Часто ищут

Часто ищут

Оборудование Tatra

Найдено: 242

Длина 817 мм
Ширина 825 мм
Высота 1317 мм
Мощность 15800 Вт
Автоматическая мойка Не предусмотрена
Напряжение 400 В
Количество уровней 10
Тип управления Электромеханический
Вкатная тележка Не предусмотрена
Душирующее устройство Опция
Расположение петель Слева
Тип подключения Электричество
Перевешивание двери Нет
Расстояние между уровнями 80 мм
Тип установки Настольный
Температурный щуп Не предусмотрен
Совместимость с противнями Gn1/1, En60x40
Способ парообразования Прямой впрыск

Описание

817х825х1317 мм, 400В, 15,8 кВт, 10 уровней GN1/1- 600х400, электромеханическая п/у, инжекторное пароувлажнение, макс. температура 260С, 3 вентилятора, реверс, 1 скорость вращения вентиляторов, таймер Пекарский пароконвектомат Tatra TBI 10 M.V предназначен для для выпекания кондитерских и хлебобулочных изделий из свежего и замороженного теста с применением режимов сочетания конвекции и пара. Особенности: — Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали — Универсальные направляющие позволяют также готовить различные блюда в гастроемкостях — Закругленные углы камеры облегчают очистку аппарата — Двойное жаростойкое стекло дверцы с системой легкой очистки выполняет 2 функции: сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов — 3 реверсивных вентилятора с одной скоростью вращения распределяют нагретый воздух в камере, обеспечивая тем самым равномерное приготовление продукта — Подсветка камеры галогеновой лампой обеспечивает возможность наблюдения за приготовлением продукта — Максимальная температура нагрева рабочей камеры +260 C Панель управления: — Регулировка времени приготовления, температуры, уровня пароувлажнения Режимы приготовления: — Конвекция: +30…+260 С — Комбинированный режим конвекция+пар: +30…+230 С — Пар: +35…+130 С Функции: — Режим бесконечного времени приготовления (продолжается до выключения пароконвектомата) Аппарат необходимо подключить к воде и канализации. Поставляется без противней и гастроемкостей.

Длина 817 мм
Ширина 825 мм
Высота 983 мм
Мощность 10600 Вт
Автоматическая мойка В комплекте
Напряжение 400 В
Количество уровней 6
Тип управления Электронный
Вкатная тележка Не предусмотрена
Душирующее устройство Опция
Расположение петель Слева
Тип подключения Электричество
Перевешивание двери Нет
Расстояние между уровнями 80 мм
Тип установки Настольный
Температурный щуп Опция
Совместимость с противнями Gn1/1, En60x40
Способ парообразования Прямой впрыск

Описание

817х825х983 мм, 400В, 10,6 кВт, 6 уровней GN1/1-600х400, электронная п/у, инжекторное пароувлажнение, макс. температура 260С, 2 вентилятора, 5 скоростей вращения вентиляторов, реверс, автоматическая мойка, 100 программ, 4 этапа приготовления для каждой программы + предварительный нагрев, USB Пекарский пароконвектомат Tatra TBI 06 DC.5V предназначен для для выпекания кондитерских и хлебобулочных изделий из свежего и замороженного теста с применением режимов сочетания конвекции и пара. Особенности: — Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали — Универсальные направляющие позволяют также готовить различные блюда в гастроемкостях — Закругленные углы камеры облегчают очистку аппарата — Двойное жаростойкое стекло дверцы с системой легкой очистки выполняет 2 функции: сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов — 2 реверсивных вентилятора распределяют нагретый воздух в камере, обеспечивая тем самым равномерное приготовление продукта — 5 скоростей вращения вентиляторов позволяют готовить деликатные и легкие продукты, например, выпекать безе и профитроли — USB порт позволяет выгружать и загружать рецепты и изображения, выгружать данные HACCP, а также обновлять ПО — Wi-Fi подключение делает возможным управлять пароконвектоматом со смартфона или планшета — Подсветка камеры галогеновой лампой обеспечивает возможность наблюдения за приготовлением продукта — Максимальная температура нагрева рабочей камеры +260 C Панель управления: — 2,4" LCD экран — Возможность сохранения до 100 рецептов с четырьмя этапами приготовления, с названием и изображением — 6 программ быстрого доступа — Регулировка времени приготовления, температуры, уровня пароувлажнения — Возможность задавать скорость вращения вентиляторов Режимы приготовления: — Конвекция: +30…+260 С — Комбинированный режим конвекция+пар: +30…+230 С — Пар: +35…+130 С Функции: — Предварительный нагрев — Режим бесконечного времени приготовления (продолжается до выключения пароконвектомата) — Мультитаймер — Приготовление с отложенным запуском — Быстрое охлаждение — Расстойка Автоматическая мойка — 3 программы автоматической мойки (легкая, интенсивная, ополаскивание без моющего средства) помогают поддерживать гигиеническую чистоту оборудования — Возможен отложенный запуск автомойки Аппарат необходимо подключить к воде и канализации. Поставляется без противней и гастроемкостей.

