Оборудование Abat
Найдено: 1545
Аппарат контактной обработки (жарочная поверхность) АКО-40/1Н-С-00 предназначен для непосредственной жарки мясных, рыбных и овощных блюд. Рабочая поверхность - сталь Все регуляторы и контрольные лампы находятся на передней панели. Терморегулятор позволяет поддерживать температуру поверхности от +30 С до +270 °С. Поверхность для обжарки имеет желоб для стекающей жидкости и снабжена по периметру бортиком, позволяющим предотвратить разбрызгивание жира. Может быть установлен на модуль нижний МН-02 700 серии. Габаритные размеры: 402x750x470 мм, эл. мощность 4500Вт, напряжение 380В Поверхность жарочная предназначена для непосредственной жарки мясных, рыбных и овощных блюд. Рабочая поверхность - сталь. Все регуляторы и контрольные лампы находятся на передней панели. Терморегулятор позволяет поддерживать температуру поверхности от +30 С до +270 °С. Поверхность для обжарки имеет желоб для стекающей жидкости и снабжена по периметру бортиком, позволяющим предотвратить разбрызгивание жира. Может быть установлен на модуль нижний МН-02 700 серии.
Варочный котел Abat КПЭМ-350-ОМ2 с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения предназначен для приготовления вторых и третьих блюд, бульонов, соусов и десертов, а также для кипячения воды на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Режим работы котла: - Нагрев (от 3 до 110 °C). - Охлаждение (от 110 до 3 °C). - Программа (до 50 пользовательских программ по 5 шагов в каждой программе). Режим работы миксера: - Вперед. - Вперед с паузой. - Вперед - Назад. - Функция охлаждения путем охлаждения "пароводяной рубашки" холодной проточной водой. - Охлаждение до заданной температуры. - Смеситель миксера с 10-ступенчатой регулировкой скорости вращения и функцией реверса. - Время вращения микcера в каждую сторону и время паузы задается пользователем. - Ручной душ. - Залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной. - Защитная решетка для контроля за процессом приготовления и добавления ингридиентов без остановки. - Слив готового продукта путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода. - Крышка оснащена фиксаторами для закрепления в верхнем положении. - Газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице. - Обновление программного обеспечения через USB-порт на панели управления. - Модель оснащена электронной панелью управления. - Конструкция выполнена из аустенитной нержавеющей стали AISI 304, варочный сосуд - из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316. - В комплект поставки входит монтажная бетонируемая в пол рама.
Прилавок-витрина тепловой ПВТ-70Х-04 предназначенный для демонстрации, подогрева и кратковременного хранения при заданной температуре (от +20 до +85°С) мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий, пищевых продуктов в функциональных емкостях и подносах, а также для раздачи их потребителю Габаритные размеры: 1120х717(1016)х1217мм, эл. мощность 2650Вт, напряжение 220В, рабочая температура на столешнице 60±10°С при установке терморегулятора на 60 °С, время разогрева до рабочей температуры 20 мин Модуль тепловой предназначен для демонстрации, подогрева и кратковременного хранения при заданной температуре (от +20 до +85°С) мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий, пищевых продуктов в функциональных емкостях и подносах, а также для раздачи их потребителю - плоская подогреваемая столешница - 1 стеклянная полка - LED-подсветка - демонстрационная площадь столешницы и полки 1,1 м2 - диапазон регулирования температуры в шкафу прилавка от +20 до +85°С - внутренний объем прилавка обогревается теплым воздушным потоком, создаваемым тепловентилятором, который обеспечивает равномерное распределение температуры - время разогрева до +60°С составляет не более 20 мин - длина прилавка 1120 мм - панели легко снимаются и так же легко закрепляются на 4-х декоративных винтах - направляющие без стык Габаритные размеры: 1120х717(1016)х1217мм, эл. мощность 2650Вт, напряжение 220В, рабочая температура на столешнице 60±10°С при установке терморегулятора на 60 °С, время разогрева до рабочей температуры 20 мин Модуль тепловой предназначен для демонстрации, подогрева и кратковременного хранения при заданной температуре (от +20 до +85°С) мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий, пищевых продуктов в функциональных емкостях и подносах, а также для раздачи их потребителю - плоская подогреваемая столешница - 1 стеклянная полка - LED-подсветка - демонстрационная площадь столешницы и полки 1,1 м2 - диапазон регулирования температуры в шкафу прилавка от +20 до +85°С - внутренний объем прилавка обогревается теплым воздушным потоком, создаваемым тепловентилятором, который обеспечивает равномерное распределение температуры - время разогрева до +60°С составляет не более 20 мин - длина прилавка 1120 мм - панели легко снимаются и так же легко закрепляются на 4-х декоративных винтах - направляющие без стыков - супы и напитки не прольются во время движения подноса (идут в комплекте) - цоколь по нижнему краю закрывает просвет от пола до корпуса элементов - пыль не скапливается под изделиями
Электроварки кухонные предназначены для варки с использованием перфорированной функциональной емкости GNP 1/3-200 или GNP-1/6-203 макарон, картофеля в мундире, яиц, вареников, пельменей и для кипячения воды Габариты: 800х900х944мм, 15000Вт, 380В, Количество гастроемкостей 6 x GN1/3, вся нерж., на подставке
Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-160-ОМ2 предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания.
