Часто ищут

Часто ищут

Оборудование Abat

Найдено: 1808

Длина 572 мм
Ширина 704 мм
Высота 1777 мм
Наличие борта Да
Количество ванн 1
Аксессуар Да
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Конфигурация С душирующим устройством
Тип аксессуара столы
Сторона подключения Слева
Размеры ванны 400х400х250
Наличие рабочей поверхности Нет
Внутренние размеры 572х704х1777

Описание

Габариты: 572х704х1777 мм, полностью из нержавеющей стали, регулируемые по высоте ножки, предусмотрена возможность установки жироуловителя под ванной, душ-стойка, мойка цельнотянутая 400х400х250, МПК-700К, МПК-700К-01, МПК-700К-04, МПК-1100К, МПК-1400К (к посудомоечной машине крепится с помощью верхнего зацепа и нижних винтов).

Длина 1800 мм
Ширина 700 мм
Высота 860 мм
Наличие борта Да
Наличие полки Нет
Материал каркаса Крашеный металл
Внутренние размеры 1800х700х850

Описание

Габариты: 1800х700х860 мм. Борт. Тип стола - пристенный. Макс. нагрузка на столешницу 100 кг. Вес (без упаковки) 49 кг.

Длина 1132 мм
Ширина 821 мм
Высота 1156 мм
Мощность 9900 Вт
Наличие миксера Да
Напряжение 400 В
Опрокидывание чаши Да
Объём котла 60 л
Тип питания Электрический

Описание

Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-60-ОМ2 предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания. Цельнотянутый варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316. Корпус из нержавеющей стали AISI 304. Опрокидывание с помощью электропривода. Электронная панель управления. Возможность записи до 50 пользовательских программ приготовления (до 5 шагов в каждой программе). USB-порт на панели управления для обновления программного обеспечения. Таймер до 10 часов. Ручной душ для гигиенической чистки варочного сосуда. Сливной кран на лицевой панели. Температура "пароводяной рубашки" до +120 С. Температура нагрева продукта до +110 С. Залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной. Крышка фиксируется в верхнем положении. Газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице. Защитная решетка крышки котла позволяет осуществлять визуальный контроль процесса приготовления, а также предоставляет возможность добавления ингредиентов в котел без остановки процесса перемешивания; накрывается сплошной малой крышкой, которая легко снимается для мойки. Легкосъемный миксер с нижним приводом. Ступенчатая регулировка скорости миксера от 0 до 120 об/мин (10 шагов). Реверс.

Длина 1364 мм
Ширина 1119 мм
Высота 327 мм
Мощность 9680 Вт
Вместимость 6 заготовок для пиццы диаметром 350 мм
Напряжение 380 В
Количество ярусов 4
Тип изделия Подовый
Количество камер 1
Материал пода Камень
Время нагрева до рабочей температуры 35 мин
Рабочая температура 300 °C
Диаметр пиццы 350 мм
Тип питания Электрический
Максимальная температура 450 °C
Минимальная температура 20 °C
Тип панели управления Механическая
Вместимость пицц 35 см 6
Размеры камеры 1050x780x176(153)
Внутренние размеры 1364х1119х327

Описание

Камера вмещает 6 заготовок для пиццы диаметром 350 мм. Раздельная регулировка мощности верхних и нижних ТЭН-ов. Материал изготовления ТЭН-ов - нержавеющая сталь. Рабочий диапазон температуры духовки от +20 до +450 С. Установленный аварийный термовыключатель предохраняет шкаф от перегрева свыше +500 С. Облицовка выполнена из окрашенного металла, дверка и рамка камеры из эмалированного, а жарочный шкаф из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм. В камере установлены поды из жаропрочного камня толщиной 20 мм. Для того, чтобы процесс выпечки был максимально комфортен и нагляден, в рабочей камере есть внутренняя подсветка, а дверка укомплектована жаропрочным смотровым окном. Конструкцией предусмотрена возможность установки печей типа ПЭП-6 в несколько ярусов с использованием подставки ПП-6 (для установки печей в 1-3 яруса) или ПП-6-01 (для установки печей в 4 яруса). Варианты установки печей типа ПЭП-6 в 1-4 яруса: 4 яруса 3 яруса 2 яруса 1 ярус 1 Подставка ПП-6-01 (низкая) Подставка Габариты: 1300(1364)x1021(1119)x327 мм, 9680 Вт, 380В, +20...+450 С, 1 камера, внутренние размеры камеры 1050x780x176(153) мм, вместимость 6 пицц d 350 мм, очистка - пиролиз.

