Оборудование Abat
Найдено: 1545
Подставка ПП-4 специально предназначена для установки печи для пиццы ПЭП-4 (до трёх уровней). Ножки с резиновыми вставками регулируются по высоте. Габариты: 1000х765х855 мм. Макс. нагрузка на полку 140 кг. Макс. общая нагрузка на подставку 270 кг. Конструкция разборная. Макс. нагрузка на столешницу 270 кг. Вес (без упаковки) 43 кг.
Открытая с лицевой стороны нижняя полка. Направляющие для одной гастроемкости размером GN 1/1. Регулируемые по высоте ножки. Габариты: 400х691х540 мм. Установка напольная. Количество гастроёмкостей 1 х GN 1/1. Высота от пола до нижней части модуля 100 мм. Допустимая нагрузка 70 кг. Материал: нержавеющая сталь. Модуль оснащен ножками, корректируемыми по уровню.
Конвекционная печь Abat КПП-4ЭМ используется на предприятиях общественного питания для разогрева и доготовки блюд и выпечки несложных кондитерских изделий типа печенья. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. Рабочая температура от +50 до +270 С. Аварийный термостат предотвращает перегрев камеры свыше +320 С. Таймер. 1 лампа подсветки. Скругленные углы камеры для легкого мытья духовки. Внутри камера покрыта высококачественной эмалью, не скалывающейся при ударе. Корпус изготовлен из окрашенного метала. Регулируемые по высоте ножки.
Ферментатор ФТ-40 предназначен для производства и хранения различных жидких заквасок. Два сливных отверстия - верхнее для слива полезного объема закваски и нижнее для полного опустошения резервуара. Хладагент R404A. Сенсорная панель управления (TFT экран) ферментатора позволяет контролировать и настраивать конфигурацию (программировать) циклов смешивания, ферментации и консервации. Для облегчения перемещения и установки на рабочее место ферментатор оснащен 4-мя колесами, два из которых оборудованы стопорами.
Мини-пароконвектомат ПКА 6-2/3П бойлерного типа на 6 уровней (GN 2/3) предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Характеристики: - бойлерный тип (встроенный парогенератор) - удобная панель управления на русском языке (мембранная клавиатура) - легкость в обслуживании - ТЭН парогенератора легко очищается от накипи - вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога с внешней стороны двери - двухходовый механизм открывания дверцы духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара - система закрывания двери "свободные руки" - дверь легко можно закрыть одним движением руки - лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери - камера с закругленными внутренними углами для удобства эксплуатации и обслуживания - внутренняя подсветка камеры - степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 (конструкция духовки позволяет мыть ее изнутри под струей воды) - высокоточный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления - таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут - реверсивный вентилятор, 1 скорость - возможность записи до 110 собственных программ приготовления - до 4 этапов приготовления в каждой программе - низкое энергопотребление (5,2 кВт) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд - автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим - пароконвектомат подключается к ОДНОФАЗНОЙ сети напряжением 230 В РЕЖИМЫ: - конвекция (+30°С...+270° С) - конвекция + пар (+30°С...+250° С) - разогрев с паром (+30°С...+160° С) - низкотемпературный пар (+30°С...+98° С) - пар (+100° С)
Конвекционная печь Abat КЭП-4Э предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. - 4 уровня для противней 600х400 мм. - Электромеханическая панель управления. - Инжекционный тип пароувлажнения. - Таймер. - Закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки. - Максимальная температура в камере 270 °С. - Аварийный терморегулятор на 320 °С. - 2 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов. - Внутренняя поверхность рабочей камеры и боковые панели изделия покрыты высококачественной эмалью. - Дверца из нержавеющей стали с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием. - Лампа подстветки 10,5 кВт/ч, 400 В. Опции - Расстоечный шкаф ШРТ-12Э, ШРТ-12.
Конвекционная печь Abat КПП-4-1/2П с пароувлажнением и реверсивным вентилятором предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. - Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. - Материал изготовления - высококачественная нержавеющая сталь. - Скругленные углырабочей камеры обеспечивают ее легкое обслуживание. - Пароувлажнение иреверсивный вентилятор. - Вентилируемая дверца с термостойким остеклением гарантирует полную термоизоляцию и безопасность эксплуатации. - Приготовление может осуществляться как в программном, так и в ручном режимах.4 уровня. - Электронная панель управления,99 программ, по 4 этапа в каждой. - Ножки, регулируемые по высоте. Опции - Устанавливается на подставку ПК-8-02 (Abat) или самостоятельно. -Подходящий расстоечный шкафШРТ-8-02, ШРТ-8-02Э, ШРТ-4-02. -Противни 460х330 или G ½ поставляются по отдельному заказу.