Длина 814 мм
Ширина 768 мм
Высота 615 мм
Мощность 7200 Вт
Автоматическая мойка Не предусмотрена
Напряжение 400 В
Количество уровней 5
Тип управления Электромеханический
Вкатная тележка Не предусмотрена
Душирующее устройство Опция
Расположение петель Слева
Тип подключения Электричество
Перевешивание двери Нет
Расстояние между уровнями 67 мм
Сторона открывания Левая
Тип установки Настольный
Температурный щуп Не предусмотрен
Совместимость с противнями Gn1/1, En60x40
Способ парообразования Прямой впрыск

Описание

814х768х615 мм, 400В, 7,2 кВт, 5 уровней GN1/1+600х400, электромеханическая п/у, инжекторное пароувлажнение, макс. температура 260С, 2 вентилятора, 1 скорость вращения вентиляторов, реверс, таймер Пароконвектомат Tatra TPI 05 M.VN предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара. Фактически пароконвектомат может заменить собой несколько типов теплового оборудования, таких как конвекционная печь, жарочный шкаф, пароварка, плита и сковорода. Особенности: — Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали — Закругленные углы камеры облегчают очистку аппарата — Двойное жаростойкое стекло дверцы с системой легкой очистки выполняет 2 функции: сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов — 2 реверсивных вентилятора с одной скоростью вращения распределяют нагретый воздух в камере, обеспечивая тем самым равномерное приготовление продукта — Подсветка камеры галогеновой лампой обеспечивает возможность наблюдения за приготовлением продукта — Максимальная температура нагрева рабочей камеры +260 C Панель управления: — Регулировка времени приготовления, температуры, уровня пароувлажнения Режимы приготовления: — Конвекция: +30…+260 С — Комбинированный режим конвекция+пар: +30…+230 С — Пар: +35…+130 С Функции: — Режим бесконечного времени приготовления (продолжается до выключения пароконвектомата) Аппарат необходимо подключить к воде и канализации. Поставляется без противней и гастроемкостей.

Длина 2000 мм
Ширина 395 мм
Высота 435 мм
Наличие крышки Нет
Мощность 110 Вт
Тип крышки Нет
Напряжение 230 В
Охлаждение Да
Тип охлаждения Статический
GN-совместимость Да
Размер гастроёмкости GN 1/3 (325x176 мм)
Совместимость с гастроёмкостями Да
Тип хладагента R600а
Максимальная температура 8 °C
Минимальная температура 2 °C
Расположение агрегата Боковое справа
Вместимость гастроёмкостей 9
Тип изделия Для ингредиентов

Описание

2000x395x435 мм, 230В, 0,11 кВт, 9xGN1/3, +2…+8 C, макс. глубина гастроемкостей 150 мм, гастроемкости в комплект не входят, статическое охлаждение Настольная холодильная витрина Tatra TVR2000-9GN1/3 предназначена для использования на предприятиях общественного питания и торговли для демонстрации и кратковременного хранения ингредиентов, салатов, закусок и готовых блюд. Витрина оснащена встроенным холодильным агрегатом с боковым расположением и статической системой охлаждения. Температурный режим холодильной витрины +2/+8 С. Для установки рабочей температуры предусмотрен цифровой термостат. Изделие выполнено из нержавеющей стали и имеет стеклянный козырек и регулируемыми ножки. Вместимость модели 9 гастроемкостей GN 1/3 с максимальной глубиной 150 мм. Гастроемкости не входят в комплект поставки. Используется экологически безопасный хладагент R600a. Инъектированная под давлением теплоизоляция толщиной 35 мм эффективно сохраняют заданную температуру, тем самым сокращая энергопотребление. Оборудование рассчитано на работу при температуре окружающей среды до +32 С. Витрину можно устанавливать на столы для пиццы TATRA TPZEN2D7 STB, TPZEN3 STB или использовать отдельно. Холодильная витрина работает от сети 230В, потребляемая мощность 0,11 кВт. Внешние габариты 2000 х 395 х 435 мм.

Длина 530 мм
Ширина 650 мм
Высота 780 мм
Мощность 5400 Вт
Напряжение 400 В
Тип привода Электрический
Подогрев Да
Максимальная загрузка 40 кг
Тип нагрева Инфракрасный
Расположение привода Нижний
Тип подключения Электричество
Количество зон нагрева 3

Описание

530х650х780 мм, 400В, 5,4 кВт, нижний привод, 3 зоны нагрева, стеклокерамическое стекло, инфракрасный нагрев, лоток для мяса с подогревом, корпус из нержавеющей стали, лоток для сбора жира, загрузка мяса 40 кг, отражатели Гриль для шаурмы TATRA TDM E 3BW M применяется на профессиональных кухнях, в ресторанах, столовых, буфетах и точках фаст-фуда для обжарки мяса (курицы, свинины, говядины), сформированного в специальные заготовки цилиндрической формы и размещенного на вертикальный вертел. Равномерное приготовление мяса происходит благодаря вращению заготовки вокруг своей оси около нагревательных элементов. По мере готовности прожаренный слой мяса срезается электрическим или обычным ножом. Особенности: – корпус изготовлен из нержавеющей стали – привод обеспечивает вращение вертела в обе стороны – нагревательные элементы защищены керамическим стеклом, что существенно облегчает очистку оборудования – каждая зона нагрева имеет индивидуальное управление с регулировкой мощности – перемещение корпуса гриля с нагревательными элементами вперед и назад позволяет настраивать аппарат в зависимости от количества мяса – подогрев лотка поддерживает срезанное мясо в теплом состоянии – жиросборник снимается для очистки – боковые отражатели в комплекте

Длина 600 мм
Ширина 440 мм
Высота 320 мм
Мощность 4400 Вт
Напряжение 230 В
Тип вафель Бельгийские
Тип управления Электромеханический
Форма вафель Брюссельская
Количество секций 2
Количество сегментов 2
Материал жарочной поверхности Чугун

Описание

600х440х320 мм, 230В, 2,2+2,2 кВт, фиксированные рабочие поверхности из чугуна, 2 зоны, бельгийские вафли 2+2 х 102х165х26 мм, жиросборник, термостат 50- 300C, корпус из нержавеющей стали Профессиональная двойная вафельница TATRA TWI 2 BRUXELLES предназначена для выпекания вафель. Используется на предприятиях общественного питания. Особенности: – Корпус изготовлен из нержавеющей стали – Несъемные рабочие поверхности – Использование чугунной пластины с высокой теплопроводностью позволяет равномерно распределять тепло и получать готовые вафли за короткое время – Оснащена панелью управления с выключателем питания, терморегулятором и индикаторами питания и нагрева – Каждая зона выпечки имеет независимое управление – Емкость для сбора жира – Температурный диапазон: +50C – +300C – Размеры вафли: 102х165х26мм