Длина 1036 мм
Ширина 759 мм
Высота 1614 мм
Мощность 10200 Вт
Наличие миксера Да
Напряжение 380 В
Наличие душа Нет
Охлаждение Нет
Подогрев Да
Тип котла Опрокидывающийся
Программирование Нет
Тип охлаждения Без охлаждения
Тип нагрева Электричество
Тип опрокидывания Ручной
Общий объём 60 л
Тип подключения 380 В
Сливной кран Да
Диаметр котла 425 мм
Номинальный объём 60 л
Тип питания Электрический
Диаметр крана 40 мм
Тип панели управления Механическая
Количество режимов нагрева 3
Материал внутренней поверхности Нержавеющая сталь AISI 304
Внутренние размеры 1036х759х1163

Описание

Котел пищеварочный электрический с функциями перемешивания и ручного опрокидывания КПЭМ-60-ОМР предназначен для приготовления бульонов, первых, вторых и третьих блюд. Используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Габариты: 1036х759х1163(1614) мм, 10200Вт, 380В, 60л, миксер 0-120 об/мин (плавная регулировка, нижний привод, реверс), пар. рубашка, ручное опрокидывание, цельнотянутый

Длина 780 мм
Ширина 810 мм
Высота 2255 мм
Серия CHEF
Мощность 4500 Вт
Напряжение 380 В
Охлаждение Да
Количество уровней 20
Размер противня 530x325
Климатический класс 5 (от 12 до 42 °C)
GN-совместимость Да
Размер гастроёмкости GN 1/1 (530x325 мм)
Тип гастроёмкости GN 1/1 или 600х400 мм
Полезный объём 400 л
Тип хладагента R-404a
Объём камеры 0.4 м³
Цикл охлаждения 90 мин
Время заморозки 240 мин
Максимальная температура 90 °C
Минимальная температура -35, 3 °C
Расположение агрегата Верхнее
Масса хладагента 3.6 кг
Внутренние размеры 780х810х2255
Производительность охлаждения 50 кг/ч
Производительность замораживания 50 кг/ч
Максимальная температура охлаждения 90 °C
Минимальная температура охлаждения 3 °C
Общая масса хладагента 3.6 кг

Описание

Шоковая заморозка продуктов - одна из самых перспективных технологий настоящего времени. На Западе аппараты для шоковой заморозки называют фризерами (shock freezer), а для шокового охлаждения - бласт чиллерами (blast chiller). Главным преимуществом этого технологического нововведения, давно и успешно применяющегося на практике в индустриально развитых зарубежных странах, является значительное увеличение сроков хранения продуктов - как полуфабрикатов, так и готовых блюд. Главное отличие технологии шоковой заморозки от существующих методов охлаждения и заморозки продуктов - высокая скорость охлаждения, позволяющая избежать размножения бактерий, и постоянный контроль температуры. При этом значительно снижаются потери массы продукта, образующиеся в результате испарения жидкости (усушки продукта), характерные для стандартных методов охлаждения. Сохраняются витамины и питательные вещества, пищевая ценность и вкусовые качества: чем быстрее молекулы воды превращаются в лед, тем меньше получаю Габариты: 780х810х2255 мм. Серия CHEF. Количество уровней 20. Размер противня 530x325 мм. Температурный режим -35...+90 С. Размер гастроёмкости GN 1/1. Термощуп многоточечный. Полезный объём 400 л. Расположение агрегата верхнее. Хладагент R404A. Масса хладагента 3,6 кг. Климатический класс 5 (от 12 до 42 °C). Время заморозки 240 мин. Масса продукта (заморозка) 50 кг. Температура продукта (заморозка) +90...-18 С. Внутреннее освещение. Масса продукта (охлаждение) 50 кг. Температура продукта (охлаждение) +90...+3 С. Время охлаждения 90 мин. Напряжение 380 В. Мощность 4,5 кВт. Вес (без упаковки) 244 кг. Корпус из нержавеющей стали AISI 304 с теплоизоляцией из полиуретана. В комплекте тележка-шпилька ТШ-20-1/1 на 20хGN-1/1 Габариты: 780х810х2255 мм. Серия CHEF. Количество уровней 20. Размер противня 530x325 мм. Температурный режим -35...+90 С. Размер гастроёмкости GN 1/1. Термощуп многоточечный. Полезный объём 400 л. Расположение агрегата верхнее. Хладагент R404A. Масса хладагента 3,6 кг. Климатический класс 5 (от 12 до 42 °C). Время заморозки 240 мин. Масса продукта (заморозка) 50 кг. Температура продукта (заморозка) +90...-18 С. Внутреннее освещение. Масса продукта (охлаждение) 50 кг. Температура продукта (охлаждение) +90...+3 С. Время охлаждения 90 мин. Напряжение 380 В. Мощность 4,5 кВт. Вес (без упаковки) 244 кг. Корпус из нержавеющей стали AISI 304 с теплоизоляцией из полиуретана.

