торговли. - Регулируемые по высоте ножки. - Полностью из нержавеющей стали. - Конструкция разборная. - Сплошные полки имеют возможность регулировки по высоте.
Стол разделочный островный СПРО-7-4 предназначен для оборудования производственных помещений предприятий общественного питания и супермаркетов для выполнения работ, связанных с приготовлением и сортировкой пищевых продуктов. - Конструкция стола разборная - удобная для транспортировки. - Усиленный стальной каркас и его стяжки изготовлены из трубы с регулируемыми по высоте ножками. - Столешница с бортиком выполнены из нержавеющей стали. - Допускаемая нагрузка на столешницу, кг, не более 100. - Допускаемая нагрузка на нижнюю полку, кг, не более 50. Опции: - Полка.
Габариты: 1200х700х860 мм. Количество полок - 1. Тип стола островной. Допустимая нагрузка на полку 40 кг. Макс. нагрузка на столешницу 100 кг. Полка. Вес (без упаковки) 60 кг.
Габариты: 1500х700х860 мм. Количество полок - 1. Тип стола - пристенный. Допустимая нагрузка на полку 50 кг. Макс. нагрузка на столешницу 100 кг. Полка. Вес (без упаковки) 43 кг.
Плита индукционная двухконфорочная КИП-2П-01 для приготовления первых, вторых и третьих блюд в наплитной посуде. Используемая посуда должна обладать магнитными свойствами (к ней должен притягиваться магнит) и иметь плоское дно. Может использоваться посуда из нержавеющей стали или алюминия с ферромагнитным дном, чугунная посуда - 2 зоны нагрева. - стеклокерамическая рабочая поверхность толщиной 6 мм. - плавная регулировка температуры нагрева от 60 до 240 °С. - режим увеличенной мощности — BOOST. - диаметр посуды мин. 115 мм, макс. 300 мм. - защита от скачков напряжения. - моющийся легкосъемный жироулавливающий фильтр. - полностью из нержавеющей стали.
Камера вмещает 4 заготовки для малой пиццы диаметром 250 мм. Имеет раздельную регулировку мощности верхних и нижних ТЭН-ов. Материал изготовления ТЭН-ов - нержавеющая сталь. Рабочий диапазон температуры духовки от +20 до +450 С. Установленный аварийный термовыключатель предохраняет шкаф от перегрева свыше +500 С. Облицовка выполнена из окрашенного металла, дверка и рамка камеры из эмалированного, а жарочный шкаф из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм, что полностью соответствует общепринятым стандартам. Для того, чтобы процесс выпечки был максимально комфортен и нагляден, в рабочей камере есть внутренняя подсветка, а дверка укомплектована жаропрочным смотровым окном. Конструкция печи позволяет установку в несколько ярусов, что позволяет увеличить производительность заведения, при этом экономя рабочее пространство кухни. Также печь может быть установлена на подставку ПП-2. По своему качеству печи подобного типа уступают только традиционным дровяным печам и отлично подходят для тех зав Габаритные размеры: 820(833)x635(784)x350(375)мм, 1 камера, внутренние размеры камеры 516x546x148(125)мм, напряжение 220В, эл. мощность 4840Вт, диапазон регулирования температуры печи 20-450С, разогрев до +300 С за 30 минут, вместимость 4 пиццы d 250 мм Печь электрическая для пиццы предназначена для выпечки пиццы и хлебобулочных изделий, требующих высокой температуры приготовления
Габариты: 1428х705х900 мм. Температурный режим +1...+8 С. Размер гастроёмкости GN 1/1 (530x325 мм). Полезный объём 310 л. Количество секций - 2. Количество полок - 2. Оттайка автоматическая. Размер полки 325х530 мм. Расположение агрегата боковое. Борт. Столешница неохлаждаемая. Тип охлаждения динамический. Толщина стенок 56 мм. Хладагент R404A. Масса хладагента 0,3 кг. Расход электроэнергии в сутки 6,2 кВт. Климатический класс 5 (от 12 до 42 °C). Исполнение - только дверцы. Напряжение 220 В. Вес (без упаковки) 105 кг. Вес (в упаковке) 156 кг. Габариты в упаковке (ШxГxВ), мм 1606х793х1103. Корпус из нержавеющей стали марки AISI 202 толщиной 1 мм, полностью заполнен пенистым полиуретаном (за исключением задней стенки).