Длина 390 мм
Ширина 515 мм
Высота 640 мм
Бункер для льда Встроенный
Мощность 350 Вт
Форма льда Гурме
Напряжение 230 В
Охлаждение Да
Тип охлаждения Вентилируемый
Производительность 26
Тип хладагента R 290А
Тип подачи воды Подвод (отвод) воды
Вместимость бункера 8 кг
Расход воды 4.3 л/ч

Описание

390х515х640 мм (без учета ножек, высота ножек 95 мм), 230В, 0,35 кВт, 26 кг/сутки (при t воздуха +10 C и t воды +10 C), бункер 8 кг, кубик гурме 18 гр., воздушное охлаждение Льдогенератор TATRA КУБИК ГУРМЕ TIM 2608C предназначен для производства кубикового льда, который широко используется для охлаждения напитков, сервировки блюд, приготовления коктейлей, выкладки продуктов в супермаркетах и на предприятиях общественного питания. Климатический класс оборудования Т (+43С) позволяет получать высокую производительность независимо от времени года. Аппарат просто обслуживать: легкосъемные панели и верхняя крышка обеспечивают удобный доступ к внутренним компонентам; воздушный фильтр легко извлекается для очистки. В комплекте ножки высотой 10 мм и регулируемые ножки высотой 95 мм. Особенности: – Корпус из нержавеющей стали легко очищается – Производительность кубиков за 1 цикл: 18 шт. – Кубик гурме: 31x35x31 мм, 18 гр. – Производительность модели 26 кг в сутки (при Т воды +10С и Т воздуха +10С) – Бесшумная вентиляция – Специальная система распыления воды (кристально прозрачный без пузырьков лед) – Запуск при помощи кнопки с зеленым индикатором – Многофункциональная кнопка с красным индикатором (переключает в режим очистки и сигнализирует о неисправности или заполнении бункера для льда) – Оснащен электронной системой управления, контролирующей расход воды и электроэнергии – Антибактериальное покрытие бункера с ионами серебра предотвращает развитие бактерий и появление неприятного запаха – Теплоизоляция из полиуретана обеспечивает длительное хранение льда – Сдвижная крышка обеспечивает удобный доступ к готовому льду

Длина 595 мм
Ширина 655 мм
Высота 830 мм
Мощность 5400 Вт
Стенки двери Двойные
Тип управления Сенсорный
Количество программ 5
Объём ванны 27 л
Размер кассеты 500x500
Сливная помпа Да
Стенки корпуса Одинарные
Объём бойлера 6 л
Производительность по тарелкам 630
Производительность по корзинам 35 корзин/ч
Конструкция бака Сварной
Мощность моечного насоса 660 Вт
Расход воды за цикл 2.8 л
Водоумягчитель Нет
Температура мойки 55 °C
Максимальная высота стакана 300 мм
Максимальная высота тарелки 300 мм
Температура ополаскивания 85 °C
Мощность ТЭНа бака 2000 Вт
Мощность ТЭНа бойлера 5000 Вт
Атмосферный бойлер Нет
Длительность цикла мойки 102 - 132 - 152 - 172 - 192 с
Дозатор моющего средства Да
Дозатор ополаскивателя Да
Подключение к горячей воде Да
Подключение к холодной воде Да

Описание

595х655х830 мм, 230/400В, 5,4 кВт, до 35 кассет/час, циклы: 102-132-152-172-192 сек, подключение к холодной и горячей воде, кассета 500х500 мм, дозаторы ополаскивающего и моющего средств, помпа слива, максимальная высота посуды 300 мм, функция THERMOSTOP, панель управления Touch Screen, в комплекте кассета для тарелок, кассета для стаканов, кассета для столовых приборов Фронтальная посудомоечная машина TATRA TW.F50+DR+DD TOUCH используется на предприятиях общественного питания для мойки чашек, стаканов, тарелок, столовых приборов и мелкого кухонного инвентаря. Производительность машины TW.F50+DR+DD TOUCH до 35 кассет или 630 тарелок в час. Данная модель оснащена сенсорной панелью управления с 5 циклами мойки длительностью 102, 132, 152, 172 и 192 секунды. Максимальная высота посуды, которую можно мыть в этой машине, 300 мм. Размер используемой кассеты 500х500 мм. Особенности: — Помпа слива — Дозаторы моющего и ополаскивающего средства — Температура подключаемой воды: +5...+50С — Оптимальное давление: 2-4 бар — Расход воды за цикл: 2,8 литра — Объем бака: 27 литров — Мощность ТЭНа бака: 2 кВт — Температура мойки: 55С. — Объем бойлера: 6 литров — Мощность ТЭНа бойлера 5 кВт — Температура ополаскивания 85С — Функция Thermostop контролирует мойку и ополаскивание при заданных температурах, что гарантирует высокое качество очистки посуды. — Корпус и моечный бак выполнены из нержавеющей стали. — Двойная дверца с удобной ручкой предотвращает потери тепла во время эксплуатации. Комплектация: Кассета для тарелок, кассета для стаканов, кассета для столовых приборов, шланг для подключения воды и шланг для слива. Предусмотрены регулируемые по высоте ножки. Посудомоечная машина работает от сети 230В или 400В, потребляемая мощность 5,4 кВт. Габариты 595х655 (1015 в открытом виде)х830 мм.