Длина 1500 мм
Ширина 600 мм
Высота 860 мм
Наличие борта Нет
Наличие полки Нет
Материал каркаса квадратная труба
Внутренние размеры 1500х600х850

Описание

Габариты: 1500х600х860 мм. Тип стола островной. Макс. нагрузка на столешницу 100 кг. Габариты Ширина, мм 1500 Глубина, мм 600 Высота, мм 860 Вес (без упаковки) 39 кг.

Длина 800 мм
Ширина 810 мм
Высота 975 мм
Мощность 16000 Вт
Наличие духовки Да
Тип духового шкафа Электрический
Напряжение 380 В
Количество конфорок 4
Тип плиты электрическая
Тип установки Напольный
Серия тепловой линии 700

Описание

Плита электрическая четырехконфорочная с жарочным шкафом Abat ЭПК-47ЖШ предназначена для приготовления первых, вторых, третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки полуфабрикотов из мяса, рыбы, овощей, выпечки мелко штучных кулинарных изделий и запекания творожных блюд на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. - Все регуляторы расположены на передней панели и оснащены световой индикацией. - Жарочный шкаф комплектуется3 противнями 530x470 мм из углеродистой стали. - Раздельная регулировка мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов жарочного шкафа. - Регулируемые по высоте ножки. - Корпусполностью изнержавеющей стали.

Длина 1200 мм
Ширина 899 мм
Высота 944 мм
Серия 900
Мощность 45000 Вт
Тип конфорок Звезда
Количество конфорок 6
Мощность конфорки 7500 Вт
GN-совместимость Да
Тип подключения Газ
Размер гастроёмкости GN 2/1 (650x530 мм)
Расстояние между уровнями 50 мм
Тип установки Напольный
Тип питания Газовый
Максимальная температура 300 °C
Минимальная температура 100 °C
Тип панели управления Механическая
Жарочная поверхность Да
Количество зон нагрева 6
Тип жарочной поверхности Решетка
Расход газа 3.704 м³/ч
Внутренние размеры 1200х899х944
Общий объём ёмкостей 6 л
Наличие гастроёмкостей Да

Описание

Газовая плита шестигорелочная с духовкой (газовой) ПГК-69ЖШ. Предназначена для приготовления первых, вторых и третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей и выпечке мелкоштучных кулинарных изделий. Плита имеет четыре горелки по 5,5 кВт и две мощные горелки по 7,5 кВт. Плита снабжена системой поджига и устройством "газ-контроль". Внизу - жарочный шкаф с одним противнем GN 2/1 и одной решеткой того же размера, изготовленные из нержавеющей стали. Рабочий диапазон температуры 120-3200 С. Плита имеет регулируемые по высоте ножки. В комплекте поставляются дополнительные съемные форсунки под "сжиженный" газ. Габариты: 1200x899x944 мм, 45000Вт, +100...+300 С, серия 900, Плита имеет 4 горелки нормальной тепловой мощности (2100 Вт) и 2 горелки повышенной тепловой мощности (2900 Вт). Объем жарочного шкафа 165,6 дм³. В комплекте поставляются дополнительные съемные форсунки под сжиженный газ. Также в комплект поставки входят Решетка (650х530 мм) и Гастроемкость GN 2/1. Количество уровней направляющей решетки духовки- 4, шаг между уровнями - 50 мм. Плита имеет регулируемые по высоте ножки.

