ТЕСТОМЕС СПИРАЛЬНЫЙ ТМС-30НН-МЦ CHEF 41000018849

Описание

490х820х660мм, Тестомес спиральный ТМС-30НН-МЦ, серия CHEF, многоскоростной (плавная регулировка - частотный преобразователь), несъемная дежа 30 л, неподъемная траверса, 110 кг/ч, э/механическая панель, 490х820х660 мм, 1,6 кВт, 230В, ременно-цепной привод Спиральный тестомес Abat Chef ТМС-30НН-МЦ предназначен для профессионального использования. Машина тестомесильная применяется для замеса любого вида теста в хлебопекарных производствах и на предприятиях общественного питания. Особенности: – Материал корпуса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием – Металлические детали, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали AISI 304 – Возможность замеса любого вида теста: песочного - для печенья и тарталеток; пресного - для пельменей, мантов и лапши; сдобного дрожжевого теста - для булочек, пирожков и ватрушек; дрожжевого - для пшеничных и ржаных хлебов – Плавная регулировка скорости дежи и спирали (частотный преобразователь) – Ременно-цепной привод – Регулируемые по высоте ножки Рекомендованная загрузка: – Загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста: 2,5-18 кг – Загрузка ингредиентов при замесе крутого теста: 2-6 кг Скоростной режим: – Скорость движения дежи: 7,5-15 об/мин – Скорость движения насадки: 90-180 об/мин *Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов: содержания воды и жиров, качества муки, температуры теста и т.п.