Электроварка кухонная двойная ЭВК-90/2П, ванна 304х508х270 мм, 12хGN-1/6 (перфорированные, без крышки), 900 серия, 800х900х950 мм, 15 кВт, 400В, подставка с полкой, вся нерж.
Пароконвектомат ПКА 10-1/1 ПМФ2 бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно на морских судах, на площадках в открытом море и на береговых линиях. Способ образования пара - парогенератор. Модель сочетает в себе надежность и производительность предыдущих моделей, а также ряд новых технических решений, которые делают его использование еще более удобным и легким. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим. Особенности: - бойлерный тип (встроенный парогенератор) - продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости как размера GN1/2, так и размера GN1/3 - вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением - двухходовый механизм открывания двери обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара - система закрывания двери "свободные руки" - внутренняя подсветка камеры - степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 - многоточечный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления - регулировка влажности от 0% до 100% - таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут - 5 скоростей вращения вентилятора - можно легко подобрать необходимую скорость как для жарки мяса, так и для приготовления деликатных блюд - возможность записи до 110 собственных программ приготовления - до 4 этапов приготовления в каждой программе - ручной душ - встроенный лоток для сбора конденсата - система охлаждения слива - система фиксации дверцы в открытом положении - возможность жесткого крепления к полу или подставке.
Мини-пароконвектомат ПКА 6-2/3П-01 бойлерного типа на 6 уровней (GN 2/3) с автоматической мойкой предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Характеристики: - бойлерный тип (встроенный парогенератор) - автоматическая мойка таблетизированными моющими средствами Abat - ручной душ в комплекте - удобная панель управления на русском языке (мембранная клавиатура) - легкость в обслуживании - ТЭН парогенератора легко очищается от накипи - вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога с внешней стороны двери - двухходовый механизм открывания дверцы духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара - система закрывания двери "свободные руки" - дверь легко можно закрыть одним движением руки - лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери - камера с закругленными внутренними углами для удобства эксплуатации и обслуживания - внутренняя подсветка камеры - степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 (конструкция духовки позволяет мыть ее изнутри под струей воды) - высокоточный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления - таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут - реверсивный вентилятор, 1 скорость - возможность записи до 110 собственных программ приготовления - до 4 этапов приготовления в каждой программе - низкое энергопотребление (5,2 кВт) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд - автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим - пароконвектомат подключается к ОДНОФАЗНОЙ сети напряжением 230 В РЕЖИМЫ: - конвекция (+30°С...+270° С) - конвекция + пар (+30°С...+250° С) - разогрев с паром (+30°С...+160° С) - низкотемпературный пар (+30°С...+98° С) - пар (+100° С)
Шкаф сушильный ШС-32-1-01 позволяет в промышленных объемах сушить травы, зелень, фрукты, овощи, ягоды, орехи, грибы, макаронные изделия, а также готовить пастилу, йогурт, вяленое мясо и рыбу, основы для сыроедческих пицц, тортов, пирогов и другие сыроедческие блюда (фруктовые чипсы, хлебцы, козинаки, конфеты, печенье и пирожные) на предприятиях общественного питания и торговли, а также на фермах и сельскохозяйственных предприятиях.
Пекарский электрический шкаф Abat ЭШП-3-01 с каменным подом и функцией пароувлажнения предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической линии. Внутренние размеры каждой камеры -1035х800х263(233) мм. Вместимость камеры - 24 хлебные формы №7. Внутренняя подсветка каждой камеры. Дверцы из нержавеющей стали. Каждая дверца оборудована жаропрочным смотровым стеклом. Раздельная плавная регулировка температуры верхних и нижних ТЭН-ов. 2 механических термостата для каждой камеры. Аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +360 С. Облицовка из нержавеющей стали. Материал изготовления камеры — нержавеющая сталь. ТЭН-ы из нержавеющей стали AISI 304. Боковые и задняя стенки из окрашенного оцинкованного металла. Регулируемые по высоте ножки. Разборная конструкция, поставляется в одной упаковке.