Шкаф холодильный среднетемпературный ШХс-1,4-01 нерж. с верхним расположением агрегата предназначен для кратковременного хранения и охлаждения пищевых продуктов и напитков на предприятиях общественного питания и торговли. -Герметичный цельнозаливной (пенополиуретаном) корпус из нержавеющей стали. - Толщина стенок камеры 57 мм. - Температура в камере от 0 до +5 С. - Эксплуатация допускается при температуре окружающего воздуха до +43 С, относительной влажности от 40 до 70%. - Хладагент фреон R404а. - Герметичный компрессор Danfoss. - Восемь полок-решеток размером 682 на 570 мм. Каждая выдерживает нагрузку в 40 кг. - Динамическая система охлаждения обеспечивает равномерное охлаждение продуктов на всех полках. - Уплотнитель с магнитной вставкой (доводчик) на двери для обеспечения полной теплоизоляции. - Верхнее расположение агрегата улучшает теплообменные свойства и облегчает доступ для обслуживания. - Механический замок. - Лампа подсветки внутреннего пространства. - Концевой микропереключатель, отключающий вентилятор воздухоохладителя при открывании двери. - Ручка на верхней части задней стенки для удобства транспортировки шкафа. - Ножки регулируются по высоте. - Ванна выпаривания конденсата.
Плита электрическая шестиконфорочная с жарочным шкафом ЭП-6ЖШ-01 предназначена для приготовления первых, вторых, третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей и выпечки мелко штучных кулинарных изделий. Габариты: 1475x933x860 мм, 380В, 23900Вт, +20...+270 C, 6 конфорок, КЭТ-0,12, духовка GN 2/1, конвекция, пароувлажнение, вся нерж.
Стол холодильный среднетемпературный СХС-70Н с нижним расположением агрегата предназначен для кратковременного хранения пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. - рациональное использование рабочего пространства кухни за счет совмещения в одном изделии функции холодильного шкафа и рабочего стола - климатический класс изделия - 5 - поверхность стола - ровная неохлаждаемая поверхность без борта - толщина стенок 60 мм - холодильный агрегат расположен снизу, выдвижной для удобства обслуживания - хладагент - R404a - электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры; - динамическое охлаждение - воздухоохладитель с вентилятором для равномерного распределение температуры внутри полезного объема; - температура внутри охлаждаемого объема стола +1...+8 °C - работа при температуре окружающей среды до +42 °C, относительной влажности от 40 до 70% - цельнозаливной пенополиуретаном корпус - автоматическая оттайка - 1 секция - ящик 1 - передняя и задняя стенки легкосъемные - регулируемые по высоте ножки, которые могут опционально быть заменены на колеса (2 со стопором, 2 без стопора) без изменения высоты стола Секции холодильных столов взаимозаменяемые. Предусмотрена возможность замены двери на секцию из одного или двух ящиков, и наоборот.
Разделочный стол Abat СПРО-6-7 (каркас с полкой из нержавеющей стали) предназначен для раскатки теста и обработки ингредиентов для приготовления блюд на предприятиях общественного питания и торговли. - Конструкция стола разборная - удобная для транспортировки. - Усиленный стальной каркас и его стяжки изготовлены из трубы с регулируемыми по высоте ножками. - Столешница с бортиком выполнены из нержавеющей стали марки AISI 304 с подкладкой из влагонепроницаемой фанеры толщиной 12 мм. - Допускаемая нагрузка на столешницу, кг, не более 100. - Допускаемая нагрузка на нижнюю полку, кг, не более 50.
