Часто ищут

Часто ищут

Оборудование Unox

Найдено: 554

Длина 860 мм
Ширина 967 мм
Высота 843 мм
Мощность 10100 Вт
Тип направляющих под противни
Тип противня 600х400
Напряжение 380 В
Количество уровней 6
Тип питания Электрический
Тип панели управления Электронная
Тип пароувлажнения инжектор

Описание

Пароконвектомат электрический UNOX XEBC-06EU-E1RM серии BakerTop MIND.Maps ONE используется для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий и приготовления гастрономических блюд в пекарнях, кондитерских, ресторанах, столовых, на фабриках-кухнях, предприятиях торговли. Модель оснащена 7” резистивной сенсорной панелью управления MASTER.Touch, позволяющей создавать и сохранять до 384 программ. Режимы приготовления: Конвекция, t от 30 до 260 C. Конвекция + пар, t от 35 до 260 C, пар от 30 до 90%. Конвекция + увлажнение, t от 48 до 260C, пар от 10 до 20%. Пар, t от 48 до 130 C, пар 100%. Сухой воздух, t от 30 до 260 С, отвод пара DRY.Maxi от 10 до 100%. Delta Т — приготовление со щупом. Технологии: MIND.MAPS — создание и сохранение программ приготовления в виде графиков. AIR.Maxi — в печи установлено несколько вентиляторов с реверсом и 4 скоростями вращения, что обеспечивает оптимальную циркуляцию воздуха. DRY.Maxi – быстрый отвод пара из камеры. Rotor.KLEAN – автоматическая система мойки с 4 программами. Система самодиагностики. Дверь имеет LED подсветку. Материал камеры – нержавеющая сталь AISI 304.

Длина 300 мм
Ширина 290 мм
Высота 150 мм
Мощность 4700 Вт
Материал Металл
Напряжение 230 В
Внутренние размеры 130х130х60

Описание

Используется в моделях: XL504, XL505 В комплект зип включен SL1045A0 S57 BLACK SILICONE - 80ml CARTRIDGE - 1 PZ - Герметик силиконовый в тюбике 80 мл - 1 штука Мощность 4.7кВт мощность 4700 Вт напряжение 230 В контур отопления 3 внутренний диаметр 224 мм внешний диаметр 235 мм длина 270 мм высота 97 мм длина 1 15 мм ширина 1 103 мм высота 1 15 мм высота 2 85 мм длина фланца 148 мм ширина фланца 31 мм расстояние между отверстиями 17 мм присоединение фастон 6,3 мм длина соединения 85 мм диаметр трубы 6,3 мм применение нагревательный элемент конвекционного отопления диаметр отверстия 4,5 мм вид крепления прямоугольный фланец

Длина 800 мм
Ширина 811 мм
Высота 502 мм
Мощность 6900 Вт
Напряжение 380 В
Максимальная температура 260 °C
Минимальная температура 30 °C

Описание

Габаритные размеры: 800х811х502мм, напряжение 380В, эл. мощность 6900Вт, 4 уровня 600х400мм, сенсорная панель управления 2.4", 99 программ управления, 9 шагов в каждой программе. Расстояние между противнями 75мм. Печь конвекционная идеально подходит для выпечки свежих хлебобулочных и замороженных кондитерских изделий. Наличие слива

Длина 792 мм
Ширина 800 мм
Высота 886 мм
Мощность 1200 Вт
Вместимость 10 листов 600х400
Тип противня 600х400
Напряжение 220 В
Тип исполнения Напольный
Количество уровней 10
Размер противня 600х400
Расстояние между уровнями 68 мм
Максимальная температура 50 °C
Минимальная температура 30 °C
Тип панели управления от печи
Внутренние размеры 800х792х886

Описание

Расстоечная камера UNOX предназначена для качественной расстойки хлебобулочных изделий. Устанавливается под печь UNOX серии XEFT с противнем. Управляется от панели печи (совместима с панелями LED, TOUCH и MASTER). Вмещает 10 противней 600х400. Шкаф расстоечный серии XEKPT, модель XEKPT-10EU-C, 800x792x886мм, 1200 Вт, 220 В, вместимость 10 противней 600x400

Длина 220 мм
Ширина 200 мм
Высота 260 мм
Мощность 225 Вт
Материал Металл
Напряжение 230 В

