- Длина
- 885 мм
- Ширина
- 1080 мм
- Высота
- 1825 мм
- Наличие вентилятора
- Да
- Мощность
- 24700 Вт
- Автоматическая мойка
- В комплекте
- Количество вентиляторов
- 5
- Тип направляющих
- под противни
- Тип противня
- 600х400
- Напряжение
- 380 В
- Количество ламп
- 2
- Подогрев
- Да
- Реверс
- Да
- Количество уровней
- 16
- Программирование
- Да
- Тип управления
- Электронный
- Тип нагрева
- Электричество
- Комплектация
- Без противней
- Размер противня
- 600х400
- Материал корпуса
- Нержавеющая сталь
- GN-совместимость
- Нет
- Количество скоростей вентилятора
- 4
- Время разогрева
- 8 мин
- Материал камеры
- Нержавеющая сталь
- Расстояние между направляющими
- 80 мм
- Расстояние между уровнями
- 80 мм
- Подключение к водопроводу
- Да
- Тип питания
- Электрический
- Максимальная температура
- 270 °C
- Минимальная температура
- 30 °C
- Тип панели управления
- Электронная
- Вместимость противней 40×60
- 16
- Частота тока
- 50 Гц
- Способ парообразования
- Прямой впрыск
- Внутренние размеры
- 885х1080х1825
- Пароувлажнение
- Есть
Описание
Конвекционная печь КЭП-16П предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Позволяет готовить в различных режимах: сухой нагрев; нагрев с впрыском воды в духовку. Максимальная температура 270С. Таймер. Возможность записи до 110 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе). Стационарные направляющие на 16 уровней 400х600 мм, нерж. камера, пароувлажнение - инжекция, 4 скорости вращения вентиляторов, память на 110 программ, до 4-ех этапов в программе, автоматическая мойка, без противней, корпус нерж.
Габаритные размеры: 885х1080х1825мм, напряжение 380В, эл. мощность 24700Вт, стационарные направляющие на16 уровней, размер противня 600х400мм, инжекционный тип пароувлажнения, 4 скорости вращения вентилятора, возможность записи до 110 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе), таймер от 1 мин до 9 часов 59 мин, аварийный терморегулятор на +320 °С, функция охлаждения духовки, без противней.