Шкаф сушильный ШС-32-2Г-01 предназначен для сушки различных ингридиентов (травы, фрукты, овощи и др.) на предприятиях общественного питания и торговли, а также на фермах и сельскохозяйственных предприятиях. Характеристики: - 8 вентиляторов, расположенных на задней стенке обеспечивают горизонтальный обдув продуктов - поток воздуха движется от задней стенки по направлению к двери, равномерно прогревая продукт, тем самым обеспечивая быструю и равномерную сушку/приготовление продуктов, при этом не смешивая запахи продуктов на разных уровнях - универсальные направляющие для установки емкостей стандартных типоразмеров EN 1/1, GN 1/1-20, EN 2/1 (при демонтаже направляющих из центральной части) - 2 двери с термостойким обзорным окном - вентиляционные отверстия на дверях - предусмотрены колеса для удобства перемещения, два из которых со стопорами - корпус выполнен из окрашенного металла
Печь электрическая для пиццы ПЭП-6 предназначена для выпечки пиццы и хлебобулочных изделий, требующих высокой температуры приготовления, и используется для установки печей типа ПЭП-6 в 1-4 яруса. Вместимость печи - 6 заготовок для пиццы диаметром 350 мм. 2 механических термостата. Раздельная регулировка верхних и нижних ТЭН-ов. Аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +500 С. Термометр для отображения актуальной температуры в печи. Под из жаропрочного природного камня (фельзит) толщиной 20 мм. Внутренняя подсветка камеры. Дверца с жаропрочным смотровым окном. Облицовка из нержавеющей стали AISI 304. Боковые и задняя стенки окрашены. Внутренняя часть дверок и рамки камер выполнены из эмалированного металла. Харочный шкаф из оцинкованного листа. ТЭНы из нержавеющей стали. Не является самостоятельным изделием.
ПечьAbat ПЭП-2 предназначена для выпечки пиццы и хлебобулочных изделий, требующих высокой температуры приготовления. - Камера вмещает4заготовки для малой пиццы диаметром 250 мм. - Имеетраздельную регулировку мощности верхних и нижних ТЭН-ов. Материал изготовления ТЭН-ов -нержавеющая сталь. - Рабочий диапазон температуры духовкиот +20°Сдо +450°С. - Установленныйаварийный термовыключатель предохраняет шкаф от перегрева свыше +500°С. - Облицовка выполнена из окрашенного металла, дверка и рамка камеры из эмалированного, а жарочный шкаф из оцинкованного листа толщиной1,5 мм, что полностью соответствует общепринятым стандартам. - Для того, чтобы процесс выпечки был максимально комфортен и нагляден, в рабочей камере есть внутренняяподсветка, а дверка укомплектованажаропрочным смотровым окном. Опции - Печь может быть установлена на подставку ПП-4.
Конвекционная печь КЭП-16 предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. Стационарные направляющие на 16 уровней для противней 600х400 мм. Расстояние между уровнями 80 мм. Электронная панель управления. Инжекционный тип пароувлажнения. Регулировка влажности от 0% до 100%. Возможность записи до 110 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе). Таймер на 9 часов 59 мин. Закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки. Максимальная температура в камере +270 °С. Аварийный терморегулятор на +320 °С. 2 скорости вращения вентилятора. Внутренняя поверхность рабочей камеры, как и корпус изделия, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали. Дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием. LED-подсветка. Функция охлаждения духовки. Ручной душ для мойки в комплекте.
Печь хлебопекарная Abat ЭШП-3КП с каменным подом и функцией пароувлажнения предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической линии. Площадь пода 2,25 (3х0,75) кв.м. Вместимость каждой камеры 24 хлебные формы № 7. Разогрев до +240 С за 45 мин. Лицевая панель из нержавеющей стали. Боковые и задняя стенки из окрашенного металла. Камеры из оцинкованной стали. Поды из природного камня - фельзита. Каждая дверца оборудована жаропрочным смотровым стеклом. Внутренняя подсветка каждой камеры. 2 механических термостата для каждой камеры. Раздельная плавная регулировка температуры верхних и нижних ТЭН-ов. ТЭН-ы из нержавеющей стали AISI 304. Аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +360 С. Регулируемые по высоте ножки. Разборная конструкция, поставляется в одной упаковке