Описание

Двигатель VN1000AO (KVN003=KVN1000B) подходит для печей конвекционных т.м. “UNOX”, моделей XB 303G, XB 403, XB 403G, XP 603, XB 603G, XB 803, XB 803G, XV 203G, XV703G Двигатель VN1000AO (KVN003=KVN1000B) для XB 403/603 200x170x150 мм, 230В, 0.225 кВт, 50 Гц, 1 фазный, 1 скорость, 2800 об/мин, асинхронный, высота вала - 70мм 5,0 кг МАТЕРИАЛ (Ы): Металл, пластик, полупрводниковые материалы НАЗНАЧЕНИЕ: Электрический двигатель (здесь также могут использоваться как синонимы термины: активатор, двигатель, мотор, электродвигатель и, когда это необходимо, мотор-редуктор) — электрическая машина (электромеханический преобразователь энергии), в которой энергия преобразуется из электрической в механическую. СОСТАВ КОМПЛЕКТА: VN1000B0 - MOTOR COND.5uF 200W ALB.M8 C 1 PC - Мотор 200W 230V 50/60HZ VM2196A0 - MOTOR NUT FIXING BUSHING 1 PC - Гайка вала мотора 1 шт. SC1010A0 - UNOX ENVELOPE FOR TECHN. DOCUMENTATION 1 PC - Техническая документация на мотор VI1045A0 - 16x8,4 Th=1,6 ST.STEEL WASHER 1 PC - Стальная шайба Ø16x8,4 Th=1,6 мм, 1 шт. для вала мотора VI1256A0 - M8 DIN 980M ST. STEEL SELF LOCKING NUT 1 PC - Стальная самоконтрящаяся гайка М8 вала мотора 1 шт. IE1225A Двигатель VN1000AO (KVN003=KVN1000B) для XB 403/603 200x170x150 мм, 230В, 0.225 кВт, 50 Гц, 1 фазный, 1 скорость, 2800 об/мин, асинхронный, высота вала - 70мм 5,0 кг МАТЕРИАЛ (Ы): Металл, пластик, полупрводниковые материалы НАЗНАЧЕНИЕ: Электрический двигатель (здесь также могут использоваться как синонимы термины: активатор, двигатель, мотор, электродвигатель и, когда это необходимо, мотор-редуктор) — электрическая машина (электромеханический преобразователь энергии), в которой энергия преобразуется из электрической в механическую. СОСТАВ КОМПЛЕКТА: VN1000B0 - MOTOR COND.5uF 200W ALB.M8 C 1 PC - Мотор 200W 230V 50/60HZ VM2196A0 - MOTOR NUT FIXING BUSHING 1 PC - Гайка вала мотора 1 шт. SC1010A0 - UNOX ENVELOPE FOR TECHN. DOCUMENTATION 1 PC - Техническая документация на мотор VI1045A0 - 16x8,4 Th=1,6 ST.STEEL WASHER 1 PC - Стальная шайба Ø16x8,4 Th=1,6 мм, 1 шт. для вала мотора VI1256A0 - M8 DIN 980M ST. STEEL SELF LOCKING NUT 1 PC - Стальная самоконтрящаяся гайка М8 вала мотора 1 шт. IE1225A0 - S.3 5 TERMINALS MOTOR WIRING KIT 1 PC - Переходник с разъёмами для подключения мотора с платой 1 шт. IC1307A0 - MOTOR CARTON BOX 240X195 H230 1 PC - Коробка картонная упаковочная IC1059A0 - MOTOR SUPPORT BASE CARTON BOX 1 PC - Коробка картонная упаковочная VM1794A0 - 250x4.8 PA66 BLACK CLAMP 4 PC - Пластиковый фиксатор 4 шт. VM2103A0 - CLAMP LOCK 4 PC - Пластиковый фиксатор 4 шт. Информация от поставщика: KVN1000B Wattage 225W Voltage 230V type asynchronous quantities of the phases 1 B = 98 R = 70

Назначение под пароконвектомат
Тип направляющих Гастронормированные GN 1/1
Количество уровней 7
Аксессуар Да
Тип изделия направляющие
Тип аксессуара Для пароконвектоматов
Расстояние между направляющими 60 мм
Внутренние размеры 732х546х692

Описание

Направляющие XWVLC-0711-H для стенда XWVRC-0011-H для печи конвекц. эл. серии XEVC. Расстояние между уровнями: 60 мм Направляющие XWVLC-0711-H для стенда XWVRC-0011-H для печи конвекц. эл. серии XEVC, 7 пар направляющих

Мощность 3105 Вт
Напряжение 230 В
Максимальная температура 298 °C
Минимальная температура 165 °C

Описание

Термостат KTR1012A для шкафов расстоечных т.м. UNOX Номинальный ток: переменный ток 13,5 А, неиндуктивная нагрузка 230 В, 10000 циклов Переменный ток 13,5 А, неиндуктивная нагрузка 120 В, 100 000 циклов Переменный ток 10 А, неиндуктивная нагрузка 230 В, 100 000 циклов Максимальная температура: T 250 ° C (с крышкой T 180 ° C) Температура отключения: макс. 250 ° C Допуск отключения: ± 7,5 К (стандартный) ± 5 K (за дополнительную плату) Дифференциал: 1 К/мин Конструкция: согласно DIN EN 60 730 класс защиты габариты 70мм*40мм*20мм Капилярной трубки нет 0,2 кг МАТЕРИАЛ(Ы): металл, пластик НАЗНАЧЕНИЕ: В качестве датчика температуры используется термопара. Диск находится в непосредственном контакте датчиком, что обеспечивает быстрое срабатывание. При достижении заданной температуры диск размыкает электрическую цепь. После охлаждения диск возвращается в исходное положение, тем самым замыкая цепь снова. Температура переключения свободно выбирается в широком диапа Термостат KTR1012A для шкафов расстоечных т.м. UNOX Номинальный ток: переменный ток 13,5 А, неиндуктивная нагрузка 230 В, 10000 циклов Переменный ток 13,5 А, неиндуктивная нагрузка 120 В, 100 000 циклов Переменный ток 10 А, неиндуктивная нагрузка 230 В, 100 000 циклов Максимальная температура: T 250 ° C (с крышкой T 180 ° C) Температура отключения: макс. 250 ° C Допуск отключения: ± 7,5 К (стандартный) ± 5 K (за дополнительную плату) Дифференциал: 1 К/мин Конструкция: согласно DIN EN 60 730 класс защиты габариты 70мм*40мм*20мм Капилярной трубки нет 0,2 кг МАТЕРИАЛ(Ы): металл, пластик НАЗНАЧЕНИЕ: В качестве датчика температуры используется термопара. Диск находится в непосредственном контакте датчиком, что обеспечивает быстрое срабатывание. При достижении заданной температуры диск размыкает электрическую цепь. После охлаждения диск возвращается в исходное положение, тем самым замыкая цепь снова. Температура переключения свободно выбирается в широком диапазоне. Термопредохранитель соответствующий DIN VDE 0821/EN 60 691, имеет плавкую вставку в монтажной пластине, которая находится в непосредственном контакте с поверхностью, температура которой должна контролироваться. При достижении заданной температуры вставка плавится, в результате чего штифт перемещается и размыкает электроконтакты. Сброс невозможен. Доступны 5 различных заданных температур припоя. Термостат и термопредохранитель имеют общую монтажную пластину, которая отвечает за теплопроводность. Это гарантирует, что информация о температуре для термостата и термореле поступает всегда из одного источника. Подходит для следующих моделей: XEBPC-08EU-B XEBPC-12EU-B XEKPT-08EU-B XEKPT-08HS-B XEKPT-10EU-B