Длина 510 мм
Ширина 500 мм
Высота 300 мм
Мощность 3000 Вт
Напряжение 230 В
Структура поверхности Гладкая
Количество зон нагрева 1
Структура прижимной поверхности Гладкая
Материал жарочной поверхности Чугун

Описание

510х500х300 мм, 230В, 3 кВт, верхняя и нижняя поверхности гладкие (SS), чугун, размер поверхности 450х270 мм, термостат 50- 300C, корпус из нержавеющей стали, емкость для сбора жира Гриль TATRA TCG 4527 SS предназначен для разогрева блюд из мяса, птицы и овощей, а также приготовления горячих бутербродов и сэндвичей. Используется на предприятиях общественного питания. Особенности: – Корпус изготовлен из нержавеющей стали – Размеры поверхностей: 450х270мм – Оснащен электромеханической панелью управления с выключателем питания, терморегулятором и индикаторами питания и нагрева – Температурный диапазон: +50C – +300C – Оптимальная температура использования: +200C – +250C – Время разогрева до рабочей температуры: 15 минут Комплектация: – Емкость для сбора жира

Длина 300 мм
Ширина 440 мм
Высота 320 мм
Мощность 2200 Вт
Напряжение 230 В
Тип вафель Бельгийские
Тип управления Электромеханический
Форма вафель Сердце
Количество секций 1
Количество сегментов 4
Материал жарочной поверхности Чугун

Описание

300х440х320 мм, 230В, 2,2 кВт, фиксированные рабочие поверхности из чугуна, 1 зона, вафли в виде сердца 4 х 132х125х24 мм, жиросборник, термостат 50- 300C, корпус из нержавеющей стали Профессиональная вафельница TATRA TWI 1 TIAMO предназначена для выпекания вафель. Используется на предприятиях общественного питания. Особенности: – Корпус изготовлен из нержавеющей стали – Несъемные рабочие поверхности – Использование чугунной пластины с высокой теплопроводностью позволяет равномерно распределять тепло и получать готовые вафли за короткое время – Оснащена панелью управления с выключателем питания, терморегулятором и индикаторами питания и нагрева – Емкость для сбора жира – Температурный диапазон: +50C – +300C – Размеры вафли: 132х125х24мм

Длина 585 мм
Ширина 618 мм
Высота 815 мм
Мощность 5200 Вт
Стенки двери Двойные
Тип управления Электромеханический
Количество программ 4
Объём ванны 14 л
Размер кассеты 500x500
Сливная помпа Да
Стенки корпуса Одинарные
Объём бойлера 5.5 л
Производительность по тарелкам 1080
Производительность по корзинам 60 корзин/ч
Конструкция бака Сварной
Мощность моечного насоса 650 Вт
Расход воды за цикл 2.7 л
Водоумягчитель Нет
Температура мойки 55 °C
Максимальная высота стакана 300 мм
Максимальная высота тарелки 300 мм
Температура ополаскивания 85 °C
Мощность ТЭНа бака 3000 Вт
Мощность ТЭНа бойлера 4500 Вт
Атмосферный бойлер Нет
Длительность цикла мойки 60-90-120-180 с
Дозатор моющего средства Да
Дозатор ополаскивателя Да
Подключение к горячей воде Да
Подключение к холодной воде Да

Описание

585х618х815 мм, 230/400В, 5,2 кВт, 60 кассет/час, циклы: 60-90-120-180 сек, подключение к холодной и горячей воде, кассета 500х500 мм, дозаторы моющего и ополаскивающего средств, помпа слива, максимальная высота посуды 300 мм, функция THERMOSTOP, в комплекте кассета для тарелок, кассета для стаканов, кассета для столовых приборов Фронтальная посудомоечная машина TATRA TW.F50+DR+DD используется на предприятиях общественного питания для мойки чашек, стаканов, тарелок, столовых приборов и мелкого кухонного инвентаря. Производительность машины TW.F50+DR до 60 кассет или 1080 тарелок в час. Данная модель оснащена электромеханической панелью управления. Функция Thermostop контролирует ополаскивание при заданной температуре в соответствии с гигиеническими стандартами HACCP. Максимальная высота посуды, которую можно мыть в этой машине, 300 мм. Размер используемой кассеты 500х500 мм. Корпус и моечный бак выполнены из нержавеющей стали. Двойная дверца с удобной ручкой предотвращает потери тепла во время эксплуатации. Фильтры моечного бака легко извлекаются для очистки и обеспечивают более длительный срок эксплуатации оборудования. Особенности: — Дозаторы ополаскивающего и моющего средства — Помпа слива — 4 программы: 60, 90, 120 и 180 секунд — Объём бака: 14 л — Объём бойлера: 5,5 л — Мощность нагревательного элемента бака: 3 кВт — Мощность нагревательного элемента бойлера: 4,5 кВт — Температура мойки: 55С — Температура ополаскивания: 85С — Расход воды за цикл: 2,7 л — Температура подключаемой воды: +5...+55С — Давление воды на входе: 2-4 бар — Напряжение: 230/400 В — Потребляемая мощность: 5,2 кВт — Габаритные размеры: 585х618 (1008 в открытом виде)х815 мм Комплектация: Кассета для тарелок, кассета для стаканов, кассета для столовых приборов, шланг для подключения воды, шланг для слива. Предусмотрены регулируемые по высоте ножки.

Длина 738 мм
Ширина 600 мм
Высота 822 мм
Бункер для льда Встроенный
Мощность 1000 Вт
Форма льда Гурме
Напряжение 230 В
Охлаждение Да
Тип охлаждения Вентилируемый
Производительность 85
Тип хладагента R 290А
Тип подачи воды Подвод (отвод) воды
Вместимость бункера 40 кг
Расход воды 1.9 л/ч

