Оборудование Sirman
Найдено: 678
диаметр 180 мм, круглая, для производства гамбургеров Матрица Sirman предназначена для прессов для гамбургеров Multipatty. Форма заготовки: круглая, диаметр 180 мм.
670x732x1416 мм, 2,94 кВт, 380 В, 850-1000 кг/час Мясорубка Sirman Master 60 Y12 – мощная, производительная, простая в управлении и обслуживании. Предназначена для профессионального использования. Данная модель совмещает в себе функции мясорубки и фаршемеса. Применяется для приготовления фарша и заготовки полуфабрикатов в мясных, рыбных цехах. Подходит для длительной работы. Особенности: — Два независимых двигателя с защитой от влаги: 2,94кВт для мясорубки и 1,1кВт для фаршемеса — Конструкция из нержавеющей стали — Бункер объемом 80 л (60 кг) — Скорость вращения: при рубке мяса 186 об/мин, при перемешивании фарша 30 об/мин — Все детали машины, контактирующие с продуктами, изготовлены из нержавеющей стали — Автономное открытие крышки — Высокая производительность мясорубки: 850-1000 кг/ч Комплектация: — Система ножей и решеток — полный унгер: подрезная решетка, 2 двусторонних ножа, крупная решетка (диаметр отверстий 10мм), мелкая решетка (диаметр отверстий 5мм) — Подставка на колесах с тормозом — Инструмент для удаления шнека и решеток — Толкатель из пластика
540х750х875мм, 220В, 52л, 44кг, размер ванны, 500x270мм, 170 оборотов в минуту Спиральный тестомес Sirman Hercules 50 предназначен для профессионального использования. Подходят для замеса теста для пиццы в пекарнях, пиццериях, на предприятиях общественного питания. Особенности: – Конструкция покрыта стойкой к царапинам краской – Мощный вентилируемый двигатель – Редуктор в масляной ванне – Защита от перегрева – Надёжный цепной привод – Дежа с утолщенной каймой – Крышка чаши с отверстием для добавления ингредиентов в процессе замешивания – Центральный отсекатель из нержавеющей стали AISI 304 Скоростной режим: – Скорость движения дежи: 10 об/мин – Скорость движения насадки: 85 об/мин *Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов: содержания воды и жиров, качества муки, температуры теста и т.п.
590х495х495мм, 220В, 0,29 кВт, нож 300мм;р-р нарезки 250x275; 220в;толщ. до 19мм. CE версия Слайсер Sirman Canova 300 Top предназначен для профессионального использования. Применяется на предприятиях общественного питания и торговли для нарезки колбасы, ветчины, различных мясных деликатесов на ломтики определенной толщины. Особенности: — Корпус с закругленными углами — Угол наклона ножа 38 — Дефлектор из нержавеющей стали позволяет лучше отделять ломтик от лезвия — Винты и фитинги из нержавеющей стали — Увеличенное расстояние между лезвием и мотором для комфортной и быстрой гигиенической обработки — Алюминиевые телескопические ножки с резиновым основанием — Защитный экран из плексигласа — Кнопки из нержавеющей стали со степенью защиты IP67 — Алюминиевая вращающаяся рукоятка для регулировки толщины нарезки — Ход каретки 275 мм — Лоток для мяса 250x275 мм — Полезный диаметр резки 207 мм Комплектация: — Инструмент для снятия лезвия
665х305х442мм, 0,75кВт, 220В, емкость бункера 10л, потенциал теста 4,2 кг, производительность 8,4 кг/ч, охлаждение мотора Машина для пасты Sirman Concerto 5 предназначена для профессионального использования. Подходит для небольших и средних ресторанов, кафе. Применяется для изготовления различных видов пасты. Особенности: - Корпус из нержавеющей стали - Мощный вентилируемый двигатель с шестеренчатым редуктором, погруженным в масляную ванну - Высокопроизводительная и легкосъемная лопасть для замешивания теста - Крышка из нержавеющей стали с защитной блокировкой - Съемная воронка для добавления жидкостей - Шнек, горловина и кольцо из нержавеющей стали - Дежа из анодированного алюминия - Панель управления из нержавеющей стали с защитой IP67 - Система принудительной вентиляции для охлаждения мотора - Широкий ассортимент матриц для различных макаронных изделий* *Матрицы в комплект не входят, приобретаются дополнительно. Подходящие насадки представлены во вкладке Аксессуары.