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-10-6-4П предназначен для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий. Дополнительно по требованию заказчика возможна поставка комплекта ножек: - комплект ножек ШРТ-10-6-4 (код: 21000012633) Габаритные размеры: 998х977х763мм, эл. мощность 1748Вт, напряжение 220В, 5 уровней, на каждый уровень по 2 противня EN 1/1 (600х400 мм), автоматическое поддержание уровня воды в ванне, +30...+85 С, регулировка влажности от 20 до 98%, память на 110 программ, 4 этапа в каждой программ
Стол холодильный среднетемпературный СХС-70Н с нижним расположением агрегата предназначен для кратковременного хранения пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Габариты: 597х700х900 мм. Температурный режим +1...+8 С. Размер гастроёмкости GN 1/1 (530x325 мм). Полезный объём 120 л. Количество секций - 2. Оттайка автоматическая. Расположение агрегата нижнее. Борт. Столешница неохлаждаемая. Тип охлаждения динамический. Толщина стенок 60 мм. Масса хладагента 0,4 кг. Расход электроэнергии в сутки 2,8 кВт. Климатический класс 5 (от 12 до 42 °C). Исполнение - 2 ящика. Напряжение 220 В. Вес (без упаковки) 60 кг. Корпус из нержавеющей стали марки AISI 202 толщиной 1 мм, полностью заполнен пенистым полиуретаном (за исключением задней стенки).
Котел пищеварочный стационарный КПЭМ-400Т предназначен для приготовления бульонов, третьих блюд, кипячения воды. Используются на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Внимание: не предназначен для приготовления повидла, джема и мусса. - Объем котла составляет 400 литров. - Три режима работы. - Слив готового продукта осуществляется краном большого диаметра на лицевой панели. - Удобная ручка крышки котла фиксируется в любом положении. - Нагрев воды осуществляется способом "пароводяной рубашки". - При отсутствии воды в "пароводяной рубашке" срабатывает автоматическое отключение нагрева. - Регулируемые по высоте ножки. - Корпус и варочный сосуд котла выполнены полностью из нержавеющей стали AISI 304. Опции: - Комплект пароварочный КП. - Варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316.
Стол холодильный среднетемпературный СХС-70Н-02 с нижним расположением агрегата предназначен для кратковременного хранения пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. - рациональное использование рабочего пространства кухни за счет совмещения в одном изделии функции холодильного шкафа и рабочего стола - климатический класс изделия - 5 - поверхность стола - ровная неохлаждаемая поверхность без борта - толщина стенок 60 мм - холодильный агрегат расположен снизу, выдвижной для удобства обслуживания - хладагент - R404a - электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры; - динамическое охлаждение - воздухоохладитель с вентилятором для равномерного распределение температуры внутри полезного объема; - температура внутри охлаждаемого объема стола +1...+8 °C - работа при температуре окружающей среды до +42 °C, относительной влажности от 40 до 70% - цельнозаливной пенополиуретаном корпус - автоматическая оттайка - 3 секции - три распашные двери с доводчиком - три регулируемые по высоте полки-решетка размером GN 1/1 - уплотнитель с магнитной вставкой на дверях для обеспечения полной теплоизоляции - передняя и задняя стенки легкосъемные - регулируемые по высоте ножки, которые могут опционально быть заменены на колеса (2 со стопором, 2 без стопора) без изменения высоты стола Секции холодильных столов взаимозаменяемые. Предусмотрена возможность замены двери на секцию из одного или двух ящиков, и наоборот.