Описание

738х600х822 мм (без учета ножек, высота ножек 95 мм), 230В, 1 кВт, 85 кг/сутки (при t воздуха +10 C и t воды +10 C), бункер 40 кг, кубик гурме 18 гр., воздушное охлаждение Льдогенератор TATRA КУБИК ГУРМЕ TIM 8540C предназначен для производства кубикового льда, который широко используется для охлаждения напитков, сервировки блюд, приготовления коктейлей, выкладки продуктов в супермаркетах и на предприятиях общественного питания. Климатический класс оборудования Т (+43С) позволяет получать высокую производительность независимо от времени года. Аппарат просто обслуживать: легкосъемные панели и верхняя крышка обеспечивают удобный доступ к внутренним компонентам; воздушный фильтр легко извлекается для очистки. В комплекте ножки высотой 10 мм и регулируемые ножки высотой 95 мм. Особенности: – Корпус из нержавеющей стали легко очищается – Производительность кубиков за 1 цикл: 60 шт. – Кубик гурме: 31x35x31 мм, 18 гр. – Производительность модели 85 кг в сутки (при Т воды +10С и Т воздуха +10С) – Бесшумная вентиляция – Специальная система распыления воды (кристально прозрачный без пузырьков лед) – Запуск при помощи кнопки с зеленым индикатором – Многофункциональная кнопка с красным индикатором (переключает в режим очистки и сигнализирует о неисправности или заполнении бункера для льда) – Оснащен электронной системой управления, контролирующей расход воды и электроэнергии – Антибактериальное покрытие бункера с ионами серебра предотвращает развитие бактерий и появление неприятного запаха – Теплоизоляция из полиуретана обеспечивает длительное хранение льда – Сдвижная крышка обеспечивает удобный доступ к готовому льду

Длина 820 мм
Ширина 500 мм
Высота 300 мм
Мощность 5000 Вт
Напряжение 230 В
Структура поверхности Комбинированная
Количество зон нагрева 2
Структура прижимной поверхности Рифленая
Материал жарочной поверхности Чугун

Описание

820х500х300 мм, 230В, 2,5+2,5 кВт, две независимые зоны: 1-я верх и низ рифленые (RR), 2-я верх и низ гладкие (SS), чугун, размер поверхностей 2х360х270 мм, термостат 50- 300C, корпус из нержавеющей стали, емкость для сбора жира Гриль TATRA TCG 3627 RR SS предназначен для разогрева блюд из мяса, птицы и овощей, а также приготовления горячих бутербродов и сэндвичей. Используется на предприятиях общественного питания. Особенности: – Корпус изготовлен из нержавеющей стали – Размеры поверхностей: 360х270мм – Оснащен электромеханической панелью управления с выключателем питания, терморегулятором и индикаторами питания и нагрева – Каждая зона нагрева с независимым управлением – Температурный диапазон: +50C – +300C – Оптимальная температура использования: +200C – +250C – Время разогрева до рабочей температуры: 15 минут Комплектация: – Емкость для сбора жира

Длина 1365 мм
Ширина 700 мм
Высота 876 мм
Наличие столешницы Да
Открытое исполнение Нет
Мощность 240 Вт
Наличие двери Да
Наличие борта Нет
Напряжение 230 В
Количество дверей 3
Наличие колёс Нет
Тип стола Холодильный
Охлаждение Да
Тип охлаждения Вентилируемый
Материал столешницы Нержавеющая сталь
Количество секций 3
Стеклянные двери Нет
Сквозное исполнение Нет
Совместимость с гастроёмкостями Да
Тип хладагента R 290А
Внутренний объём 368 л
Максимальная температура 8 °C
Минимальная температура 2 °C
Расположение агрегата Нижнее

Описание

1365x700x876 мм, 230В, 0,24 кВт, 368 л, +2…+8 С, 3 двери, полки GN1/1, одна полка для каждой двери в комплекте, столешница из нержавеющей стали, без борта, нижнее расположение холодильного агрегата, вентилируемое охлаждение Холодильный стол TRTGNL3 TN предназначен для хранения охлажденных ингредиентов и готовых блюд на предприятиях торговли и общественного питания. Стол оснащен встроенным холодильным агрегатом с нижним расположением. Вентилируемая система обеспечивает эффективное и равномерное охлаждение продуктов на всех полках. Температурный режим холодильного стола +2/+8 С. Для установки рабочей температуры предусмотрен цифровой термостат. Модель оснащена тремя глухими дверями с магнитным уплотнителем. Объем стола 368 литров. В комплект поставки входят полки GN 1/1 - 3 шт., устанавливаемые на направляющие. Максимальная нагрузка на полку 40 кг. Возможно использовать гастроемкости вместо полок. Стол выполнен из нержавеющей стали и оснащен столешницей без борта. Имеются регулируемые по высоте ножки. Используется экологически безопасный хладагент R290. Инъектированная под давлением теплоизоляция толщиной 35 мм и эластичный уплотнитель двери эффективно сохраняют заданную температуру, тем самым сокращая энергопотребление. Оборудование рассчитано на работу при температуре окружающей среды до +32 С. Холодильный стол работает от сети 230В, потребляемая мощность 0,24 кВт. Внешние габариты 1365 х 700 х 876 мм.

Длина 1365 мм
Ширина 700 мм
Высота 876 мм
Наличие столешницы Да
Открытое исполнение Нет
Мощность 240 Вт
Наличие борта Нет
Напряжение 230 В
Наличие ящика Да
Наличие колёс Нет
Тип стола Холодильный
Охлаждение Да
Тип охлаждения Вентилируемый
Количество ящиков 6
Материал столешницы Нержавеющая сталь
Количество секций 3
Стеклянные двери Нет
Сквозное исполнение Нет
Совместимость с гастроёмкостями Да
Тип хладагента R 290А
Внутренний объём 368 л
Максимальная температура 8 °C
Минимальная температура 2 °C
Расположение агрегата Нижнее

Описание

1365x700x876 мм, 230В, 0,24 кВт, 368 л, +2…+8 С, 2+2+2 ящика, столешница из нержавеющей стали, без борта, нижнее расположение холодильного агрегата, вентилируемое охлаждение Холодильный стол TRTGNLD6 TN предназначен для хранения охлажденных ингредиентов и готовых блюд на предприятиях торговли и общественного питания. Стол оснащен встроенным холодильным агрегатом с нижним расположением. Вентилируемая система обеспечивает эффективное и равномерное охлаждение продуктов. Температурный режим холодильного стола +2/+8 С. Для установки рабочей температуры предусмотрен цифровой термостат. Модель оснащена шестью ящиками. Объем стола 368 литров. Стол выполнен из нержавеющей стали и оснащен столешницей без борта. Имеются регулируемые по высоте ножки. Используется экологически безопасный хладагент R290. Инъектированная под давлением теплоизоляция толщиной 35 мм эффективно сохраняет заданную температуру, тем самым сокращая энергопотребление. Оборудование рассчитано на работу при температуре окружающей среды до +32 С. Холодильный стол работает от сети 230В, потребляемая мощность 0,24 кВт. Внешние габариты 1365 х 700 х 876 мм.