Длина 811 мм
Ширина 800 мм
Высота 952 мм
USB-порт Да
Мощность 15500 Вт
Автоматическая мойка Не предусмотрена
Тип направляющих 600x400
Тип противня 600х400
Напряжение 220 В
Количество уровней 10
Тип управления Электронный
Размер противня 600х400
Поддержка Wi-Fi Есть
Количество скоростей вентилятора 2
Расстояние между направляющими 75 мм
Расстояние между уровнями 75 мм
Подключение к водопроводу Да
Тип установки Настольный
Тип питания От сети 380В
Максимальная температура 260 °C
Минимальная температура 30 °C
Тип панели управления Сенсорная
Способ парообразования Прямой впрыск
Направление открывания двери Справа налево
Внутренние размеры 800х811х952
Пароувлажнение Есть

Описание

Печь конвекционная электр. т.м. UNOX серии XEFR, модель XEFR-10EU-ETRV, 800х811х952мм, Мощность: 15,5 кВт, Напряжение: 380В. Панель управления: TOUCH, 99 программ. Программирование - 9 шагов выпекания. 2 скорости вращения вентилятора. С пароувлажнением. Вместимость - 10 противней 600х400 мм. Температура: от 30 до 260°C. Печь конвекционная электр. т.м. UNOX серии XEFR, модель XEFR-10EU-ETRV, 800х811х952мм, Мощность: 15,5 кВт, Напряжение: 380В. Панель управления: TOUCH, 99 программ. Программирование - 9 шагов выпекания. 2 скорости вращения вентилятора. С пароувлажнением. Вместимость - 10 противней 600х400 мм. Температура: от 50 до 260°C.

Длина 860 мм
Ширина 967 мм
Высота 1163 мм
USB-порт Да
Мощность 14900 Вт
Наличие мойки Да
Автоматическая мойка В комплекте
Тип направляющих 600x400
Тип мойки Автоматическая
Тип противня 600х400
Напряжение 380 В
Количество уровней 10
Тип управления Электронный
Модификация ONE
Размер противня 600х400
Поддержка Wi-Fi Опция
Количество скоростей вентилятора 8
Ручной душ Нет
Расстояние между направляющими 80 мм
Расстояние между уровнями 80 мм
Подключение к водопроводу Да
Тип установки Настольный
Тип питания От сети 380В
Максимальная температура 260 °C
Минимальная температура 30 °C
Тип панели управления Сенсорная
Наличие термощупа Да
Способ парообразования Прямой впрыск
Направление открывания двери Справа налево
Внутренние размеры 860х967х1163

Описание

Печь конвекционная электрическая от итальянского производителя Unox предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Вмещает десять противней (600х400 мм). Имеет удобную Touch-screen панель управления, которая позволяет быстро устанавливать режимы приготовления и создавать программы. Технология MIND Maps позволяет рисовать собственный процесс готовки с помощью карандаша. Данная печь имеет 8 скоростей вращения вентилятора и обладает технологией Steam Maxi (насыщенное парообразование). Открытие двери справа налево. Печь конвекционная электр. т.м. Unox серии XEBC, модель XEBC-10EU-E1RM, 860x967x1163мм, 14900Вт, 380В, под противни 400х600, 10 уровней с расстоянием 80 мм. Инжекторное парообразование. Макс.температура 260˚С. Ручное открытие дверцы. Серия Bakertop MindMaps ONE.

Длина 860 мм
Ширина 967 мм
Высота 843 мм
USB-порт Да
Мощность 14000 Вт
Автоматическая мойка В комплекте
Тип направляющих Универсальные
Тип противня 600х400/GN 1/1
Напряжение 380 В
Количество уровней 6
Тип управления Электронный
Модификация PLUS
Поддержка Wi-Fi Есть
GN-совместимость Да
Количество скоростей вентилятора 8
Тип гастроёмкости GN 1/1 или 600х400 мм
Габариты 860х967х843
Расстояние между направляющими 80 мм
Расстояние между уровнями 80 мм
Подключение к водопроводу Да
Тип установки Настольный
Тип питания От сети 380В
Максимальная температура 260 °C
Минимальная температура 30 °C
Тип панели управления Сенсорная
Наличие термощупа Да
Способ парообразования Прямой впрыск
Направление открывания двери Справа налево
Внутренние размеры 860х967х843

Описание

Пароконвектомат электрический инжекторный для выпечки и гастрономии с универсальными направляющими, серии BakerTop MIND.Maps Countertop, с функцией прямого пара (инжекторная), вместимость 6 противня 600х400мм или 6 противня gn 1/1, с сенсорным программируемым управлением Plus, подсветкой, четерыточечным щупом, 2 вентиляторами с автореверсом, автоматической системой мойки, правой дверью. 380V, WIFI

Длина 842 мм
Ширина 713 мм
Высота 752 мм
Назначение под конвекционную печь
Тип направляющих 600x400
Количество уровней 7
Тип изделия подставка
Тип исполнения Открытый
Расстояние между направляющими 60 мм
Внутренние размеры 842х713х752

Описание

Стенд ультра высокий XWARC-07EF-H для конвекционных печей эл. т.м. UNOX, серии XEBC, 842x713x752 мм. Рассчитан на 7 уровней 600x400, расстояние 60 мм. Стенд высокий XWARC-07EF-H для печи конвекц. эл. т.м. UNOX, серии XEBC, 842x713x752мм, с направляющими для 7 противней 400x600.