Длина 1485 мм
Ширина 850 мм
Высота 2050 мм
Наличие двери Да
Объём 1500 л
Тип двери Глухая, две секции
Наличие полки Да
Напряжение 230 В
Количество дверей 2
Козырёк Нет
Охлаждение Да
Количество полок 8
Тип охлаждения Динамический
Тип оттайки Автоматическая
Наличие подсветки Да
Материал корпуса Сталь окрашенная
Тип подсветки светодиодная
Тип хладагента R-404a
Минимальная температура -18 °C
Расположение агрегата Встроенный
Расход электроэнергии в сутки 9.2 кВт·ч/сут

Описание

Шкаф холодильный низкотемпературный ШХн-1,4 краш. с верхним расположением агрегата предназначен для охлаждения и замораживания пищевых продуктов и напитков на предприятиях общественного питания и торговли. Герметичный цельнозаливной (пенополиуретаном) корпус из оцинкованной стали с полимерным покрытием. Толщина стенок камеры 57 мм. Эксплуатация допускается при температуре окружающего воздуха до +43 С, относительной влажности от 40 до 70%. ТЭН оттайки (автоматическая оттайка). Герметичный компрессор Danfoss. Динамическая система охлаждения обеспечивает равномерное охлаждение продуктов на всех полках. Верхнее расположение агрегата улучшает теплообменные свойства и облегчает доступ для обслуживания. Механический замок. Лампа подсветки внутреннего пространства. Концевой микропереключатель, отключающий вентилятор воздухоохладителя при открывании двери. Ручка на верхней части задней стенки для удобства транспортировки шкафа. Ножки регулируются по высоте. Ванна выпаривания конденсата.

Длина 865 мм
Ширина 895 мм
Высота 1150 мм
Наличие вентилятора Да
Мощность 15850 Вт
Автоматическая мойка Не предусмотрена
Количество вентиляторов 3
Наличие двигателя Да
Тип направляющих под противни
Тип противня 600х400
Напряжение 380 В
Количество ламп 2
Подогрев Да
Реверс Да
Количество уровней 10
Количество двигателей 3
Программирование Нет
Тип управления Электромеханический
Тип нагрева Электричество
Размер противня 600х400
Материал корпуса Сталь эмалированная
Материал камеры Эмалированная сталь
Расстояние между направляющими 80 мм
Расстояние между уровнями 80 мм
Тип питания Электрический
Максимальная температура 270 °C
Минимальная температура 50 °C
Тип панели управления Электромеханическая
Частота тока 50 Гц
Способ парообразования Прямой впрыск
Внутренние размеры 865х930х1140
Пароувлажнение Есть

Описание

Конвекционная печь КЭП-10Э предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. Габаритные размеры: 865х895х1150мм, эл. мощность 15850Вт, напряжение 380В, максимальная температура в камере 270С, камера - черн. металл, покрытый эмалью, облицовка - нерж.сталь, 10 ур., для противней 400х600, без противней

Длина 1070 мм
Ширина 700 мм
Высота 847 мм
Наличие столешницы Нет
Наличие двери Да
Количество дверей 1
Наличие ящика Да
Охлаждение Да
Тип охлаждения Динамический
Тип оттайки Автоматическая
Количество ящиков 2
Тип изделия Стол холодильный
Общий объём 233 л
Тип хладагента R-404a
Максимальная температура 8 °C
Минимальная температура 1, 8 °C
Внутренние размеры 1070х700х860
Расход электроэнергии в сутки 3 кВт·ч/сут