Аппарат контактной обработки (жарочная поверхность) АКО-80/2Н-С-01 предназначен для непосредственной жарки мясных, рыбных и овощных блюд.
Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-60-ОМП предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания. Габариты: 1132х821х1156(1750) мм, 9900Вт, 380В, 60 л, +3...+120, электропривод, TFT-экран, USB-порт, пар. рубашка, миксер 0-120 об/мин (плавная регулировка, нижний привод, реверс), память на 50 программ (5 шагов), нагрев/охлаждение
Тележка-шпилька ТШГ-16-01 является вспомогательным оборудованием для предприятий общественного питания и используется для установки в ротационный шкаф РПШ-16-2/1 или самостоятельно. Габариты: 650х587х1605 мм. Количество гастроёмкостей 32 x GN 1/1, 16 x GN 2/1, 16 x 600x400 мм. Количество уровней - 16. Грузоподъёмность 200 кг. Вес (без упаковки) 34 кг.
Стеллажкухонный AbatСК-2-6 предназначендля складирования и хранения пищевых продуктов на профессиональных кухнях и размещения на них промышленных товаров и пластиковых контейнеров. - Конструкция стеллажа позволяет осуществить как быструю сборку так и демонтаж при перемещении его на новое место. - Опоры стоек стеллажа позволяют регулировку по уровню пола. - Высоту ячеек между полками потребитель выставляет по желанию. - Все элементы изготовлены из высококачественной нержавеющей стали. - Допустимая нагрузка на стеллаж 250 кг. - Допустимая нагрузка на полку 50 кг.
Жарочный шкаф двухсекционный Abat ШЖЭ-2-К-2/1 предназначен для жарки полуфабрикатов из рыбы, мяса и овощей и выпечки мелкоштучных кулинарных изделий. - Каждая духовка укомплектована 2-мя гастроемкостями GN 1/1 размером 530x325x65 мм и одной решеткой размером 530x650x65 мм, изготовленными из нержавеющей стали. - Раздельная регулировка мощности верхнего и нижнего блоков ТЭН-ов. - Рабочий диапазон температуры 20-270°С, установленный аварийный терморегулятор предохраняет шкаф от перегрева свыше 320°С. -Функция принудительной конвекции и пароувлажнения. - Все элементы конструкции, в том числе и сама рабочая камера, изготовлены из нержавеющей стали. - Регулируемые по высоте ножки.
Аппарат контактной обработки (жарочная поверхность) АКО-40/1Н-С-02 предназначен для непосредственной жарки мясных, рыбных и овощных блюд. Габаритные размеры: 402x750x470мм, эл. мощность 4500Вт, напряжение 380В Поверхность жарочная предназначена для непосредственной жарки мясных, рыбных и овощных блюд. - рабочая поверхность - сталь - все регуляторы и контрольные лампы находятся на передней панели - терморегулятор позволяет поддерживать температуру поверхности от +30 °С до +270 °С - поверхность для обжарки имеет желоб для стекающей жидкости и снабжена по периметру бортиком, позволяющим предотвратить разбрызгивание жира - возможность установки на модуль нижний МН-02 700 серии - возможность использования как самостоятельно, так и в составе технологических линий.
Зонт вытяжной встраиваемый ЗВВ-600П с пароконденсатором предназначен для вытяжки и конденсации отработанного пара мини-пароконвектоматом ПКА 6-1/3П, а также очистки воздуха от аэрозолей жира, масла и производственных запахов в закрытых помещениях на предприятиях общественного питания. Зонт ЗВВ-600П с пароконденсатором предназначен для установки на мини-пароконвектомат ПКА 6-1/3П для очистки воздуха от аэрозолей жира, масла и водяного пара в помещении на объектах общественного питания. Зонт состоит из двух основных частей: каркаса теплообменника и воздухозаборника. В каркасе теплообменника установлен слот с тремя теплообменниками, угольные и лабиринтные фильтры и всасывающий вентилятор. Зонт ЗВВ-600П подсоединяется к пароконвектомату с помощью кабеля питания и фиксируется с помощью винтов М5 к крыше пароконвектомата. Принцип действия: разогретый воздух, насыщенный парами масла, жира и воды, всасывается вентилятором в пароконденсатор зонта. В пароконденсаторе происходит охлаждение пара Габариты: 522х705х329 мм, Номинальное напряжение, В 220, Мощность Вт 156, Воздухопроизводительность, м3/ч 1400, 2 лабиринтных фильтра, 1 вентилятор.