Длина 750 мм
Ширина 783 мм
Высота 675 мм
Мощность 600 Вт
Автоматическая мойка В комплекте
Напряжение 220 В
Газовая мощность 15000 Вт
Количество уровней 5
Тип управления Сенсорный
Вкатная тележка Не предусмотрена
Душирующее устройство Опция
Расположение петель Слева
Тип подключения Газ
Перевешивание двери Нет
Расстояние между уровнями 67 мм
Сторона открывания Правая
Тип установки Настольный
Температурный щуп В комплекте
Совместимость с противнями Gn1/1
Способ парообразования Прямой впрыск

Описание

750x783x675мм, 0,6кВт, 230В, газовая мощность 15кВт, 5*GN 1/1, 83кг, панель управления PLUS Пароконвектомат UNOX CHEFTOP MIND.Maps Plus XEVC-0511-GPRM предназначен для профессионального использования на кухнях ресторанов. Представляет из себя многофункциональное оборудование, которое позволяет жарить, запекать, готовить на пару, обжаривать до золотистой корочки, готовить при низкой температуре, разогревать. Автоматические циклы приготовления и интеллектуальные функции делают пароконвектомат идеальным помощником на кухне. Особенности: — Камера изготовлена из высококачественной нержавеющей стали, имеет закругленные углы — Тройное стекло дверцы — Освещение камеры LED-подсветкой, встроенной в дверь — Встроенная в дверцу система сбора капель работает даже при открытой двери — Фиксация двери в положениях 60 / 120 / 180 градусов — Система 4-скоростных вентиляторов — Направляющие с защитой от опрокидывания — Газовые горелки с симметричными теплообменниками — Эргономичная ручка — Интегрированный Wi-Fi — USB-порт для скачивания и загрузки данных Панель управления: — Емкостной сенсорный экран 9,5" — Ручной режим позволяет быстро и интуитивно настроить процесс приготовления, до 9 шагов — Готовка Delta T: щуп MULTI.Point с 4 точками контроля — 384 ячейки памяти для сохранения программ, 16 групп для организации библиотеки рецептов —CHEFUNOX: при выборе блюда и способа приготовления печь сама устанавливает параметры приготовления — MIND.Maps: графический ввод параметров приготовления прямо на дисплее — MULTI.Time: одновременное управление 10 процессами приготовления — MISE.EN.PLACE: синхронизация загрузки продукции для их готовности к одному времени — READY.COOK: стандартные режимы приготовления для быстрого старта Технологии: — DRY.Maxi: эффективно удаляет влажность из камеры приготовления — STEAM.Maxi: вырабатывает насыщенный пар при температуре от 35 C — AIR.Maxi: система из нескольких вентиляторов с реверсом, 4 скоростями и 2 режимами обеспечивает равномерный результаты приготовления на всех уровнях — PRESSURE.Steam: увеличивает насыщенность и температуру пара — ADAPTIVE.Cooking: автоматически адаптирует параметры приготовления, чтобы обеспечить идентичный результат при различной загрузке — Интеллектуальный предварительный разогрев SMART.Preheating: автоматически устанавливает температуру и продолжительность разогрева печи в зависимости от предыдущих режимов приготовления — Функция деликатного приготовления AUTO.Soft: печь автоматически регулирует увеличение температуры, чтобы сделать его более плавным и гарантировать оптимальное распределение тепла на всех уровнях — CLIMALUX: точный контроль влажности в камере, чтобы гарантировать соответствие фактического значения заданным параметрам Режимы приготовления: — Конвекция: +30…+260 С — Конвекция + принудительный отвод влаги от +30 C с DRY.Maxi от 10% до 100% — Комбинированный режим конвекция+пар: +35…+260 С со STEAM.Maxi от 30% до 90% — Комбинированный режим конвекция+пар: +48…+260 C со STEAM.Maxi от 10% до 20% — Пар: +48…+130 C со STEAM.Maxi 100% Функции: — Предварительный разогрев до 260 C для каждой программы — Режим теплового шкафа HOLD и непрерывного функционирования INF — Система автодиагностики ошибок и неисправностей — Автоматическая остановка двигателя при открытии двери Автоматическая мойка: — ROTOR.Klean: 4 автоматические программы мойки — SENSE.Klean: в зависимости от степени загрязнения камеры печи предлагается подходящий автоматический цикл мойки — Мойка за защитной решеткой вентилятора — Интегрированный контейнер для моющего средства DET&Rinse Поставляется без противней и гастроемкостей. Требуется подключение к электричеству.

Длина 750 мм
Ширина 783 мм
Высота 842 мм
Мощность 1000 Вт
Автоматическая мойка В комплекте
Напряжение 220 В
Газовая мощность 19000 Вт
Количество уровней 7
Тип управления Сенсорный
Вкатная тележка Не предусмотрена
Душирующее устройство Опция
Расположение петель Слева
Тип подключения Газ
Перевешивание двери Нет
Расстояние между уровнями 67 мм
Сторона открывания Правая
Тип установки Настольный
Температурный щуп В комплекте
Совместимость с противнями Gn1/1
Способ парообразования Прямой впрыск