Описание

Габариты: 1070х700х847 мм. Температурный режим +1...+8 С. Размер гастроёмкости GN 1/1 (530x325 мм). Полезный объём 233 л. Количество секций - 3. Количество полок - 1. Оттайка автоматическая. Размер полки 325х530 мм. Расположение агрегата нижнее. Тип охлаждения динамический. Толщина стенок 60 мм. Хладагент R404A. Масса хладагента 0,52 кг. Расход электроэнергии в сутки 3 кВт. Климатический класс 5 (от 12 до 42 °C). Исполнение - дверца, 2 ящика. Напряжение 220 В. Вес (без упаковки) 83 кг. Корпус из нержавеющей стали марки AISI 202 толщиной 1 мм, полностью заполнен пенистым полиуретаном (за исключением задней стенки).

Длина 870 мм
Ширина 960 мм
Высота 505 мм
Мощность 8614 Вт
Напряжение 400 В
Количество камер 1
Тип питания Электрический
Максимальная температура 315 °C
Минимальная температура 70 °C
Размеры камеры 509x489x88

Описание

Конвейерная печь для пиццы ПЭК-400 Abat используется для непрерывного выпекания различных видов хлебобулочных изделий и блюд, начиная от традиционной пиццы до осетинских пирогов, лазаньи, сэндвичей, овощей и даже куриных крылышек. Производительность (для пиццы диаметром 40 см при выпекании 3,5 мин) составляет 20 пицц в час. Модель без крыши и основания предназначена для установки в 2 или 3 яруса.

Длина 1200 мм
Ширина 700 мм
Высота 860 мм
Наличие борта Да
Наличие двери Да
Тип двери Двери-купе
Наличие полки Да
Количество дверей 2
Тип полки Сплошная
Материал каркаса Нержавеющая сталь
Тип размещения пристенный

Описание

Стол-тумба купе пристенный Abat СТКП-7-3 предназначен для хранения кухонной утвари или продуктов питания в упаковке и напитков, не требующих специального температурного режима на предприятиях общественного питания и торговли. - Стол оснащен двумя дверцами-купе и сплошной полкой, регулируемой по высоте. - Все детали изготовлены из нержавеющей стали. - Регулируемые по высоте ножки.

Длина 1366 мм
Ширина 1119 мм
Высота 1304 мм
Мощность 19360 Вт
Напряжение 400 В
Количество камер 2
Тип питания Электрический
Максимальная температура 450 °C
Минимальная температура 20 °C
Размеры камеры 1050x780x176(153)

Описание

Печь электрическая для пиццы Abat ПЭП-6х2 двухярусная предназначена для выпечки пиццы и хлебобулочных изделий, требующих высокой температуры приготовления. Вместимость печи - 12 заготовок для пиццы диаметром 350 мм. 4 механических термостата (по 2 для каждой камеры). Раздельная регулировка верхних и нижних ТЭН-ов. 2 термометра (по одному для каждой камеры). аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +500 С. Под из жаропрочного природного камня (фельзит) толщиной 20 мм. Внутренняя подсветка каждой камеры. Дверцы с жаропрочным смотровым окном. Облицовка из нержавеющей стали AISI 304. Боковые и задняя стенки окрашены. Внутренняя часть дверок и рамки камер выполнены из эмалированного металла. Жарочный шкаф из оцинкованного листа. Установлена на подставке. Поставляется в сборном виде.

Длина 1120 мм
Ширина 1016 мм
Высота 1487 мм
Серия Hot-Line
Мощность 2012 Вт
Наличие полки Да
Напряжение 220 В
Наличие направляющих Да
Количество ламп 1
Количество полок 2
Время нагрева до рабочей температуры 25 мин
Рабочая температура 85 °C
Тип установки Напольный
Внутренние размеры 1120х717х869
Наличие гастроёмкостей Да
Количество гастроёмкостей 1 х GN 1/1, 2 х GN 1/2, 3 х GN 1/3

Описание

Электрический мармит кухонный 2-х блюд предназначен для кратковременного хранения в горячем состоянии вторых блюд в функциональных емкостях и раздачи их потребителю. Габаритные размеры: 1120х717(1016)х869(1487)мм, эл. мощность 2012Вт, напряжение 220В, объем воды заливаемой в ванну мармита 10л, макс. распределенная нагрузка на полку 20 кг Мармит 2-х блюд предназначен для кратковременного хранения в горячем состоянии вторых блюд в функциональных емкостях и раздачи их потребителю.