Длина 1200 мм
Ширина 930 мм
Высота 910 мм
Серия 900
Мощность 30000 Вт
Наличие миксера Нет
Наименование линии Tatra 900
Напряжение 400 В
Подогрев Да
Тип котла Стационарный
Тип управления Механический
Тип нагрева Косвенный
Тип подключения Электричество
Сливной кран Да
Внутренний объём 250 л

Описание

1200х930х910 мм, 400В, 30 кВт, 250 л, косвенный нагрев Электрический котел Tatra TEK.129 предназначен для варки и кипячения больших объемов жидких блюд и продуктов. Например, для приготовления супов, бульонов, компотов, кипячения молока. Данную модель можно использовать как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: — Корпус оборудования выполнен из нержавеющей стали — Толщина столешницы 2 мм — Благодаря пароводяной рубашке происходит равномерный нагрев по всему объему без пригорания продукта — Предохранительный клапан давления пароводяной рубашки обеспечивает безопасную эксплуатацию аппарата — Сбалансированная крышка гарантирует минимальную потерю тепла и влаги продукта при его приготовлении — Котел оснащен краном для залива холодной воды в варочный бак и краном для слива готового продукта — Регулировка нагрева производится при помощи термостата с диапазоном температуры +30... +120 C — Модель укомплектована регулируемыми ножками

Длина 400 мм
Ширина 760 мм
Высота 380 мм
Серия 700
Мощность 10500 Вт
Наличие стойки Нет
Наименование линии Tatra 700
Количество ванн 1
Напряжение 400 В
Тип подставки Без стенда
Объём ванны 16 л
Тип подключения Электричество
Корзины в комплекте Да
Тип установки Настольный
Внутренний объём 10.5 л

Описание

400х760х380 мм, 400В, 10,5 кВт, 1 ванна 16 л, 6 корзин в комплекте, настольная Электрическая макароноварка Tatra TEP.47 предназначена для отваривания макарон и других изделий из теста. Данную модель в настольном исполнении можно использовать как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: — Корпус оборудования выполнен из нержавеющей стали — Толщина столешницы 2 мм — Объем ванны: - 16 л — Предусмотрены краны для залива воды в ванну (подсоединение к водопроводу) и слива воды в ёмкость* — Быстрый нагрев воды благодаря мощным нагревательным элементам из нержавеющей стали — Регулировка мощности нагрева производится при помощи термостата с рабочим диапазоном температуры +30…+110 C — Для защиты от перегрева при отсутствии воды в ванне предусмотрен термостат безопасности — Образующаяся при варке пена удаляется через специальное сливное отверстие — Макароноварка укомплектована регулируемыми ножками Комплектация: — Корзины размером 120х110х145 мм - 6 шт. *Емкость для слива воды в комплект не входит.

Длина 475 мм
Ширина 540 мм
Высота 765 мм
Мощность 3300 Вт
Напряжение 220 В
Стенки двери Двойные
Тип управления Сенсорный
Количество программ 3
Объём ванны 18.4 л
Размер кассеты 400x400
Сливная помпа Да
Стенки корпуса Одинарные
Объём бойлера 2.8 л
Производительность по корзинам 34 корзин/ч
Конструкция бака Сварной
Мощность моечного насоса 250 Вт
Расход воды за цикл 2.5 л
Водоумягчитель Нет
Температура мойки 55 °C
Максимальная высота стакана 300 мм
Максимальная высота тарелки 300 мм
Температура ополаскивания 85 °C
Мощность ТЭНа бака 2000 Вт
Мощность ТЭНа бойлера 3000 Вт
Атмосферный бойлер Нет
Длительность цикла мойки 105-135-195 с
Дозатор моющего средства Да
Дозатор ополаскивателя Да
Подключение к горячей воде Да
Высота загрузочного окна 330 мм
Подключение к холодной воде Да

Описание

475х540х765 мм, 230В, 3,3 кВт, до 34 кассет/час, циклы: 105-135-195 сек, подключение к холодной и горячей воде, кассета 400х400 мм, дозаторы ополаскивающего и моющего средств, помпа слива, максимальная высота посуды 300 мм, функция THERMOSTOP, панель управления Touch Screen, в комплекте кассета для стаканов, кассета для тарелок, вставка для столовых приборов Фронтальная стаканомоечная машина TATRA TW.F40+DR+DD TOUCH используется на предприятиях общественного питания для мойки бокалов, чашек, стаканов, блюдец, небольших тарелок и столовых приборов. Производительность машины TW.F40+DR+DD TOUCH до 34 кассет в час. Данная модель оснащена сенсорной панелью управления с 3 циклами мойки длительностью 105, 135 и 195 секунд. Максимальная высота посуды, которую можно мыть в этой машине, 300 мм. Размер используемой кассеты 400х400 мм. Особенности: — Помпа слива — Дозаторы моющего и ополаскивающего средства — Температура подключаемой воды: +5...+50С — Оптимальное давление: 2-4 бар — Расход воды за цикл: 2,5 литра — Объем бака: 18,4 литра — Мощность ТЭНа бака: 2 кВт — Температура мойки: 55С — Объем бойлера: 2,8 литра — Мощность ТЭНа бойлера 3 кВт — Температура ополаскивания 85С — Функция Thermostop контролирует мойку и ополаскивание при заданных температурах, что гарантирует высокое качество очистки посуды. — Корпус и моечный бак выполнены из нержавеющей стали. — Двойная дверца с удобной ручкой предотвращает потери тепла во время эксплуатации. Комплектация: Кассета для тарелок, кассета для стаканов, вставка для столовых приборов, шланг для подключения воды и шланг для слива. Предусмотрены регулируемые по высоте ножки. Посудомоечная машина работает от сети 230В, потребляемая мощность 3,3 кВт. Габариты 475х540х765 мм.