Прилавок-витрина тепловой ПВТ-70Х-05 предназначенный для демонстрации, подогрева и кратковременного хранения при заданной температуре (от +20 до +85°С) мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий, пищевых продуктов в функциональных емкостях и подносах, а также для раздачи их потребителю. Габаритные размеры: 1500х717(1016)х1217мм, эл. мощность 2650Вт, напряжение 220В, рабочая температура на столешнице 60±10°С при установке терморегулятора на 60 °С, время разогрева до рабочей температуры 20 мин Модуль тепловой предназначен для демонстрации, подогрева и кратковременного хранения при заданной температуре (от +20 до +85°С) мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий, пищевых продуктов в функциональных емкостях и подносах, а также для раздачи их потребителю. - плоская подогреваемая столешница - 1 стеклянная полка - LED-подсветка - демонстрационная площадь столешницы и полки 1,48 м2 - диапазон регулирования температуры в шкафу прилавка от +20 до +85°С - внутренний объем прилавка обогревается теплым воздушным потоком, создаваемым тепловентилятором, который обеспечивает равномерное распределение температуры - время разогрева до +60°С составляет не более 20 мин - длина прилавка 1500 мм - панели легко снимаются и так же легко закрепляются на 4-х декоративных винтах - направляющие без ст Габаритные размеры: 1500х717(1016)х1217мм, эл. мощность 2650Вт, напряжение 220В, рабочая температура на столешнице 60±10°С при установке терморегулятора на 60 °С, время разогрева до рабочей температуры 20 мин Модуль тепловой предназначен для демонстрации, подогрева и кратковременного хранения при заданной температуре (от +20 до +85°С) мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий, пищевых продуктов в функциональных емкостях и подносах, а также для раздачи их потребителю. - плоская подогреваемая столешница - 1 стеклянная полка - LED-подсветка - демонстрационная площадь столешницы и полки 1,48 м2 - диапазон регулирования температуры в шкафу прилавка от +20 до +85°С - внутренний объем прилавка обогревается теплым воздушным потоком, создаваемым тепловентилятором, который обеспечивает равномерное распределение температуры - время разогрева до +60°С составляет не более 20 мин - длина прилавка 1500 мм - панели легко снимаются и так же легко закрепляются на 4-х декоративных винтах - направляющие без стыков - мы позаботились о качестве сервиса в Вашем кафе: супы и напитки не прольются во время движения подноса (идут в комплекте) - цоколь по нижнему краю закрывает просвет от пола до корпуса элементов - пыль не скапливается под изделиями
Аппарат контактной обработки АКО-90/1П-С-01 (жарочная поверхность) предназначен для приготовления стейка, рыбы, блинов, омлета и т.п. путем непосредственного контакта греющей поверхности с пищей. Стальная гладкая поверхность размером 834х703мм по периметру имеет бортик, позволяющий предотвратить разбрызгивание жира. Все регуляторы и контрольные лампы находятся на передней панели. Нагрев жарочной поверхности осуществляется 8 ТЭН-ами. Для отвода излишнего тепла и исключения перегрева изделия предусмотрен воздуховод. Имеется аварийный термовыключатель. Модель оснащена 2 лотками для сбора масла и жира Жарочная поверхность установлена на подставке с полкой из нержавеющей стали. Боковые, передняя и задняя поверхности изготовлены из аустенитной нержавеющей стали AISI304. Регулируемые по высоте ножки.
Тележка-шпилька ТШГ-14-8-6 является вспомогательным оборудованием для предприятий общественного питания и используется для установки и транспортировки до 14-ти противней размером 600х800 мм. Габариты: 662х835х1905 мм. Количество гастроёмкостей 14 x 600x800 мм, 28 x 600x400 мм. Количество уровней - 14. Расстояние между уровнями 118 мм. Грузоподъёмность 300 кг. Вес (без упаковки) 35 кг.
Жарочный шкаф 2-х секционный предназначен для жарки полуфабрикатов из рыбы, мяса и овощей и выпечки мелкоштучных кулинарных изделий Габариты: 840x900x1510 мм, 380В, 9600 Вт, +20...+270, двухсекционный, 3 противня GN 2/1 размером 530x650x40мм из черного металла, разделительная регулировка мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНа, рабочий диапазон темп. от 65...207°C, регулируемые по высоте ножки
Жидкое моющее средство Abat DW/AntiCaramel (5 л) предназначено для мытья стеклянной, фарфоровой посуды, а также посуды из нержавеющей стали, цветных металлов, керамики и пластмассы в котломоечных машинах. Эффективно растворяет и удаляет сахарные пригары, жировые загрязнения, расщепляет крахмал и белковые загрязнения. Применяется для мытья стеклянной, фарфоровой посуды, а также посуды из нержавеющей стали, цветных металлов, керамики, стекла и пластмассы. Предназначено для мытья инвентаря в котломоечных машинах. Используется в сочетании с ополаскивателем "Abat DR". Применяется для мытья стеклянной, фарфоровой посуды, а также посуды из нержавеющей стали, цветных металлов, керамики, стекла и пластмассы. Подача препарата: - ручная (непосредственно в ванну с водой перед началом работы и в процессе работы через равные промежутки времени), - автоматическая (через дозаторы), - смешанная (ручная + автоматическая).
Жарочный шкаф Abat ШЖЭ-3-Э предназначен для жарки полуфабрикатов из рыбы, мяса и овощей и выпечки мелкоштучных кулинарных изделий. Камера размером 538x535x290 мм изготовлена из высококачественного эмалированного металла. 4 уровня направляющих для противней размера 530х470 мм. Температурный режим +20...+270 °С. Время разогрева жарочного шкафа до +240 °С - 30 минут. Раздельная регулировка мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов; Аварийный терморегулятор +320 °С. Регулируемые по высоте ножки. Подставка, боковые и задние стенки выполнены из окрашенного металла.