Длина 1000 мм
Ширина 600 мм
Высота 860 мм
Наличие борта Да
Наличие полки Нет
Внутренние размеры 1000х600х850

Описание

Габариты: 1000х600х860 мм. Борт. Тип стола - пристенный. Макс. нагрузка на столешницу 100 кг. Вес (без упаковки) 28 кг.

Длина 1070 мм
Ширина 505 мм
Высота 394 мм
Мощность 370 Вт
Напряжение 380 В
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Максимальный зазор между валками 10 мм
Диаметр валка 60 мм
Максимальная скорость раскатки 0.2 м/с
Ширина рабочей поверхности 520 мм
Внутренние размеры 785х505х394

Описание

Тестораскаточная машина Abat – это специализированный прибор для работы с тестом любого типа: пресным, соленым, дрожжевым, слоёным и т. д. Тестораскаточная машина Abat воздействует на тесто с помощью валиков и превращает массу в ровный пласт нужной толщины. В результате получается идеально раскатанный пласт теста, готовый к дальнейшей обработке: приготовления коржей, пиццы, пирогов, хлеба. Габариты: 785(1070)х505х394 мм, 0,37 кВт, 380В, настольная, толщина раскатки 0,1-10 мм, d скалок 60 мм, длина скалок 520 мм, Max скорость раскатки 0,2 м/с

Длина 700 мм
Ширина 730 мм
Высота 920 мм
Мощность 780 Вт
Тип льда Гранулированный
Напряжение 220 В
Охлаждение Да
Тип охлаждения Вентилируемый
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Тип хладагента R-404a
Тип подачи воды Подвод (отвод) воды
Вместимость бункера 40 кг
Заправка хладагента 0.6 кг
Внутренние размеры 730х700х929
Производительность в сутки 150 кг/сут

Описание

Льдогенератор гранулированного льда ЛГ-150/40Г-02 предназначен для производства гранулированного льда, применяемого для длительного охлаждения свежей рыбы и мяса, свежих фруктов и овощей, подачи шампанского и вин, оформления блюд в отелях, барах и ресторанах. Габариты: 700x730x920 мм, 780Вт, 220 В, 150 кг/сутки, воздушное охлаждение, бункер на 40 кг.

Длина 1400 мм
Ширина 709 мм
Высота 870 мм
Наличие столешницы Да
Мощность 5400 Вт
Напряжение 230 В
Охлаждение Да
Тип охлаждения Динамический
Тип бортика Без борта
Тип хладагента R-404a
Максимальная температура 10 °C
Минимальная температура 1 °C
Расход электроэнергии в сутки 5.4 кВт·ч/сут

Описание

Стол охлаждаемый Abat ПВВ(Н)-70СО купе предназначен для разделки полуфабрикатов мяса и рыбы. Используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической линии. - Рабочая поверхность стола - охлаждаемая ровная поверхность. - Внизу расположен шкаф с раздвижными дверками для хранения кухонного инвентаря. - Эксплуатация стола допускается при температуре от +12 до +32 С с относительной влажностью от 40 до 70%. - Все детали изготовлены из высококачественной нержавеющей стали. - Стол имеет регулируемые по высоте ножки. - ПВВ-70СО оснащается лотком для слива конденсата.