Описание

750x783x842мм, 1кВт, 230В, газовая мощность 19кВт, 7*GN 1/1, 104кг, панель управления PLUS Пароконвектомат UNOX CHEFTOP MIND.Maps Plus XEVC-0711-GPRM предназначен для профессионального использования на кухнях ресторанов. Представляет из себя многофункциональное оборудование, которое позволяет жарить, запекать, готовить на пару, обжаривать до золотистой корочки, готовить при низкой температуре, разогревать. Автоматические циклы приготовления и интеллектуальные функции делают пароконвектомат идеальным помощником на кухне. Особенности: — Камера изготовлена из высококачественной нержавеющей стали, имеет закругленные углы — Тройное стекло дверцы — Освещение камеры LED-подсветкой, встроенной в дверь — Встроенная в дверцу система сбора капель работает даже при открытой двери — Фиксация двери в положениях 60 / 120 / 180 градусов — Система 4-скоростных вентиляторов — Направляющие с защитой от опрокидывания — Газовые горелки с симметричными теплообменниками — Эргономичная ручка — Интегрированный Wi-Fi — USB-порт для скачивания и загрузки данных Панель управления: — Емкостной сенсорный экран 9,5" — Ручной режим позволяет быстро и интуитивно настроить процесс приготовления, до 9 шагов — Готовка Delta T: щуп MULTI.Point с 4 точками контроля — 384 ячейки памяти для сохранения программ, 16 групп для организации библиотеки рецептов —CHEFUNOX: при выборе блюда и способа приготовления печь сама устанавливает параметры приготовления — MIND.Maps: графический ввод параметров приготовления прямо на дисплее — MULTI.Time: одновременное управление 10 процессами приготовления — MISE.EN.PLACE: синхронизация загрузки продукции для их готовности к одному времени — READY.COOK: стандартные режимы приготовления для быстрого старта Технологии: — DRY.Maxi: эффективно удаляет влажность из камеры приготовления — STEAM.Maxi: вырабатывает насыщенный пар при температуре от 35 C — AIR.Maxi: система из нескольких вентиляторов с реверсом, 4 скоростями и 2 режимами обеспечивает равномерный результаты приготовления на всех уровнях — PRESSURE.Steam: увеличивает насыщенность и температуру пара — ADAPTIVE.Cooking: автоматически адаптирует параметры приготовления, чтобы обеспечить идентичный результат при различной загрузке — Интеллектуальный предварительный разогрев SMART.Preheating: автоматически устанавливает температуру и продолжительность разогрева печи в зависимости от предыдущих режимов приготовления — Функция деликатного приготовления AUTO.Soft: печь автоматически регулирует увеличение температуры, чтобы сделать его более плавным и гарантировать оптимальное распределение тепла на всех уровнях — CLIMALUX: точный контроль влажности в камере, чтобы гарантировать соответствие фактического значения заданным параметрам Режимы приготовления: — Конвекция: +30…+260 С — Конвекция + принудительный отвод влаги от +30 C с DRY.Maxi от 10% до 100% — Комбинированный режим конвекция+пар: +35…+260 С со STEAM.Maxi от 30% до 90% — Комбинированный режим конвекция+пар: +48…+260 C со STEAM.Maxi от 10% до 20% — Пар: +48…+130 C со STEAM.Maxi 100% Функции: — Предварительный разогрев до 260 C для каждой программы — Режим теплового шкафа HOLD и непрерывного функционирования INF — Система автодиагностики ошибок и неисправностей — Автоматическая остановка двигателя при открытии двери Автоматическая мойка: — ROTOR.Klean: 4 автоматические программы мойки — SENSE.Klean: в зависимости от степени загрязнения камеры печи предлагается подходящий автоматический цикл мойки — Мойка за защитной решеткой вентилятора — Интегрированный контейнер для моющего средства DET&Rinse Поставляется без противней и гастроемкостей. Требуется подключение к электричеству.

Длина 750 мм
Ширина 783 мм
Высота 675 мм
Мощность 7000 Вт
Автоматическая мойка Не предусмотрена
Напряжение 380 В
Количество уровней 5
Тип управления Электронный
Вкатная тележка Не предусмотрена
Душирующее устройство Опция
Расположение петель Слева
Тип подключения Электричество
Перевешивание двери Да
Расстояние между уровнями 67 мм
Сторона открывания Правая
Тип установки Настольный
Температурный щуп Не предусмотрен
Совместимость с противнями Gn1/1
Способ парообразования Прямой впрыск

Описание

750x783x675мм, 7кВт, 380В, 5*GN 1/1, 65кг, панель управления ZERO, пониженная мощность Пароконвектомат UNOX CHEFTOP MIND.Maps Zero XEVC-0511-EZRM-LP прочный и простой в использовании. Идеально подходит для традиционных процессов приготовления пищи: приготовления на пару, запекания и подрумянивания. Благодаря использованию современных технологий пароконвектомат обеспечивает быстрое и равномерное приготовление. Подходит для заведений общепита, стремящихся к максимальным результатам при минимальных инвестициях. Особенности: — Камера изготовлена из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, имеет закругленные углы — Опоры для защиты от опрокидывания — Двойное стекло двери — Внутреннее стекло легко открывается для очистки — Встроенная в дверцу система сбора капель работает даже при открытой двери — Освещение камеры LED-подсветкой, встроенной в дверь — Система 2-скоростных вентиляторов — Высокоэффективные кольцевые нагревательные элементы Панель управления: — 7-сегментный экран — Ручной режим настройки параметров, 3 шага приготовления — 12 быстрых программ — Возможность сохранения до 99 программ — Отображение времени приготовления, температуры в камере, влажности и скорости вентиляторов — Степень защиты от влаги IPX4 Технологии: — DRY.Plus: быстрое удаление влаги естественным путем — STEAM.Plus: мгновенно создает влажность — AIR.Plus: система из нескольких реверсивных вентиляторов с 2 скоростями Режимы приготовления: — Конвекция: +30…+260 С — Конвекция + отвод влаги: +30…+260 С технологией DRY.Plus от 10% до 100% — Комбинированный режим: +35…+260 C со STEAM.Plus от 30% до 90% — Комбинированный режим: +48…+260 C со STEAM.Maxi от 10% до 20% — Пар: +48…+100 C с технологией STEAM.Plus 100% Функции: — Предварительный разогрев до 260 C — Автоматическая остановка двигателя при открытии двери — Непрерывная работа INF Поставляется без противней и гастроемкостей. Для перевешивания двери понадобится дополнительно приобрести комплект XUC201 .

Длина 800 мм
Ширина 829 мм
Высота 952 мм
Мощность 15500 Вт
Автоматическая мойка Не предусмотрена
Наличие гриля Нет
Размер противня Gn1/1 - 600x400
Тип противня 600х400
Напряжение 380 В
Количество уровней 10
Тип управления Сенсорный
Вкатная тележка Не предусмотрена
Расположение петель Слева
Тип подключения Электричество
Перевешивание двери Нет
Количество скоростей вентилятора 2
Расстояние между уровнями 75 мм
Тип установки Настольный
Подключение к воде Да
Пароувлажнение Регулируемое

