- Длина
- 840 мм
- Ширина
- 905 мм
- Высота
- 1055 мм
- USB-порт
- Нет
- Мощность
- 15500 Вт
- Автоматическая мойка
- В комплекте
- Тип направляющих
- Гастронормированные GN 1/1
- Тип противня
- 530х325
- Напряжение
- 380 В
- Наличие душа
- Да
- Реверс
- Да
- Количество уровней
- 10
- Программирование
- 110 программ
- Тип управления
- Электронный
- Комплектация
- Без гастроемкостей
- Поддержка Wi-Fi
- Нет
- Конфигурация
- GN 1/1
- GN-совместимость
- Да
- Количество скоростей вентилятора
- 5
- Размер гастроёмкости
- GN 1/1 (530x325 мм), GN 1/2 (325x265 мм), GN 1/3 (325x176 мм)
- Тип гастроёмкости
- GN 1/1 530х325 мм
- Ручной душ
- Да
- Судовое исполнение
- Нет
- Расстояние между направляющими
- 70 мм
- Расстояние между уровнями
- 70 мм
- Тип питания
- Электрический
- Максимальная температура
- 270 °C
- Минимальная температура
- 270 °C
- Тип панели управления
- Электронная
- Наличие термощупа
- Да
- Количество режимов работы
- 4
- Способ парообразования
- Прямой впрыск
- Направление открывания двери
- Горизонтальное
- Внутренние размеры
- 840х800х1085
- Степень защиты от воды
- IPX5
- Пароувлажнение
- Нет
Описание
Пароконвектомат ПКА 10-1/1ВМ2-01 инжекционного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - инжекционный впрыск влаги в камеру. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.
Габариты:840х840(905)х1055 мм, 270С, 15500Вт, 380В, инжекционный, 10хGN-1/1, память на 110 программ приготовления, 6 программ автоматической мойки, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, 5 скоростей вращения вентилятора, реверс вентилятора