Длина 1200 мм
Ширина 395 мм
Высота 435 мм
Наличие крышки Нет
Мощность 110 Вт
Тип крышки Нет
Напряжение 230 В
Охлаждение Да
Тип охлаждения Статический
GN-совместимость Да
Размер гастроёмкости GN 1/3 (325x176 мм)
Совместимость с гастроёмкостями Да
Тип хладагента R600а
Максимальная температура 8 °C
Минимальная температура 2 °C
Расположение агрегата Боковое справа
Вместимость гастроёмкостей 4
Тип изделия Для ингредиентов

Описание

1200x395x435 мм, 230В, 0,11 кВт, 4хGN1/3, +2…+8 C, макс. глубина гастроемкостей 150 мм, гастроемкости в комплект не входят, статическое охлаждение Настольная холодильная витрина Tatra TVR1200-4GN1/3 предназначена для использования на предприятиях общественного питания и торговли для демонстрации и кратковременного хранения ингредиентов, салатов, закусок и готовых блюд. Витрина оснащена встроенным холодильным агрегатом с боковым расположением и статической системой охлаждения. Температурный режим холодильной витрины +2/+8 С. Для установки рабочей температуры предусмотрен цифровой термостат. Изделие выполнено из нержавеющей стали и имеет стеклянный козырек и регулируемыми ножки. Вместимость модели 4 гастроемкости GN 1/3 с максимальной глубиной 150 мм. Гастроемкости не входят в комплект поставки. Используется экологически безопасный хладагент R600a. Инъектированная под давлением теплоизоляция толщиной 35 мм эффективно сохраняют заданную температуру, тем самым сокращая энергопотребление. Оборудование рассчитано на работу при температуре окружающей среды до +32 С. Холодильная витрина работает от сети 230В, потребляемая мощность 0,11 кВт. Внешние габариты 1200 х 395 х 435 мм.

Длина 1600 мм
Ширина 395 мм
Высота 435 мм
Наличие крышки Нет
Мощность 110 Вт
Тип крышки Нет
Напряжение 230 В
Охлаждение Да
Тип охлаждения Статический
GN-совместимость Да
Размер гастроёмкости GN 1/3 (325x176 мм)
Совместимость с гастроёмкостями Да
Тип хладагента R600а
Максимальная температура 8 °C
Минимальная температура 2 °C
Расположение агрегата Боковое справа
Вместимость гастроёмкостей 7
Тип изделия Для ингредиентов

Описание

1600x395x435 мм, 230В, 0,11 кВт, 7xGN1/3, +2…+8 C, макс. глубина гастроемкостей 150 мм, гастроемкости в комплект не входят, статическое охлаждение Настольная холодильная витрина Tatra TVR1600-7GN1/3 предназначена для использования на предприятиях общественного питания и торговли для демонстрации и кратковременного хранения ингредиентов, салатов, закусок и готовых блюд. Витрина оснащена встроенным холодильным агрегатом с боковым расположением и статической системой охлаждения. Температурный режим холодильной витрины +2/+8 С. Для установки рабочей температуры предусмотрен цифровой термостат. Изделие выполнено из нержавеющей стали и имеет стеклянный козырек и регулируемыми ножки. Вместимость модели 7 гастроемкостей GN 1/3 с максимальной глубиной 150 мм. Гастроемкости не входят в комплект поставки. Используется экологически безопасный хладагент R600a. Инъектированная под давлением теплоизоляция толщиной 35 мм эффективно сохраняют заданную температуру, тем самым сокращая энергопотребление. Оборудование рассчитано на работу при температуре окружающей среды до +32 С. Холодильная витрина работает от сети 230В, потребляемая мощность 0,11 кВт. Внешние габариты 1600 х 395 х 435 мм.

Длина 400 мм
Ширина 760 мм
Высота 380 мм
Серия 700
Мощность 4200 Вт
Наличие стойки Нет
Наименование линии Tatra 700
Напряжение 400 В
Тип подставки Без стенда
Тип подключения Электричество
Структура поверхности Гладкая
Тип установки Настольный
Количество зон нагрева 1
Материал жарочной поверхности Сталь

Описание

400х760х380 мм, 400В, 4,2 кВт, гладкая, настольная Электрическая жарочная поверхность 700 серии Tatra TET.47S предназначена для обжарки мяса, рыбы, котлет и овощей. Данную модель можно использовать на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: — Корпус выполнен из нержавеющей стали — Толщина столешницы 2 мм — Размер нагреваемой поверхности 389х495 мм, толщина 20 мм — Регулировка мощности нагрева производится при помощи термостата с диапазоном температуры +50…+300 C — Рекомендуемая рабочая температура: +200…+250 C — Для защиты от брызг присутствует борт по периметру поверхности — Слив излишков жира производится в съемный жиросборник — Жарочная поверхность оснащена регулируемыми ножками

Длина 814 мм
Ширина 768 мм
Высота 615 мм
Мощность 7200 Вт
Автоматическая мойка Не предусмотрена
Напряжение 400 В
Количество уровней 4
Тип управления Электромеханический
Вкатная тележка Не предусмотрена
Душирующее устройство Опция
Расположение петель Слева
Тип подключения Электричество
Перевешивание двери Нет
Расстояние между уровнями 80 мм
Тип установки Настольный
Температурный щуп Не предусмотрен
Совместимость с противнями Gn1/1, En60x40
Способ парообразования Прямой впрыск