Описание

800x829x952мм, 15,5кВт, 380В, 10*600х400, 96кг, панель управления TOUCH Печь конвекционная Unox BAKERLUX SHOP.Pro XEFR-10EU-ETRV предназначена для профессионального использования в кафе, барах, кофейнях, мини-пекарнях, супермаркетах и на АЗС. Подходит для приготовления свежей и замороженной выпечки, завтраков и закусок. Особенности: — Камера изготовлена из высококачественной нержавеющей стали, имеет закругленные углы — L-образные направляющие — Система вентиляторов с реверсом — Двойное стекло дверцы — Освещение камеры LED-подсветкой, встроенной в дверь — WI-FI Модуль — USB-порт Панель управления Touch: — 2,4-дюймовый сенсорный дисплей — 99 ячеек памяти для сохранения программ — Ручной режим позволяет быстро и интуитивно настроить процесс приготовления, до 9 шагов — Регулировка влажности с шагом 20% — Регулировка температуры в диапазоне +30…+260 С Технологии: — AIR.Plus: оптимальное распределение воздуха и тепла внутри камеры — DRY.Plus: естественный отвод влаги — STEAM.Plus: быстро создает необходимый уровень влажности в камере

Длина 743 мм
Ширина 564 мм
Высота 1700 мм
Количество уровней 20
Назначение стеллажа Для гастроемкостей
Материал каркаса Нержавеющая сталь AISI 304
Совместимость с противнями Gn1/1

Описание

743x564x1700мм, 20*GN 1/1, 25кг, для печи CHEFLUX XV1093 Тележка вкатная для печи UNOX XCV1001 является вспомогательным оборудованием для предприятий общественного питания. Особенности: — Тележка для противней из стали AISI 304

Длина 860 мм
Ширина 967 мм
Высота 675 мм
Мощность 7400 Вт
Автоматическая мойка В комплекте
Напряжение 220 В
Количество уровней 4
Тип управления Сенсорный
Вкатная тележка Не предусмотрена
Душирующее устройство Опция
Расположение петель Справа
Тип подключения Электричество
Перевешивание двери Нет
Расстояние между уровнями 80 мм
Тип установки Настольный
Температурный щуп В комплекте
Совместимость с противнями Gn1/1, En60x40
Способ парообразования Прямой впрыск

Описание

860x967x675мм, 7,4кВт, 230В, 4*600х400-GN1/1, панель управления ONE, открытие двери слева направо Пароконвектомат Unox BAKERTOP MIND.Maps One XEBC-04EU-E1LM-MP предназначен для профессионального использования в небольших ресторанах, магазинах, пекарнях и кондитерских. Позволяет получать качественные результаты простым и интуитивным способом. Особенности: — Камера изготовлена из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, имеет закругленные углы — Двойное стекло дверцы — Освещение камеры LED-подсветкой, встроенной в дверь — Встроенная в дверцу система сбора капель работает даже при открытой двери — Фиксация двери в положениях 60 / 120 / 180 градусов — Отсоединяемое внутреннее стекло для упрощения очистки двери — Система 4-скоростных вентиляторов — Высокоэффективные кольцевые нагревательные элементы — USB-порт для скачивания и загрузки данных Панель управления: — Резистивный сенсорный экран 7" — Ручной режим позволяет быстро и интуитивно настроить процесс приготовления — 384 ячейки памяти для сохранения программ, 16 групп для организации библиотеки рецептов — Готовка Delta T: щуп с 1 точкой контроля — MIND.Maps: графический ввод параметров приготовления прямо на дисплее — DATA DRIVEN COOKING: контроль использования печи в режиме реального времени со смартфона или компьютера — Степень защиты от влаги IPX5 — Отображение оставшегося времени приготовления Технологии: — DRY.Maxi: эффективно удаляет влажность из камеры приготовления — STEAM.Maxi: вырабатывает насыщенный пар при температуре от 35 C — AIR.Maxi: система из нескольких вентиляторов с реверсом, 4 скоростями и 2 режимами обеспечивает равномерный результаты приготовления на всех уровнях — CLIMALUX: точный контроль влажности в камере, чтобы гарантировать соответствие фактического значения заданным параметрам Режимы приготовления: — Конвекция: +30…+260 С — Конвекция + принудительный отвод влаги от +30 C с DRY.Maxi от 10% до 100% — Комбинированный режим конвекция+пар: +35…+260 С со STEAM.Maxi от 30% до 90% — Комбинированный режим конвекция+пар: +48…+260 C со STEAM.Maxi от 10% до 20% — Пар: +48…+130 C со STEAM.Maxi 100% Функции: — Предварительный разогрев до 260 C для каждой программы — Режим теплового шкафа HOLD и непрерывного функционирования INF — Система автодиагностики ошибок и неисправностей — Автоматическая остановка двигателя при открытии двери Автоматическая мойка: — ROTOR.Klean: 4 автоматические программы мойки — Интегрированный контейнер для моющего средства DET&Rinse Поставляется без противней и гастроемкостей.

Длина 750 мм
Ширина 783 мм
Высота 1010 мм
Мощность 18500 Вт
Автоматическая мойка В комплекте
Напряжение 380 В
Количество уровней 10
Тип управления Сенсорный
Вкатная тележка Не предусмотрена
Душирующее устройство Опция
Расположение петель Справа
Тип подключения Электричество
Перевешивание двери Нет
Расстояние между уровнями 67 мм
Сторона открывания Левая
Тип установки Настольный
Температурный щуп В комплекте
Совместимость с противнями Gn1/1
Способ парообразования Прямой впрыск