Полуавтоматический слайсер с ручной подачей предназначен для нарезки колбас, ветчин, рулетов и т.п. Изготовлен из анодированного алюминия. Cлайсер снабжен встроенным затачивающим устройством ножа. Размер нарезки 230х170 мм. Большое расстояние между двигателем и лезвием, а также плоская база делает очистку более удобной и лёгкой. Оснащен бесшумным и крепким асинхронным двигателем, а также крепкой ременной передачей Поли-В. Скольжение каретки происходит по самосмазывающимся втулкам. Машина оснащена тефлоновыми и зубчатыми лезвиями. Наклон ножа в 25°. Слайсер тип Mirra, мод. Mirra 220 С, 147Вт, 560х570х420мм, 230В, 147Вт
300x600x565 мм;150кг/час;0,7квт;220в, для пармезана Мясорубка Sirman TCG 12 E – небольшой комбайн для ресторанов и пиццерий. Это многофункциональное устройство, предназначенное для приготовления различных видов фарша, а также, благодаря установленной сыротерке, модель подходит для измельчения твердых сортов сыра. Особенности: — Корпус изготовлен из литого полированного алюминия — Горловина и шнек из пищевого чугуна — Нож и решетка из высококачественной пищевой нержавеющей стали — Измельчитель для сыра с терочным валиком из пищевой стали — Вентилируемый двигатель — Редуктор в масляной ванне Комплектация: — Классическая система ножей и решеток Enterprise: нож, решетка с диаметром отверстий 4,5 мм — Толкатель из пластика
263х577х489 мм, 0,37кВт, 220В, емкость бункера 6л, выход теста-2,5кг, производительность 5кг/час, охлаждение мотора Машина для пасты Sirman Sinfonia 2 предназначена для профессионального использования. Подходит для небольших и средних ресторанов, кафе. Применяется для изготовления различных видов свежей пасты. Особенности: - Корпус из нержавеющей стали - Мощный вентилируемый двигатель с шестеренчатым редуктором, погруженным в масляную ванну - Высокопроизводительная и легкосъемная лопасть для замешивания теста - Крышка из нержавеющей стали с защитной блокировкой - Съемная воронка для добавления жидкостей - Шнек, горловина и кольцо из нержавеющей стали - Дежа из анодированного алюминия - Панель управления с защитой IP54 - Система принудительной вентиляции даже при выключенном двигателе - Широкий ассортимент матриц для различных макаронных изделий* *Матрицы в комплект не входят, приобретаются дополнительно. Подходящие насадки представлены во вкладке Аксессуары.
Насадка для пастамашины Sirman Cocerto 5 (так же подходит для мод. Sirman Sirpasta) - форма пасты Gemelli 8.8мм Матрица Sirman предназначена для машин для производства пасты Concerto 5, Sirpasta XP. Вид пасты: Gemelli 8,8 мм.
диаметр 100 мм, круглая, для производства гамбургеров, 140 грамм Форма Sirman предназначена для мясорубок. Используется совместно с насадкой Format M для производства гамбургеров. Форма заготовки: круг диаметром 100 мм. Вес 140 гр.
для хранения ножей овощерезки ТМ Подставка для дисков Sirman предназначен для овощерезательных и протирочных машин ТМ.
терка 9мм Диск Sirman DT 9 предназначен для овощерезательных и протирочных машин TM, TM TG. Вид нарезки: терка 9 мм.