Пароконвектомат ПКА 20-1/1ПМ2 бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - парогенератор. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим. Удобная панель управления на русском языке (мембранная клавиатура). Регулировка влажности от 0% до 100%. Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут. Возможность записи до 110 собственных программ приготовления (до 4 шагов в программе). Внутренняя подсветка камеры. Степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 - камеру можно мыть изнутри под струей воды. Продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости GN1/1, GN1/2 и GN1/3 (в комплект не входят). Расстояние между уровнями — 70 мм. Вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны двери. Открывающееся внутреннее стекло позволяет полностью мыть стекла двери с двух сторон и предотвращает образование конденсата при приготовлении. Двухходовый механизм открывания обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара. Механизм замка действует по принципу "свободные руки" - дверь можно закрывать одним движением руки. Многоточечный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления. 5 скоростей вращения вентилятора + реверс - можно легко подобрать необходимую скорость как для жарки мяса, так и для приготовления деликатных блюд. Полуавтоматическая мойка с применением режима "ПАР". Ручной душ. Встроенный лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери. Жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов. Система охлаждения слива. Режимы приготовления: 1. Конвекция (+30... +270 °С) 2. Комбинированный режим конвекция+пар (+30...+250 °С) 3. Разогрев (+30...+160 °С) 4. Пар (+30...+100 °С) 5. Низкотемпературный пар (+35...+98 °С) 6. Работа по ранее сохраненным программам оператора
ПечьAbat ПЭП-6-01 (с крышей) предназначена для выпечки пиццы и хлебобулочных изделий, требующих высокой температуры приготовления. - Камера вмещает6 заготовок для пиццы диаметром 350 мм. - Раздельнаярегулировкамощности верхних и нижних ТЭН-ов. Материал изготовления ТЭН-ов -нержавеющая сталь. - Рабочий диапазон температуры духовкиот +20°Сдо +450°С. - Установленныйаварийный термовыключательпредохраняет шкаф от перегрева свыше +500°С. - Облицовка выполнена из окрашенного металла, дверка и рамка камеры из эмалированного, а жарочный шкаф из оцинкованного листа толщиной1,5 мм. - В камере установлены поды из жаропрочного камня толщиной 20мм. - Для того, чтобы процесс выпечки был максимально комфортен и нагляден, в рабочей камере есть внутренняяподсветка, а дверка укомплектованажаропрочным смотровым окном. Опции - Печь может быть установлена на подставку ПП-6 или ПП-6-01.
Витрина тепловая настольная типа Abat ВТН-70 предназначена для демонстрации и поддержания в тёплом состоянии (при заданной температуре) блюд на предприятиях общественного питания и торговли. - Модель оснащена панелью управления, терморегуляторами, полкой, раздвижными дверцами, крышкой из нержавеющей стали и регулируемыми по высоте ножками. - Обогрев выполняется сухими ТЭНами. - Для освещения витрины установлены 3 галогенные лампочки в защитном кожухе под верхней крышкой, а также 2 лампы накаливания под полкой. - В комплект поставки входят 3 гастроемкости.
Электроварка ЭВК-40/1Н с новыми корзинами GN 1/6 с легкостью справятся с варкой порционных блюд: макарон, картофеля в мундире, яиц, вареников, пельменей, риса и гречки. Электроварки Abat подойдут для любого заведения общепита - столовой, кафе или ресторана и могут эксплуатироваться как самостоятельно, так и в составе технологической линии 700 серии. Ванна размером 304x508x270 мм. Кран залива воды. Объем воды, заливаемый в ванну до максимального уровня: для кипячения - 35 л, для варки - 25 л. Разогрев воды до температуры кипения за 30 минут.
Электроварка ЭВК-80/2Н с новыми корзинами GN 1/6 с легкостью справятся с варкой порционных блюд: макарон, картофеля в мундире, яиц, вареников, пельменей, риса и гречки. Электроварки Abat подойдут для любого заведения общепита - столовой, кафе или ресторана и могут эксплуатироваться как самостоятельно, так и в составе технологической линии 700 серии. 2 ванны, каждая размером 304x508x270 мм. Кран залива воды. Объем воды, заливаемый в каждую ванну до максимального уровня: для кипячения - 35 л, для варки - 25 л.
Электроварка ЭВК-90/2П используется для варки порционных блюд: макарон, картофеля в мундире, яиц, вареников, пельменей, риса и гречки. Электроварки Abat подойдут для любого заведения общепита - столовой, кафе или ресторана и могут эксплуатироваться как самостоятельно, так и в составе технологической линии 900 серии.
Шкаф сушильный ШС-32-1-03 предназначен для сушки различных ингридиентов (травы, фрукты, овощи и др.) на предприятиях общественного питания и торговли, а также на фермах и сельскохозяйственных предприятиях. Характеристики: - 4 вентилятора, расположенных на задней стенке обеспечивают горизонтальный обдув продуктов - поток воздуха движется от задней стенки по направлению к двери, равномерно прогревая продукт, тем самым обеспечивая быструю и равномерную сушку/приготовление продуктов, при этом не смешивая запахи продуктов на разных уровнях - универсальные направляющие для установки емкостей стандартных типоразмеров EN 1/1, GN 1/1-20 - дверь с термостойким обзорным окном - вентиляционные отверстия на двери - предусмотрены колеса для удобства перемещения, два из которых со стопорами - корпус выполнен полностью из нержавеющей стали