Описание

814х768х615 мм, 400В, 7,2 кВт, 4 уровня GN1/1+600х400, электромеханическая п/у, инжекторное пароувлажнение, макс. температура 260С, 2 вентилятора, 1 скорость вращения вентиляторов, реверс, таймер Пекарский пароконвектомат Tatra TBI 04 M.V предназначен для для выпекания кондитерских и хлебобулочных изделий из свежего и замороженного теста с применением режимов сочетания конвекции и пара. Особенности: — Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали — Универсальные направляющие позволяют также готовить различные блюда в гастроемкостях — Закругленные углы камеры облегчают очистку аппарата — Двойное жаростойкое стекло дверцы с системой легкой очистки выполняет 2 функции: сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов — 2 реверсивных вентилятора с одной скоростью вращения распределяют нагретый воздух в камере, обеспечивая тем самым равномерное приготовление продукта — Подсветка камеры галогеновой лампой обеспечивает возможность наблюдения за приготовлением продукта — Максимальная температура нагрева рабочей камеры +260 C Панель управления: — Регулировка времени приготовления, температуры, уровня пароувлажнения Режимы приготовления: — Конвекция: +30…+260 С — Комбинированный режим конвекция+пар: +30…+230 С — Пар: +35…+130 С Функции: — Режим бесконечного времени приготовления (продолжается до выключения пароконвектомата) Аппарат необходимо подключить к воде и канализации. Поставляется без противней и гастроемкостей.

Длина 510 мм
Ширина 500 мм
Высота 300 мм
Мощность 3000 Вт
Напряжение 230 В
Структура поверхности Рифленая
Количество зон нагрева 1
Структура прижимной поверхности Рифленая
Материал жарочной поверхности Чугун

Описание

510х500х300 мм, 230В, 3 кВт, верхняя и нижняя поверхности рифленые (RR), чугун, размер поверхности 450х270 мм, термостат 50- 300C, независимая регулировка температуры нижней и верхней поверхности (DT), корпус из нержавеющей стали, емкость для сбора жира Гриль TATRA TCG 4527 RR DT предназначен для разогрева блюд из мяса, птицы и овощей, а также приготовления горячих бутербродов и сэндвичей. Используется на предприятиях общественного питания. Особенности: – Корпус изготовлен из нержавеющей стали – Размеры поверхностей: 450х270мм – Оснащен электромеханической панелью управления с выключателем питания, терморегулятором и индикаторами питания и нагрева – Регулировка температуры нагрева верхней и нижней поверхностей осуществляется независимо – Температурный диапазон: +50C – +300C – Оптимальная температура использования: +200C – +250C – Время разогрева до рабочей температуры: 15 минут Комплектация: – Емкость для сбора жира

Длина 817 мм
Ширина 825 мм
Высота 1317 мм
Мощность 15800 Вт
Автоматическая мойка В комплекте
Напряжение 400 В
Количество уровней 10
Тип управления Электронный
Вкатная тележка Не предусмотрена
Душирующее устройство Опция
Расположение петель Слева
Тип подключения Электричество
Перевешивание двери Нет
Расстояние между уровнями 80 мм
Тип установки Настольный
Температурный щуп Опция
Совместимость с противнями Gn1/1, En60x40
Способ парообразования Прямой впрыск

Описание

817х825х1317 мм, 400В, 15,8 кВт, 10 уровней GN1/1- 600х400, электронная п/у, инжекторное пароувлажнение, макс. температура 260С, 3 вентилятора, 5 скоростей вращения вентиляторов, реверс, автоматическая мойка, 100 программ, 4 этапа приготовления для каждой программы + предварительный нагрев, USB Пекарский пароконвектомат Tatra TBI 10 DC.5V предназначен для для выпекания кондитерских и хлебобулочных изделий из свежего и замороженного теста с применением режимов сочетания конвекции и пара. Особенности: — Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали — Универсальные направляющие позволяют также готовить различные блюда в гастроемкостях — Закругленные углы камеры облегчают очистку аппарата — Двойное жаростойкое стекло дверцы с системой легкой очистки выполняет 2 функции: сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов — 3 реверсивных вентилятора распределяют нагретый воздух в камере, обеспечивая тем самым равномерное приготовление продукта — 5 скоростей вращения вентиляторов позволяют готовить деликатные и легкие продукты, например, выпекать безе и профитроли — USB порт позволяет выгружать и загружать рецепты и изображения, выгружать данные HACCP, а также обновлять ПО — Wi-Fi подключение делает возможным управлять пароконвектоматом со смартфона или планшета — Подсветка камеры галогеновой лампой обеспечивает возможность наблюдения за приготовлением продукта — Максимальная температура нагрева рабочей камеры +260 C Панель управления: — 2,4" LCD экран — Возможность сохранения до 100 рецептов с четырьмя этапами приготовления, с названием и изображением — 6 программ быстрого доступа — Регулировка времени приготовления, температуры, уровня пароувлажнения — Возможность задавать скорость вращения вентиляторов Режимы приготовления: — Конвекция: +30…+260 С — Комбинированный режим конвекция+пар: +30…+230 С — Пар: +35…+130 С Функции: — Предварительный нагрев — Режим бесконечного времени приготовления (продолжается до выключения пароконвектомата) — Мультитаймер — Приготовление с отложенным запуском — Быстрое охлаждение — Расстойка Автоматическая мойка — 3 программы автоматической мойки (легкая, интенсивная, ополаскивание без моющего средства) помогают поддерживать гигиеническую чистоту оборудования — Возможен отложенный запуск автомойки Аппарат необходимо подключить к воде и канализации. Поставляется без противней и гастроемкостей.