902х587х443мм, 220В, 1,61кВт (2,2 л.с.), емкость чаши - 12л (9кг), с вариатором скорости 600-2600об/мин, режущая голова с 3 ножами с гладким лезвием, код куттера по каталогу Sirman 40794752. Версия СЕ Куттер Sirman Katana 12 VV предназначен для использования на профессиональной кухне. Данная модель спроектирована и изготовлена для измельчения и смешивания овощей и мяса для колбас. Особенности: — Полностью изготовлена из нержавеющей стали AISI 304 — Мощный асинхронный вентилируемый двигатель — Съемная чаша из нержавеющей стали AISI 304 — Кнопки управления из нержавеющей стали с защитой от влаги и пыли IP 67 — Легкосъемная крышка для облегчения очистки и дезинфекции — Нож с тремя съемными лезвиями — Плавная регулировка скорости
500Х355Х325 мм, Витрина кондитерская нейтральная настольная Sirman VISTA P2N предназначена для выкладки и хранения таких продуктов как бриоши, сладости и закуски. Особенности: — Предлагается с 1 или 2 плоскостями — Извлекаемые плоскости из нержавеющей стали — Основание из гладкого алюминия для облегчения чистки — Конструкция из прозрачного плексигласа и профили из анодированного алюминия — 2 дверцы, открываемые вертикально
820x760x610мм, 5,2кВт, 380В, внутр.разм 650х460х360мм, вместимость 600х400, таймер контроля готовки от 0 до 120 мин или непрерывная, увлажнитель в комплекте, инвертор Печь конвекционная Sirman Aliseo 4 Plus применяется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления и разогрева различных блюд, для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Особенности: Корпус и камера изготовлены из нержавеющей стали - Камера с закругленными углами для легкой и быстрой чистки - Дверца из нержавеющей стали с двойным стеклом - Внутренняя подсветка двумя лампами для равномерного освещения - Регулировка температуры при помощи термостата - Таймер контроля готовки от 0 до 120 мин или непрерывный режим инвертор для более равномерной температуры в камере
терка 7мм Диск Sirman DT 7 предназначен для овощерезательных и протирочных машин TM, TM TG. Вид нарезки: терка 7 мм.
660Х600Х650 мм, 0,57 кВт, 230 В, толщина нарезки 23мм, ход каретки 31мм, алюминевая рукоятка, ножки покрытые алюминием, пластиковые кнопки IP 67 Слайсер Sirman Palladio 350 Automatica используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрой нарезки мясных деликатесов, колбас, ветчин на аккуратные ломтики заданной толщины. Профессиональный автоматический слайсер позволяет осуществлять нарезку в больших объемах. Особенности: — Гравитационный слайсер с углом наклона лезвия 35 — Корпус с закругленными углами для легкой очистки и удобного использования — Направляющая рейка из высококачественной хромированной стали — Упоры из вулканизированной резины на каретке — Дефлектор из нержавеющей стали позволяет лучше отделять ломтик от лезвия — Герметично зарытый ременный шкив — Увеличенное расстояние между лезвием и мотором для комфортной и быстрой гигиенической обработки — Нижний кожух — Полностью герметичный приводной двигатель — Эргономичные кнопки из нержавеющей стали со степенью защиты IP67 — 3 настройки скорости + 3 настройки хода каретки — Счетчик ломтиков — Программирование количества нарезаемых ломтиков с последующей остановкой нарезки — Загрузочный лоток Uniko, позволяющий нарезать продукты любой формы — Переключение в ручной режим — Ход каретки 310 мм — Загрузочный лоток 305х270 мм — Диаметр нарезаемого продукта до 250 мм — Производительность 37-70 ломтиков/мин Комплектация: — Инструмент для снятия лезвия
нарезка 1мм Диск Sirman DF 1 предназначен для овощерезательных и протирочных машин ТМ. Вид нарезки: ломтики толщиной 1 мм.
680x365x1110мм, 1,46кВт, 220В, 30кг, 42 л версия CE, со средними ножками, на колесах LF039770 Фаршемешалка Sirman IP30M Y14 предназначена для профессионального использования. Применяется для перемешивания фарша до однородной консистенции. Подходит для мясных магазинов, ресторанов, бургерных. Особенности: - Корпус изготовлен из нержавеющей стали - Редуктор в масляной ванне с закаленными шестернями - Мощный двигатель - Панель управления из нержавеющей стали с защитой от пыли и влаги IP67 - Защитный микровыключатель на крышке дежи - Съемная лопасть из нержавеющей стали AISI304 позволяет легко и быстро проводить очистку машины - Установлена на ножках с колесами для удобства передвижения
812х680х1390 мм, 1,87-2,5 кВт, 220В, 2 скорости, объем бункера 21 л, потенциал теста 9.8 кг загузка. Машина для пасты Sirman Orchestra 10 2V предназначена для профессионального использования. Подходит для небольших производств, крупных ресторанов, супермаркетов. Применяется для изготовления различных видов свежей пасты. Особенности: - Корпус из нержавеющей стали - Мощный вентилируемый двигатель с шестеренчатым редуктором, погруженным в масляную ванну - Высокопроизводительная и легкосъемная лопасть для замешивания теста - Крышка из нержавеющей стали с защитной блокировкой - Съемная воронка для добавления жидкостей - Шнек, горловина и кольцо из нержавеющей стали - Панель управления из нержавеющей стали с защитой IP67 - Система принудительного воздушного охлаждения для интенсивного использования - Широкий ассортимент матриц для различных макаронных изделий* - Колеса для удобства передвижения *Матрицы в комплект не входят, приобретаются дополнительно. Подходящие насадки представлены во вкладке Аксессуары.