Газовый аппарат контактной обработки ГАКО-40/1Н-Ч-02, рифленая чугунная поверхность 394х648 мм, 700 серия, 400х750х470 мм, пьезорозжиг, газ-контроль, 1 горелка, 8 кВт, настольный, вся нерж.
Прилавок-витрина предназначен для кратковременного хранения, демонстрации и раздачи холодных закусок и третьих блюд. Используется на предприятиях общественного питания в составе технологических линий раздачи или как самостоятельное изделие. Эксплуатация прилавка допускается при температуре окружающего воздуха от 12 до 32°С, относительной влажности от 40 до 70%. Климатический класс изделия – 4 (tов=30С / 55%). Габаритные размеры: 1120x705(1030)x1244мм, потребление электроэнергии за сутки не более 5400Вт/ч, напряжение 220В. Прилавок предназначен для кратковременного хранения, демонстрации и раздачи холодных закусок и третьих блюд.
Габариты: 1000х700х860,900 мм. Количество полок - 1. Тип стола островной. Проём открытой дверцы 430 мм. Допустимая нагрузка на полку 30 кг. Макс. нагрузка на столешницу 100 кг. Полка. Вес (без упаковки) 60 кг.
Двухконфорочная индукционная плита КИП-27Н-3,5 предназначена для приготовления первых, вторых и третьих блюд в специальной наплитной посуде. Используемая посуда должна обладать магнитными свойствами (к ней должен притягиваться магнит) и иметь плоское дно. Может использоваться посуда из нержавеющей стали или алюминия с ферромагнитным дном, чугунная посуда. Габаритные размеры: 400х750х470мм, эл. мощность 7000Вт, напряжение 220В, 2 зоны нагрева (индукционных нагревательных элементов), 25 кг мax допустимая нагрузка на зону нагрева Двухконфорочная индукционная плита предназначена для приготовления первых, вторых и третьих блюд в специальной наплитной посуде. - стеклокерамическая рабочая поверхность толщиной 6 мм - полностью из нержавеющей стали - две зоны нагрева - плавная регулировка температуры нагрева от +60 до +240 °С (значения мощности нагрева от "1" до "9") - в обычном режиме максимальная потребляемая мощность при работе одной конфорки - 3,5 кВт - минимальный диаметр посуды - 115 мм - максимальный диаметр посуды - 300 мм - два вентилятора охлаждения включаются автоматически при достижении температуры +50 °С внутри плиты и отключаются при понижении температуры до +35 °С - моющийся легкосъемный жироулавливающий фильтр - защита от скачков напряжения - может устанавливаться на модуль нижний МН-02 Режимы работы: - режим нагрева по мощности (работае Габаритные размеры: 400х750х470мм, эл. мощность 7000Вт, напряжение 220В, 2 зоны нагрева (индукционных нагревательных элементов), 25 кг мax допустимая нагрузка на зону нагрева Двухконфорочная индукционная плита предназначена для приготовления первых, вторых и третьих блюд в специальной наплитной посуде. - стеклокерамическая рабочая поверхность толщиной 6 мм - полностью из нержавеющей стали - две зоны нагрева - плавная регулировка температуры нагрева от +60 до +240 °С (значения мощности нагрева от "1" до "9") - в обычном режиме максимальная потребляемая мощность при работе одной конфорки - 3,5 кВт - минимальный диаметр посуды - 115 мм - максимальный диаметр посуды - 300 мм - два вентилятора охлаждения включаются автоматически при достижении температуры +50 °С внутри плиты и отключаются при понижении температуры до +35 °С - моющийся легкосъемный жироулавливающий фильтр - защита от скачков напряжения - может устанавливаться на модуль нижний МН-02 Режимы работы: - режим нагрева по мощности (работает по умолчанию при включении зоны нагрева) - режим нагрева по температуре - режим таймера по мощности (таймер от 1 мин до 180 мин) - режим таймера по температуре (таймер от 1 мин до 180 мин).
Стеллажкухонный Abat СК-1-5 предназначендля складирования и хранения пищевых продуктов на профессиональных кухнях и размещения на них промышленных товаров и пластиковых контейнеров. - Стеллаж разбирается для удобства транспортировки. - Высоту ячеек между полками потребитель выставляет по желанию. - Модель оснащена регулируемыми по высоте полками и ножками. - Все элементы изготовлены из высококачественной нержавеющей стали. - Допустимая нагрузка на стеллаж 250 кг. - Допустимая нагрузка на полку 50 кг.