Описание

750x783x1010мм, 18,5кВт, 380В, 10*GN 1/1, 92кг, панель управления ONE, открытие двери слева направо Пароконвектомат UNOX CHEFTOP MIND.Maps One XEVC-1011-E1LM предназначен для профессионального использования в ресторанах и супермаркетах. Позволяет получать качественные результаты простым и интуитивным способом. Особенности: — Камера изготовлена из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, имеет закругленные углы — C-образные направляющие — Двойное стекло дверцы — Освещение камеры LED-подсветкой, встроенной в дверь — Встроенная в дверцу система сбора капель работает даже при открытой двери — Фиксация двери в положениях 60 / 120 / 180 градусов — Отсоединяемое внутреннее стекло для упрощения очистки двери — Система 4-скоростных вентиляторов — Высокоэффективные кольцевые нагревательные элементы — USB-порт для скачивания и загрузки данных Панель управления: — Резистивный сенсорный экран 7" — Ручной режим позволяет быстро и интуитивно настроить процесс приготовления — 384 ячейки памяти для сохранения программ, 16 групп для организации библиотеки рецептов — Готовка Delta T: щуп с 1 точкой контроля — MIND.Maps: графический ввод параметров приготовления прямо на дисплее — DATA DRIVEN COOKING: контроль использования печи в режиме реального времени со смартфона или компьютера — Степень защиты от влаги IPX5 — Отображение оставшегося времени приготовления Технологии: — DRY.Maxi: эффективно удаляет влажность из камеры приготовления — STEAM.Maxi: вырабатывает насыщенный пар при температуре от 35 C — AIR.Maxi: система из нескольких вентиляторов с реверсом, 4 скоростями и 2 режимами обеспечивает равномерный результаты приготовления на всех уровнях — CLIMALUX: точный контроль влажности в камере, чтобы гарантировать соответствие фактического значения заданным параметрам Режимы приготовления: — Конвекция: +30…+260 С — Конвекция + принудительный отвод влаги от +30 C с DRY.Maxi от 10% до 100% — Комбинированный режим конвекция+пар: +35…+260 С со STEAM.Maxi от 30% до 90% — Комбинированный режим конвекция+пар: +48…+260 C со STEAM.Maxi от 10% до 20% — Пар: +48…+130 C со STEAM.Maxi 100% Функции: — Предварительный разогрев до 260 C для каждой программы — Режим теплового шкафа HOLD и непрерывного функционирования INF — Система автодиагностики ошибок и неисправностей — Автоматическая остановка двигателя при открытии двери Автоматическая мойка: — ROTOR.Klean: 4 автоматические программы мойки — Интегрированный контейнер для моющего средства DET&Rinse Поставляется без противней и гастроемкостей.

Длина 860 мм
Ширина 1323 мм
Высота 258 мм
Наличие вентилятора Да
Мощность 100 Вт
Напряжение 220 В
Наличие пароконденсатора Да

Описание

860x1323x258мм, 0,1кВт, 230В, диаметр выхлопной трубы 300мм, 36кг, для печей CHEFTOP MIND.Maps Зонт вытяжной UNOX XEVHC-HC21 предназначен для удаления пара и запаха, образующихся в процессе приготовления блюд в печи и поступающих в воздух при открывании двери. Идеально подходит для кухонь, где есть возможность отвода воздуха в общую вентиляцию или напрямую за пределы здания. Совместим с печами CHEFTOP MIND.Maps COUNTERTOP*. Особенности: – Двигатель с большой объемной скоростью потока – Автоматическая промывка встроенного конденсатора – Разработан, чтобы не влиять на качество приготовления в печи *

Длина 600 мм
Ширина 669 мм
Высота 500 мм
Мощность 3500 Вт
Автоматическая мойка Не предусмотрена
Наличие гриля Нет
Размер противня 460x330
Тип противня Уменьшенный
Напряжение 220 В
Количество уровней 4
Тип управления Электронный
Вкатная тележка Не предусмотрена
Расположение петель Внизу
Тип подключения Электричество
Перевешивание двери Нет
Количество скоростей вентилятора 1
Расстояние между уровнями 75 мм
Тип установки Настольный
Подключение к воде Нет
Пароувлажнение Нет

Описание

600x669x500мм, 3,5кВт, 230В, 4*460x330, 39кг, панель правления GO Печь конвекционная Unox BAKERLUX SHOP.Pro XEFR-04HS-EGDN предназначена для профессионального использования в кафе, барах, кофейнях, мини-пекарнях, супермаркетах и на АЗС. Подходит для приготовления свежей и замороженной выпечки, завтраков и закусок. Особенности: — Камера изготовлена из высококачественной нержавеющей стали, имеет закругленные углы — Система вентиляторов с реверсом — Двойное стекло дверцы — Освещение камеры LED-подсветкой, встроенной в дверь Панель управления Go: — 99 ячеек памяти для сохранения программ, до 3 этапов приготовления — Регулировка температуры в диапазоне +30…+260 С Технологии: — AIR.Plus: оптимальное распределение воздуха и тепла внутри камеры — DRY.Plus: естественный отвод влаги Комплектация: - Противень TG305 - 4 шт.

Длина 860 мм
Ширина 967 мм
Высота 843 мм
Мощность 9900 Вт
Автоматическая мойка В комплекте
Напряжение 380 В
Количество уровней 6
Тип управления Сенсорный
Вкатная тележка Не предусмотрена
Душирующее устройство Опция
Расположение петель Справа
Тип подключения Электричество
Перевешивание двери Нет
Расстояние между уровнями 80 мм
Сторона открывания Левая
Тип установки Настольный
Температурный щуп В комплекте
Совместимость с противнями En60x40
Способ парообразования Прямой впрыск

