Контейнер передвижной EKSI EJW-S81
В комплекте с совком на 940мл. Размеры: 745х328х740 мм. Материал: корпус - полипропилен, крышка - поликарбонат
Контейнер передвижной EKSI JW-CR76W
Контейнер для хранения и перевозки ингредиентов JW-CR76W выполнен из полипропилена. Пригоден для хранения пищевых продуктов. Цвет - белый. Объем 76л.
Контейнер передвижной EKSI JW-S102
Контейнер JW-S102 для сыпучих продуктов, в комплекте с совком на 940мл. Цвет: корпус - белый, крышка - прозрачная. Материал: корпус - полипропилен, крышка - поликарбонат. Объём: 102л. Размер: 39.4х74.9х71.1см.
Контейнер передвижной EKSI JW-S120
Контейнер JW-S120 для сыпучих продуктов, в комплекте с совком на 940мл. Цвет: корпус - белый, крышка - прозрачная. Материал: корпус - полипропилен, крышка - поликарбонат. Объём: 120л. Размер: 44.5х74.9х71.1см. Контейнер для ингредиентов, изготовленный из ударопрочного полипропилена, умещается под рабочие столы стандартной высоты, что повышает эффективность хранения сыпучих продуктов. Прозрачная сдвигающаяся крышка обеспечивает быструю идентификацию содержимого. Контейнер комплектуется вместительным совком. Удобен для применения на предприятих общественного питания и в магазинах.
Контейнер передвижной EKSI JW-S20 white
Контейнер JW-S20 (для сыпучих продуктов, 20л). Материал: полипропилен. Цвет: белый. Объем: 20л. Размеры: 593×290×432 мм.
Контейнер передвижной EKSI JW-S81
Контейнер JW-S81 для сыпучих продуктов, в комплекте с совком на 940мл. Цвет: корпус - белый, крышка - прозрачная. Материал: корпус - полипропилен, крышка - поликарбонат. Объём: 81л. Размер: 33.3х74.3х71.1см.
Контейнер передвижной Полаир 1046001d
1046001d Контейнер термоизолированный CT-1000p (нар. RAL 5015/ внутр. RAL 9003)
Коптильная камера Abat ДГ-85 (Smoker)
Габариты: контейнер для щепы 412х120х71 мм, блок управления 182х160х150 мм, 90 Вт, 220 В, корпус из нержавеющей стали AISI 304.
Коптильная камера Alto Shaam 767-SK
Электрическая печь модели 767-SK, 556x673x502мм, 220В, 2200Вт. В комплект двери со стеклом не входят.
Коптильная камера EKSI EDSH-S20B
Габаритные размеры: 640x450x910 мм, 1000Вт, 220В, t-30-120C, нержавеющая сталь, механическая панель управления, в комплекте 5 полок.
Коптильная камера RoboLabs ISTOMA MINI
Печь электр. серии ISTOMA, мод. ISTOMA MINI, 460х710х830мм, объем камеры 100л, загрузка камеры 15 кг, 10 уровней, тип гастроемк. GN 1/1, 2000Вт, 220В Печь низкотемпературного приготовления с функцией копчения, объём камеры 100л. Печь предназначена для деликатного приготовления и хранения продуктов. Печь позволяет осуществлять ароматизацию блюд как в режиме горячего так и режиме холодного копчения натуральной щепой. Максимальная загрузка - 15кг. Система нагрева 3D Surround Heat обеспечивает равномерное распределение тепла и поддерживает в камере одинаковую температуру вокруг продукта без принудительной конвекции воздушного потока. Равномерное распределение тепла обеспечивается благодаря нагревательным элементам, которые располагаются по периметру камеры. Такой метод низкотемпературного приготовления сохраняет естественную влажность продукта и при этом исключает использование иссушающих вентиляторов для распределения тепла и применение пароувлажнения. Печь имеет электронное управление с цифровым дисплеем и датчик-щуп. Режимы приготовления, хранения или копчения программируются с помощью 7 кнопок меню и сохраняются в памяти. Сохраняются следующие параметры: температура приготовления до 140С и хранения до 95С, время приготовления до 24 часов, время копчения до 1,5 часов, температура щупа до 95С. При достижении установленных параметров печь автоматически переходит из режима приготовления в режим хранения. Во время приготовления с использованием датчика-щупа печь автоматически перейдет в режим хранения при достижении заданной температуры внутри продукта. В камере установлено 10 пар направляющих под гастроемкость GN1/1 с шагом 40мм (гастроемкости в комплект не входят). Внутренний размер камеры 350х560х520мм. Дверца со стеклом имеет специальные отверстия в верхней и нижней части для циркуляции воздуха, которые рекомендуется держать открытыми во время приготовления при максимальной загрузке. При копчении данные отверстия рекомендуется закрывать, для этого предусмотрен специальных механизм. В комплект печи входят две полки-решетки, поддон, съемный жиросборник, контейнер для щепы и 4 поворотных колеса. Высота печи без колес 730мм.
Коптильная камера RoboLabs ISTOMA NEO
Печь т.м. RoboLabs серии ISTOMA, модель ISTOMA NEO (для копчения), 660х800х830 мм, для горячего копчения, 10 уровней, загрузка камеры 45 кг, тип гастроемкости GN 2/1, 2800Вт, 220В