658х510х816 мм; р-р реза 210; 0,7квт; 3 ф., пол.16мм, 380 В Пила Sirman SO 1650 Inox предназначена для профессионального использования. Применяется для распилки костей, замороженных мясных брикетов, рыбы и птицы на кусочки заданной толщины. С ее помощью осуществляется нарезка мясных и рыбных полуфабрикатов, распилка костей для суповых наборов. Ленточная пила устанавливается в мясных или заготовочных цехах при магазинах, предприятиях по переработке мяса и рыбы. Особенности: - Выдвижной ящик для сбора отходов с промежуточной блокировкой - Съемная створка для легкости очистки - Калиброванный шкив изготовлен из алюминия - Уплотнительный сальник для защиты от пыли - Мощный асинхронный вентилируемый двигатель - Защитные микровыключатели на дверце и ящике - Кнопки управления из нержавеющей стали с защитой от пыли и влаги IP67 - Для очистки или замены лезвия верхний шкив можно быстро разблокировать - Cкребки легко снимаются и заменяются - Размер рабочего стола 430x545 мм - Диаметр шкива 210 мм - Соответствует стандартам CE
660Х575Х530 мм, 0,37 кВт, 230 В, толщина нарезки 23мм, ход каретки 310 мм, пластиковая рукоятка, ножки покрытые алюминием, кнопки из нерж. стали IP 67. CE версия Слайсер Sirman Palladio 350 CE предназначен для профессионального использования на предприятиях общественного питания и торговли. Полуавтоматический гравитационный слайсер применяется для нарезки колбасы, мяса, ветчины, различных мясных деликатесов. Особенности: — Корпус с закругленными углами без видимых болтовых соединений легко очищается и практически не подвержен коррозии — Гравитационный слайсер с углом наклона лезвия 35 — Упоры из вулканизированной резины на каретке — Дефлектор из нержавеющей стали позволяет лучше отделять ломтик от лезвия — Винты и фитинги из нержавеющей стали — Герметично зарытый ременный шкив — Нижний кожух — Защитный экран из плексигласа — Увеличенное расстояние между лезвием и мотором для комфортной и быстрой гигиенической обработки — Кнопки из нержавеющей стали со степенью защиты IP67 — Защита от неожиданных перезапусков машины после отключения питания — Защитный микровыключатель на крышке ножа — Защитное кольцо лезвия для предотвращения травм персонала — Рукоятки из пластика — Прорезиненные ножки — Ход каретки 310 мм — Загрузочный лоток 305x270 мм — Диаметр нарезаемого продукта до 250 мм Комплектация: — Инструмент для снятия лезвия
480х565х910 мм; р-р реза 235х250; 1.5кВт (2л.с.); 3 ф.,пол.16мм, 380 В Пила Sirman SO 1840 F3 предназначена для профессионального использования. Применяется для распилки костей, замороженных мясных брикетов, рыбы и птицы на кусочки заданной толщины. С ее помощью осуществляется нарезка мясных и рыбных полуфабрикатов, распилка костей для суповых наборов. Ленточная пила устанавливается в мясных или заготовочных цехах при магазинах, предприятиях по переработке мяса и рыбы. Особенности: - Прочная и надежная конструкция из литого алюминия - Простая и точная регулировка верхнего шкива - Максимальное прилегание полотна к шкиву - Уплотнительный сальник для защиты от пыли - Мощный асинхронный вентилируемый двигатель - Верхний шкив и полотно легко извлекаются для очистки - Рабочая поверхность 445x485 мм - Диаметр шкива 250 мм
для аппарата для производства пасты SINFONIA Матрица Sirman предназначена для машин для производства пасты Sinfonia 2. Вид пасты: Pappardelle 15 мм.