Описание

860x967x843мм, 9,9кВт, 380В, 6*600х400, панель управления ONE, открытие двери слева направо Пароконвектомат Unox BAKERTOP MIND.Maps One XEBC-06EU-E1LM предназначен для профессионального использования в небольших пекарнях и кондитерских. Позволяет получать качественные результаты выпечки простым и интуитивным способом. Особенности: — Камера изготовлена из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, имеет закругленные углы — C-образные направляющие — Двойное стекло дверцы — Освещение камеры LED-подсветкой, встроенной в дверь — Встроенная в дверцу система сбора капель работает даже при открытой двери — Фиксация двери в положениях 60 / 120 / 180 градусов — Отсоединяемое внутреннее стекло для упрощения очистки двери — Система 4-скоростных вентиляторов — Высокоэффективные кольцевые нагревательные элементы — USB-порт для скачивания и загрузки данных Панель управления: — Резистивный сенсорный экран 7" — Ручной режим позволяет быстро и интуитивно настроить процесс приготовления — 384 ячейки памяти для сохранения программ, 16 групп для организации библиотеки рецептов — Готовка Delta T: щуп с 1 точкой контроля — MIND.Maps: графический ввод параметров приготовления прямо на дисплее — DATA DRIVEN COOKING: контроль использования печи в режиме реального времени со смартфона или компьютера — Степень защиты от влаги IPX5 — Отображение оставшегося времени приготовления Технологии: — DRY.Maxi: эффективно удаляет влажность из камеры приготовления — STEAM.Maxi: вырабатывает насыщенный пар при температуре от 35 C — AIR.Maxi: система из нескольких вентиляторов с реверсом, 4 скоростями и 2 режимами обеспечивает равномерный результаты приготовления на всех уровнях — CLIMALUX: точный контроль влажности в камере, чтобы гарантировать соответствие фактического значения заданным параметрам Режимы приготовления: — Конвекция: +30…+260 С — Конвекция + принудительный отвод влаги от +30 C с DRY.Maxi от 10% до 100% — Комбинированный режим конвекция+пар: +35…+260 С со STEAM.Maxi от 30% до 90% — Комбинированный режим конвекция+пар: +48…+260 C со STEAM.Maxi от 10% до 20% — Пар: +48…+130 C со STEAM.Maxi 100% Функции: — Предварительный разогрев до 260 C для каждой программы — Режим теплового шкафа HOLD и непрерывного функционирования INF — Система автодиагностики ошибок и неисправностей — Автоматическая остановка двигателя при открытии двери Автоматическая мойка: — ROTOR.Klean: 4 автоматические программы мойки — Интегрированный контейнер для моющего средства DET&Rinse Поставляется без противней и гастроемкостей.

Длина 860 мм
Ширина 1150 мм
Высота 400 мм
Мощность 5700 Вт
Наличие духовки Да
Размер противня Gn1/1 - 600x400
Напряжение 380 В
Количество уровней 1
Тип управления Сенсорный
Количество камер 1
Вместимость печи 2
Ширина камеры 883 мм
Высота камеры 224 мм
Длина камеры 620 мм
Подключение к воде Да
Пароувлажнение Есть

Описание

860x1150x400мм, 5,7кВт, 380В, 2*600х400, 100кг, встроенная панель управления Печь подовая Unox XEBDC-02EU-D предназначена для профессионального использования в пекарнях. Устанавливается в колонну с конвекционными печами BAKERTOP MIND.Maps*. Особенности: – Камера изготовлена из нержавеющей стали – Каменный под толщиной 18 мм – Дверца с двойным остеклением – Подсветка камеры – Программируемая панель управления: 20 программ – Максимальная температура +290 С *Для установки оборудования в колонну необходимо приобрести соответствующие стыковочные комплекты.

Длина 800 мм
Ширина 829 мм
Высота 682 мм
Мощность 10300 Вт
Автоматическая мойка Не предусмотрена
Наличие гриля Нет
Размер противня Gn1/1 - 600x400
Тип противня 600х400
Напряжение 380 В
Количество уровней 6
Тип управления Электронный
Вкатная тележка Не предусмотрена
Расположение петель Справа
Тип подключения Электричество
Перевешивание двери Нет
Количество скоростей вентилятора 2
Расстояние между уровнями 75 мм
Тип установки Настольный
Подключение к воде Да
Пароувлажнение Регулируемое

Описание

800x829x682мм, 10,3кВт, 380В, 6*600х400, 72кг, панель управления LED, открытие двери слева направо Печь конвекционная Unox BAKERLUX SHOP.Pro XEFR-06EU-ELLV предназначена для профессионального использования в кафе, барах, кофейнях, мини-пекарнях, супермаркетах и на АЗС. Подходит для приготовления свежей и замороженной выпечки, завтраков и закусок. Особенности: — Камера изготовлена из высококачественной нержавеющей стали, имеет закругленные углы — L-образные направляющие — Система вентиляторов с реверсом — Двойное стекло дверцы — Освещение камеры LED-подсветкой, встроенной в дверь Панель управления Led: — 99 ячеек памяти для сохранения программ, до 3 этапов приготовления — Регулировка влажности с шагом 20% — Регулировка температуры в диапазоне +30…+260 С Технологии: — AIR.Plus: оптимальное распределение воздуха и тепла внутри камеры — DRY.Plus: естественный отвод влаги — STEAM.Plus: быстро создает необходимый уровень влажности в камере

Длина 800 мм
Ширина 829 мм
Высота 682 мм
Мощность 10300 Вт
Автоматическая мойка Не предусмотрена
Наличие гриля Нет
Размер противня Gn1/1 - 600x400
Тип противня 600х400
Напряжение 380 В
Количество уровней 6
Тип управления Электронный
Вкатная тележка Не предусмотрена
Расположение петель Слева
Тип подключения Электричество
Перевешивание двери Нет
Количество скоростей вентилятора 2
Расстояние между уровнями 75 мм
Тип установки Настольный
Подключение к воде Да
Пароувлажнение Регулируемое

Описание

800x829x682мм, 10,3кВт, 380В, 6*600х400, 72кг, панель управления LED, с комплектом подключения к канализации Печь конвекционная Unox BAKERLUX SHOP.Pro XEFR-06EU-ELRV-DR предназначена для профессионального использования в кафе, барах, кофейнях, мини-пекарнях, супермаркетах и на АЗС. Подходит для приготовления свежей и замороженной выпечки, завтраков и закусок. Особенности: — Камера изготовлена из высококачественной нержавеющей стали, имеет закругленные углы — L-образные направляющие — Система вентиляторов с реверсом — Двойное стекло дверцы — Освещение камеры LED-подсветкой, встроенной в дверь Панель управления Led: — 99 ячеек памяти для сохранения программ, до 3 этапов приготовления — Регулировка влажности с шагом 20% — Регулировка температуры в диапазоне +30…+260 С Технологии: — AIR.Plus: оптимальное распределение воздуха и тепла внутри камеры — DRY.Plus: естественный отвод влаги — STEAM.Plus: быстро создает необходимый уровень влажности в камере Комплектация: — Комплект подключения к канализации

Популярные категории этого бренда

Конвекционные печи Unox 185