Длина 400 мм
Ширина 750 мм
Высота 475 мм
Серия 700
Мощность 7500 Вт
Наличие таймера Нет
Количество ванн 1
Напряжение 380 В
Наличие корзин Да
Подогрев Да
Количество корзин 1
Тип нагрева Электричество
Объём ванны 19.7 л
Тип подключения 380 В
Время нагрева до рабочей температуры 10 мин
Рабочая температура 190 °C
Размер корзины 320x225x130
Тип установки Настольный
Тип питания От сети 380В
Максимальная температура 190 °C
Минимальная температура 20 °C
Тип панели управления Механическая
Внутренние размеры 750х400х475

Описание

Фритюрница электрическая ЭФК-40/1Н предназначена для жарки кулинарных изделий в большом количестве жира или растительного масла. Габаритные размеры: 400x750x475мм, эл. мощность 7500Вт, напряжение 380В, время разогрева масла до +190 °C не более 10 мин, максимальная загрузка продукта не более 1 кг, размеры корзины 320x225x130 мм Фритюрница электрическая предназначена для жарки кулинарных изделий в большом количестве жира или растительного масла.

Длина 1500 мм
Ширина 2045 мм
Высота 1420 мм
Наличие столешницы Да
Мощность 946 Вт
Вместимость 8 х GN1/1
Напряжение 220 В
Наличие направляющих Да
Наличие подсветки Да
Тип изделия Охлаждаемый
Материал столешницы Нержавеющая сталь AISI 304
Конфигурация Островной
Рабочая температура 10 °C
Тип конструкции Водяной мармит
Тип установки Напольный
Максимальная температура 10 °C
Минимальная температура 2 °C
Внутренние размеры 1500х1395х1093
Наличие гастроёмкостей Да
Количество гастроёмкостей 8

Описание

Охлаждаемый салат-бар на 8 гастроемкостей GN 1/1 ПВВ(Н)-140СМ-01. Одна полка с лампой посветки. Охлаждаемая столешница. 8 гастроемкостей типоразмера GN 1/1 установлены в столешнице в 2 ряда (по четыре гастроемкости). Изготовлен из нержавеющей стали AISI 304. Габариты: 1500x1395(2045)x1420 мм, диапазон регулирования температур +2...+10 С, номинальная потребляемая мощность 0,946 кВт, напряжение 230В, хладагент R404A. Одна полка с лампой посветки. Охлаждаемая столешница. 8 гастроемкостей типоразмера GN 1/1 установлены в столешнице в 2 ряда (по четыре гастроемкости). Изготовлен из нержавеющей стали AISI 304.

Длина 867 мм
Ширина 1129 мм
Высота 300 мм
Мощность 120 Вт
Напряжение 230 В
Тип изделия встраиваемый
Принцип работы Вытяжной

Описание

Зонт вытяжной встраиваемый ЗВВ-10-6/4 для конвекционных печей типа КЭП-10 используется для очистки воздуха от аэрозолей жира, масла, водяного пара и устанавливается в системе вытяжной вентиляции (диаметр отводящей трубы и дымохода должны быть не менее 270 мм) с выносным или встроенным вентилятором на объектах общественного питания. 2 лабиринтных фильтра. 1 вентилятор. Воздухопроизводительность 1400 куб.м/ч. Скорость движения воздуха в рабочей зоне зонта 0,4 м/с.

Длина 641 мм
Ширина 911 мм
Высота 1053 мм
Мощность 20000 Вт
Наличие таймера Нет
Количество ванн 2
Объём ванны 24.5 л
Тип подключения Газ
Тип установки Напольный
Тип питания Газовый
Максимальная температура 190 °C
Минимальная температура 110 °C
Кран слива масла Да

Описание

Газовая фритюрница Abat ГФК-90.2П предназначена для жарки во фритюре картофеля, рыбы и других кулинарных и кондитерских изделий. Используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. 4 горелки. Возможность работы как на природном, так и на сжиженном газе. Расход газа: природного 2,116 м3; сжиженного 1,577 кг/ч. Система "газ-контроль". пьезорозжиг Полезный размер каждой ванны 548х216х106 мм. Масса масла, заливаемого в каждую ванну до максимального уровня — 16,5 кг; 2 корзины размером 312х195х125 мм; Количество продукта, загружаемого в каждую корзину - 1,8 кг. Максимальная единовременная загрузка продукта - 3,6 (2х1,8) кг. Плавная регулировка температуры масла в ванне. Разогрев масла до +190°С за 18 минут. Под каждой ванной расположен кран для слива масла; Регулируемые по высоте ножки.