Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-E1RM, электрический
Описание
Пароконвектомат электрический т.м. UNOX серии XEVC, модель XEVC-0711-E1RM, 750x783x843мм, 380В, 11700Вт, вместимость 7хGN 1/1, Мах t 260С, инжекторная печь, возможность создания и классификации групп индивидуальных программ (256 индивидуальных программ приготовления, включающих до 9 шагов). Добавление фотографии продукта и готового изделия, модели противня в программу выбранного блюда. Пар при температуре от 48 до 130С. Конвекция без использования пара от 30 до 260С. Конвекция с добавлением пара от 70 до 260С. Панель управления MASTER.Touch ONE™ (сенсорная). Технология MIND.Maps. Автоматическая мойка Rotor.KLEAN. Технология DryMaxi мгновенное нагнетание воздуха в рабочую камеру печи и отвод влажности - позволяет создавать идеальную хрустящую корочку. Технология SteamMaxi: парообразование от 10 до 100% (шаг -10%) – насыщенное парообразование на режиме варки продукта. Технология LONG.Life4 дает возможность диагностики оборудования в течении 4-х лет при условии подключения печи к интернету и регистрации оборудования на сайте компании UNOX. Две скорости реверсивного вращения вентилятора.
Пароконвектомат Unox XEVC-0711-E1RM предназначен для оптимизации рабочих процессов на профессиональных кухнях средних и крупных ресторанов, кафе, а также пекарен, где требуется эффективность и многосторонность в приготовлении разнообразных блюд. Объединяя в себе преимущества парового и конвекционного приготовления, этот пароконвектомат позволяет достигать высококачественных результатов при приготовлении широкого спектра кулинарных изделий, от выпечки до мясных и овощных блюд, сохраняя при этом их вкус, текстуру и питательные свойства.
XEVC-0711-E1RM оснащен продвинутой системой управления с интуитивно понятным интерфейсом и функцией программирования рецептов, что обеспечивает удобство и гибкость в работе. Это позволяет повару легко адаптировать процесс приготовления к различным кулинарным задачам и экспериментировать с рецептами, обеспечивая консистенцию и высокое качество блюд.
Вложение в пароконвектомат Unox XEVC-0711-E1RM улучшит производительность кухни, расширит возможности меню и улучшит качество блюд, благодаря чему предприятия общественного питания смогут удовлетворить запросы самых требовательных клиентов и укрепить свои позиции на рынке, способствуя дальнейшему развитию и успеху бизнеса.
Технические характеристики
Особенности
Панель управления
электронная
Термощуп
Wi-Fi
опция
Модификация
one
Открывание двери
справа налево